يمكن طهي فطائر التوت على مدار السنة: أضفها طازجة للموسم ، وتجمد في أوقات أخرى من السنة. ويمكن قول الشيء نفسه عن العجين: الغريبة والبسكويت والخميرة ، نفخة – ما رغبات قلبك.

الخبز مع الكشمش ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا حلوى مفيدة ، لأن التوت يحتوي على فيتامين C ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وخاصةً هذا أمر مهم خلال نزلات البرد الشتوية..

إذا كنت تستخدم الكشمش من الفريزر ، فليس من الضروري تذويبه تمامًا ، فقط اشطفه بالماء ، وأضف التوابل ، وخلطه وأرسله إلى العجين..

كعكة سريعة الاسفنج
كيف испечь домашний пирог со смородиной
المكونات عدد
طحين 150 غ
البيض 5 قطع.
سكر 250 غرام
التوت 150 غ
المياه الغازية 0.5 ملعقة صغيرة
خل 1 ملعقة كبيرة. ل.
نفط 2 ملعقة كبيرة. ل.
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 203 سعرة حرارية
ويعتقد أن ربات البيوت فقط من ذوي الخبرة يمكنهم طهي كعكة إسفنجية عالية الهواء. ولكن يكفي القيام بذلك عدة مرات ، وستكون النتيجة أفضل وأفضل. إذا كنت تتناول مثل هذا الخبز ، اتبع التكنولوجيا وسوف تنجح.

صب الكشمش بالماء البارد ، وشطف جيدا وإزالة الحطام ، وانتشرت على منشفة والسماح الجافة. قم بتحطير البيض في وعاء الخلط وتضرب لمدة أربع دقائق..

عندما تبدأ الكتلة بالتحول إلى اللون الأبيض ، أضف القليل من السكر واستمر في العملية. في البويضات الناتجة ، أدخل الدقيق المنخل المضروب على دفعات. افعل ذلك بعناية حتى لا تسقط كتلة البيض..

صب صودا الخبز في ملعقة ، صب العنب أو عصير الليمون وتصب الرغوة الناتجة في العجين..

تشغيل الفرن الكهربائي عند 190 درجة مئوية. دهن المقلاة بالزيت غير المكرر ، مع رش السميد أو فتات الخبز. في الجزء السفلي صب التوت المجفف ، وتوزيعها بالتساوي. قمة مع عجينة ليست سميكة جدا وتخبز خبز لمدة ثلاثين دقيقة.

أزل الكعكة. ثم اقلب لوحة كبيرة..

الكشمش لاذع كعكة وصفة

دائما ما يعتبر مزيج منتجات الحليب المخمرة والكشمش الأسود خيارًا ممتازًا لصنع كعكة الأعياد المفتوحة. قد يبدو الأمر معقدًا ، لكن كيف يبدو هذا الطبق المشرق والمشرق.!

فطيرة со смородиной

  • دقيق – 200 غرام ؛
  • الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
  • biosulfur – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • السكر – 200 غرام.
  • الجبن – 250 غ؛
  • التوت – 200 غ؛
  • النفط – 100 غرام.

التحضير: 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية: 213 Kcal / 100 g.

في وعاء كبير ، نمزج الدقيق مع مسحوق الخبز. نفرم الزبدة هناك ، مع اليدين نطحن الكتلة كلها في فتات متجانسة ، نضيف السكر ، نضع القشدة الحامضة ونخلط العجين الناعم. لفها في السيلوفان وارسلها في مكان بارد لمدة ثلاثين دقيقة.

وضع الجبن في وعاء خلاط ، ثم صب السكر المتبقي ، وفاز كل شيء حتى كتلة متجانس الهواء. إذا لم يكن لديك جهاز كهذا ، فببساطة قم بفرك اللبن الرائب في منخل ، ثم اخلط السكر. في خليط الجبن ، إضافة النشا والكشمش غسلها وتخلط كل شيء بدقة..

بدء الفرن الكهربائي في 180 درجة مئوية دهن قالب السيليكون بالزيت ، وضع العجينة بشكل متساو حول المحيط ، لتشكيل مظهر جانبي حول الحواف بحيث تبقى التعبئة في الداخل. جعل ثقب مع شوكة في عدة أماكن. املأ المساحة الفارغة بالحشو ، قم بالتدوير من جانب إلى آخر لتوزيع كتلة التوت الرائب وأرسلها للخبز لمدة خمسون دقيقة.

