حساء السمك مع الأرز ، بالطبع ، ليس أذن ، ولكن طعمه ممتاز. يتم طهيها بسرعة ، في بضع دقائق سيكون الطبق الأول جاهزا للجدول. القيمة الغذائية للحساء على أساس الأسماك عالية ، اتضح أنها صحية ومغذية..

لإعداده ، لا توجد حاجة إلى مكونات غير عادية ، يكفي أن يكون لديك سمكة أو أطعمة معلبة في الثلاجة ، الأرز. بفضل الجمع الناجح بين الأسماك والأرز ، تبين أن الحساء فاتح للشهية تمامًا..

وصفة خطوة بخطوة
كيف приготовить домашний рыбный суп с рисом
المكونات عدد
فيليه السمك 300 غرام
مصباح متوسط 1 جهاز كمبيوتر.
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
النفط العجاف للقلي
الأرز الأبيض 3 ملاعق كبيرة ل.
البطاطا 2 قطعة.
التوابل السمكية والملح لتذوق
خضرة لتذوق
وقت الطبخ: 35 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 99 سعر حراري
  1. قشر البطاطا واقطعها إلى قطع صغيرة. تغلي الماء مرق في قدر..
  2. داخل الماء المغلي وضع قطع من شرائح السمك. إضافة نصف المصباح كله. يُغلى المزيج من الحساء. اطفئ النار.
  3. بعد 3 دقائق ، وضعت في مرق السمك – البطاطا والأرز.
  4. في حين أن المرق يغلي ، تحتاج إلى طهي الجزر والبصل المشوي.
  5. نحن الملح ، نحن التوابل بالتوابل. إزالة إذا رغوة أشكال ، رش.
  6. نأتي إلى الاستعداد. لا يتم هضم الطبق الرئيسي ، وإلا ستتفكك البطاطا والأرز ، وسوف تختفي شفافية الحساء.
  7. عند التقديم ، رشّ قطع الخردل في طبق.

حساء السمك المعلب مع الأرز

المكونات المطلوبة:

  • الأغذية المعلبة – بنك واحد
  • أرز أبيض – 50 غرام ؛
  • بصل – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الجزر – 60 غ؛
  • التوابل للشوربة
  • البطاطا – 2 قطعة.
  • الزيت النباتي – 10 غ؛
  • خضرة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 96.3 سعر حراري.

  1. داخل القدر ، حيث يغلي الحساء ، صب 2-2.5 ليتر من الماء. ضعها على النار ، وأغليها.
  2. في حين يغلي الماء ، وتنظيف الخضار وتقطيعها. ضع البطاطا ، الأرز المغسول وبعض البصل النيئ في الماء المغلي. اترك بقية البصل ليقلى.
  3. يطهى لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج الأرز والبطاطس. صب في وعاء من الأغذية المعلبة.
  4. قبل نهاية الطهي ، إضافة البصل المقلي والجزر ، التوابل التوابل للحساء. مملحة حسب الذوق.
  5. وضع الخضر إلى المرق ، وتقديمهم إلى الغليان والحساء جاهز.

طعم الحساء مشرق للغاية ومغذية. إذا كنت تظن أنها مرتفعة جدا في السعرات الحرارية ، قم بطهي الحساء بدون قلي ، فقط ضع الخضار نيئة. بسبب الزيت ، الذي يحتوي عليه الطعام المعلب ، سيكون الطبق غنيا جدا بدونه..

سلطة из брокколоسلطة القرنبيط – ليس الجميع يحب هذه الخضروات ، ولكن إذا تم طهيها بشكل صحيح فإنها سوف تتحول إلى طبق رائع.

كيف تصنع لفات خفيفة رائعة من الماكريل مع الجيلاتين ، انظر وصفات الصور.

هل تعرف كيف لطهي لحم الخنزير طهي بشكل صحيح ولذيذ?

شوربة مع السمك المعلب والطماطم والأرز

المكونات المطلوبة:

  • جرة من الأغذية المعلبة – 180 غرام ؛
  • الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • 1 بصلة؛
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • أرز أبيض – 40 جم؛
  • الزيت النباتي – 10 غ؛
  • الفلفل الحلو – 0 ، 5 قطع.
  • التوابل لشوربات السمك.
  • الخضر إلى الذوق.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 92.1 كيلو كالوري.

