اليوم نشارك وصفات من المستحيل إخفاءها! طهي اللحم في صلصة والحصول على المرق لا يصدق ، غنية وغنية وعطرية بجنون العطاء.

مرق لحم الخنزير
كيف приготовить вкусную мясную подливу в мультиварке
المكونات عدد
طحين 15 جم
التوابل لتذوق
الزيوت النباتية 30 مل
ماء 500 مل
لحم خنزير 0.5 كجم
ثوم 2 قطعة
سكر 5 غرام
معجون الطماطم 30 جم
صفائح الغار 2 قطعة.
بصل 2 رؤساء
القفزات سونلي لتذوق
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 203 سعرة حرارية

عندما يتم طهي لحم الخنزير ، فإنه يظهر دائما العصير والغنية. بغض النظر عن الجزء المستخدم ، ستكون النتيجة مذهلة.!

كيف لطهي الطعام:

  1. صب الزيت في الوعاء واتركه يسخن..
  2. خلال هذا الوقت ، قشر وتقطيع البصل بالكامل..
  3. في وضع الطهي ، اطهي هذا البصل لمدة عشر دقائق.. تحميص лука в мультиварке
  4. شطف لحم الخنزير ، ونظيفة من الدهون وقطع إلى مكعبات. خيط свинины кусочками
  5. أضيفي إلى اللحم مع التوابل واخلطيها واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى.
  6. بعد ذلك ، أدخل معجون الطماطم والدقيق ، امزج كل شيء.
  7. صب في الماء ، إعادة التوابل ، أوراق الغار والقفزات ، suneli.
  8. إضافة كل الماء وفي وضع النار لطهي 40-45 دقيقة. المضافات воды к подливе
  9. عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، إضافة الثوم ، مرت من خلال الصحافة..
  10. يخنة حتى النهاية ثم تخدم على الفور..
نصيحة: بدلا من معجون الطماطم ، يمكنك إضافة اثنين أو ثلاثة من الطماطم الطازجة..

طهي الدجاج

خيار أخف يحبه الجميع. سوف يكون الدجاج خفيفًا وعطاءًا وليس أقل غضًا من لحم الخنزير. سوف يعجبك!

المكونات رقم
التوابل 10 غرام
جزر 2 قطعة.
ماء 0.5 لتر
فيليه الدجاج 0.8 كجم
طحين 30 جم
بصل 2 رؤساء
الزيوت النباتية 20 مل
خضرة 30 جم
ثوم 2 قطعة
وقت الطبخ: 80 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 113 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف فيليه ونظيفة من الدهون.
  2. صفيها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  3. دجاج подлива с овощамиصب الزيت في الوعاء ودفئه..
  4. نشر الدجاج والبصل.
  5. قشرها وقطع إلى أرباع الحلقات..
  6. أضفه إلى اللحم ، وامزج الغطاء وأغلقه في وضع القلي..
  7. الجزر خلال هذا الوقت لتنظيف وشطف وشبكات.
  8. يضاف اللحم ويخلط الثوم.
  9. للقيام بذلك ، قم بتنظيفه ، تأكد من المرور خلال الإزدحام. ويمكن أيضا أن تقطع إلى شرائح من سمك متساو..
  10. التوابل كل شيء مع التوابل حسب الذوق..
  11. صب في الماء ، وخلط كل شيء وإضافة الدقيق.
  12. في وضع التبريد ، تحضير المرق لمدة ساعة واحدة..
  13. في النهاية إضافة الخضار المفروم ومزج كل شيء..

نصيحة: يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر للحصول على لون مشرق وفاتح للشهية..

المرق لحم البقر في طباخ بطيء

تعتبر لحوم البقر أكثر اللحوم “الصحيحة”. انها تحمل الحد الأقصى من الذوق ، والكثير من الثراء والنكهة. حتى إذا كنت من محبي الطعام ، فإن الوصفة هي لك.!

