意大利美食最着名的菜肴之一,在全世界的居民中赢得了应得的爱情,是烤宽面条.

做她并不难,没有特殊技能需要这个,祝福,有很多食谱,任何女主人都能选择她最喜欢的那个。.

烤宽面条 под томатным соусом

此外,没有必要在烤箱中烹饪,您可以为此目的使用一个美妙的厨房用具,旨在促进我们的生活。.

当然,您可能已经了解了慢炖锅的情况.

但首先,让我们看看烤宽面条是什么。.

起初它是简单的面包。

目前,烹饪方法已经发生了重大变化,原来它是由希腊人烘焙的小麦粉制成的普通扁面包,它被称为laganon.

随后,罗马人借用了食谱并改变了一些。.

他们开始将面包切成长条,并将这道菜称为lagani.

这是烤宽面条起源的一个版本.

这是第一次,它开始在Emily Romagna烹饪,但由于易于准备和产品供应,人气迅速蔓延到整个意大利(每个地区都有自己特殊的烹饪方法),后来在其他国家.

正如我们以前看到的那样,烤宽面条是几层干面团,其间有不同的馅料.

它可以是从肉类到蔬菜的任何东西。.

必需成分是奶酪.

您可以使用几乎所有商店出售的特殊盘子制作,或者您可以使用普通的皮塔饼面包,而经验丰富的厨师只能识别自己的面团,坚持认为没有必要花钱购买半成品.

自制面团或皮塔饼面包 – 你决定

多汁 блюдо с фаршем如果你想在慢炖锅里煮烤宽面条,那么请注意,这部分将比烤箱中的小,但你可以确保所有的东西都是均匀烘烤的,不会变干.

这是非常重要的一点。.

考虑烹饪着名意大利菜的最常见方式之一 – 在慢炖锅中加入烤宽面条食谱并附上照片.

我们需要做面团,两种酱汁(肉和奶酪)和混合物来装饰烤宽面条的顶部.

面团配料:

  • 小麦粉 – 500克;
  • 鸡蛋 – 5件;
  • 油 – 4-5汤匙。湖(你可以采取除臭蔬菜,但传统上使用橄榄更好);
  • 盐 – 艺术的四分之一。升.

肉酱原料:

  • 碎肉 – 500-600克(最好的选择是猪肉和牛肉等比例,但在没有昂贵的猪肉的情况下,你可以满足于鸡肉);
  • 洋葱,胡萝卜,青椒 – 一个接一个;
  • 盐,香料,香草 – 味道;
  • 油(烤) – 2-3汤匙。匙. 成分

奶酪酱需要这样的产品:

  • 奶酪(使用硬质品种,例如“荷兰”,俄罗斯“) – 300克;
  • 奶油 – 300克;
  • 盐 – 味道(但不要被带走,奶酪越咸,你需要放入酱汁中的盐越少,以免破坏味道).

最后,烤宽面条的顶部,需要这些成分:

  • 奶酪 – 100克;
  • 西红柿(选择多种简洁) – 3-4件;
  • 油(需要润滑) – 5-10克;
  • 盐 – 味道.

在慢炖锅中烹饪烤宽面条的分步配方:

