从美国来到我们这里的汉堡包非常适合我们的烹饪。他们开始像馅饼,belyashi或煎饼一样做饭。制备方法错综复杂,但并不复杂。.

这道菜包括肉馅饼,酱汁,蔬菜,奶酪,当然还有美味的软芝麻面包。.

经典的汉堡面包配方
如何 приготовить булочки для гамбургеров в домашних условиях
成分 数量
面粉 550克
鸡蛋 2件.
酵母“萨夫时刻” 1包
1茶匙.
1茶匙.
净化水 150毫升
自制牛奶 0.5升
芝麻 50克
植物油 2茶匙.
黄油或蔓延 3汤匙。升.
烹饪时间: 110分钟 每100克卡路里: 190大卡

美味的自制汉堡包的关键是煮好的面包。.

在温开水的玻璃杯中,溶解干酵母,加入糖,一汤匙面粉。将所有物质混合并留下液体,直至出现特征酵母帽。通常需要大约10分钟。.

在一个深的玻璃碗里,倒入温热但不热的牛奶,打蛋,软黄油,拍打.

制作 опару

倒入面团,重新混合一切,加入盐和少量碎面粉。.

与此同时,我们继续干涉,不会形成面粉块。当面团开始变厚并且难以在碗中揉捏时,涂在平坦干净的表面上,撒上面粉,继续揉捏.

将酵母面团浸入碗中,盖上另一道菜,然后放置一小时.

制作 булочки

将羊皮纸放在烤盘上,用植物油涂抹。在烘烤模式(200°C)下启动烤箱。从面团中我们形成小球并在准备好的纸上铺设。平均而言,这些卷可获得15件。我们在上面涂抹牛奶残留物,撒上芝麻,然后让它们静置约15分钟,然后我们将其烘烤20分钟。.

包子 готовы

拿出来,放凉,切成两半,做成菜.

包子就像麦当劳

汉堡包pompushki的配方是麦当劳的公司秘密。厨师不会试图透露它,导致家里有大量的烹饪方法,其中很多都与原版非常接近。.

成分:

  • 净化水 – 200毫升;
  • 糖 – 3茶匙;
  • 活酵母 – 100克;
  • 面粉 – 650克;
  • 蛋 – 1个;
  • 奶粉 – 150克;
  • 盐 – 1茶匙;
  • 黄油 – 4汤匙。升;
  • 芝麻 – 50克.

汉堡包 с ветчиной и овощами在温水中溶解活酵母。它们的新鲜度非常重要,然后海绵会很好地起来,而且糕点会柔软通风。.

将面粉和奶粉通过筛子滑到干燥平坦的表面上。在中心,我们打个洞,加盐,开蛋,开始形成一种球。倒入酵母酿造并继续揉面团。.

用干菜盖住,不要碰一小时。融化黄油。在烤盘上我们摆放一块烤盘。 Dab植物油。我们将烤箱加热到190°C。取出碗,再次揉面团,倒入冷却的黄油.

我们将它分成相等的部分,形成小球。我们在羊皮纸上间隔一段时间,因为在这个过程中它们会增加体积。撒上芝麻,烤20分钟。.

没有酵母的芝麻包

汉堡面包可以搭配罗宋汤或汤,甚至是肉类菜肴,用炼乳和饮用茶一起食用。但不是每个人都喜欢酵母面团或由于某种原因有禁忌症。为此,他们发明了一种无酵母面团的配方,味道与经典版本完全没有区别。.

成分:

  • 面粉 – 450克;
  • 开菲尔不油腻 – 250毫升;
  • 糖 – 1茶匙;
  • 盐 – 2茶匙;
  • 植物油 – 3汤匙。 l .;
  • 面团用发酵粉 – 1包;
  • 蛋 – 1个;
  • 芝麻 – 50克.

包子 с кунжутом将常温下的开菲尔倒入塑料碗中,倒入发酵粉,盐,鸡蛋和糖。让我们站立10分钟.

我们一点一点地开始倒筛过的面粉和手形成塑料面团。当在盘子中变得不方便时,我们将它放在平坦的表面上并完成揉捏过程。用植物油润湿烤盘.

捏碎面团,形成椭圆形蛋糕,并将它们放在床单上。撒上芝麻,静置约5分钟,以190°С烘烤20分钟.

如何烹饪美味的汉堡包

烹饪美味的汉堡包是一门完整的科学,给新手厨师带来了困难。但是,通过反复试验,你仍然可以取得好成绩,随后取悦自己和亲人。.

成分:

汉堡包 с мясом

  • 年轻的小牛肉 – 500克;
  • 洋葱 – 2个;
  • 番茄 – 2个;
  • 奶酪盘 – 1包;
  • 植物油 – 2汤匙。 l .;
  • 盐,胡椒 – 味道;
  • 苹果醋 – 1汤匙。 l .;
  • 腌黄瓜 – 2个;
  • 净化水 – 50毫升;
  • 蛋黄酱,芥末酱,酱汁 – 味道;
  • 汉堡面包 – 5个。
  • 沙拉叶 – 6件.

将发髻切成两等份。将锅放在滚刀上,将其加热,然后在两侧略微炸松饼。如果有这个功能,这可以在烤架上完成。.

我们吃肉,最适合的是年轻的小牛肉。我们把它切成碎片,然后跳过电动绞肉机两次。我们不会添加任何与馅料无关的东西(除了盐和胡椒),否则你会得到普通的汉堡,除了一点矿泉水,这将给多汁.

清洗并切碎大洋葱圈,倒入水,苹果醋,然后腌三十分钟,将植物油倒入平底锅。当它变暖时,放两块碎肉饼.

两侧高温煎炸不超过一分钟。我们将肉馅饼放在准备好的面包上,快速放在一盘奶酪,一个多汁的番茄圈,几个腌洋葱圈,薄片黄瓜,倒入大量酱汁,盖上生菜和下半块面包.

蛋黄酱,芥末,番茄酱最好用自制,特别是如果孩子吃汉堡包.

烤面包时不用芝麻,你可以使用亚麻籽。并在面团中放入南瓜或向日葵的种子。将白面粉与麸皮和一部分黑麦粉混合是很好的。这将为通常的汉堡包带来不同寻常的咸味。.

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到这道菜你可以提交炸土豆和新鲜蔬菜沙拉,但不是非常有用的可口可乐替代柠檬水。酱汁可以放在餐桌上,但不会立即添加到主要成分中,每个都会根据自己的口味调味.

你可以尝试在盘子里加入甜椒或蘑菇酱。.