يمكن تقديم الأسماك المدخنة اللذيذة والفاخرة على المائدة تماماً مثل هذا ، أو استخدامها لإعداد السلطات والسندوتشات والأطباق الأخرى. خاصة غير عادية هي السلطة التي يتم الكشف عن هذا المنتج بطريقة جديدة..

سلطة المدخن الساخن المدخن
خطوة بخطوة рецепты салатов с копченой рыбой
المكونات عدد
سمك 0.3 كيلوغرام
جريب فروت 1 جهاز كمبيوتر.
الطماطم الكرز 200 غرام
زيت الزيتون 40 ملليلتر
أوراق الخس 200 غرام
الخل البلسمي ملعقة طعام
وقت الطبخ: 10 دقائق السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 215 سعر حراري
السمك المدخن الساخن لذيذ بشكل غير عادي ، ويمكن إزالة العظام بسهولة منه ، والتي يمكن فصلها بسهولة عن شرائح الدجاج ، ولكن يجب ألا تنسى إزالة الجلد الذي يحتوي على الكثير من المواد الخطرة المسببة للسرطان.
  1. يتم قطع السمك وإزالة الجلد منه وإزالة العظام ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  2. جريب فروت مغسول مقطعة إلى شرائح ، وضعت في حاوية.
  3. قطع الكرز في اثنين.
  4. تمزيق السلطة بالأيدي ، ضع كل المكونات في وعاء ، صب الزيت ، الخل ، رشي عليها التوابل..

هذا الطبق صحي جدا ولذيذ. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى أنه مغذي ويلبي الجوع..

سلطة السمك والمعكرونة وصفة

سلطة с макаронами

إذا بقيت قطعة من السمك المدخن في الثلاجة ، فلا يمكنك تناولها فقط ، بل طهي سلطة لذيذة وغير عادية لجميع أفراد العائلة ، إضافة أطعمة بسيطة.

المكونات:

  • البيض – 3 قطع.
  • الملح.
  • سمك السلمون المدخن – 200 غرام ؛
  • بصل – قطعة واحدة.
  • المعكرونة – 150 غرامًا ؛
  • الخردل – 15 ملليلتر ؛
  • الخل – ملعقتان كبيرتان.
  • زيت الزيتون – 40 ملليلتر.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 276 سعرة حرارية.

  1. تُغلى الباستا في الماء المملح حتى ينضج نصفها ، بحيث تبقى ثابتة قليلاً ، لكنها ليست خامّة.
  2. قشر البيض المسلوق ، مقطعة إلى شرائح ، البصل – حلقات نصف.
  3. إزالة العظام من الأسماك ، وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ؛
  4. في وعاء عميق يمزج السلمون ، البصل ، المعكرونة الدافئة ، البيض ، يضاف القليل من التوابل والملح.
  5. الخردل والزيت والخل مختلطة في وعاء ، صب هذه السلطة خلع الملابس.

خدمة هذه السلطة هي الأفضل على الفور ، بحيث يتم الكشف عن طعمها بالكامل.

nalisniki – حلوى لذيذة ، لطيفة وسهلة التحضير.

يحيط علما وصفة للقرنبيط مع البيض ، في محاولة لطهي الطبق وفقا لنصائحنا.

اقرأ كيفية طبخ شرحات الدجاج اللذيذة مع الكوسة – نقدم لك بعض الأطباق الرائعة..

أرز مدخن بارد وسمك مدخن

السمك المدخن والأرز يمكنك دائما طهي سلطة لذيذة وشهية. جميع المنتجات بسيطة إلى حد ما ، وبأسعار معقولة ، ويمكن وضع هذا الطبق ليس فقط على اليومية ، ولكن أيضا في عطلة الجدول.

المكونات:

  • السمك – 350 غرامًا
  • السكر؛
  • الأرز المسلوق – 1 كوب.
  • القشدة الحامضة – 1 كوب.
  • التوابل.
  • عصير البنجر – 2 ملعقة طعام.
  • الخضر.
  • جذر الفجل – 0.1 كيلوغرام ؛
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 208 سعر حراري.

  1. اسلقي الأرز ، اعطيه القليل من الوقت لتبرده.
  2. الفجل نظيفة ، صرها على مبشرة بخير ، والجمع مع القشدة الحامضة والسكر والملح والخل ، عصير البنجر والمزيج.
  3. قطع السمك إلى مكعبات ، وضعه في طبقات ، جنبا إلى جنب مع الأرز ، سكب كل وعاء من الصلصة.
  4. يغسل ، يجفف الخضر صغيرة قدر الإمكان ويرش سلطة الانتهاء.

