وصفات طبق الدجاج بسيطة ولذيذة

لفترة طويلة ، كانت البشرية تستخدم لحوم الدجاج الرقيقة بسبب قدرتها على تحمل التكاليف والتغذية وفائدتها. يتم إضافته إلى الأطباق الأولى والثانية ، المدرجة في وصفات لصنع السلطة و pates..

حتى مرق الدجاج يحظى بشعبية كبيرة بين عامة السكان بسبب ذوقه وخصائصه الغذائية. الأطباق الرئيسية على أساس لحوم الدجاج متنوعة للغاية..

يمكن أن يكون المقلية الدجاج ، مسلوق ، خبز ، محشوة ، وجعل منه شرحات ، طبخ لبضع. تعتبر الوصفات الأسرع والأدنى سعرات حرارية وصفات باستخدام وعاء ضغط ومرجل مزدوج..

الطريقة الأكثر ملاءمة لطهي فيليه. فيما يلي وصفات بسيطة لمقبلات الدجاج اللذيذة..

كريمة الجبنة
وصفات простых и вкусных вторых блюд из курицы
المكونات عدد
سول. زيوت 3 طاولة. ل.
فيليه الدجاج 1 كجم
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة 70 جم
أوراق البقدونس لتذوق
الجبن المطبوخ 2 قطعة.
طحين 0.2 كجم
رغيف طويل 300 غرام
الفلفل الأسود قليلا
من الحليب 0.5 لتر
ملح 0.5 ملعقة صغيرة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 200 سعر حراري

شوكولاتة الدجاج تتمتع بجدارة بحب هؤلاء الناس الذين يتبعون الشكل ، بسبب الخصائص الغذائية لهذا الطبق. يمكنك قليها في الزبدة ، وتخبز في الفرن والبخار.

الطبق الرئيسي غير المكلف ، اللذيذ والمنخفضة السعرات الحرارية هي كرات اللحم مع الجبن المذاب.

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. قطع فيليه الدجاج على لوح التقطيع في قطع صغيرة وانتقل في مفرمة اللحم.
  2. انتظر حتى يصبح الزبدة ناعمة ؛
  3. نحن فرك الجبن الذائب على المبشرة المتوسطة ؛
  4. يقطع البقدونس على لوح التقطيع.
  5. قطع باتون في شرائح ونقع في الحليب. ثم نحصل على شرائح من الحليب ونضغط بعناية.
  6. في أطباق السائبة إضافة اللحم المفروم الدجاج ، شرائح من الرغيف ، والجبن المبشور ، والزبدة ، والبيض الخام ، ورش مع الفلفل والبقدونس والملح. كل هذا مختلط تماما.
  7. نصنع شقوق متوسطة الحجم ، نلفها بالدقيق.
  8. يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة ، ثم يُسخن ويوضع القطع. قليهم على كل جانب.

الخمور апельсиновыйكيفية جعل كوكتيل من ثلاث طبقات B 52 – وصفة هذا المشروب في مقالتنا.

سلطة مع الفطر المقلي وعصي السلطعون – لاحظ هذه الوصفة.

اقرأ كيفية صنع فرم الدجاج المقلي في العصير..

دجاج بالمايونيز في الفرن

اللحم اللطيف بقشرة مقرمشة سيسعد أي ذواقة. طريقة طبخ الدجاج في الفرن بسيطة للغاية. يستغرق القليل جدا من الوقت والجهد لخبز لحم الدجاج. وستكون النتيجة مذهلة.

المكونات:

  • 3 طاولة. ل. المايونيز.
  • 1 دجاجة لحم دجاج
  • 1 الجدول ل. الملح.
  • قليل من الفلفل الأسود
  • رشة من توابل الدجاج
  • 1 الجدول ل. سول. زيوت.

تحضير الطبق لمدة ساعة. السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 340 كيلو كالوري.

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. يغسل الدجاج ويجف. اقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. القطع الناتجة من الملح ، إضافة التوابل ، ورش مع الفلفل.
  3. يضاف المايونيز ويخلط كل شيء بعناية حتى يتم تلطيخ كل قطعة.
  4. زيت عباد الشمس لشحوم المقلاة. ضع قطع الدجاج عليها ؛
  5. ضع المقلاة في الفرن على الرف الأوسط. اخبز اللحم عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، حتى تظهر قشرة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل والتوابل المختلفة حسب ذوقك. على سبيل المثال ، الريحان والكمون وجوزة الطيب أو أي دولة أخرى.

Shkmeruli

وصفة الدجاج الجورجي بسيطة وبأسعار معقولة جدا. يتطلب عدد قليل جدا من المكونات. تكمن خصوصيته في أنه من الضروري طهي دجاج على وجه الحصر. يجب اختيار اللحوم بالدهون. يمكن استخدام الكتاكيت.

المكونات:

  • 3 فصوص من الثوم
  • 2 ذبيحة دجاج (أو 1 دجاجة)؛
  • 1 الجدول ل. ملح سفان
  • 0.2 لتر لبن؛
  • بعض الفلفل الأسود
  • 0.1 لتر ماء.

تحضير الطبق لمدة ساعة (حسب مهارتك). السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 250 سعرة حرارية.

