تعتبر الفراولة المحفوظة والمربيات ومربى البرتقال والحلويات أكثرها شعبية. الجميع يحبهم دون استثناء. لهذا السبب قررنا اليوم اختيار هذه التوت من أجل وصفاتنا..

فراولة الفراولة
كيف правильно варить конфитюр из клубники
المكونات عدد
فودكا 400 مل
سكر 6 كجم
فراولة 3 كجم
ملح 5 غرام
حمض الستريك 20 جم
وقت الطبخ: 480 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 276 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. الخطوة الأولى هي إعداد البنوك. يغسل تحت الماء الجاري مع الأغطية.. فارغ банки
  2. نضع القدر في قدر كبيرة مغطاة بشاش أو منشفة.
  3. صب الماء ووضع كل شيء على الموقد. اجلب ليغلي.
  4. يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
  5. تغسل الفراولة تحت الماء الجاري ، وقطع الذيل من كل التوت. التوت в дуршлаке
  6. نضعها في قدر صغيرة ونسكب فوق السكر والملح وحامض الستريك.
  7. صب الفودكا ، وخلط واسمحوا الوقوف 6-7 ساعات. فراولة с сахаром
  8. عندما يمر الوقت ، صب في بقية السكر إلى التوت ووضع كل شيء على الموقد..
  9. بدوره على ارتفاع درجة الحرارة وانتظر حتى ترتفع الفراولة الرغوة. طبخ ягод
  10. ثم خفض النار والانتظار حتى سقوط التوت..
  11. زيادة النار مرة أخرى وتكرار هذه العملية..
  12. طهي بهذه الطريقة لمدة 20-25 دقيقة.
  13. بعد ذلك ، صب الحلويات على العلب ، قم بلفها ووضع الأغطية تحت البطانيات أسفل..

حساء الفراولة مع الليمون والمسكرات

المكونات رقم
ليمون 1 جهاز كمبيوتر.
فراولة 1 كجم
الخمور 45 مل
سكر 500 غرام

الوقت: ساعة واحدة.

السعرات الحرارية: 153.

كيف لطهي الطعام: حبة варенье с лимоном

  1. أولا تحتاج إلى إعداد البنوك. غسلها بالماء والصودا ، ثم مع المنظفات..
  2. ضعيها في قدر كبيرة وعميقة مغطاة بمنشفة.
  3. صب الماء بحيث يتم تغطية جميع الأغطية والجرار بالكامل.
  4. ضعي القدر مع كل المحتويات على الموقد ، وأغلي المزيج.
  5. “كوك” لمدة حوالي عشرين دقيقة.
  6. تغسل التوت بالماء الجاري ، وإزالة الجذع.
  7. تقطع كل فراولة إلى أربعة أجزاء وتوضع في قدر.
  8. اغسل الليمون بالماء الجاري ، وقم بقطع الحشوة بمبشرة خاصة.
  9. قطع الحمضيات في النصف والضغط على عصير الخروج منه.
  10. أضيفي السكر والليمون والعصير إلى التوت..
  11. جميع المكونات مختلطة بدقة ، ولكن بعناية حتى لا تضر بنية التوت.
  12. إزالة إلى الموقد والطبخ ، لا تنس أن يقلب.
  13. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى..
  14. صب الخمور والمزيج.
  15. على استعداد لالتصريف صب على البنوك ، لفهم عنها والسماح لتبرد تماما.

مربى الفراولة مع البكتين

المكونات رقم
سكر 1 كجم
فراولة 1 كجم
الغشاء المشطي 10 غرام

الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة.

السعرات الحرارية: 220.

الفراولة джем

كيف لطهي الطعام:

  1. تغسل الفراولة تحت الماء الجاري ، جافة.
  2. إزالة الذيل الأخضر من كل التوت.
  3. ضعي الفراولة في قدر متوسطة الحجم..
  4. صب البكتين في ذلك وتخلط.
  5. ضع الحاوية على الموقد ، اشعل النار منخفضًا.
  6. يقلب بحيث الفراولة لا تحرق.
  7. عندما يبدأ التوت في إفراز العصير ، يمكن زيادة النار ، لأنه لا يوجد شيء يلتصق تمامًا بالقاع.
  8. طهي حتى فقاعات كبيرة ، وهذا هو ، قبل الغليان.
  9. أجزاء لإدخال السكر ، باستمرار خلط الكتلة.
  10. عندما تتم إضافة كل شيء ، قم بغلي الحبيبات.
  11. في دقيقة ، قم بإزالة الرغوة من السطح واسكب المربى فوق العلب..
  12. في ستيبينج كبير وضع الشاش ، ووضع منشفة على القمة.
  13. انتشار الجرار المفتوحة من المربى فوقها..
  14. صب ما يكفي من الماء لتغطية فقط على “الشماعات”.
  15. اترك المزيج يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحاويات..
  16. عندما يمر الوقت ، تتدحرج البنوك وتمسح وتوضع في الحرارة مع الأغطية.

