الملفوف مطهو مع اللحم المفروم هو بسيط جدا وفي الوقت نفسه طبق القلبية. يمكن أن يتم يوميا لتناول طعام الغداء أو العشاء. سوف نناشد بالتأكيد جميع الأقارب..

وإذا أضفت التوابل والتوابل إليها ، فستتحول إلى رائحة عطرة ورائحة. يمكنك إضافة لحم مفروم من أي لحم – لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. ويمكن استخدام الملفوف الأبيض والقرنبيط وبكين.

بالإضافة إلى ذلك ، الملفوف مع اللحم المفروم هو طبق صحي جدا ، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات. يمكن أن تؤكل خلال العديد من الوجبات الغذائية ، وأنها لا تضر على الاطلاق الرقم. فكيف يمكنك طهيها?

بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا لا يعرفون ، نحن نقدم العديد من الوصفات لطهي الكرنب الملفوف مع اللحم المفروم. ولكن أولا ، دعونا ننظر إلى ما هو مستوى القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية في هذا العلاج..

يخنة الملفوف مع اللحم المفروم
كيف вкусно приготовить тушеную капусту с фаршем
المكونات عدد
الملفوف الأبيض 800 غرام
لحم مفروم 300 غرام
جزر 1 قطعة
بصل 1 قطعة
الزيوت النباتية للقلي
الملح والفلفل لتذوق
فلفل أحمر 10 غرام
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 104 سعر حراري

كيف نفعل:

نقوم بتنظيف الجزرة من الأوساخ والقشور. اقطعها في القش.

تقشر البصل وتقطع إلى نصف حلقات.

يقتطع лук

الملفوف الأبيض أجاد على القش رقيقة ؛

ذرة капусту

ضعي صينية على الموقد ، ثم اسكبي الزيت النباتي ونصب شرائح الخضار من البصل والجزر هناك. نحرق دقائق 3

قلا лук

ثم ضع اللحم المفروم على الخضار. يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح لون اللحم فاتحًا ؛

بعد ذلك ، أضيفي الملح والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود المطحون ، وامزجه جيداً مع ملعقة خشبية.

يُضاف الكرنب الملفوف إلى جميع المكونات ؛

نحن نطفئ النار ، نخلط كل شيء ونترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

في النهاية إزالة من الحرارة ، ووضع على لوحة ووضع على الطاولة.

يخنة الملفوف مع اللحم المفروم والأرز

ما نحتاجه:

  • واحد صغير الملفوف لكل 1 كيلوغرام.
  • اللحم المفروم المختلط – 300 غرام ؛
  • 150 غراما من الجزر.
  • البصل على 200 غرام.
  • 250 غرام من الأرز
  • الماء – 250 مل.
  • زيت نباتي
  • بعض الملح.

الطبخ:

ملفوف с рисом

  1. الخطوة الأولى هي غسل الأرز. نحن نغسله في 3-4 مياه. بعد ذلك ، اسكبها بالماء البارد ونقعها لمدة 20 دقيقة ؛
  2. الجزر ، غسل ، كشط الأوساخ مع الصنفرة وثلاثة مبشرة المتوسطة ؛
  3. نزيل القفاز من البصل ونقطعه إلى مربعات صغيرة.
  4. نضع حرابا على النار ونصب الزيت النباتي ونسخه
  5. على رقائق النفط توضع ساخنة الجزر مع اللحم المفروم. الملح والمزيج. يقلى لمدة 5 دقائق.
  6. المقبل ، يصب في شرائح البصل في المحمص ويقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
  7. شوك الملفوف تنظيفها من أوراق سيئة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة ؛
  8. من المحمص إخراج القلي من الخضروات واللحم المفروم. نضع قطع الملفوف ونملأها بكوب من الماء بالملح.
  9. ثم نضع الأرز في الأعلى ، وعلى رأس الأرز – اللحم المشوي وشرائح الخضروات.
  10. غطها بغطاء وضعها على الموقد على نار بطيئة. طهي كل شيء لمدة ساعة.
  11. بعد ساعة ، فتح ، طعم ، إذا كان الأرز طرياً ، فالطبق جاهز ويجب إزالته من الموقد ؛
  12. يمكنك وضع كمية صغيرة من الكريمة في الملفوف مع الأرز واللحم المفروم ، سيكون طعم هذا أفضل بكثير..

ملفوف مطهو مع البطاطس واللحم المفروم

مكونات للطهي:

  • 1-1.5 كيلوغرام من الملفوف الأبيض ؛
  • رطل من البطاطس
  • رطل من اللحم
  • البصل – 1 قطعة.
  • الجزر – 250 غرام ؛
  • زيت نباتي
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.