    1. صب الأرز المغسول في الماء المغلي ، أضيفي البطاطا المقشرة والمفرومة. اطحن نصف البصل وأرسله إلى المرق. يتم استخدام ما تبقى من البصل لطهي الطماطم المقلية. إضافة морковь
    2. أثناء طبخ حساء السمك ، تقلى البصل والجزر في الخضروات أو زيت الزيتون. عندما تحمر الخضروات توضع الطماطم وتصب في مرق القليل من المقلاة. نأتي بالقليل حتى يغلي ، أطفئ النار. إضافة консервы
    3. عندما يكون الأرز والبطاطس جاهزين تقريبًا ، يُضاف الطعام المعلب من الجرة إلى المرق. عند اختيار الأغذية المعلبة من الأفضل أن تفضل الماكريل أو الرنجة أو سمك الماكريل.
    4. عند الانتهاء من الطهي ، أضيفي شرائح الفلفل الحلو ، الخضر ، التوابل أو أي توابل أخرى حسب الذوق والملح. إضافة суп
    5. بمجرد أن يغلي الطبق ، فهذا يعني أنه جاهز ، تحتاج إلى إزالة المقلاة من النار.

شوربة سمك السلمون مع الأرز

المكونات المطلوبة:

  • فيليه السلمون – 220 غرام؛
  • البطاطا – 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الكراث – 60 غ ؛
  • الأرز الأبيض – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الخضر الكرفس
  • التوابل السمكية والملح.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 91.7 كيلو سعر حراري.

  1. صب 2.5-3 لتر من الماء في قدر ، وضع قطع سمك السلمون هناك ووضعها على النار. عندما يغلي الماء ، سوف تحتاج إلى إزالة الرغوة وتقليل النار. دع الأسماك تطهى على نار خفيفة.
  2. تقشر البطاطس ، تقطعها وتوضع في مرق. هناك نرسل الأرز المغسول..
  3. المقبل ، وقطع حلقات البصل الكراث ، إضافته إلى الحساء لطهي الطعام.
  4. عندما تكون البطاطا والأرز جاهزان ، يجب أن يملح الحساء ويتبل ويتبل مع الكرفس..
  5. اتركيه يغلي لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، وأطفئ الموقد وأخرج الطبق ليخدم. تجدر الإشارة إلى أنه في حين سيتم تعيين الحساء على الأرز ، فإنه يمكن أن يثخن. لذلك ، وضعت فوق الأرز العادي لا يستحق.
  6. ضع قطع السلمون في الأطباق ، واسكب كل المرق. وضع غصن من الكرفس على القمة.

نصائح من الطهاة ذوي الخبرة

  1. بالنسبة للشوربات ، يفضل تناول شرائح السمك ، وإلا سيكون عليك تصفية المرق من العظام.
  2. عند اختيار الأطعمة المعلبة ، يجب إعطاء الأفضلية للأنواع التي تحتوي على عدد أقل من العظام. إذا كنت تأخذ ، على سبيل المثال ، القوبيون المعلبة ، سيكون هناك الكثير من العظام. في حالة الرنكة في الطماطم ، قد يتحول الطبق منها إلى معتم. في الطعام المعلب ، تكون العظام ناعمة ، مطبوخة بشكل جيد ، لا تُحس بالطعم..
  3. لجعل الحساء أكثر إشراقا في الذوق ، في بداية الطهي ، أضيفي القليل من البصل النيئ ، كاملًا أو مهروسًا..
  4. يمكن اختيار التوابل حسب الذوق أو يمكنك تناول توابل جاهزة لأطباق السمك أو حساء السمك.
  5. لا يوجد مبدأ لاختيار الأرز ، إذا كنت ترغب في إضافة الأرز الأسود ، فإنه لن يفسد الذوق. الشيء الرئيسي الذي يجب أخذه ليس أكثر من المعيار ، وهو مكتوب في الوصفة ، وإلا ، بدلا من الحساء ، يمكنك الحصول على العصيدة.
  6. من الأفضل وضع الخضار في طبق ، ثم ستبقى قيمته الغذائية. إذا قمت بتقطيع أغصان الخضر في طبق ، فستكتسب طعم ومظهر فاتح للشهية ، في حين ستبقى القيم أقل.
  7. السمك على ما يرام مع الخضار. تجريبًا مع وصفات لتحضير الحساء ، يمكنك وضع الطماطم والفلفل الحلو والكوسا والكراث.
  8. حساء السمك مع الأرز يمكن أن يتم أو لا ، إذا كنت لا تقلى ، فإن الطبق سيخرج أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
  9. اطهي الحساء على نار متوسطة أو منخفضة. لا يحتاج المرق إلى الغلي بقوة.
  10. يتم طهي أي نوع من الأسماك بسرعة كبيرة ، ويعد أطول حساء مطبوخ من رؤوس الأسماك.

شهية طيبة!