كعكة التوت المجمدة

أعدت كعكة الفطائر المعجنات من قبل جداتنا. فمنهم حصلنا على المبادئ الأساسية لإعداده. مع مرور الوقت ، تغيرت التكنولوجيا والوصفات إلى حد ما ، لكن الطعم والمظهر الجميل بشكل لا يصدق للحلوى ظل كما هو..

  • الدقيق – 2 أكواب.
  • السكر – 200 غرام.
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • زيت – 200 غم
  • التوت – 200 غرام.

عملية التحضير: 4 ساعات.

السعرات الحرارية: 197 Kcal / 100 g.

باستخدام كومة على الطاولة نفض الغبار عن الطحين ونصنع بئر في المنتصف ونقطع البويضة ونبدأ في خلط العجين ونضيف الماء تدريجياً. يجب أن لا يلتصق الطحين بالأيدي وأن يكون من البلاستيك. نلف العجينة بالسيلوفان ونرسلها إلى البرودة لمدة نصف ساعة. وضع الزبدة في الفريزر لمدة عشر دقائق.

أزلت الكتلة ، ورشّ الطحين على المنضدة ولفّ القماش 2 سنتيمتر سمكة. ضع الزيت المتجمد في المركز. لف حواف العجين حسب نمط الورقة. نأخذ دبوسًا دائريًا ونبدأ في دحرجة الهيكل الناتج ، مع تطبيق القوة البدنية. وينبغي أن يتم ذلك من الوسط إلى الحواف بحيث يتم امتصاص الزبدة بالتساوي في العجين. عندما تكون الكتلة متجانسة بشكل أو بآخر ، فإننا نطوقها مرة أخرى كمظروف ثم نلفها مرة أخرى. وفقًا لهذا المبدأ ، نقوم بإجراء عملية من ثلاث إلى أربع مرات. نضع القاعدة النهائية في مكان بارد لمدة ساعة.

نحن نخرج الكشمش من الفريزر ، يغسل بخفة بالماء. قم بتشغيل الجهاز عند 190 درجة مئوية. تزييت المقلاة بالزبدة. ننشر العجين عليها ، مما يجعل الحواف على الحواف. اطرد الكشمش على القمة. نحن نوزع الضفائر أو شباك العجين المرتجلة عليها. خبز الكعكة خمسون دقيقة.

معكرونة с креветкамиاقرأ كيفية طهي المعكرونة مع الروبيان ، إذا لم تحاول أن تجمعها مع المأكولات البحرية ، فقد فاتك الكثير.!

السجق المنزلي من الدجاج هو طبق غذائي ممتاز يمكن أن يكون حتى للأطفال الصغار..

الموز شارلوت – وصفة يمكنك أن تجرب حتى لو كنت على نظام غذائي.

تارت الخميرة مع الكشمش الأسود

الخبز ، المطبوخ على عجينة الخميرة ، هو خفيف وناعم ومتفتت بشكل خاص. يمكن تخزينها ولا تالفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام..

  • دقيق – 700 جم؛
  • “لحظة الأكل” – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • لبن – 0.5 لتر ؛
  • السكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الكشمش – 200 غرام ؛
  • النفط – 50 غ.

عملية الطبخ: 3 ساعات.

السعرات الحرارية: 234 كيلو كالوري / 100 جم.

يخلط الخميرة الجافة عالية السرعة في الحليب المصنوع منزليًا والسكر وملعقتين من الدقيق. اترك الفراغ لمدة عشرين دقيقة. سوف تكون الأوبرا جاهزة عندما تظهر الفقاعات في الأعلى. تغلب البيض في ذلك ، صب في الزبدة المذابة والمزيج. نبدأ في صب الدقيق المنخل على دفعات صغيرة ، دون التوقف عن التعجن.

ننشر كتلة كبيرة من العجين على سطح جاف وبدون الكثير من الضغط يعجن العجين. عندما يتوقف عن الالتصاق بأصابعك ، ضعه في وعاء نظيف وضعه على البطارية أو ، إذا كان هناك واحد ، في صانع الزبادي. اترك لمدة ساعة. عندما تضاعف الكتلة ، اخلط العجين مرة أخرى ، صنع ثقوب بأصابعك وإطلاق الهواء. تشغيل الفرن الكهربائي في 200 درجة مئوية. نحن نغطي شكل الزيت. نقسم كتلة الخميرة إلى سهمين متساويين. توزيع النخيل على الجزء السفلي من النموذج ، وفرض الأعلى الكراهية إذابة قليلا. ننتهي مع الطبقة التالية من العجين. ضبطنا للخبز لمدة ساعة.

