إذا رغبت فجأة في تنويع قائمة الطعام الخاصة بك ، فستكون بوريتو هي الخيار الأنسب لك. هذا الطبق لذيذ ومغذي وغير اعتيادي. ما هو ملحوظ ، إنه لمن دواعي سروري طهي الطعام – كل شيء سهل وبسيط للغاية. للقيام بذلك ، تناسب المنتجات الموجودة في كل منزل..

بوريتو по мексикански

يمكن أن يتنوع الحشوة – فهي مناسبة للخضروات واللحوم والجبن وغيرها من المنتجات. قبل البدء في الطهي ، يجب أن تتعرف على تاريخ هذا العلاج وتعرف على مصدر هذا الطبق..

قليلا عن الطبق

بوريتو – طبق المكسيكية التي تتكون من الكعك المصنوعة من القمح أو دقيق الذرة (الرقاق) ولفه في التعبئة. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام قطع صغيرة من اللحم المقلي ، والبقوليات المجففة ، والأرز ، والطماطم ، والأفوكادو أو الجبن كحشوات. في بعض الأحيان ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة سلطة والقشدة الحامضة والفلفل الحار إلى العلاج..

في المكسيك ، والبوريتو هو من نوعين – كولورادو (شيلي كولورادو) والسالسا الأخضر (الصلصة الخضراء). الفرق في هذه الأطباق هو في درجة الحدة ، ففي المكسيك ، يتم تناول هذه الأطباق في وجبات الإفطار والغداء والعشاء..

هذا الطبق شائع أيضا في الولايات المتحدة الأمريكية. على سبيل المثال ، هناك ، في الدولة المكسيكية ، هناك شعبية كبيرة burritos chivichanga المقلية طويلة. تعبئة هذا النوع يتكون من البقوليات المقلية والأرز مع شيلانتو أو الجير. كما يتم إعداد مجموعة أخرى هناك – انتشلادا burrito الرطب. هذا هو burrito التي صفت مع صلصة حمراء ورشها مع الجبن المبشور. في عملية الطهي يذوب الجبن ويشكل القشرة.

إعداد أساس ل tortilla – تورتيلا
كيف приготовить мексиканское бурито в домашних условиях
المكونات عدد
دقيق الذرة أو القمح 300 غرام
سمن 70 غرام
ماء 150 مل
مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة
ملح زوج من القرصات
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 283 سعر حراري

عملية الطهي هي:

  1. في الدقيق نخلط مسحوق الخبز والملح.
  2. يمسح المارجرين بمبشرة كبيرة وينتشر في الدقيق. اخلط جيدا
  3. ثم تصب ببطء في الماء وفي نفس الوقت يعجن العجين.
  4. نعجن العجين جيدا بحيث يصبح في نهاية المطاف بنية كثيفة ومرنة.
  5. ثم نقسمها إلى أجزاء دائرية تشبه بيض الدجاج ، ونضع منشفة فوقها ونتركها لمدة 15 دقيقة.
  6. بعد ذلك ، قم بتجميع كل جزء باستخدام دبوس دائري في طبقة دائرية رفيعة قطرها حوالي 20 سم ؛
  7. تقلى الطبقات في مقلاة جافة بدون زيت. كل جانب مقلية لمدة 2 دقيقة.
  8. يجب أن يكون التورتة النهائية بلون أصفر باهت مع فقاعات صغيرة. ينبغي أيضا أن تغطى مباشرة بعد القلي بمنشفة..

خطوة خطوة وصفة burrito المكسيكية

يجب عليك شراء المكونات التالية:

  • التورتيا – 10 قطع.
  • الطماطم – 3 قطع.
  • 2 الفلفل الحلو.
  • 2 خيار طازج
  • البصل – 2 قطعة.
  • 300 غرام من الجبن الصلب
  • Champignons – 250 غرام ؛
  • أي اللحوم – 1 كجم.
  • مايونيز – 200 غرام
  • زيت عباد الشمس (الخضروات)؛
  • رشة ملح ، فلفل أسود.