  1. 我们开始混合面团。首先,你需要筛面粉。这样做是为了用氧气使其饱和。面粉获得均匀性,揉好,面团分别更有弹性和蓬松. 筛 муку
  2. 然后在面粉中做一口井,在那里放鸡蛋,黄油和揉。这不是一个非常简单的任务,因为面团应该非常紧。将面团擀成小圆面包,用保鲜膜包好,或者用毛巾盖住,放在一边. 姜饼人
  3. 现在轮到肉酱了。将蔬菜切碎,放入一碗maltvarki,预先上油,通过5分钟. 我们通过 овощи
  4. 五分钟后,把相同的馅料. 添加 фарш
  5. 烤前5分钟加入番茄酱。对于制作酱汁的过程,通常使用“烘焙”或“煎炸”程序(在这种情况下,应打开多层皮的封面)。烹饪时间 – 20分钟. 添加 томат
  6. 奶酪酱更容易准备 – 如果需要,可以将奶酪,奶油和奶油腌制成盐. 俊俏的 соус
  7. 将面团尽可能薄地切成薄片,切成薄片。如果使用购买的烤宽面条薄片,则需按照说明煮沸. 我们削减了 пласты
  8. 用油润滑多功能车的底部。接下来分层:盘子,肉酱,奶酪酱. 编队 блюда
  9. 所以好几次,顶层应该是他们的面团,在它上面覆盖着切碎的西红柿,撒上奶酪和香料。它仍然只是选择模式并打开慢炖锅. 决赛 слой 饲料 блюда

如果你没有揉捏面团的欲望,并且由于某种原因,商店里没有现成的烤宽面条,你可以使用普通的lavash作为盘子摆脱这种情况,它肯定是出售.

然后你将在慢炖锅里从皮塔饼中获得一道美味的烤宽面条.

酱汁的制作方法与经典版本相同,您可以通过添加各种成分进行试验,例如蘑菇.

皮塔被切成6块.

第一层轻轻地放入一个涂有油脂的碗中,然后 – 层,最后一层应该是一盘皮塔饼.

视频中显示了相同的配方。.

我们为您提供查看,以便您可以清楚地学习准备技术并避免将来出现错误:

在Multicookings Redmond和Polaris烹饪 

专门生产多灶具的最常见公司是Redmond和Polaris。.

在多灶具中使用碎肉烹饪烤宽面条不同于不同的制造商,但不是很明显.

因此,Redmond multicooker中的烤宽面条就像这样准备:选择“烘焙”模式并将其打开50分钟.

如果您使用Polaris,模式是相同的,但最好将时间增加到60分钟。.

选择Polaris中的烤宽面条模式“淬火”是为了让你想要多汁的菜肴.

在这种情况下,烹饪时间几乎翻倍,即1小时40分钟.

生面团 для пиццы без дрожжей没有酵母的薄而美味的比萨面团:食谱的选择。在您的烹饪银行中有如此多的面团食谱,您可以随时安全地烹饪比萨饼.

如果酱汁适合他们,意大利面获得完全不同的味道。在下一篇文章中阅读有趣的食谱和提示。.

你觉得无聊吗小心煮蛋糕。是的,不简单,但条纹!他被称为 – 斑马。更多这里.

女主人提示

如果您使用购物清单,请仔细阅读说明。.

事实上,有些床单是煮沸的,而其他的只是浸泡过。.

烤宽面条看起来很漂亮,最重要的是,如果盘子是横向铺设的话,它们不会分开:一层,另一层.

如果你使用不止一种奶酪,但是有几种,并且具有不同的硬度,这道菜会更美味.

为了防止它燃烧,建议不要给碗的底部加油,而是将一点酱倒入其中.

所以,烤宽面条是煮熟的。.

现在的问题是 – 如何将它从碗里拿出来?

如果你计划将菜肴放热,那么你需要在套管中做饭(为此,碗上盖上一层特殊的薄膜).

您需要非常小心地拉动尖端,以便脆弱的设计不会在手中分开.

如果您喜欢以冷的形式吃烤宽面条,那么您需要等待完全冷却并切割“层蛋糕”,您只需要尽可能小心地做,然后用刮刀将其拿出来.

正如您所看到的,您可以在自己的厨房里从阳光明媚的意大利烹饪美味而令人满意的菜肴,主要是渴望和想象力。.

多汁的烤宽面条让您的家庭愉悦.

敢,你会成功的!

而现在为了改变,我们提供了如何烹饪烤宽面条不是在慢炖锅,而是在烤箱.

你也可以在慢炖锅里煮这个食谱,所以不用担心!