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. قطع الدجاج إلى قطع كبيرة. وضعها على مقلاة الحديد الزهر ويقلى على حرارة منخفضة مع غطاء مغلق. لقطع курицу
  2. يقلى لمدة 10 دقائق. كل جانب ، قبل ظهور اللون البني الذهبي ؛ قلا курицу
  3. صلصة الطهي. قلي قليلا من الثوم في مقلاة. يُضاف الماء ويُغلى لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُسكب الحليب. يتم الطبخ соус
  4. قطع من الدجاج المثلج مع الملح و الفلفل ، وضع في قدر. هناك نصب الصلصة. لصب соусом
  5. ضع القدر في الفرن واتركه ليطهى لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية. استعداد блюдо

إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك تخليص الدجاج حتى الطهي الكامل ودون الفرن ، على نار خفيفة. يجب أن يكون اللحم المشوي تحت نير. يتم استخدام تجهيزات المطابخ من الحديد الزهر لكي لا تفسدها عند القلي دون استهلاك الزيت..

دجاج بالزنجبيل على البخار

يتم إعداد طبق الدواجن الثاني اللطيف والعطري واللذيذ باستخدام الزنجبيل والقشدة الحامضة. لا يتطلب تنفيذ هذه الوصفة الكثير من الجهد ، ويستغرق الأمر بعض الوقت لإعدادها..

المكونات:

  • 4 فصوص من الثوم
  • 4 ثديين (يمكنك أن تأخذ الوركين والساقين) ؛
  • قليل من الفلفل الأسود
  • 1 جذر الزنجبيل.
  • 70 غرامًا من القشدة الحامضة.
  • بعض التوابل المفضلة.

وقت الطبخ هو 45 دقيقة فقط. السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 237 سعرة حرارية.

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. ثلاثة جذر الزنجبيل على المبشرة المتوسطة ؛
  2. قطع الثوم بسكين على لوح التقطيع أو بمساعدة من الثوم ؛
  3. وضع الزنجبيل والثوم المفروم والتوابل (الفلفل الحلو والكركم والكركم) والفلفل المطحون في الأطباق. إضافة هناك القشدة الحامضة. ثم يخلط جيدا حتى يتم الحصول على ماء مالح.
  4. نحن نغطي صدور الدجاج المتبل ؛
  5. ضعي الدجاج في غلاية مزدوجة واطبخ لمدة 30 دقيقة حتى ينضج..

ويمكن اختيار الفلفل والتوابل في الإرادة. يتحول الطبق إلى عصارة ومفيدة ويذوب في الفم..

دجاج مشوي

مشوي из курицы

يمكن إعداد طبق لذيذ جدا ومفيد للثاني من صدور الدجاج مع البصل والزبدة. هذه الوصفة لها تطور معين. اللحم طري ولذيذ ، فهو قادر على تزيين الطاولة في أيام الأسبوع وفي العطلات..

المكونات:

  • 1 كغم من الساقين (الفخذين ، الثديين ، الأجنحة – للاختيار) ؛
  • 4 بصل
  • 1 الجدول ل. الزبدة.
  • 15 غرام من الدقيق
  • 100 مل من الماء
  • 1 قطعة أوراق الغار؛
  • 1 الجدول ل. الملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • 100 غرام قشطة حامضة.

تحضير الطبق لمدة 80 دقيقة. السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 250 سعرة حرارية.

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. قطع الثدي إلى قطع كبيرة. تغسل بعناية وتجف ؛
  2. تسخين المقلاة وتضع اللحم عليها. تقلى دون إضافة الدهون لمدة دقيقتين لكل جانب.
  3. تنظيف المصابيح من قشور وغسلها. اقطعي أحد البصل على لوح التقطيع إلى حلقات وضعها على قاع المرجل.
  4. قطع 3 المتبقية المتبقية على اللوحة بسكين.
  5. أضف الزبد إلى المقلاة وانتظر حتى يذوب. يوضع البصل المقطّع ويقلى لمدة دقيقتين.
  6. ننشر قطع لحم الدجاج في المرجل.
  7. ضعي البصل المقلي فوق الدجاج.
  8. صب الدقيق في مقلاة جافة واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  9. صب الماء ببطء ، مع تحريك الخليط جيداً ، من أجل تجنب الكتل. إضافة القشدة الحامضة ويقلب.
  10. جلب صلصة الناتجة ليغلي.
  11. نسكب الصلصة في وعاء مع البصل والدجاج. ضع ورقة الغار والملح والفلفل.
  12. ينضج الدجاج في قدر عند درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة.

بدلاً من مرجل ، سوف تفعل أي تجهيزات طهي حديدية عميقة مع غطاء. اطفئ مع غطاء مغلق. يمكنك تحميص الدجاج في الفرن ، بحيث يتحول إلى ألذ بكثير.

في الختام ، يمكن الإشارة إلى أن الدجاج هو منتج عالمي يستخدم في العديد من الوصفات ليس فقط للوحدة الثانية ، ولكن أيضًا لأي أطباق أخرى. يعتبر لحم هذا الطير الأكثر جدارة ويتمتع بحب كبير بين جميع شرائح السكان. استمتع بوجبتك!

Loading...