Pangasius今天非常受欢迎且价格低廉。我们为您提供今天产品的电池世界。六种面团选择适合各种口味和颜色.

选择鱼的标准

今天,在超市中很难找到新鲜的鲶鱼,甚至是冷冻形式的整个胴体。大多数情况下它已经是圆角并且总是被冷冻。.

但如果你仍然设法找到一个冷却的圆角,那么请记住它的颜色应该是淡粉色,没有斑点,过渡,其他阴影和其他缺陷.

如果按下新鲜的(!)鱼,凹痕会比你移开手指更快消失。如果她需要几秒钟才能做到这一点,那么情况就很悲伤,他们试图欺骗你,试图把你解冻的,也许是不止一次的产品卖给你.

黄色鱼片色调或红色会说肉很长并且已经开始变质。这样的鱼片最好不要买狗.

碎片越大,它们就越胖。记住这一点,选择你喜欢的圆角。如果你想要一个低热量的选择,小块。.

循序渐进的食谱
如何 быстро и вкусно приготовить пангасиус в кляре
成分 数量
牛奶 230毫升
面粉 220克
鲶鱼鱼片 550克
植物油 160克
鸡蛋 3件.
烹饪时间: 55分钟 每100克卡路里: 233千卡

如何在面糊中煮pangasius:

  1. 最好采取冷冻鱼片,但如果鱼被冷冻,必须首先用漏勺取出,以便多余的水可以排出;
  2. 检查是否有皮肤和骨头,如果需要拉出并切开;
  3. 分批切碎鱼片,用香料揉搓调味;
  4. 将碎片放入冰箱30分钟;
  5. 打鸡蛋,加入牛奶拌匀;
  6. 加少许盐,面粉,使其均匀;
  7. 将油倒入锅中,用高温加热;
  8. 消防并从冰箱中取出切片;
  9. 将每块药片浸入面糊中,然后将其涂抹在油炸锅中;
  10. 用刮刀或镊子炸出红润的颜色并伸手可及.

在平底锅的乳酪面团的Pangasius内圆角

  • 650克Pangasius;
  • 50克蛋黄酱;
  • 120克奶酪;
  • 2个鸡蛋;
  • 180毫升植物油;
  • 1克盐;
  • 80克面粉.

烹饪时间 – 30分钟.

热量 – 285千卡/ 100克.

怎么做饭:

  1. 必要时解冻鱼; 一条鱼 разморозить
  2. 切成小块和盐;
  3. 打蛋,加蛋黄酱,混合; 添加 яйцо
  4. 加入面粉,再拌匀;
  5. 磨碎奶酪,添加到未来的面糊中,混合; 擦 сыр
  6. 用油加热锅,减少热量; 连击
  7. 将每块鱼卷在面团中,直接撒在黄油中;
  8. 煮至准备好,然后放上餐巾纸去除多余的油脂. 炒

如何在洋葱面糊中煮鱼

  • 30毫升蛋黄酱;
  • 420克鱼;
  • 30克面粉;
  • 1个鸡蛋;
  • 1个洋葱.

烹饪时间 – 25分钟.

热量含量 – 131千卡/ 100克.

怎么做饭:

  1. 必要时,将鱼解冻,但在漏勺的碗上方;
  2. 将其切成片和盐,取出一会儿;
  3. 将洋葱去皮,洗净,研磨成土豆泥。这可以用浮子或浸渍搅拌器完成;
  4. 将蛋黄酱和鸡蛋加入洋葱中,使质量达到同质性;
  5. 接下来,加入面粉,香料调味,再将所有成分混合均匀;
  6. 将碎片放入面糊中,放置十分钟;
  7. 用油加热锅,将切片和油炸在两侧,直到在盖子下煮熟.

在平底锅的啤酒面团的Pangasius内圆角

鱼

  • 1个柠檬;
  • 180毫升植物油;
  • 200 + 40克面粉;
  • 1,100克鲶鱼;
  • 280毫升啤酒;
  • 5克盐;
  • 1个鸡蛋.

准备时间 – 2小时45分钟.

卡路里 – 184千卡/ 100克.

怎么做饭:

  1. 将鱼解冻并切成片,用干餐巾擦干;
  2. 用香料调味鱼片并放在一边;
  3. 柠檬洗净切成环,放在Pangasius切片上;
  4. 用盘子盖上盖子,腌两小时,然后放入冰箱;
  5. 面粉(大部分)通过筛子放入碗中,加入鸡蛋,搅拌;
  6. 将啤酒倒入部分,不断搅拌,以避免结块;
  7. 将面糊加盐并放在一边;
  8. 在面粉残渣中滚动碎片,然后在面团的所有面上滚动;
  9. 用油加热锅,放入锅中煎炸直到准备好.

鱼 тушеная炖蔬菜是一种滋补的日常菜,很容易准备。.

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橙色被殴打的鱼用芝麻

  • 850克pangasius鱼片;
  • 260克面粉;
  • 230毫升橙汁;
  • 1包芝麻;
  • 140毫升植物油;
  • 1个橙色.

烹饪时间 – 35分钟.

热量 – 208千卡/ 100克.

怎么做饭:

  1. 必要时对鱼片进行除霜,并清洁骨头;
  2. 切成部分,加入香料调味;
  3. 我们用盐,龙蒿,迷迭香和马郁兰,用鱼揉搓;
  4. 将鱼取出并放入面糊中:将面粉从碗中的筛子中取出;
  5. 在部分倒入汁液,揉成均匀的块状物,类似于面团;
  6. 橙色洗净,用磨碎机或刀子去除热情;
  7. 加入面团,混合;
  8. 盐和所有鱼“浸头”浸入其中;
  9. 在煎锅中加热油,将热量降至最低;
  10. 取一块鱼,撒上芝麻,然后加入黄油;
  11. 煎至金黄色,然后立即移至餐巾纸上去除不必要的油.

Pangasius圆角在面糊中,在烤箱中烤制

  • 1个鸡蛋;
  • 900克Pangasius;
  • 40克面粉;
  • 60克面包干.

烹饪时间 – 55分钟.

热量含量 – 117千卡/ 100克.

怎么做饭:

  1. 将产品切成薄片,加入香料调味,然后取出20分钟;
  2. 将面粉倒入小容器中的筛子中;
  3. 在第三个容器中将鸡蛋打在另一个容器中以填充饼干;
  4. 在面粉中滚动鱼片,然后在鸡蛋和面包屑中滚动;
  5. 用所有的部分重复这个过程;
  6. 烤箱加热到200摄氏度;
  7. 将切片放在烤盘上,然后将其放入烤箱中十五分钟.

有用的提示

如果你的面糊过于液体,可以加入一些面粉并使其达到所需的稠度。如果太厚,可以添加水,鸡蛋或果汁,例如,在最后的配方中.

为了使面团变黄,你只能在蛋黄上煮,或者在混合物中加入几克姜黄,混合均匀.

Pangasius在面糊中是一道令人难以置信的美味佳肴,不可能不爱上它。想象一下:香脆的香气,透出一个多汁,温柔的中间。这很好吃!