كيفية صنع الفواكه في الشوكولاته في المنزل

الحلوى من الفواكه في الشوكولاته هي طعام شهي يمكن إعداده بسهولة في المنزل. أي الفواكه والتوت هي مناسبة لإعداده ، وكذلك أي نوع من الشوكولاته..

حلوى в шоколаде

إن الميزة التي لا شك فيها لهذه الحلوى ، بالإضافة إلى فوائد الفيتامينات ، هي حقيقة أنه يمكنك جذب الأطفال لإعدادها. هذه طريقة رائعة لقضاء الوقت معًا..

طرق الطبخ

تتكون وصفات صنع الفواكه المختلفة في الشوكولاته في المنزل من نفس عمليات الطهي ، والفرق الوحيد في إعدادها.

حتى تغطى الفراولة كلها. في بعض الحالات ، دون إزالة ذيول الخضراء ، والتي تعطي الحلوى نظرة أكثر فاتحة للشهية..

كليا مع قطع مغموسة في حمام الكرز بالشوكولاتة والكرز ، وحملهم مباشرة من ذيول.

تستحم الكمثرى أو التفاح تماما في الشوكولاته ، وعقد الجذع أو تقطع إلى فصيص منفصلة. في كثير من الأحيان ، يتم تغليف لحم الشرائح فقط بالزجاج ، ويتم ترك القشرة دون مساس..

قبل الطهي ، يتم تقشير كل ثمار الحمضيات وتفكيكها إلى شرائح ؛ ولن يكون لزوم إزالة الفيلم من الشرائح. كما يتم إعداد المانجو في شرائح..

التزجيج الموز ، مقطعة إلى نصفي ، براميل صغيرة ، والدوائر.

الأناناس والكيوي مقطعة إلى دوائر. يمكنك أيضا قطع الزهور والقلوب والأشكال الأخرى من مثل هذه الدوائر..

إجراءات التحضير:

  1. تتكسر الشوكولا (الداكنة أو الحليب أو الأبيض) إلى قطع ، وتوضع في كوب أو زجاج وتذوب في فرن الميكروويف أو في غرفة البخار.
  2. فاكهة محضرة ، يتم وخزها على سيخ أو شوكة ، تستحم في “حمام” الشوكولاتة. ثم وضع الرق على ورقة الخبز وانتظر الجليد لتصلب..
كيف لطهي الفاكهة الحلوى في الشوكولاته (من الفواكه المجففة)
كيف приготовить фрукты в шоколаде в домашних условиях
المكونات عدد
فاكهة مجففة متنوعة 600 غرام
شوكولاتة 100 غرام
العسل السائل 15-20 جم
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 398 سعرة حرارية

الفواكه المجففة هي مستودع حقيقي من المواد الغذائية والفيتامينات ، لذلك خلال موسم البرد (وليس فقط) يمكن أن تساعد على عدم فقدان احتياطي الفيتامينات الذي تم الحصول عليه في فصل الصيف ، بالإضافة إلى إعادة الشحن.

البديل الأكثر لذة من إعادة شحن هذا هو تقديم الحلوى اللذيذة في الشوكولاته. يمكن إعطاء هذه الحلاوة دون خوف على الأطفال وحتى بكميات صغيرة لتناول الطعام الخاسر..

على أساس الحلوى ، يمكنك استخدام أي فاكهة مجففة ، بأي نسب. يمكن أن يكون الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، البطيخ المجفف ، الموز ، التين ، التوت المجفف ، الخوخ المجفف والكرز..

خوارزمية التحضير:

  1. الفواكه المجففة تصب الماء الساخن. من الضروري إزالة الأنهيدريد الكبريتي ، الذي يعالج غالباً بهذا المنتج من أجل إطالة مدة صلاحيته ؛
  2. ثم شطف بالماء البارد ، وإزالة (إن وجدت) العظام واللحم المفروم.
  3. في أبسط صيغة من هذه الحلوى ، من الضروري إضافة العسل السائل إلى الفواكه المجففة ، وتشكيل كرات من الكتلة الناتجة وتغطيسها في الشوكولاتة المذابة ؛
  4. لصنع الحلوى على شكل ثمار ، يجب أن يتم لف خليط من الفواكه المجففة والعسل في طبقة بسماكة 1 سم.قطع الحلوى للاستنسل (التفاح ، الكمثرى ، الموز ، شرائح البرتقال) لقطع الحلوى باستخدام قصاصات لملفات تعريف الارتباط أو استخدام الورق المقوى ذاتي الصنع. تجفيف الفراغات لمدة 10-15 دقيقة في الفرن وتراجع في الشوكولاته المذابة.
  5. إذا كنت تستخدم الشيكولاتة البيضاء للتزجيج ، يمكنك صبغه بالأصباغ وإعطاء الحلوى النهائية مظهرًا أكثر طبيعية..

لقطع языкحاول طهي لسان البقر في وعاء طهي بطيء – اقرأ كيفية طهي منتج ثانوي بشكل صحيح..

اقرأ كيفية عمل كرات اللحم المفروم اللذيذة في الفرن..

كيفية وضع كوسة في طباخ بطيء ، اقرأ مقالتنا..

كيفية صنع الفواكه في الشوكولاته على أسياخ

يمكن للفواكه في الشوكولاته على أسياخ علاج صحي رائع في حفل للأطفال أو ببساطة لتنويع القائمة الحلوة للبالغين والأطفال. إعداد مثل هذه الحلوى بسيط جدا ، والفوائد تجلب لا تضاهى مع حلويات متجر..

لهذه الحلوى على الأسياخ تحتاج إلى تخزين:

  • 500 غرام من الفاكهة (الكيوي والموز والفراولة) ؛
  • 100 غرام من الشوكولاته
  • أسياخ أو أي عيدان خشبية مناسبة لهذا الغرض وفقا لعدد الحلوى.

لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة لإعداد هذه الشوكولا والفاكهة..

متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من الحلويات الجاهزة هو 170.1 سعرة حرارية.

تعليمات خطوة بخطوة:

  1. مع الموز والكيوي إزالة القشرة وقطعها في حلقات ، مجرد غسل الفراولة. لمسح фрукты
  2. اخترقت كل شريحة أو التوت الكامل مع سيخ خشبي ، قبل قليل من الوصول إلى الحافة العلوية. ترسل الفواكه على أسياخ لمدة 5 دقائق في الفريزر. لجعل шпажки
  3. في هذه الأثناء ، تذوب الشوكولاتة (في الميكروويف أو في حمام البخار). إزالة الفاكهة من الثلاجة ، وإزالة الأشياش ، وتغمسها في الشوكولاته المنصهرة ووضعها مرة أخرى. هذا ضروري لإصلاح قطع الفاكهة بحزم؛ للعودة фрукты
  4. ثم يوضع كل إعداد جاهز للحلوى في الشوكولاتة المذابة ، ويقرع قليلاً مع سيخ على جدار الطبق ، الذي يقع فيه. هذا سيساعد على إزالة التزجيج الزائد.. لتغمس шоколад
  5. تبريد الحلوى حتى تصلب الشوكولاته.. جاهز

كيفية عمل باقة من فاكهة الشوكولاته

يحدث ذلك بدلا من الزهور ، رجل عيد الميلاد يريد أن يعطي شيئا خاصا ، وهو أمر لا يمر دون أن يلاحظه أحد وسوف يخلق إحساسا حقيقيا. ثم يمكنك استبدال باقة من الزهور ، وباقة من الفواكه في الشوكولاته. إنه جميل ، أصلي ولذيذ ، والأهم من ذلك ، مصنوع بأيديكم – سيكون هدية مع الروح.

لإنشاء باقة فاكهة وشوكولاته سوف تحتاج إلى:

  • منخفضة ، ولكن زهرية واسعة (أو سلة) ؛
  • الفواكه.
  • قصاصات لإعطاء ثمار أشكال مختلفة (القلب ، زهرة) ؛
  • الشوكولاته المظلمة والبيضاء بمعدل 1 بلاط لكل 500 غرام من الفاكهة ؛
  • رقائق جوز الهند متعددة الالوان
  • تلبيس الحلويات
  • أسياخ خشبية
  • البوليسترين ، الإسفنج النباتي (واحة) ، قطعة من عجين فطير أو ملفوف ؛
  • الورق الملون أو الخضر والورود النابضة بالحياة لملء الفراغ بين الفاكهة.