نمضي في الطهي:

ملفوف с картошкой

  1. شريحة لحم بلدي وقطع إلى قطع متوسطة. تمريرها من خلال مفرمة اللحم إلى حالة من لحم مفروم ؛
  2. مع البصل نزيل القشرة ونقطعها إلى شرائح.
  3. يُسكب بعض الزيت النباتي في المزيج أو المرجل ، ويُسكب البصل فيه ويُقلى لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
  4. بعد ذلك ، ضع البصل المحشو ، أضف بعض الملح ، واخلط مع ملعقة خشبية. اتركيه ليحمص لمدة 10-15 دقيقة.
  5. نحن نغسل الجزر ، نتخلص من الجلد والأوساخ الزائدة. نحن فرك مع مبشرة كبيرة.
  6. مع الدرنات البطاطا ، وإزالة الجلد ، وغسل وقطع إلى مكعبات.
  7. تُضاف قطع الجزر إلى اللحم المفروم مع البصل وتُخلط وتُقلّى لبضع دقائق.
  8. ثم نضع مكعبات ناعمة من البطاطا ونخلطها ونتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
  9. بعد ذلك ، مع الملفوف نقوم بتنظيف الأوراق الرديئة ونقطعها إلى شرائح رقيقة ؛
  10. نقوم بتحويل قش الكرنب إلى اللحم المفروم مع البطاطا ، إذا لزم الأمر ، نضيف بعض الملح ونخلط.
  11. غطي المرجل بغطاء واتركه ليطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
  12. في النهاية ، يوضع الطبق مع التوابل ويترك لمدة 20 دقيقة..

كيف لطهي الملفوف مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

ما المكونات التي يجب شراؤها:

  • الملفوف الطازج – 700 غرام ؛
  • 250 غرام من اللحم المفروم
  • بصل واحد
  • الجزر – 150 غرام ؛
  • فلفل بلغاري واحد
  • 3 سيقان الثوم
  • معجون الطماطم – ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.

كيف تفعل ذلك:

ملفوف в мультиварке

  1. تنظيف البصل من قشره وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة.
  2. اسكب بعض الزيت النباتي في وعاء الطهي البطيء ، واضبط وضع “الخبز” واطفئه.
  3. يسكب الزيت الساخن على قطع البصل ويقلى.
  4. ثم نضع اللحم المفروم هناك ونطهو لبضع دقائق. اثارة مع ملعقة خشبية.
  5. يغسل الجزر ، وتنظيف الجلد وثلاثة كبير. نضع في الطباخ متعدد المكونات الأخرى.
  6. يتم قطع سيقان الثوم إلى قطع متوسطة ووضعها في حاوية متعددة الطبخ ؛
  7. الملفوف مسح من الأوراق غير المرغوب فيها. نحن نثأب القش الناعم وننام على اللحم المفروم.
  8. قطع الفلفل ، وتنظيف البذور ، وإزالة الجذع وقطع إلى مربعات صغيرة. نحن أيضا نشرها إلى اللحوم والخضروات.
  9. في كوب واحد من الماء نخلط ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونضيف الملح والسكر المحبب والفلفل الأسود ونسكبه في وعاء الطهي البطيء.
  10. حدد البرنامج “Quenching” وأعد حوالي 40 دقيقة ؛
  11. وبمجرد ظهور الإشارة ، نمزج كل شيء جيدًا ونتركه ليغمر لمدة 20 دقيقة..

بليني-نا-moloke-11الفطائر الكاسترد مع الحليب لينة جدا والعطاء. تعلم كيف تطبخ.

هل تعرف كيف تطبخ الفاصوليا الحمراء بسرعة؟ اقرأ المنتج المفيد وحيث يتم استخدامه.

كيف لطهي المعكرونة محلية الصنع لحساء الدجاج. اقرأ كيفية طهي وصفات الشعرية الأكثر إثارة للاهتمام..

الملفوف مطهو ببطء مع اللحم المفروم والفطر في ريدموند متعدد الطباشير

مكونات للطهي:

  • الملفوف الأبيض – 1-1،5 كجم ؛
  • 500 غرام من اللحم المفروم
  • 300 غرام من الفطر؛
  • جزر – 1 قطعة.
  • بصل واحد
  • 200 مل من عصير الطماطم.
  • زيت نباتي
  • فص ثوم واحد
  • الفلفل الأسود الفلفل – 5 البازلاء.
  • بعض الملح
  • البقدونس ، الريحان ، الشبت – 5-6 الأغصان.

