مربى توت العليق هو أكثر الأطعمة المفضلة لدى الشباب والبالغين. لديها طعم غني ، والظل مشرق ، ورائحة مذهلة ومخزن من خصائص مفيدة..

ولذلك ، تفضل ربات البيوت من ذوي الخبرة لتخزين على مربى التوت مربى لفصل الشتاء ، لأن هذه الحلوى هو أفضل مساعد في مكافحة الأمراض الفيروسية.

التوت варенье в баночке на зиму

إذا تم إعداد مربى التوت في وقت مبكر في وعاء مينا على الموقد ، والآن هناك طريقة أسهل بكثير. معدات المطبخ مثل طباخ بطيء تسمح لك بتطبيق أي وصفة ، سواء كانت الحلويات ، أو الأطباق الجانبية أو مربى التوت السميك.

لا تضطر مضيفات حتى لمراقبة بانتظام إعداد الطبق ، واثارة ، وخفض الحريق وتسجيل الوقت حتى جاهزة. حسنا ، دعنا نطبخ مربى التوت في طباخ بطيء!

وصفة بسيطة

وصفة بسيطة لمربى التوت من التوت مناسبة فقط للمضيفات المبتدئة. يوفر الوقت الذي يقضيه في المطبخ ، ولكن نتيجة الطبخ لا تزال لا تترك الأقارب والضيوف غير مبالين.

يمكنك استخدام الوصفة في وجود أي متعدد الطباخين ، والذي يحتوي على صيغ “الطهي” و “الإخماد”.

لجعل 2 لتر من مربى التوت دون جهد ، تحتاج إلى إعداد المكونات التالية:

  • مالينا – 1800 غرام ؛
  • السكر – 1800 غرام ؛
  • ماء – 200 مل.

كيف لطهي مربى التوت في طباخ بطيء؟ الخطوة الأولى هي إعداد المنتجات. كقاعدة عامة ، يتم التوت التوت جنبا إلى جنب مع الجذع من أجل الاحتفاظ بها لفترة أطول. قبل إجراء المربى ، قم بتنظيف التوت من الخضر..

جمع ягод

مرحلة مماثلة من التحضير هي تنقية التوت من الحشرات. تحتاج إلى غمرها لمدة نصف ساعة في ماء مملح ، ثم شطفها.

غسل

المضيفات لا تغسل التوت بعناية فائقة ، لأن هذه التوت حساسة جدا ، قد يعانون من الإجهاد الميكانيكي. يكفي غمرها في مصفاة ثم شطفها تحت تيار ضعيف من الماء البارد..

قياس قبالة

يفضل الطهاة ذوو الخبرة قياس الكمية الدقيقة من المكونات بمساعدة موازين المطبخ. لإعداد 1 لتر من الحلوى في طباخ بطيء ، سيكون هناك حاجة إلى 900 غرام من التوت..

تغفو в чашу

بعد التحضير ، يمكنك البدء في الطهي. للقيام بذلك ، صب التوت في وعاء متعدد المتغيرات ، صب الماء وتعيين وضع “التبريد” لمدة نصف ساعة. سيكون هذا كافيًا لعصير التوت.

سكر

بعد الوقت المحدد ، صب السكر المحبب في الوعاء. يمكنك قياس قدرته مبدئيًا بمقاييس المطبخ ؛ يجب أن تكون كتلة السكر مساوية لكتلة التوت. مرة أخرى ، قم بتشغيل وضع “إخماد” وترك لمدة نصف ساعة. لا تخلط أثناء الطهي..

يغلي جيدا

ثم قم بتبديل الوضع إلى “الطبخ” ، وقم بإعداد المربى لمدة ربع ساعة أخرى.

أكثر варим

سوف تذوب السكر المحبب تماما وسوف تكون حلوى التوت الحلو جاهزة.

نقل الدم в тару

سيكون من الضروري توزيعه بين البنوك المعقمة سعة لتر واحد ، والتواء وإخفائها على رف المطبخ من ضوء الشمس.

التوت المربى جيلي في ريدموند متعدد الطباشير

كمضيفات حلوى التوت أكثر إثارة للاهتمام يمكن أن تقدم وصفة لمربى ، هلام. مع استخدام جهاز متعدد الطباخ Redmond ، فإنه من السهل إعداده ، بالإضافة إلى ذلك ، بسبب ارتفاع محتوى البكتين في توت التوت ، ليس من الضروري إضافة مكثفات.

لهذا المربى ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • الماء – 250 مل.
  • توت العليق – 1 كغم؛
  • سكر – 180 جم؛
  • حامض الستريك – ½ ملعقة صغيرة.

يجب تنظيف التوت للتحضير الإضافي لمربى التوت في الطباخ متعدد الطباخ Redmond من السيقان والحشرات ، وشطف بالماء البارد باستخدام مصفاة.

صب التوت في حاوية multicooker وسحق مع مدقة خشبية. ويمكن أيضا أن تكون قصفت في خلاط أو مفرمة اللحم ، وتوفير الوقت والجهد. صب الماء وخلط كتلة التوت. اضبط وضع الطبخ “الطهي” واترك الخليط.

سميك лакомство на зимуبمجرد أن يغلي المربى في المستقبل ، تحتاج إلى إزالة الرغوة المنطلقة ، ثم تغلي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد إيقاف الطباخ البطيء ، اترك الحلوى باردة..

من الضروري مسح كتلة التوت من خلال منخل لتقاسمها مع عظام صغيرة. قم بتغطيته بالسكر وحركه مع ملعقة خشبية وأعد وضعه في وعاء طهي لمدة 40 دقيقة. في المربى الانتهاء من هلام إضافة حمض الليمون ، وتخلط.

