يريد الكثير من الناس تنويع قائمتهم ، بما في ذلك الحلويات. بالطبع ، لا يمكنك التفكير في ما يجب فعله لتناول الشاي ، ولكن اذهب إلى المتجر واشترِ هناك العديد من الحلويات والحلويات ، ولكن لا يزال ، المخبوزات التي تصنعها بنفسك ستكون لذيذة أكثر..

جميل булочки

سوف تكون إضافة جيدة إلى الحلوى مجرد الكعك. ليس من الصعب الطبخ ، ولكن الشيء الرئيسي في هذا العمل هو التصميم الجميل..

بعد كل شيء ، لا يمكن للجميع جعل الكعك الملتوية الجميلة مع أنماط منسوجة مختلفة. ولكن كيفية القيام بها ، يمكنك معرفة أدناه من وصفات مع الصور.

عجينة الخميرة

ما هي المكونات المطلوبة للاختبار:

  • كوب من الحليب
  • السكر – 100 غرام.
  • صفار
  • ½ ملعقة صغيرة ملح ؛
  • 100 غرام من الزبدة
  • كيس من الفانيلا.
  • الخميرة الجافة – 25 غراما أو كيس من “سريع”.
  • كيلو من الدقيق
  • الصفار و 30 مل من الحليب – لتليين الجزء العلوي من الخبز.

ابدأ الطهي:

  1. الخطوة الأولى هي تحضير عجينة للاختبار. للقيام بذلك ، يجب تسخين كل الحليب ؛
  2. في الحليب الدافئ ، صبّ الخميرة وحلّها ؛
  3. تغفو ملعقتان كبيرتان من السكر ويقلبان.
  4. بمجرد أن يصبح الخليط بأكمله متجانسًا ، يجب أن ينخل ملعقة كبيرة من الدقيق ويقلب.
  5. أغلق الشراب من الأعلى بمنشفة ثم أزله إلى مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة ؛
  6. في هذه الأثناء ، يجب وضع الزبدة في طنجرة ، وضعها في النار وتسخينها حتى تذوب بالكامل ؛
  7. أدخل الصفار في الشراب الذي جاء وصب الزبدة الحارة الذائبة.
  8. ثم صب بقية السكر ويحرك مع خفاقة.
  9. في النهاية ، يضاف مسحوق الفانيليا والملح والدقيق إلى القاعدة ؛
  10. الطحين أفضل لصب أجزاء لجعل العجين الخصبة.
  11. بعد ذلك ، يتم خلط كل شيء جيدًا ، أولاً باستخدام الملعقة ، ثم يدويًا.
  12. تُغطّى الكأس بالعجينة بمنشفة وتُترك للوقوف في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تكون العجين حوالي 40-60 دقيقة.
  13. بمجرد أن يصبح العجين مناسبًا ، يمكنك البدء في تشكيل الكعك. يمكنك صنع الكعك في شكل أشكال مختلفة. النظر في الأكثر شعبية.

لحم خنزيرعيد ميلاد canapé للأطفال – وصفات مع الصور والتوصيات خطوة بخطوة.

الدجاج مع الفطر والجبن هو طبق لذيذ جدا سيكون الطبق الرئيسي على طاولة عطلة.

اقرأ كيفية صنع الكعك المثير مع الجبن من العجين دون بيض..

تحريف

مخطط التنفيذ:

  1. تحديد حجم الضفائر بالعين ، يمكن جعلها كبيرة ، ثم يجب تقسيم الكمية الإجمالية للعجين إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء ؛ لتقسيم тесто
  2. نحن نكسر كل جزء بشكل جيد.
  3. تنقسم إلى ثلاثة سواتل وأطلقها. منجل
  4. بعد ذلك ، يجب مزج الأسواط على شكل جديلة.
  5. بالمبدأ نفسه نقوم ببقية الخوص.
  6. بعد ذلك ، قم بخلط صفار البيض والحليب في كوب ، لكنك لا تحتاج إلى خفقه ، فقط حرك حتى تصبح ناعمة. لخلط яйцо
  7. تحتاج الضفائر المناسبة إلى تليين خليط حليب البيض من الأعلى والجانبين ؛ شحم
  8. إذا رغبت ، يمكن رش الضفائر مع بذور الخشخاش. نثر маком