قم بإعداد الطبق على النحو التالي:

بوريتو с овощами

  1. يجب وضع اللحم في الماء البارد. المياه المالحة وتوضع على نار متوسطة. طهي حتى ينضج.
  2. قطع الثدي النهائي إلى قطع صغيرة والفلفل جيدا ؛
  3. يتم تنظيف الطماطم والبصل والخيار والفلفل الحلو من الزائدة وتقطع إلى قطع متوسطة.
  4. ضع الخضار في المقلاة وأضيف الزيت النباتي إليها. قليهم لمدة 3 دقائق.
  5. نضع الفطر في المقلاة ، ثم نسكبه في ماء بارد ونتركه يغلي لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق. ثم اخراجها وتقطيعها الى شرائح.
  6. يتم محو الجبن بمبشرة كبيرة ؛
  7. بعد ذلك ، اخلط جميع الخضار مع الجبن والدجاج والمشروم وأضف المايونيز. اخلط جيدا مرة أخرى.
  8. بعد ذلك ، وضع الخليط على الكعك والتفاف.
  9. يجب تسخين الفرن (أو الفرن) إلى 180 درجة ، ثم وضع البوريتو فيه ليخبز لمدة 10 دقائق ؛
  10. ويمكن تقديم بوريتو الانتهاء مع القشدة الحامضة ، صلصة الطماطم أو صلصة التوابل آخر. يمكنك استخدام الأرز المسلوق والفاصوليا المطهوة للتزيين.

burito بو-meksikanskiالتورتيا محشوة مع وصفة مع صورة ، تدوين ملاحظة.

كيف تصنع شطائر الجبنة الساخنة في مقلاة ، اقرأ هنا.

السندوتشات لذيذ ساندويتش ، وصفات بسيطة ولكن المفضلة.

طرية دجاج بوريتو وصفة

قم بإعداد الأطعمة التالية:

  • خبز التورتيا – 4 كعكات
  • الفول المعلب في صلصة الطماطم – 250 غرام.
  • البصل – 1 قطعة.
  • لحم الدجاج – 600 غرام ؛
  • الفلفل الحلو – لذوقك.
  • جبنة – 100 غرام ؛
  • الذرة المعلبة – 100 غرام ؛
  • الفلفل الحار في جراب – ترضيك ؛
  • راست. النفط؛
  • ملح.

لنبدأ:

  1. يجب قطع اللحم المفروم أو تقطيعه مع مفرمة اللحم.
  2. بعد ذلك ، ضع المقلاة على النار ، صب الزيت النباتي ؛
  3. يجب تقطيع الفلفل الحار وإضافته إلى المقلاة مع اللحم. أيضا كل إضافة بعض الملح.
  4. يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى اللحم
  5. رش مع الفلفل الحلو الطازج أو المجفف. يخنة كل 5 دقائق.
  6. بعد ذلك أضف الفاصوليا الخلفية في صلصة الطماطم والذرة المعلبة. طهي 5 دقائق أخرى.
  7. يجب فرك الجبنة مع مبشرة بخير. نقطع الخضر ناعما بسكين.
  8. بعد ذلك ، على كل تورتيلا وضع الخليط ، رش مع الجبن المبشور والأعشاب واللف بعناية.

كيف لطهي الخبز بيتا

المكونات التالية مطلوبة للبوريتو:

  • اللحم المفروم – 300 غرام ؛
  • 4 ورقات من pita؛
  • 300 غرام من الفول في صلصة الطماطم.
  • الجبن الصلب – 150 غرامًا ؛
  • الثوم – 3 فصوص
  • زيت نباتي
  • Adjika وصلصة الطماطم.
  • الملح والفلفل الأسود.
  • قليلا من الفلفل الحار الأحمر.

طريقة التحضير:

    1. يتم وضع المحمص على الموقد ، ويتم صب الزيت النباتي وتسخينه. على الزيت الساخن وضع المفروم والمقلية.

لحم مفروم обжарить

    1. المقبل ، إضافة الفاصوليا في صلصة الطماطم ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى ؛

إضافة фасоль с луком

    1. بعد ذلك ، صبّ الطماطم الكاملة أو العلكة.

امتلئ все аджикой

    1. ملح ورشه بالفلفل الأسود. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
    2. يفرك الجبن مع مبشرة بخير ورشها. نضيف أيضا الفلفل الحار الأحمر الساخن.

إعداد начинку

    1. ضع الحشوة المحضرة على أوراق خبز البيتا ثم لفها بعناية حتى لا تسقط الحشوة.

اختتام

  1. ثم نضع البوريتو في أسياخ جافة ونضعه على نار صغيرة وشوي قليلا..