انشر الحلوى بين العلب المطهوة على البخار ، ثم ضع المسمار على الجفون ، ثم ضعها في الثلاجة أو على رف المطبخ..

رقة سميكة مع النعناع في وحدة بولاريس

هذا الاختلاف في مربى التوت لديه رائحة مذهلة بسبب استخدام أوراق النعناع الطازجة في الوصفة..

لطهي مربى التوت السميك في الطباخ متعدد اللغات Polaris ، يجب إعداد المكونات التالية:

  • توت العليق – 1 كغم؛
  • السكر المحبب – 500 غرام ؛
  • أوراق النعناع – غزل 1.

مباشرة بعد تطهير التوت من الحشرات والسيقان ، يمكن شطفها ووضعها في وعاء متعدد الطباخات ، مع رشها بالسكر. إذا تركت التوت لبعض الوقت ، فإنه سيترك العصير ، وسيخرج المربى النهائي إلى الماء.

إذا كنت ترغب في إعداد حلوى سميكة ، فيجب أن تغلي لمدة 5 دقائق بعد وضع التوت في الوعاء..

قم بإعداد وضع “Quenching” في جهاز متعدد اللغات لـ Polaris عن طريق ضبط الوقت – 40 دقيقة. في عملية طهي مربى التوت ، افتح غطاء متعدد الطهي عدة مرات ، مع تحريك الخليط.

ليست هناك حاجة لإزالة الرغوة ، لأنها لن تبرز عمليا. 5 دقائق قبل أن تصبح المربى جاهزة ، عليك أن تتذكر إضافة غصن من النعناع إلى كتلة التوت.

في الجرار المعقمة والمجففة تنتشر الحلوى التوت ، نشمر. يمكنك تخزينها في الثلاجة ، على الشرفة ، انتقل مباشرة إلى المطبخ ، محمية من أشعة الشمس.

كيف لطهي مربى التوت مع البرتقال في Paniconic multicooker

مربى из малины с апельсинами

يجب على الأمهات الحوامل والزوجات محاولة صنع مربى التوت. البرتقال المستخدم في الوصفة ، يعزز خصائص الشفاء من الحلوى ، لأنه سيكون مفيدًا جدًا للوقاية من نزلات البرد في الشتاء.

بالنسبة لصفة المربى هذه ، ستحتاج إلى:

  • السكر المحبب – 1.5 كجم.
  • توت العليق – 1.5 كجم ؛
  • البرتقال (طازج) – 1 كجم.

تحضير التوت بالطريقة المعتادة ، وإزالة الحشرات ، والسيقان والشطف. قشر البرتقال بحيث لا يوجد فيلم أبيض على الجسد ، لأن انها سوف تعطي الحلوى طعم مر.

ضع التوت ولب البرتقال في مقلاة الطاسات المتعددة Panasonic ، مع رش السكر. اضبط الوضع “Quenching” ، ضبط الوقت – 60 دقيقة. بعد نصف ساعة من بداية التحضير ، اخلطي.

انتشار مربى التوت بين علب معقمة الساخنة وترك الحلوى لشتاء البرد.

مربى из банановنوصيك أيضًا بتعلم كيفية جعل مربى الموز في الشتاء. هذه طريقة رائعة لطهي الموز بطريقة جديدة ، لأن الجميع معتاد على استخدامها كالمعتاد في الحلويات والخبز الطازج..

وصفات رائعة من طبق مطهي الفاكهة لفصل الشتاء هنا. لماذا رائع؟ نعم ، لأن الكثير من الفيتامينات في علب لا توجد طريقة أخرى لإغلاق!

سوف تجد مجموعة متنوعة من أفكار المعجنات محلية الصنع هنا. افسد أحبائك!

نصائح من ربات البيوت من ذوي الخبرة

ربات البيوت الذين لديهم multicookers في مطبخهم يمكن أن ينسى روتين الطبخ مربى التوت. ولكن لكي تتحول الحلوى بشكل جيد ، من المستحسن ملاحظة بعض القواعد:

  1. من المهم احترام نسب المكونات الموضحة في الوصفة. لهذا ، فمن المستحسن شراء جداول المطبخ التي يمكن أن تحدد بدقة عدد المكونات.
  2. لا يمكن غسلها التوت التوت ، لأنها يمكن أن تتضرر عن طريق الخطأ. يكفي شطفها بمصفاة.
  3. يمكنك إزالة الحشرات من التوت عن طريق غمرها في محلول من الماء والملح (0.5 لتر لكل 10 غرام) ؛
  4. يجب أن تبدأ أي وصفة لمربى التوت في طباخ بطيء عن طريق ضبط الوضع “Quenching”. وبالتالي ، فإن التوت لن تكون قادرة على الغليان لينة ، وسوف تحصل على الحلوى الانتهاء في الظل مشرق.
  5. يعتمد موقع تخزين الحلوى على الأغطية المستخدمة. أغطية النايلون مناسبة للتخزين في الثلاجة ، والقصدير – في الخزانة.

مربى التوت هو بديل ممتاز للحلويات الأخرى:

  • لها تأثير مدر للبول ، عمليات الإنقاذ مع نزلات البرد والحرارة ، وتثبيت درجة الحرارة وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
  • يمكن استخدامه في مكان السكر أو كملء للمنتجات الغنية.
  • متاح ليس فقط لأولئك الذين لديهم مؤامرات الصيف. بعد كل شيء ، والتوت البري البرية التي تنمو في الغابات ليست أقل شأنا في الخصائص الطبية لحديقة الخضروات.
  • لديه طعم غني وهوى ، لأنه سيكون على تروق حتى الأطفال..