饼干是糖果中非常受欢迎的成分。然而,在没有经验的厨师身上,在烤箱中烹饪通常被认为是一项艰巨的任务。但现在有一个神奇的帮手 – 一个慢炖锅!

饼干不仅是准备许多蛋糕和糕点的基础,也是独立菜肴的绝佳选择。产品的简单组成和易于制备 – 其主要优点.

如果你在烹饪过程中给它一点幻想和好心情,你可以在出口处获得一个值得任何假日餐桌的甜点。.

随着不可替代的家庭主妇 – 多用户 – 到达厨房,大多数菜肴的烹饪条件都发生了积极的变化。烘焙也不例外.

慢炖锅创造了理想的温度条件,确保均匀烘烤而不会烧焦边缘,这在普通烤箱中并不容易实现。.

通常,在烘箱中烘烤饼干的困难与超过所需温度有关,这导致在滤饼表面上快速形成硬壳。它会对面团中的水分蒸发造成障碍,这会导致饼干从内部缺乏准备并从外部燃烧。.

此外,未烘烤的馅饼一旦从烤箱中取出,就不可避免地会掉落。.

湿度和温度,专为特殊模式编程,如“烘烤”,适用于烘烤饼干面团,无需干燥和燃烧.

女主人只需要选择合适的配料并揉成面团。.

以下饼干配方在慢炖锅中提供照片和实用建议,将帮助您在实施这些任务时取得成功。.

郁郁葱葱的海绵蛋糕的分步配方
照片食谱 бисквита в мультиварке — приготовить воздушный десерт легко!
成分 数量
面粉 1杯
鸡蛋 4件.
盖上碗
1杯
香草糖 1包
烹饪时间: 80分钟 每100克卡路里: 286大卡

带照片的分步食谱:

  1. 打蛋清直到出现稳定的峰值; 鞭打 белки
  2. 逐渐轻轻地加入蛋黄和两种糖,同时继续拍打; 开车进来 желтки
  3. 将搅拌器分批放入面粉中,用勺子轻轻搅拌面团; 我们进入 муку
  4. 面团准备好了; 生面团
  5. 在多功能厅的碗中(需要事先将其加油),放入煮好的面团,使表面平整; 我们正在铺设 в форму
  6. 烘烤蛋糕,将程序设置为“烘烤”50分钟; 我们烤
  7. 烘烤结束后,将完成的海绵蛋糕从碗中取出并冷却。高和如此芬芳的海绵蛋糕准备好! 冷却下来 и достаем пирог

烹饪这种烘焙的所有阶段,您可以在视频中关注:

轻巧克力海绵蛋糕

巧克力饼干版本非常受欢迎,需要以下成分列表:

  • 2杯面粉;
  • 2杯糖;
  • 2个鸡蛋; 温和 шоколадный бисквит
  • 1杯牛奶;
  • 6汤匙可可粉;
  • ½杯葵花籽油;
  • 10克黄油;
  • 1杯开水;
  • 1.5茶匙苏打水;
  • 20克香草糖;
  • 面团用1.5茶匙发酵粉;
  • 面包屑或面包屑.

准备工作:

  1. 大约5分钟(直到发泡)击败预先组合的鸡蛋和两种糖;
  2. 向日葵油,然后将牛奶倒入第1段(鸡蛋)中得到的混合物中;
  3. 将剩余的干成分(可可粉,面粉,苏打粉,面团用发酵粉)混合并混合;
  4. 逐渐地,将干混合物分批混合并搅拌;
  5. 将水搅拌至沸腾,迅速混合在面团中;
  6. 在multicooker的碗里(涂上油,你可以撒上面包屑或面包屑)放上面团,修剪表面;
  7. 烘焙程序“烘焙”75分钟;
  8. 最好在烘烤后立即从碗中取出饼干。准备好的豪华的巧克力松糕!

您的注意力是一个视频,其中包含制作这种美味海绵蛋糕的配方:

Redmond或Polaris海绵蛋糕食谱

真正的海绵蛋糕可以在Multicooker Redmond或Polaris中烘焙,具有以下经济实惠且价格低廉的产品.

用于海绵蛋糕:

  • 1杯面粉;
  • 5个鸡蛋;
  • 1杯糖;
  • 200克黄油;
  • 2汤匙植物油;
  • 4汤匙可可;
  • 150克坚果; 海绵 торт с сиропом и шоколадом
  • 1包香草糖;
  • 1包面团发酵粉.

奶油:

  • 200克酸奶油;
  • ½杯糖.

准备步骤:

  1. 以前分开的蛋清,用搅拌器搅打,将糖倒入细流中;
  2. 逐渐加入蛋黄质,然后加入预先融化的黄油;
  3. 将面粉混合到面团中;
  4. 用勺子或抹刀搅拌面团,加入剩余的干成分 – 发酵粉和香草糖;
  5. 将面团的1/2分开并与可可粉混合,在另一半中加入切碎的坚果;
  6. 在烘焙程序中,在慢炖锅中烘烤蛋糕(用黄油预先混合碗)25分钟;
  7. 准备酸奶油,用搅拌机搅打上述成分;
  8. 成品蛋糕涂抹霜,你可以进一步装饰或覆盖蛋糕与结冰.

这是蛋糕的另一个版本,带有饼干,奶油冻和覆盆子:

准备烘焙的秘密技巧

在准备饼干时,就像任何烘焙一样,有经验丰富的家庭主妇发明的自己的特点和秘密技术。以下是其中一些:

  • 在烹饪饼干的许多方法中,最成功的是那些提供单独的蛋白质搅打以及随后逐个添加蛋黄的方法。这使饼干膨胀和孔隙;
  • 面团的轻盈和轻盈也是通过在加入面粉之前筛选面粉来提供的。除此之外,它还有助于清除面粉中的其他杂质。筛面粉建议直接加入面团;
  • 在面团中加入面粉后,严禁以任何方式击打面粉(搅拌机,搅拌机甚至面团的特殊喷嘴都不起作用)。这会严重损害海绵蛋糕;
  • 饼干面团不喜欢突然动作,不建议推动,移动multicooker;
  • 在烘烤期间,你不应该检查蛋糕的准备情况,一般打开慢炖锅。这会导致饼干立即掉落。盖子只能在规定的烹饪程序结束后打开。.

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这种被遗忘的馅饼,如带有奶酪的豆腐锅,你需要经常记住,甚至更好地做饭。在这里,您将找到一步一步的食谱。.

每茶匙多少克?在一杯?在这篇内容丰富的文章中寻找答案。为它添加书签,派上用场!

在一些制造商的多灶具中,没有“烘焙”模式(例如,松下多用户,Mulinex).

这样一个单位的女主人应该做到以下几点:

  • 将模式“汤/蒸”设置为10分钟;
  • 然后,在不打开盖子的情况下,等待30分钟进行自动加热模式;
  • 运行“汤/蒸”程序半小时.

使用上述方案时,饼干将高而通风,与“烘烤”模式完全相同.

从慢炖锅的碗中提取热蛋糕的原始且非常方便的方法:您应该在碗中放置一个用于蒸煮的特殊托盘,然后将其翻过来。饼干将放在托盘上,从那里它将很容易移动到另一个方便的菜肴.

总之,我们注意到烹饪饼干的各种方法及其在各种甜点的组成中的使用可能仅受烹饪粉丝的喜好限制。慢炖锅当之无愧地被认为是制备这种烘焙的头号助手。.

根据上述建议,任何女主人都可以为蛋糕或其他甜点烘焙美味的海绵蛋糕。.