كيف لطهي عصيدة الشعير في multicooker

بيرل الشعير هو واحد من أكثر بأسعار معقولة ومفيدة بين أصنافها. والعصيدة المصنوعة من هذه الحبوب هي وجبة غداء شهية ، تشبع الجسم بترسانة كاملة من الفيتامينات الأساسية..

عصيدة перловая

قليلا من التاريخ

حتى في زمن روسيا القديمة ، كان محبوبًا ومحترمًا. ليس فقط كان يستهلك يوميا ، كان الجدول احتفالا نادرا من دون أطباق على أساس هذه النوى..

هذه الحقيقة ليست مفاجئة ، لكن الشعير كان يسمى آنذاك الشعير الملكي. وكل ذلك لأن هذه الدقة المفيدة كانت مكلفة فقط للطوائف الغنية وذات التأثير الاجتماعي..

لكن في الوقت الحاضر ، على العكس من ذلك ، تعد أطباق الشعير من اللؤلؤ نادرة للغاية. بعد كل شيء ، نحن معتادون على حقيقة أن مثل هذه العصيدة ترتبط بوقت الخدمة في صفوف جيش الدولة..

ومما لا شك فيه ، أن العديد من رجال الجيش المألوفين اشتكوا من أن طهاة الجيش لم يفسدوا لهم المخدرات الأخرى إلا في أيام العطلات ، وهذا لم يكن دائمًا. هذه الحالة مؤسفة للغاية ، لأن شعير اللؤلؤ هو مخزن للعناصر النزرة والفيتامينات..

هذه الخواص الإيجابية مطلوبة لتحويل هذا النوع من الحبوب إلى مستوى شعبي جديد ، خاصة في عصرنا من ازدهار المواد الحافظة ، والكائنات المعدلة وراثيا ، والمثبتات والمضافات الغذائية الضارة ، والتي ، بطبيعة الحال ، لا تجلب سوى ضرر للجسم..

إعداد

في كثير من الأحيان يتم طبخ هذه العصيدة بالطبخ على موقد غاز تقليدي. والوقت اللازم لهذه العملية يعتمد على عمر الحبوب. وبناءً عليه ، كلما زاد عمر الخانوق ، تستغرق العملية أكثر من دقيقة ، في المتوسط ​​، تقريبًا من نصف ساعة إلى ساعة ونصف..

ومع تطور التقدم العلمي ، أصبح إعداد هذا الطبق أكثر سهولة ، لأن طباخ بطيء قادر على فعل كل شيء بمفرده ، حالما يتم تحميل المنتجات فيه. لا تخف من تجربة المكونات واعرف بنفسك أن هذه العصيدة لذيذة بجنون..

وصفة بسيطة لعصيدة الشعير في طباخ بطيء
كيف приготовить перловую кашу в мультиварке
المكونات عدد
بيرل الشعير 1 كوب قياس
ماء 2 نظارات
النفط للتزود بالوقود
التوابل والتوابل عن طريق تفضيل شخصي
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 109 سعرة حرارية
  1. قبل البدء في إعداد الشعير اللؤلؤي ، من الضروري فرز ، لفصل الحبوب الجيدة من القمامة غير المناسبة والقمامة المختلفة. بعد ذلك ، اغسل النواة تحت ماء جاري بارد ونقع لعدة ساعات. إذا كان ذلك ممكنا ، فمن الأفضل تركه في هذا الشكل في الليل. ولكن إذا كان وقت الانتظار كثيرًا مفقودًا ، فيمكنك الاستغناء عن ذلك ؛
  2. لن يؤذي زيت وعاء الطهي متعدد الطهي بخفة ، ويرسل الشعير المحضر هناك. التالي – قياسين للمياه.
  3. يتم تشغيل المشعوذة الكهربائية ويتم اختيار وضع “العصيدة” ، ويتم ضبط الوقت على 60 دقيقة ؛
  4. بعد الإشارة المرغوبة ، يتم فتح الطباخ متعدد الطباخ ، يتم إعداد طبق جاهز تمامًا حسب الذوق ويخلط تمامًا.
  5. يمكن ترك الطعام في هذه التقنية الرائعة للإصرار أو تقديم الطعام على الطاولة على الفور.