عندما تكون الكعكة جاهزة ، يمكنك رشها بالثلج على السطح أو صبها على الجليد.

المعجنات الرمال مع ملء

إذا تم طهي العجين على القشدة الحامضة محلية الصنع ، فإن المعجنات ستخرج بشكل متفتت وناعمة. إذا كنت تحب حلاوة حليب ، إضافة مسحوق للتوت..

  • الدقيق – 450 غرام ؛
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • biosmetane – 200 جم؛
  • السكر – 250 غرام.
  • الكشمش – 150 غرام ؛
  • الصودا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ: 1.3 ساعة.

السعرات الحرارية: 213 Kcal / 100 g.

يسكب مسحوق في الجمع ، تليها البيض تقشعر لها الأبدان وتشغيل الجهاز.

للقيادة яйцо

عندما تصبح الكتلة بيضاء وتبدو مثل البيف ، أضيفي الكريما الحامضة محلية الصنع. إن لم يكن ، شراء أعلى منتج الدهون في المتجر. مزيج الدقيق مع صودا الخبز ، يمكنك إضافة الفانيليا.

إضافة сухие компоненты

في السائل السائل smetannuyu كتلة spish الجافة للقاعدة. عندما تحصل على كعكة ، ضعها على الطاولة واخلطها بيديك لتشعر ببنيتها ودعتها..

نحن لفة колобок

إذا لم يكن لديك دمج ، فيمكن إجراء نفس العمليات باستخدام خفاقة واليدين. يتم إذابة الكشمش تمامًا ، وضعه في وعاء حديدي ، وينام مائة جرام من السكر ويطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق. تسخين الفرن الكهربائي عند 185 درجة. الخبز عموم مع الرق.

طرح тесто

افرغي العجينة ، لفها على دبوس دائري وقلّها إلى الحاوية. أعلى من أجل زبد الكشمش. دعونا نتوقف عن الخبز لمدة ثماني وثلاثين دقيقة. قطع فطيرة ساخنة إلى الماس أو المربعات وانتشرت على طبق..

فطيرة готов

كيفية خبز فطيرة التوت على الكفير في طباخ بطيء

يمكنك بسهولة وسرعة إعداد فطيرة للشاي مع الكشمش باستخدام الأجهزة الكهربائية..

  • دقيق – 250 غرام ؛
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكشمش – 100 غرام ؛
  • السكر – 200 غرام.
  • الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
  • biokefir – 250 مل.

عملية الطبخ: 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية: 203 كيلو كالوري / 100 جم.

في منتج الحليب المخمّر الساخن ، نخفف بيكربونات الصودا ونتركها لثلاث دقائق. ثم يكسر البيض هناك ، يضاف السكر ، الدقيق المنخل ويمزج العجينة المرنة الهوائية. قد يحتاج الطحين أكثر ، انظر إلى هيكل كتلة الدقيق. قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء في وضع الخبز. التوت صب الماء ، وغسل ، ووضع على منشفة واترك لتجف.

قاع الوعاء الذي نغطيه بالزيت أو نغلقه مع السميد. تغمس العجين النهائي في طباخ بطيء ، وجعل جيدا مع كف يدك وصب التوت هناك. تغطي غطاء الجهاز بشكل محكم ولا تلمس ساعة واحدة.

نصائح مفيدة

  1. يمكن استخدام العصير على البخار من التوت المذاب في طهي كومبوت أو جيلي أو كوكتيل.
  2. من أجل تجنب طبقات الرطب من عصير التوت في الكعكة ، يمكنك رش طبقة من النشا تحتها.
  3. لتجنب صعوبات غسل الصحون والخبز من عصير التوت المنسكب ، قم بتغطيتها بورق الخبز..
  4. رشي قاع الطبق للخبز مع السميد أو الطحين أو فتات الخبز ، لذلك لن يكون هناك صعوبة في إزالة الكعكة..
  5. في الخميرة العجين تناسب كل من الخميرة الجافة والطازجة ، لا يغير مبدأ التحضير.

هل لديك حفلة شاي لطيفة مع الكعك محلية الصنع!