بوريتو готов

دجاج بوريتو مع فطر لافاش

قم بإعداد المكونات التالية:

  • 2 صدور دجاج مسلوق
  • بيتا – 6 ورقة.
  • 2 طماطم
  • قطعة واحدة من الفلفل الحلو
  • الفطر – 250 غرام.
  • الثوم – 2 شرائح.
  • 2 بصيلات البصل.
  • 200 غرام من الجبن
  • البقدونس – حفنة واحدة.
  • راست. النفط؛
  • ملح وفلفل أسود مطحون.

عملية الطهي هي كما يلي:

بوريتو с начинкой

  1. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
  2. يتم تنظيف فصوص الثوم وتقلص من خلال التكسير.
  3. نضع حرابا على النار ونصب الزيت النباتي فيه ونسخه ونضيف مكعبات البصل للنوم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  4. ثم يضاف الثوم إلى البصل ويقلى لبضع دقائق.
  5. قطع لحم الدجاج المسلوق إلى قطع متوسطة. أضيفيها إلى البصل والثوم واقليها لمدة 5 دقائق.
  6. قطع الفطر إلى شرائح ووضعها في المحمص. يقلى 5-7 دقائق حتى ينضج.
  7. يتم تقطيع الفلفل البلغاري إلى أطباق صغيرة ويضاف إلى بقية الطعام في المحمص. كل ما تحتاجه الملح والفلفل.
  8. تُقطّع الطماطم إلى مكعبات وتُضاف إلى المكونات. فراي آخر 5-7 دقائق.
  9. ختم الخضر وتنام في نهاية القلي.
  10. وضع حشو جاهز على أوراق خبز البيتافا ولفه جيدا بحيث لا يسقط الخليط.
  11. يتم محو الجبن بمبشرة بخير.
  12. ضعي البوريتو في صينية خبز ورشيها بالجبن المبشور.
  13. يتم وضع صينية الخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة. اخبز حتى تذوب الجبن.

الدجاج والارز بوريتو

يجب إعداد المكونات التالية:

  • التورتيا – 6 معينات ؛
  • رطل من لحم الدجاج
  • 200 غرام من الأرز
  • 4 طماطم
  • 2 بصيلات البصل.
  • 3 فلفل حلو
  • البقدونس والشبت – 8 أغصان.
  • الجبن – 200 غرام ؛
  • 100 غرام من الكاتشب
  • زيت عباد الشمس (الخضروات)؛
  • ملح وفلفل أسود مطحون.

خطوات الطهي هي كما يلي:

  1. يجب قطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة. نحن ننتشر على الزيت الساخن والملح ورش الفلفل. نحرق 10 دقائق
  2. نقوم بتنظيف الطماطم والبصل والفلفل الحلو من كل شيء غير ضروري ونقطعها إلى مكعبات.
  3. نضع الخضار على الدجاج ونسكب الصلصة ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  4. يُسلق الأرز حتى ينضج ويُطهى في الخضروات مع لحم الدجاج. نحن نمزج كل شيء
  5. يفرك الجبن مع مبشرة ، والخضر المفروم. كل تغفو في ملء وتخلط.
  6. نشر الحشوة على الكعك والتفاف.
  7. توضع بوريتو في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

الكرز بوريتو

المكونات التي تحتاجها:

  • 50 غرام من الزبدة
  • التورتيا – 8 طبقات.
  • 400 غرام من مربى الكرز.
  • الكرز الطازج بدون نواة – 200 غرام؛
  • القرفة – 20 غراما.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة؛
  • راست. نفط.

طريقة التحضير:

  1. وينبغي أن ينتشر مربى الكرز على جميع الكعك بكميات متساوية ؛
  2. المقبل ، تكمن ، أيضا الكرز الطازجة.
  3. نحن التفاف burrito في شكل مغلفات.
  4. نحن نغطي طبقة الخبز مع الزيت النباتي ونضع المغلفات مع الكرز هناك ؛
  5. نذوب الزبدة ونصب فوقها البوريتو.
  6. أيضا رش كل القرفة؛
  7. في الفرن المسخن مسبقاً (أو الفرن) إلى 190 درجة ، ضع النموذج مع البوريتو وأخبزه لمدة 15 دقيقة ؛
  8. رش المغلفات النهائية مع السكر البودرة وتقديمها..

هناك مجموعة كبيرة من الوصفات لصنع البوريتو. هذا الطبق دائما لذيذ ومغذي. يمكن تقديمه على الإفطار والغداء والعشاء والمرطبات أو استخدامه كحلوى مع العديد من الحشوات الحلوة. هذا الطبق سيكون مجموعة متنوعة من طاولتك..