كيف لطهي عصيدة الشعير مع اللحم

المنتجات:

  • النوع المفضل من اللحم في كمية من 350-400 غرام ؛
  • بيرل الشعير – حاويات ثنائية الأبعاد ؛
  • الماء – حاويات 5 الأبعاد ؛
  • 2 بصل
  • جذر واحد متوسط ​​الجذر.
  • زيت عباد الشمس
  • التوابل – للحاجة.

وقت الطبخ: ساعة ونصف.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية على نوع اللحم المختار ، لكل 100 غرام من الطبق النهائي:

  • من لحم الخنزير – 130 سعرة حرارية.
  • من الدواجن – 90 سعرة حرارية؛
  • لحم العجل – 180 سعرة حرارية.

مراحل الطبخ:

    1. بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف اللحم من الأفلام والأوردة المحتملة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

ختم мясо

    1. يجب تنظيف البصل والجزر من قشور وجلود ، وغسلها وغسلها بأي طريقة.

ختم морковь

    1. الآن دور حبوب الشعير. من خلال طريقة فرز الحصى ، من المهم التخلص من الحطام وشطفه عدة مرات تحت الماء الجاري ؛

لفرز крупу

    1. عند الانتهاء من الإجراءات التحضيرية ، يمكنك المتابعة إلى الإعداد نفسه. اضبط وضع “Frying” على جهاز الطهي المتعدد ، واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. يجب تلطيخ الحاوية التي سيتم طهيها الطبق بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. ثم يتم إرسال اللحم المفروم هناك ويقلى في غضون فترة زمنية محددة ؛

اللحم обжарить

    1. عند انتهاء الفترة المحددة ، يتم تحميل الخضار المبشورة في الوعاء. الآن على جهاز ضبط الوقت – 10 دقيقة.

لقطع морковь и лук

    1. لقد بدت الإشارة – فالشعير ممتلئ ومملوء بالماء الساخن ونكهة بالتوابل اللازمة.

إضافة перловку

  1. يتم إغلاق غلاف معجزة المعجزة ويتم تعيين المهمة التالية: “الخبز” لمدة 50 دقيقة.
  2. انتظر حتى الإشارة المطلوبة ، مشيرا إلى الانتهاء من التلاعب ، وخلط كل شيء بشكل جيد وتركها وحدها لمدة 10 دقائق.

عصيدة готова

عصيدة الشعير مع الحساء: طبخ في طباخ بطيء

لإعداد هذه الخلطة اللذيذة ، ستحتاج إلى:

  • الشعير – 2 كوب.
  • الحساء – 1 يمكن ، حوالي 500 غرام.
  • البصل متوسطة الحجم.
  • الجزر الصغيرة
  • 5 أكواب من الماء ؛
  • زيت القلي
  • التوابل المفضلة.

وقت الطبخ: ساعة ونصف.

محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من عصيدة الانتهاء – 140 سعرة حرارية.

ابدأ الطهي مع إعداد الحبوب. بادئ ذي بدء ، من المهم للغاية فرزها ، وبالتالي فصل الحبوب الجيدة عن القمامة غير الضرورية. ثم تأكد من شطف جيدا ، ويفضل تحت الماء الجاري. لجعل العصيدة أكثر ليونة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقع الشعير لبضع ساعات أو حتى طوال الليل..

حسنا ، يتم إعداد الحبوب. أنتقل الآن الخضروات التي تحتاجها أولا للتخلص من الطبقات العليا الملوثة والقشور. يتم سحق البصل المقلي والجزر. قطع رأس البصل أو حلقات نصف ، أو مكعبات متوسطة ، ومبشرة مثالية للخضروات الجذرية.

يتم تغطية قدرة الطهي متعددة الطهي بزيت الطهي ، ويتم غمر الخضار المقطعة فيه. يتضمن ساحر ريدموند وضع وضع “القلي” لمدة 5-7 دقائق فقط.

عندما يتم طهي محتويات الوعاء قليلاً ، يتم أيضًا إرسال الحساء هناك. المقبل – الشعير المعدة والمقدار اللازم من الماء ، وكذلك التوابل والتوابل. يعتمد اختيار الوضع على نوع متعدد الطباخين. إذا كانت هناك مهمة مثل “عصيدة” ، “بيلاف” أو “إخماد” ، فمن هي التي يتم اختيارها. في غياب الأوامر المذكورة أعلاه ، يتم تعيين الوضع الأكثر تشابها لهم. بالنسبة للوقت ، يكفي 80 دقيقة.