المكونات رقم
التوابل لتذوق
مرق اللحم 0.4 لتر
بصل 1 رأس
الزيوت النباتية 40 مل
لحم بقر 0.7 كجم
معجون الطماطم 60 جم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
طحين 60 جم
وقت الطبخ: 105 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 140 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحوم وتنظيفها من الدهون والأفلام وقطعها إلى مكعبات.
  2. صب ثلثي النفط في وعاء وتسخينه في وضع القلي..
  3. ضعي اللحم البقري واطبخ لمدة عشر دقائق في وضع الخبز.
  4. يُضاف الدقيق ويُخلط ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى..
  5. بعد ذلك ، ضع اللحم في وعاء نظيف..
  6. في وعاء في هذا الوقت صب النفط المتبقي ، وتدفئة لهم.
  7. قشر البصل بسرعة مع الجزر.
  8. نقطع البصل ناعما ، نقر الجزر.
  9. يُضاف إلى الزبدة ويُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك بلطف..
  10. عندما تكون الجذور جاهزة ، أضيفي إليها اللحم ومعجون الطماطم والبهارات.
  11. امزج كل شيء جيدا وأضف مرق..
  12. طهي الطبق لمدة ساعة ونصف في وضع النار.
  13. بعد ذلك تخدمها مع طبق جانبي..

نصيحة: إضافة عصير الطماطم بدلا من معجون الطماطم ، سيكون هناك طعم أكثر واقعية.

كيف لطهي اللحم مع المرق

لحم шарики в подливе с гарниром

محاولة لطهي اللحم مرة أخرى في المرق ، ولكن هذه المرة سيكون كرات اللحم. اختيار مينس لذوقك أو طهي نفسك والتمتع بها!

المكونات رقم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
التوابل 10 غرام
اللحم المفروم 0.8 كجم
بصل 1 رأس
معجون الطماطم 50 جم
الأرز 100 غرام
ماء 0.1 لتر
الزيوت النباتية 20 مل
البيض 2 قطعة.
كريم 0.1 لتر
وقت الطبخ: 120 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 203 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف الأرز إلى الشفافية ، صب في قدر.
  2. صب الكمية المطلوبة من الماء واتركها تغلي.
  3. بعد ذلك ، تغلي لمدة حوالي عشرين دقيقة..
  4. ثم أزل من الحرارة ، أغلق الغطاء واتركه يخمر لمدة عشرين دقيقة أخرى..
  5. بينما يقف ، تفعل المكونات الأخرى.
  6. قشر وشطف البصل ، فرم ناعما.
  7. نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف نصف كمية البصل والأرز البارد والبيض والتوابل.
  8. تعجن كل شيء بدقة من جهة لجعل كتلة متجانسة..
  9. سخن الزيت في الوعاء وضع البصل..
  10. قشر وشب الجزر.
  11. صب على البصل والخضار الجذرية الحساء حتى طرية في وضع الإطفاء..
  12. اخلط اللحم المفروم إلى كرات الحجم المرغوب..
  13. وضعها على الخضروات الجذرية الناعمة.
  14. يُمزج معجون الطماطم مع الكريما ويُسكب في كمية الماء المحددة..
  15. اسكبيها على كرات اللحم ونطهوها في النار لمدة ساعة.

نصيحة: لجعل كرات اللحم أفضل مصبوب ، فمن الأفضل لتليين يديك بالنفط أو الرطب في الماء.

وصفة لفتاحات اللحم مع مرق الجبن

جبن подлива с котлетами

لا تصدق ذلك ، ولكن يمكن أن يكون أكثر شرحات لذيذة! للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تراجع في الصلصة ، والتي سنقوم بإعدادها ، وتغلي قليلا. ستكون النتيجة في نصف ساعة!

المكونات رقم
التوابل لتذوق
لحم مفروم 0.4 كجم
جبن ذائب 100 غرام
طحين 15 جم
فتات فتات الخبز ل 180 غرام
ماء 0.2 لتر
وقت الطبخ: 35 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 229 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. قشر وقطع البصل ناعما..
  2. يوضع المينس في وعاء ويضاف البصل والتوابل.
  3. مكونات مزيج جيد معا.
  4. أيدي مبللة لتشكيل البرغر.
  5. لفها في فتات الخبز ثم ضعها جانباً لفترة من الوقت.
  6. اسكبي الزبدة في الوعاء وأقلي البطاطس المقلية عليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين..
  7. الماء مع التوابل والدقيق.
  8. صر الجبن وتخلطه في نفس المكان..
  9. تُسكب الصلصة على البرغر المنتهي وتُترك على نار خفيفة في الوضع المناسب لمدة عشرين دقيقة..

