我们习惯于烤羊肉串通常由各种类型的肉制成。然而,最近,蔬菜shashlik变得更加流行。.

蘑菇烤肉串将为您的盛宴增添特别的辛辣味。它采用相同的技术制备,蘑菇浸泡在预先煮好的腌料中,放在叉子或串肉上,然后烘烤.

由于其圆润的形状,风味和安全性,香菇是烹饪蘑菇烤肉串的最佳选择。最重要的是不要过度烹调菜肴,正确的腌料会增加味道和多汁性.

蘑菇shashlik食谱在格栅的
食谱 необычного шашлыка из шампиньонов
成分 数量
大香菇 1公斤
0.5杯
精制葵花籽油 0.5杯
大蒜 3中等大小
新鲜香料(香菜,罗勒等) 品尝
一个西红柿 1大
餐醋 1茶匙.
品尝
烹饪时间: 150分钟 每100克卡路里: 65千卡

烤羊肉串的美妙和不寻常的补充将是蘑菇散发香料的香气和在火上烤。.

首先,准备蘑菇 – 洗净和干燥。在准备这道菜时,我们使用大尺寸的香菇,因此,为了更好的腌制,我们首先用串烧它们。.

腌料准备如下。将大蒜通过粉碎。研磨绿色。将番茄切成小块。全部混合,加入醋,稀释在水中,加盐。混合,只加油.

将香菇加入成品腌料中,轻轻混合,不会损害蘑菇的完整性。让混合物静置2小时.

在串上的高视阔步香菇。油炸,将成品煤上的串烧10至20分钟.

在箔的蘑菇在格栅

在火盆上烤制的香菇,特别多汁。如果你做一个温和的酸奶油和大蒜腌料,结合芬芳的烟雾将简单地让任何烤肉串的爱好者愉快.

你需要:

  • 中等大小的香菇 – 1公斤;
  • 酸奶油 – 400毫克;
  • 大蒜 – 3片;
  • 新鲜蔬菜;
  • 黑胡椒;
  • 0.5茶匙郁金;
  • 盐味.

我们在流水下洗蘑菇,用毛巾擦拭。这可以去除多余的水分.

洗 шампиньоны

为腌剁蒜和草药。所有这些都充满了胡椒,姜黄和盐。向混合物中加入酸奶油。全部混合在一起。腌料准备好了.

酱汁 для шампиньонов из зелени

我们用香菇涂上它们,均匀地分布在一块被测量的箔上并包裹。离开15分钟,最长可达1小时。取决于煤炭到达火灾的时间.
obmazhte грибы соусом

在格栅上搅拌所得的方坯后,为方便起见,使用烧烤架上的烤架。煮20-25分钟。烘烤结束前5分钟,小心地打开铝箔.

蘑菇 готовьте на мангале

烤肉串在烤箱里煮熟

在烤箱中煮熟的蘑菇是火上蘑菇串的绝佳替代品。它们可以在一年中的任何时间和恶劣的天气条件下烘烤。.

在一磅香菇上你需要:

  • 大蒜 – 2 – 3片;
  • 酱油 – 3汤匙。 l .;
  • 柠檬汁 – 1.5茶匙;
  • 植物油 – 3汤匙。 l .;
  • 辣椒粉 – 1茶匙;
  • 绿色,最好是莳萝 – 1串;
  • 一些盐.

我们放入一个塑料袋或塑料容器,盖上预先准备好的香菇,即洗净和晒干,腿可以随意取出.

蘑菇 шашлык в духовке

烹饪加油。粉碎的蔬菜加入压碎的大蒜,酱油,柠檬汁,植物油,辣椒粉和盐。全都搅拌。然后将混合物倒入容器中并充分摇匀。腌15分钟的最短时间,最长为1.5小时.

在串起蘑菇串。以这样的方式搅拌烤串,使蘑菇不接触锅底并均匀烘烤。为此,烤串的末端必须位于油炸板的凸起边缘上。.

在预热的烤箱中烤至200? 15分钟内可以直接在烤串上烤制的蘑菇,用新鲜的香草和西红柿切片装饰.

香菇shashlik美味腌料的一些食谱

易怒的

加入生姜的腌料香菇的Shashlik将是原始的和特殊的味道。可以在壁炉或烤箱中烹制.

500克的配料。蘑菇:

易怒的 соус для шашлыка

  • 蛋黄酱 – 250克;
  • 地面辣椒粉 – 半茶匙;
  • 生姜 – 半茶匙;
  • Zira – 1茶匙;
  • 盐味.

将所有成分彻底混合,加入蘑菇,再次混合。离开腌20分钟.

这款腌料将为您的菜肴带来不同寻常的清爽感和令人不快的味道。.

对于1公斤中型蘑菇,您将需要:

  • 1张桌子湖盐;
  • 1茶匙黑胡椒;
  • 1张桌子湖芥末;
  • 2 – 3表。湖蛋黄酱.

所有组分都彻底混合。在最终的酱汁中腌制至少半小时。它的芥末将给香菇烤肉串带来非凡的味道.

烤羊肉串 из индейки
爱肉的人会欣赏火鸡胸肉烤肉串的配方。肉是令人惊讶的多汁和柔软。你可以在这里找到一个与苹果一起吃芹菜的膳食沙拉配方。使用简单的奶酪蛋糕食谱,你可以在家里制作美味健康的甜点,请参阅https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy -pechka / poshagovye-samyh-prostyh-tortov-v-domashnih-usloviyah.html

有用的提示

  1. 以同样的方式腌制和烤蘑菇,将较大的蘑菇切成两半。不应该使用相当小的,留下来烹饪其他菜肴;
  2. 当串起蘑菇时,它们可以与腌制蔬菜交替。例如,切碎的洋葱圈,胡萝卜片,樱桃番茄等;
  3. 双赢是用蒜酱为烤肉串服务。要做到这一点,可以自行决定将1杯酸奶油或蛋黄酱混合,然后将1瓣大蒜挤压在压榨机上。这种酱汁甚至可以隐藏略微干燥的蘑菇。.

Champignon shashlik将是任何盛宴和野餐的原始装饰。无论如何烹饪 – 在烤架上烤制或用铝箔烤制或在烤箱中烤制.

烤羊肉串配上生姜和咸味的独特腌泡汁,将为您的客人带来惊喜。任何女主人都会注意到有用的提示.