عندما ينتهي مؤقت العد التنازلي ، يجب أن يخلط العصيدة ثم يتركها لمدة 10 دقائق أخرى..

كعكة со сгущенкойكيف لطهي كعكة العسل الأكثر بسيطة مع القشدة الحامضة ، وقراءة وصفات الأكثر إثارة للاهتمام من الكعك أعدت وفقا لتوصياتنا.

اقرأ كيفية عمل لفائف السوشي المثيرة في المنزل..

كيفية طبخ عصيدة الحنطة السوداء لأول وجبة – وصفات أنك لم تخمن حتى هنا.

كيف لطهي عصيدة الشعير مع الفطر

المكونات:

  • 1 القدرة المقاسة لشعير اللؤلؤ.
  • 4 نفس القدرة المائية ؛
  • 300 غرام من الفطر.
  • بصل كبير
  • بعض الزيوت النباتية.
  • التوابل – اختياري.

وقت الطبخ: 60-70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

شعير اللؤلؤ кашаقبل البدء في التحضير ، من المستحسن أن تنقع الحبوب لفترة من ساعتين إلى ليلة كاملة. سيسمح هذا الإجراء بأن تصبح العصيدة أكثر ليونة وتستغرق وقتًا أقل في الطهي. ومع ذلك ، إذا كان الإطار الزمني موجودًا ، فيمكنك تخطي هذا العنصر بحرية..

أولا ، من الأفضل أن تفعل كل الإجراءات التحضيرية. وهي:

  1. Krupa خارج ، شطف.
  2. ينظف البصل والفطر بطريقة مناسبة ويفضل نصف حلقات.

تم تعيين وضع الجهاز متعدد الطباخين Polaris على “القلي” أو “الخبز” ، اعتمادًا على التوافر. يتم تغطية الوعاء بطبقة رقيقة من زيت عباد الشمس ، ويتم سكب البصل المفروم فيه. 10 دقائق كافية للحصول عليها ذهبية.

ثم يتم إرسال قطع الفطر إلى البصل الأسمر ، ويتم قلي كامل خلال نفس الوقت. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحميل في حاوية multicooker المكون الرئيسي – الشعير. كما يستحق التتبيلة وصب الماء كله. يتم تغيير محتويات الوعاء وتحضيره بعناية في وضع “التبريد” من 40 إلى 45 دقيقة.

كيفية طبخ عصيدة الشعير الحليب

لهذا سوف تحتاج إلى:

  • كوب من حبوب الشعير.
  • 3 أكواب من الماء ؛
  • الحليب هو أيضا 3 أكواب.
  • 3 ملاعق صغيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.

وقت الطبخ: 3 ساعات على الأقل.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية بشكل مباشر على محتوى الدسم من الحليب ويمكن أن يختلف من 100 إلى 130 سعر حراري لكل 100 غرام.

شطف الفريشات جيدا تحت المياه الجارية ، كرر الإجراء عدة مرات حتى تكون المياه واضحة. تأكد من السماح للشعير بالوقوف في الماء لمدة ساعتين على الأقل..

ثم يتم إرسال العنصر المحضر إلى وعاء مساعد كهربائي ، صب في الحليب والماء ، إضافة السكر المحبب والملح. ثم يتم خلط الخليط جيدا. قاموا بضبط وضع وعاء الفخار لمدة ساعة كاملة. علاوة على ذلك ، فهي تنتظر إشارة صوتية تشير إلى إكمال البرنامج المحدد..

الآن يجب أن يكون مختلط الشعير الحليب نصف المطبوخ ومن ثم إرسالها للتحضير. ولكن تم اختيار برنامج “التطفيل” بالفعل ، وكان الوقت 120 دقيقة. بمجرد سماع إشارة العزيزة ، يمكنك إضافة الزبدة ، فإنه ليس من الضروري ، ولا سيما في الإرادة. وبطبيعة الحال ، يتم ترك الطعم النهائي في سلام لمدة 10 دقائق..

فجأة ، قبل أن لا يستخدم الشعير لؤلؤة في الطهي ، فإنه من المفيد أن نتجاهل هذا الإجحاف. تحتاج فقط لطهي شيء معها مرة واحدة على الأقل ، والآن كل شيء واحد من المنتجات المفضلة لديك..

شهية طيبة!

Loading...