تعليمات لإنشاء باقة:

باقة из шоколада

  1. أولا تحتاج إلى طهي الفاكهة في أسياخ الشوكولاتة. يمكنك استخدام كل من الفواكه المختلفة والآخر ، على سبيل المثال ، الفراولة ، ولكن غمسها في يزجج مختلفة (أبيض أو بني). أيضا ، يمكن رش الفواكه مع رقائق جوز الهند متعددة الألوان أو خلع الملابس الحلويات ، ولكن يجب أن يتم ذلك حتى يتم تجميد الشوكولاتة.
  2. في مزهرية أو سلة ، حيث يتم تشكيل باقة ، قم بتركيب قاعدة من الرغوة أو مواد أخرى ستكون متاحة. إذا كانت المزهرية شفافة ، فمن الضروري أن تزين الجزء السفلي غير المتقن من الباقة. يمكن القيام بذلك باستخدام الورق الملون ؛
  3. يجب إدخال الفاكهة المحضرة على الأسياخ في القاعدة ، بالتناوب مع أسياخ قصيرة بالتناوب على حواف المزهر وطولها في منتصف التركيب. يمكن ملء الفراغ بين الفواكه بالورق الأخضر الملون ، أوراق الخس أو الزهور الطازجة.
  4. بشكل اختياري ، يمكنك استخدام عناصر إضافية من الديكور: شرائط ، أقواس ، حلوى ، طيور خنفساء صغيرة ، فراشات ، وأكثر من ذلك. باقة جاهزة.

تجدر الإشارة إلى أن باقات الفواكه ليست دائمة ، لذا يجب أن تكون مستعدة قبل الاحتفال بوقت قصير واستهلاكها على الفور تقريبًا ، ولكن في منزل يوجد به أطفال ، لن يكون ذلك مشكلة. وسيبقى جمال الفاكهة هذا في ذكرى بطل هذه المناسبة وفي الصور.

طرق أخرى لتزيين الحلوى

الحلويات الأخرى التي يمكن تزيينها بالفواكه في الشوكولاتة هي الكعك والحلويات والكعك والآيس كريم وحتى الكوكتيلات..

لتزيين الكعكة ، تحتاج إلى إعداد الفاكهة في طلاء الشوكولاتة ، ووضع السرخة تركيبة جميلة منها ، ودمجها مع عناصر زخرفية أخرى (الأشكال المصنوعة من السكر المصطكي ، النقوش ، ألوان الكريمة ، إلخ.).

إذا وضعت فوق كب كيك أو كريم على كب كيك ، على سبيل المثال ، فراولة في الشيكولاته ، فستصبح الحلوى على الفور أكثر جاذبية وألذًا للعيون.

أيضا ، يمكن استخدام تزيين مع الفواكه في الشوكولاته عند تقديم الآيس كريم ، وتزيينها مع جيلاتي.

بالطبع ، من بين مبدعي باقات الفاكهة ، تعتبر باقات صغيرة ، ثابتة على قش الكوكتيل ، هي الأرقى. لكن صنع مثل هذه المجوهرات يتطلب بعض المهارات..

بغض النظر عن ما سيتم إنشاء الحلوى باستخدام الفاكهة في الشوكولاته ، وسوف يكون دائما حساسية صحية ولذيذة..

نصائح مفيدة

قبل أن تغطى الثمرة بأيس كريم الشوكولاتة ، يجب غسلها وتجفيفها ، لأن الشوكولاتة سوف تستنزف من السطح المبلل.

إذا تم إعداد الحلوى للبالغين ، يمكن غمر التوت والفاكهة ليوم واحد في الكونياك أو المسكرات..

في حين لا يتم تجميد الصقيع ، يمكن تزيين الحلوى مع المكسرات المجروش ، ورقائق جوز الهند ، وارتداء الحلويات. وعلى الطلاء الزجاجي المتجمد ، يمكنك رسم أنماط بلون مختلف (على سبيل المثال ، شوكولاته بيضاء على طبقة زجاجية داكنة).

Loading...