مثل сварить джем из черной смородиныأنت لا تعرف كيف لطهي مربى الكشمش الأسود؟ استخدم الوصفة ولن تندم.

وصفة كعكة الشوكولاتة الممتازة مع الكرز وكريم الرائب.

تريد مفاجأة ضيوفك مع حلوى غير عادية؟ كوك كعكة الليمون مع كعكة المرينغ الايطالية!

كيف لطهي مع الريحان والنعناع

المكونات رقم
ليمون 1 جهاز كمبيوتر.
فراولة 1 كجم
نعناع 4 فروع
ريحان 3 فروع
سكر 0.6 كجم

الوقت: 3 ساعات و 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 158.

كيف لطهي الطعام: كونفيتوري из клубники с мятой

  1. يتم غسل المصارف مسبقاً بالأغطية. لهذا ، فإن الماء العادي مع المنظفات ومن ثم مع الصودا سوف تفعل..
  2. بعد ذلك ، رطبهم في شبكة في الفرن.
  3. الاحماء لمدة 30-40 دقيقة عند 140 درجة.
  4. تغسل التوت بالماء البارد الجاري ، وتنظيف ذيول.
  5. يوضع في قدر ، يغطى بالسكر ويخلط.
  6. انتظر حتى تعطي الفراولة العصير.
  7. خلال هذا الوقت ، اغسل الليمون ، فركه ببراعة خاصة.
  8. عندما ظهر عصير الفراولة ، أضف النكهة ، مزج المكونات برفق.
  9. ضع الموقد ، اشعل النار منخفضًا.
  10. لشطف وتجفيف النعناع وغزل ريحان.
  11. حالما تغلي الفراولة ، أضيفيها إلى القدر.
  12. طهي لمدة عشرين دقيقة مع التقليب..
  13. بعد ذلك ، يمكن سكب الحبيبات بأمان في الجرار التي تم إعدادها مسبقا وتنظيفها في الحرارة. إذا كانت الخضر مربكة ، فإنها تحتاج فقط إلى إزالتها..

الفراولة جيلي مع الجيلاتين

المكونات رقم
فراولة 1 كجم
سكر 1 كجم
الجيلاتين 40 جم

الوقت: 4 ساعات و 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 222.

كيف لطهي الطعام:

  1. التوت لفرز وغسل تحت الماء الجاري.
  2. إزالة كل الجذع بسكين حاد..
  3. قطع جميع الفواكه إلى 2-4 قطع حسب الحجم.
  4. ضع كل شيء في المقلاة وقم بتغطيته بالسكر.
  5. امزج واترك لمدة 3-4 ساعات إذا رغبت في ذلك..
  6. عندما يمر الوقت ، قم بإزالة المقلاة مع التوت الموجود على الموقد.
  7. بدوره على درجة حرارة متوسطة والسماح للغليان الشامل.
  8. اخفض النار واطبخ التحضير مع التحريك لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.
  9. يسكب الجيلاتين في وعاء صغير أو وعاء.
  10. إضافة 50 مل من الماء وتخلط.
  11. اترك لمدة 10-15 دقيقة لتنتفخ. هذه المرة كافية فقط لكمية الجيلاتين المتاحة..
  12. بعد ثلاثين دقيقة ، أزيلي الفراولة من الحرارة وأضف الجيلاتين المتضخم..
  13. تحريك بحيث يتم حل الكتلة بالكامل وتشتيت طوال فترة الحفظ..
  14. إزالة مرة أخرى على الموقد وتبدأ في الاحماء ، لا ننسى لاثارة.
  15. ولكن في هذه المرحلة ، لا يمكن للكتلة في أي حال أن تغلي ، وإلا سيتوقف الجيلاتين عن العمل. في درجات حرارة عالية ، يموت فقط..
  16. صب الحاضن الجاهزة على البنوك ، نشمر.
  17. ضعيها في قدر كبيرة مغطاة بمنشفة.
  18. صب الماء على علب “الشماعات”.
  19. انتظر الغلي وطهي 10-20 دقيقة أخرى اعتمادا على حجم الحاويات..
  20. ثم نشمر ووضعها في البطانيات الدافئة حتى تبرد..