كيف لطهي الطعام:

ملفوف с розмарином

  1. تنظيف الجزر من الجلد والأوساخ وقطع إلى مكعبات صغيرة.
  2. إزالة القشرة من اللمبة وقطعها إلى مربعات صغيرة.
  3. صب الزيت النباتي في الكأس متعددة الطباخ ، وضع “الخبز” واسخنه.
  4. على الزيت الساخن تُسكب الخضار المقطعة وتُقلى لمدة 15 دقيقة ؛
  5. في هذه الأثناء ، يتم قطع الملفوف على القش الرقيق ؛
  6. يغسل الفطر ويقطع إلى أطباق.
  7. يوضع في طباخ بطيء على اللحم مع التحريك مع ملعقة.
  8. بعد ذلك ، نائما الملفوف القش مع قطع من الفطر.
  9. مع فصوص الثوم ، قم بإزالة الجلد وقطعه بسكين ناعماً. شغلها لبقية المكونات مع البازلاء من البهارات السوداء.
  10. املأ كل شيء بعصير الطماطم وحدد وضع “التبريد” ؛
  11. اسلق كل شيء لمدة 2.5 ساعة تحت غطاء مغلق.
  12. بمجرد أن يصدر صوت الصفارة ، قم بإيقاف التشغيل ، اتركه ليغمر لمدة 20 دقيقة.

الملفوف الملون مع الدجاج المفروم

مكونات للطهي:

  • رئيس القرنبيط؛
  • 400 غرام من الدجاج المفروم
  • درنة واحدة من البطاطس
  • 2 بصل
  • الطماطم في عصير الطماطم – 1 علبة؛
  • 4 ملاعق كبيرة من مزيج الكاري الجافة.
  • فلفل حار – قطعة واحدة.
  • 200 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة ؛
  • زيت نباتي
  • بعض الملح.

طريقة التحضير:

  1. تغسل الرأس القرنبيط ، النورات الانقسام.
  2. مع القوس ، قم بإزالة الجلد والفرم ناعما بسكين.
  3. نضع على الموقد وعاءًا معدنيًا مع جدران سميكة ، نصبه في الزيت النباتي ونسخه.
  4. على الزيت الساخن تُسكب قطع البصل وتُقلى لمدة 5 دقائق.
  5. نقوم بتنظيف الدرنات من الجلد ونقطعها إلى شرائح متوسطة ؛
  6. يوضع البصل على البطاطا ويرش بمزيج الكاري الجاف ويخلط.
  7. ثم يضاف الدجاج المفروم والملح ويخلط.
  8. بعد 15 دقيقة ، اسكب كل عصير الطماطم ، ضع الطماطم المقطعة ، أزهار القرنبيط ، البازلاء الخضراء.
  9. نضيف الفلفل الحار المفروم نضيف بعض الملح.
  10. نحن نطفئ كل شيء حتى الملفوف جاهز ، بعد حوالي 15-20 دقيقة يجب أن تصبح لينة ؛
  11. هو غرس الطبق الانتهاء 15-20 ويقدم مع الأرز المسلوق.

الملفوف مع الكوسة ، مطهي باللحم المفروم

ما هو المطلوب:

  • رطل من الملفوف
  • الاسكواش – قطعة واحدة
  • اللحم المفروم – 250 غرام.
  • البصل – رأس واحد.
  • الطماطم – 1 قطعة.
  • زيت نباتي
  • بعض الملح والفلفل.

كيف تفعل ذلك:

  1. يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي ، على نار عالية لمدة 5 دقائق. يحرك باستمرار.
  2. مع المصابيح ، وإزالة القشرة وقطع إلى مكعبات صغيرة.
  3. صب الزيت في مقلاة منفصلة ، صب البصل مع اللحم المفروم ويقلى ، ويحرك باستمرار.
  4. من الطماطم نزيل الجلد ونقطع المكعبات.
  5. كوسة تنظيفها من الجلود وإخراج البذور. قطعها إلى مكعبات.
  6. جزر نظيف وثلاثة مبشرات متوسطة.
  7. توضع شرائح الخضار في مقلاة ، يضاف إليها الملفوف واللحم المفروم المقلي مع البصل.
  8. صب 150 مل من الماء واطهيها لمدة 30-40 دقيقة.
  9. يجب أن يدوم الطبق الكامل لمدة 20 دقيقة ثم يتم تقديمه..

نصائح مفيدة

  • يجب استخدام الملفوف الصلب ، الشتاء. الشباب – يمكن أن تغلي لينة وتتحول إلى فوضى.
  • أثناء النار ، يمكنك إضافة بضعة أغصان من الخضار ، وسوف تعطي رائحة طيبة.
  • قبل الطهي ، ينبغي تمليح الملفوف المقطّع والمهروس جيداً. هذا سيعطي العصير ، وسوف يطهى بشكل أسرع.
  • يمكنك أيضا إضافة التوابل والتوابل إلى الطبق ، وسوف تضيف نكهة وطعم لذيذ..

هذا هو كل شيء في الأساس. اتضح أنه لا يوجد شيء صعب وخارق للطبيعة. إعداد هذا الطبق هو للجميع. تأكد من جعلها وفقا لوصفات المقترحة..

لا تنس أن توابل جميع التوابل والأعشاب ، من هذا الملفوف الخاص بك سوف تتحول حتى أفضل وألذ..