على الرغم من مزيج غير معتاد من المنتجات ، فإن طعم الطبق النهائي سوف يفاجئنا ويسعدنا. لديها كل ما تتمناه – خفة ، ذوق ، رقة.

السمك المفلطح وسلطة الخضار

سلطة с овощами

لتذوق سلطة السمك المدخن ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار التي يتم تخزينها في الثلاجة. يجب أن تكون طازجة وشهية وذات جودة عالية..

المكونات:

  • 0.2 كجم من السمك المفلطح المدخن
  • الجزر.
  • فلفل بلغاري – قطعتان.
  • البازلاء الخضراء المعلبة – 200 غرام ؛
  • بصل – قطعة واحدة.
  • الملفوف – 200 غرام.
  • 200 ملليلتر من القشدة الحامضة.
  • الملح.
  • خل.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 178 سعرة حرارية.

  1. الملفوف والفلفل والجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  2. ضع الملفوف في مقلاة ساخنة ، مع رش كمية صغيرة من الخل والحرارة إلى النعومة.
  3. نرد البصل ، صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، وإزالة الماء ؛
  4. قطع السمك المفلطح إلى مكعبات ، والجمع مع بقية المنتجات ، والبازلاء ، صب القشدة الحامضة ، والمزيج.

بالنسبة لمثل هذا الطبق ، لا يمكنك استخدام السمك المفلطح فحسب ، بل أيضًا الأنواع الأخرى من الأسماك – سمك السلمون والسلمون والسلمون المرقط وسمك السلمون الوردي.

سلطة السمك الأحمر مع البطاطا

البطاطا – واحدة من المنتجات الأكثر شيوعا ، والتي يمكنك من خلالها تحضير الكثير من الأطباق اليومية وغير العادية. إنها ذات سعرات حرارية عالية للغاية ، ولكنها تجمع بشكل مثالي مع الأسماك ، لذلك يجب على كل مضيفة أن تتعلم كيفية طهي وجبة خفيفة من هذه المنتجات..

المكونات:

  • 0.5 كيلوغرام من السلمون
  • 1 كوب قشدة حامضة؛
  • 2 بيضة
  • 5 خيار مخلل.
  • البطاطا – 5 قطع.
  • البصل الأخضر.
  • شبت.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 218 سعرة حرارية.

  1. سمك السلمون نظيفة ، وإزالة العظام من ذلك ، مقطعة إلى مكعبات.
  2. تُسلق البطاطا وتُقطع إلى مكعبات ؛ البطاطا порезать
  3. الخيار والبصل مقطعة إلى نصف الحلقات ؛
  4. يُسلق البيض ويُخرج القشرة ويشبك على أصغر مبشرة ويمزج مع الشبت المفروم والقشدة الحامضة ويخلط. يقتطع яйца
  5. نضع في وعاء طبقة من البطاطا والخيار والسمك والبصل الأخضر ، في حين يذبل الصلصة. سلطة

لجعل الطبق يبدو أكثر احتفالا ، يمكنك تزيينه مع الأغصان من الخضر الطازجة..

الخدع الطهي

بالنسبة لسلطات الطهي ، يمكنك استخدام السمك المدخن الساخن والبارد. يمكن أن يكون سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط ، سمك ساقي ، الماكريل ، ما دام يتم إزالة جميع العظام بعناية ، كما هو الجلد ، والذي يمتص جميع المواد الضارة. يمكنك إزالة العظام باستخدام أداة خاصة أو باستخدام ملاقط..

قبل طهي السلطة ، من الضروري الانتباه إلى جودة ونضارة الأسماك المدخنة. يجب أن يكون لها مظهر جذاب ، لون موحد ، رائحة طيبة ، دون أي ملاحظات للكيمياء. فالسمك المدخن في مدخنة حقيقية تنبعث منه رائحة دخان الخشب ، ولا يمكن مقارنة هذه النكهة بالآخرين..

لتناول وجبة احتفالية ، من الأفضل وضع أطباق في طبقات ، بحيث يصبح مظهرها أكثر جاذبية..

إذا كان نضارة الطعام موضع تساؤل ، فمن الأفضل وضعه جانباً وطهي شيء آخر. السمك هو أحد المكونات التي يجب أن تكون طازجة لأنه يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة وأمراض مختلفة..