انظر وصفة مربى الفراولة مع الجيلاتين على الفيديو أدناه:

حلويات الفراولة مع النشا

المكونات رقم
نشا الذرة 12 جم
فراولة 0.4 كجم
ماء 100 مل
سكر 150 غ

الوقت: 1 ساعة 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 120.

المربى из виктории

كيف لطهي الطعام:

  1. يتم غسلها مسبقا مع أغطية البنوك وتوضع في قدر..
  2. يجب تغطية الجزء السفلي من هذا الطبق بشاش (ولكن بعد ذلك في عدة طبقات) أو بمنشفة..
  3. صب الماء البارد إلى الأعلى ووضعه على الموقد..
  4. بدوره على درجة حرارة متوسطة ويغلي.
  5. بعد 15-20 دقيقة ، قم بإزالة الجرار بأغطية على منشفة نظيفة وجافة دائمًا حتى تجف..
  6. يتم تسخين كمية المياه المحددة قليلاً ، وتُسكب في قدر..
  7. صب النشا وتخلط لتذوب..
  8. تغسل الفراولة ، وإزالة السيقان ووضعها في ستيبينغ صغير.
  9. صب السكر وخلط المكونات ، ولكن بلطف ، حتى لا تحول كل شيء إلى عصيدة.
  10. ضعي الموقد على نار خفيفة ، واسكب بعض الماء.
  11. احضر الحبيبة التالية حتى تغلي ، طهيها ، واثارة عشرون دقيقة.
  12. في هذه المرحلة ، قم بإزالة الأطباق من الحرارة وقم بتثبيتها..
  13. شراب الفراولة في وعاء آخر يوضع على الموقد.
  14. بمجرد أن يغلي ، صب النشا المخفف فيه في دفق رقيقة.
  15. طهي الكتلة الناتجة لمدة ثلاثين دقيقة أخرى..
  16. تغلب على الفراولة مع خلاط الغمر وتخلط مع كتلة النشا..
  17. صب على البنوك ، ولفة لهم وبطانيات.

كيفية عمل مربى مع الفانيليا في طباخ بطيء

المكونات رقم
ماء 0.1 لتر
فراولة 1.5 كجم
الونيلين مركب كيميائي 2 غرام
سكر 1.5 كجم

الوقت: ساعة و 55 دقيقة.

السعرات الحرارية: 212.

كيف لطهي الطعام: الفراولة конфитюр в мультиварке

  1. تغسل التوت جيدا بالماء الجاري ، وإزالة ذيول.
  2. ضع الفراولة في مصفاة ، اترك الماء يستنزف.
  3. صب السكر ، الفانيلين في وعاء من طباخ بطيء وإضافة الماء.
  4. تمكين وضع الخبز لمدة ساعة واحدة.
  5. انتظر حتى يذوب السكر ، يغلي الشراب. يغلي لمدة 5-7 دقائق مع التقليب.
  6. تضاف الفراولة وتغلي مرة أخرى..
  7. هذه المرة ، إنها بالفعل ربع ساعة..
  8. تبرد تماما الكتلة وطهي هذه الطريقة ثلاث مرات أكثر..
  9. بعد ذلك ، صب على البنوك ، نشمر ووضع في الحرارة.

نصائح وأسرار الطبخ

لجعل حلويات الفراولة غير عادية وعطرة ، لا ننسى التوابل المختلفة التي هي قادرة على خلق النكهات والأذواق الجديدة. هذه هي القرفة ، الينسون ، جوزة الطيب ، الهيل ، الخ.

إذا كنت تريد أن يكون الحبيبة متجانسة بقدر الإمكان ، فقم بمسحها من خلال منخل في نهاية الطهي. يمكنك أيضا استخدام خلاط الغمر. لذلك ، بالمناسبة ، سيكون أسرع وأنظف.

كيف لطهي حلويات من الفراولة ، انظر في وصفة الفيديو:

confract الفراولة – واحد مستحيل عدم الوقوع في الحب. أي منتجات سوف تكون لذيذة معه – من الخبز إلى الكعكة. لذلك يجب عليك بالتأكيد أن تصنع بعض الجرار بمجرد ظهور بعض وقت الفراغ. سوف الذوق بالتأكيد مفاجأة لك!