قلب

مخطط التنفيذ:

  1. يجب أن تقسم العجينة إلى عدة أجزاء صغيرة ، نطرح جزءًا واحدًا على شكل كعكة مسطحة ، يجب أن يتم تزييتها ورشها بالسكر. نثر сахаром
  2. تحريف الكعكة في شكل لفة. نشمر
  3. أضعاف لفة في النصف وتوصيل الحواف. إقليم свернуть
  4. ثم تحتاج إلى قطع ، كما هو موضح أدناه في الصورة ؛ حفر
  5. تصويب القلب النهائي قلب
  6. بنفس الطريقة التي نصنع بها الكعك.

الفراشات

الفراشات هي كما يلي:

  1. تمامًا كما هو الحال مع القلوب ، قم بإعداد بضع قطع من العجين ، ثم نضعها ونرش عليها السكر.
  2. المقبل ، بدوره في شكل لفة.
  3. أضعاف لفة في شكل دبابيس ، يتم تثبيتها كلا الطرفين في الوسط.
  4. نحن نقطع لفة الملفوفة من الجانبين في الوسط. لقطع
  5. ليس من الضروري عند قطع للوصول إلى الوسط عن طريق 1 سم. نكشف الفراشة.
  6. نكشف الأجنحة على الجانبين للحصول على كعكة على شكل فراشة. فراشة

يجب أن تكون خبز الكعك عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ، ويجب خبز الكعك لمدة 15-20 دقيقة.

كيفية جعل البرغر على شكل جميل

مع بذور الخشخاش

الكعك في شكل الورود

كيفية صنع الورود مع بذور الخشخاش:

  1. يجب تقسيم العجين إلى قسمين.
  2. نقوم بتدوير جزء واحد على شكل كعكة مسطحة غير رقيقة ، ونشربه بالزيت وننثر بذور الخشخاش. نثر
  3. نشمر الكعكة في شكل لفة. لفة
  4. قطع لفة إلى قطع صغيرة بعرض 7-10 سم والورود شكل. يقتطع

الضفائر أو تجعيد الشعر

مصنوعة الضفائر على النحو التالي:

  1. ننشر العجين اقترب على الطاولة ، والتي رشها الطحين.
  2. قم بلف العجينة على شكل طبقة رقيقة جداً على شكل مستطيل ، وزع حشو الخشخاش على سطح المستطيل. خشخاش نبات مخدر
  3. بعد ذلك ، يجب أن تكون الطبقة مطوية متراكبة ثلاث مرات من كلا الطرفين إلى المنتصف ؛
  4. المقبل ، وقطع لفة عبر إلى شرائح. يجب أن يظهر حوالي 12 شريطًا ؛ يقتطع
  5. كل شريط يجب أن يكون مترابطة حلزونيا 3-4 مرات وتدحرجت إلى حلقة.. نشمر

قلوب

يتم تنفيذ تشكيل قلوب مع الخشخاش على النحو التالي:

  1. افردي بعض الكعك الصغير والشحوم بالزيت. لإسقاط маслом
  2. يرش السكر. رشها сахаром
  3. المقبل ، مع رش بذور الخشخاش ، يمكنك إضافة القرفة بالإضافة إلى ذلك. نثر корицей
  4. وعلاوة على ذلك نحن نلوي في شكل أنبوب صغير ، ننتقل ونقطعه. نشمر
  5. تتكشف كقلب. لجعل сердечко

مع التفاح

الضفائر الصغيرة

كيف تصنع الضفائر مع التفاح:

  1. أولا ، قم بإخراج العجينة من العجين وقطعها إلى مربعات وسطية.
  2. في المركز وضع شرائح من التفاح. تكمن
  3. يتم قطع كل مربع على الجانبين إلى قطع صغيرة. قطع الرئيسي ، وليس الوصول إلى الوسط. في المركز يجب أن يكون هناك مكان 5 سم. يقتطع полоски
  4. وعلاوة على ذلك ، يتم مزج جميع الحواف بشكل جميل ، بحيث تكون النتيجة جديلة أو جديلة.. لجعل плетенку

فوسيلي

كيف تصنع دوامة مع تفاحة:

  1. لتبدأ ، وطرح طبقة كبيرة من العجين ووضع حشو من التفاح ، يمكنك إضافة الزبيب. طرح
  2. نربط الحواف تتداخل مع بعضها البعض ؛ اغلاق
  3. قطع لفة في شرائط مع عرض 3 سم ، يجب أن تحصل على 12 شرائط ؛ لقطع
  4. يجب أن يكون كل شريط ملفوف على شكل حلزوني ؛ لجعل спиральки
  5. وضع جميع اللوالب على ورقة الخبز.

الورود

كيفية عمل الورود:

  1. تحتاج أولاً إلى قطع التفاح إلى شرائح ؛ يقتطع яблоки
  2. بعد ذلك ، غلي التفاح لمدة 5 دقائق في الماء مع حمض الستريك. تفاح прокипятить
  3. لف العجينة على شكل طبقة مستطيلة وتقطيعها إلى شرائح ؛ طرح тесто
  4. يجب تلطيخ الشرائط مع عصير التفاح أو المربى.
  5. المقبل ، ورش الشرائط مع السكر والقرفة. نثر корицей
  6. بعد ذلك ، نوزع شرائح التفاح في وسط كل شريط ونقوم بطعن الشريط إلى النصف كما في الصورة أدناه ؛ تكمن
  7. نحن نلفّ شريط مع تفاحة على شكل وردة. نشمر

مع الجبن

المغلفات

كيفية عمل المظاريف:

  1. أولاً ، اطرح العجين وقسمه إلى مربعات صغيرة. طرح тесто
  2. نضع ملء اللبن الرائب في وسط كل مربع. تكمن творог
  3. نحول جميع الزوايا إلى المركز ، كما في الصورة أدناه ؛ نحن إيقاف
  4. خبز حتى جاهزة. خبز плюшки

الورود

كيفية صنع الورود مع الجبن المنزلية:

  1. بادئ ذي بدء ، قم بطرح الكعك وتقطيعه إلى ثلاثة أجزاء ولكن ليس إلى الوسط ، كما في الصورة. شق
  2. في المركز وضع ملء اللبن الرائب. تكمن начинку
  3. بعد ذلك ، قم بتغليف أصغر حافة ملتف حول الحشوة ؛ لجعل розочку
  4. نحن التفاف بقية الحواف وتشكيل وريدة.

كعكة

كيفية صنع الكعك الجميل مع الجبن المنزلية:

  1. طرح طبقة مستطيلة من العجين. طرح
  2. نقطع الطبقة إلى مربعات صغيرة ونضع الحشوة المتعرجة في وسط كل مربع ، مع عمل قطعتين صغيرتين على طول الزاويتين بشكل قطري ، كما في الصورة ؛ تكمن начинку
  3. اطو العجين بالملء ، مع دفع الحواف إلى الفتحات. لجعل рогалики
  4. التفاف الحافة الثانية.

من العجين

ما هي المكونات المطلوبة للاختبار:

  • 4 أكواب طحين
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة ؛
  • كوب من الحليب
  • بيضة واحدة
  • ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب ؛
  • قليل من الملح
  • نصف علبة من الزبدة
  • بعض مسحوق الفانيليا.