نصيحة: بدلا من ذاب ، يمكنك أن تأخذ أي جبن أخرى.

اللحوم في صلصة القشدة الحامضة

اللحم в подливе из сметаны

هذه المرة سنطبخ اللحم في المرق من القشدة الحامضة ، وبسببها سيكون كل شيء طري. اللحوم تبين لذيذ جدا ، فقط لديك الوقت لإعداد طبق جانبي!

المكونات رقم
التوابل 10 غرام
ماء 0.1 لتر
لحم خنزير 0.4 كجم
الزيوت النباتية 20 مل
القشدة الحامضة 0.2 كجم
بصل 1 رأس
طحين 30 جم
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
وقت الطبخ: 65 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 174 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف لحم الخنزير جيدا ، وإزالة جميع الزائدة.
  2. مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  3. قشر وغسل الجزر ، صر.
  4. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة..
  5. يُسحن اللحم ويخلط جيداً..
  6. الاحماء وعاء.
  7. صب في بعض النفط ووضع البصل مع الجزر.
  8. يخنة لمدة حوالي عشرين دقيقة ، مع التحريك بلطف..
  9. يضاف اللحم ويطهى معًا لمدة عشرين دقيقة أخرى..
  10. ثم يضاف الكريما الحامضة والتوابل والماء..
  11. يُخلط المزيج لمدة نصف ساعة تقريبًا.

نصيحة: يمكنك استخدام كريم بدلا من القشدة الحامضة للتشبع..

صلصة из куриной печени с овощамиيحيط علما كيفية جعل صلصة الدجاج الكبد لأي طبق جانبي. يتم إعداده بسهولة جدا ، والنتيجة من فضلك.

هنا سوف تتعلم كيفية طهي أوزة كاملة أو في شرائح في طباخ بطيء.

قراءة وصفات الكبد محلية الصنع مع المرق.

وصفة لذيذة مع اللحم المفروم

نسخة أكثر تجانسًا من مرق اللحم اللذيذ. البصل والخضر والقشدة الحامضة والتوابل – كل هذا في طبق واحد. شهية طيبة!

المكونات رقم
القشدة الحامضة 60 مل
بصل 1 رأس
الزيوت النباتية 20 مل
التوابل لتذوق
اللحم المفروم 0.5 كجم
الماء الساخن 60 مل
طحين 30 جم
خضرة 20 جم
وقت الطبخ: 55 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 213 سعر حراري

 كيف لطهي الطعام:

  1. قشر وشطف البصل ، فرم ناعما.
  2. صب الزيت في وعاء وحرارة ، صب البصل.
  3. إرمه ، مع التحريك بلطف..
  4. ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى كل شيء معا لمدة 15 دقيقة أخرى..
  5. بعد ذلك أضيفي الطحين والماء ، اخلطيهما.
  6. صب القشدة الحامضة وإضافة جميع التوابل.
  7. طهي في نفس الوضع لمدة حوالي نصف ساعة.
  8. أضيفي الخضار المقطعة في النهاية..
  9. كل هذا مختلط جيدا وخدم..
نصيحة: بدلا من الماء ، يمكنك إضافة الحليب ، مع الطعم سيكون أكثر حساسية وتشبع.

نصائح الطبخ من ذوي الخبرة

للحفاظ على اللحوم داخل العصير ، يجب عليك أولا تقلى حتى يتحول إلى حمراء في مقلاة ساخنة. ثم “يختم” العصير في الداخل.

إذا كنت ترغب في الحصول على خيار أكثر نعومة من المرق ، يمكنك طهيه من القشدة الحامضة ، ولكن من الزبادي. للحصول على طعم أكثر غرابة ، خذ زبادي يوناني. سيعطي مرضًا غير عادي!

لا تخاف من التوابل وعلى أي حال ، لا ترفض الخضر. التوابل تخلق طعمًا جديدًا ، وكنتيجة لذلك يتم الحصول على روائع ، إذا كانت ، بالطبع ، قادرة على استخدامها بمهارة (ولكن تم إنشاء تجارب لهذا!). الخضر جعل الأطباق أكثر إشراقا وأعذب.!

اللحم في المرق لذيذ جدا. إذا تم إعدادها في طباخ بطيء ، فهي أيضًا بسيطة جدًا. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنك بالتأكيد لن تنفق قوتك هنا. محاولة!