ابدأ الطهي:

  1. صب الدقيق في الكأس ، أضيفي الخميرة الجافة والملح والسكر المحبب.
  2. يمكنك صب مسحوق الفانيليا وخلط كل شيء.
  3. يجب تسخين الحليب قليلاً وصب في المكونات الجافة.
  4. نكسر البيضة ونضعها في وعاء للمكونات ؛
  5. يجب إزالة الزبدة من الثلاجة قبل السماح لها بالوقوف في درجة حرارة الغرفة وتنعيمها ؛
  6. ننشر الزيت إلى المكونات الأخرى.
  7. كل مزيج جيد ، أولا مع ملعقة ، ثم بيديك.
  8. نشكل كرة من العجين ونغطيها بمنشفة.
  9. نزيل الوعاء في مكان دافئ ونتركه لمدة ساعة تقريباً حتى يأتي العجين.

الضفائر

مصنوعة الضفائر على النحو التالي:

  1. افردي العجين بنقانق وطوي كما في الصورة. اثنان колбаски
  2. نحن تطور في شكل الضفائر كما في الصورة. اختتام
  3. نحن نشكل جديلة. تحريف

أشجار عيد الميلاد

كيفية جعل أشجار عيد الميلاد من العجين:

  1. طرح العجين في شكل الكعك. طرح
  2. قطع الكعكة إلى مثلثات.
  3. على كلا الجانبين ، قمنا بتقطيع كل حافة إلى شرائح وجعل مظهر فروع شجرة عيد الميلاد. يقتطع елочки
  4. يمكن تلطيخ قمة أشجار عيد الميلاد بمزيج من صفار البيض والحليب. أشجار عيد الميلاد

كيفية صنع الكعك مع مربى شكل جميل

البابونج

  1. افردي الكعك الصغير من العجين.
  2. قطع من الحواف إلى ثلاثة أجزاء ، ولكن ليس على طول الطريق إلى المركز. لقطع тесто
  3. في وسطنا نجعل الكآبة في كوب صغير.
  4. انتشرنا في وسط المربى. إضافة повидло

معجنات نفخة

ضفيرة مع اللبن الرائب

كيفية جعل ضفيرة محشوة جبن قريش:

  1. بادئ ذي بدء ، طرح طبقة مستطيلة من العجين وقطعها إلى شرائح من حافة واحدة.
  2. لقد انتشرنا في المركز بملعقة صغيرة مع شريحة صغيرة وقطع حافة أخرى في شرائط ؛
  3. ثم في المقابل ، يتم دمج كل جزء في شكل جديلة من اليمين إلى اليسار.
  4. نحن نشر جديلة الانتهاء على ورقة الخبز.

فات

كيف تصنع اللفائف:

  1. اخرج العجين طرح тесто
  2. قطع تشكيل إلى قطع صغيرة. يقتطع кусочки
  3. نطرح كل طبقة ونصنع قطع صغيرة من حافة واحدة. طرح тесто
  4. داخل يمكنك وضع أي لفة حشو. لجعل рулеты

خواتم

كيفية جعل حلقات المعجنات نفخة:

  1. طرح طبقة مستطيلة العجين. طرح тесто
  2. قطع الطبقة إلى 6 أجزاء ، وقطع كل جزء من الحواف إلى شرائح في الوسط. لجعل надрезы
  3. على الحافة ، التي لا تقطع ، يمكنك وضع الحشو ، على سبيل المثال المربى مع القرفة. تكمن корицу
  4. بعد ذلك نحول كل شيء على شكل أنبوب ، نبدأ بالتحول من الحافة غير المصقولة ؛ لجعل рулетик
  5. المقبل ، تحريف الأنابيب في شكل حلقات وتوصيل الحواف. لجعل кольцо

الكعك جميلة من الخميرة والحلويات والحلوى نفخة في شكل قلوب ، والورود ، الخوص ، والفراشات سيكون زخرفة رائعة من الجدول. يمكن القيام بها على الأقل كل يوم ، ويمكنك رؤية التصميم التفصيلي للصورة. لذلك ، فإن عملية الطبخ بأكملها لن تسبب أي صعوبات خاصة..