在家里煮鱼子酱鲤鱼有多好吃

喜欢海鲜的美食家应该知道鲤鱼鱼子酱的味道,以及它在各种菜肴中的应用范围。然而,它对身体有积极的影响。.

有用的属性

这种价格低廉且价格实惠的产品因其出色的精致口感而被公认为是一种美味佳肴。.

除了味道,它还充满了有用的特性。它含有丰富的维生素,常量营养素和卵磷脂,适用于所有身体系统。.

此外,100克产品含有约30克蛋白质,其用作建筑肌肉材料。.

如何煮烤鱼子酱鲤鱼
如何 вкусно приготовить икру сазана в домашних условиях
成分 数量
鱼子 500克
面粉 1.5艺术。升.
盐,胡椒 酌情决定
葵花籽油 50毫升
烹饪时间: 15分钟 每100克卡路里: 180千卡

品尝鱼子酱鱼子酱可以烤。这道菜很长时间准备,不需要很多现金,而且非常好吃.

准备好产品后,继续烹饪:

  1. 鱼子酱洗净,去除多余的薄膜;
  2. 现在切成3厘米宽的块,盐和胡椒,放入冰箱一小时,以便更好地腌制;
  3. 等了一个小时后,取鱼子酱,将面粉两面卷起,然后送到加热的黄油锅里。炸至酥脆的金色外壳;
  4. 油炸鱼子酱搭配土豆泥很好吃.

多么美味的盐渍鱼子酱

任何鱼子酱,包括sazan,都是咸味非常好吃,最重要的是,它的保质期要长得多。盐渍产品最常用于黄油三明治。为了让自己享受这种美味,请使用下面列出的腌制食谱。.

选项1

它需要:

  • 鱼子酱 – 500克;
  • 饮用水 – 1升;
  • 盐 – 70克(主要是石头);
  • 酥油 – 80克.

准备时间 – 准备时间为20分钟,腌制时间为24小时.

100克含有130千卡.

腌制过程:

  1. 首先要做的是准备一个用于腌制的泡菜。为此,将盐溶解在水中并放在炉子上煮沸;
  2. 将鱼子酱从薄膜上剥离,放入漏勺中,浸入沸腾的盐水中几分钟;
  3. 现在,在预先准备好的罐子里,放入鱼子酱,在每个罐子里,放上一块烤好的黄油。封闭的紧凑银行在冰箱里清洁一天;
  4. 在此之后,鱼子酱变得完全可用。.

选项2

鱼子酱 рыбы

您可以使用另一种选项盐析。有必要:

  • 鲤鱼子 – 0.5千克;
  • 水 – 1.3升;
  • 盐 – 100克;
  • 植物油;
  • Lavrushka – 1片叶子;
  • 豌豆 – 3个.

开始做饭:

  1. 准备盐水:将15克盐溶于250毫升水中;
  2. 在该实施方案中,从膜中制备蛋不是清洁的,而是直接以其原始形式,用盐水浇注;
  3. 然后用漏勺磨损以分离胶卷;
  4. 离开鸡蛋,再准备另一份盐水:将剩余的盐溶于水中,加入月桂和胡椒粉;
  5. 煮熟的泡菜煮沸;
  6. 在使用之前,将盐水冷却,将通过滤锅的蛋倒在它们上面;
  7. 现在,所有东西都放在罐子里放在冰箱里,大约一天;
  8. 一天后,排出盐水,为了更好的储存,将鸡蛋倒入油中。.

选项3

配料:

  • 鱼子酱 – 500克;
  • 洋葱头 – 2件事;
  • 葵花籽油;
  • 盐 – 30克,大多是细的;
  • 柠檬汁.

腌制如下进行:

从薄膜中释放的鱼子酱在冰箱中盐腌,混合,覆盖并移除6小时。在规定的时间后,从冰箱中取出并与油混合。.

然后,用搅拌器开始混合鱼子酱和油,同时倒入柠檬汁。搅打过程在混合物变成泡沫稠度之前进行。.

切割洋葱,用搅拌器或绞肉机压碎,然后送入总重量。全部混合直至均匀稠度。一切都准备好了.

由此产生的鱼子酱小吃在三明治上很美味.

如何烹饪小吃:食谱

使用鲤鱼鱼子酱,很容易准备各种美味的菜肴。其中一些如下所示。.

油条

鱼子酱油条不是烹饪方面的专有技术。它由各种类型的产品制成。鲤鱼鱼子酱 – 没有例外。由此产生的煎饼将成为各种菜肴的绝佳补充,以及独立的小吃。.

首先,您需要存储下列产品:

  • sazania鱼子酱 – 500克;
  • 鸡蛋量1片;
  • 任何脂肪含量的酸奶油 – 2汤匙。 l .;
  • 面粉 – 3汤匙。 l .;
  • 苏打水 – 0.5茶匙;
  • 植物油;
  • 盐,胡椒,大蒜以香料的形式 – 味道.

要享用鱼子酱煎饼,您必须花费最多30分钟。.

100克的卡路里含量 – 203千卡.

烹饪:

  1. 主要成分是洗净,去除多余的薄膜; 鱼子酱 очистить
  2. 在一个单独的碗混合:鱼子酱,鸡蛋,酸奶油,面粉,苏打水,盐和调味料。为了更好的均匀性,与搅拌机混合; 添加 муку
  3. 现在你需要加热锅里的油。一旦加热,将混合物在煎锅中撒上煎饼,并在每一边煎5分钟; 煎饼 обжарить
  4. 煮好所有煎饼后,将它们放在一个平底锅中,放在一个非常缓慢的火上,10分钟后再煎一下; 煎饼
  5. 10分钟后,您可以享用热煎饼。. 煎饼

煎饼

对于煎饼爱好者,这个食谱将吸引人.

对于你需要的菜:

  • 鲤鱼子 – 250克;
  • 鸡蛋 – 1个;
  • 洋葱和胡萝卜 – 1个;
  • 面粉 – 2汤匙。 l .;
  • 胡椒粉,盐,调味料 – 味道.

烹饪时间 – 20分钟.

每100克卡路里的数量 – 188千卡.

烹饪过程:

  1. 蔬菜在精细刨丝器上揉搓;
  2. 鱼子酱通过绞肉机压碎;
  3. 将鱼子酱,洋葱,胡萝卜,鸡蛋,面粉和香料混合均匀;
  4. 在高温下用植物油加热锅,然后将混合物以薄饼的形式散布;
  5. 每个煎饼都在两面煎炸,直到煮熟。鱼子酱煎饼配酸奶油.

鱼子酱肉饼

令人惊讶的是,使用sazan鱼子酱甚至可以煎汉堡。配方很简单,长时间不准备,输出将是非常美味的汉堡.

你需要什么;

  • sazania鱼子酱 – 600克;
  • 粗面粉 – 4汤匙。 l .;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 洋葱 – 头部的一半;
  • 盐和胡椒是可选的;
  • 植物油 – 3汤匙。升.

准备需要30分钟.

卡路里含量为每100克210千卡.

烹饪:

  1. 首先,如有必要,准备鱼子酱:清洗和清洁薄膜;
  2. 盐;
  3. 洋葱切碎,送鱼子酱。胡椒加在那里;
  4. 混合并加入鸡蛋和粗面粉的混合物中。但不要用粗面粉过量,否则会破坏鱼子酱的味道;
  5. 一切都彻底混合了;
  6. 在锅中加热油,以缓慢的速度加热火,并用勺子将鱼子酱块放在煎锅中,形成汉堡;
  7. 炸肉饼两面煎至金黄色;
  8. 所以这道菜没有大量的黄油,把油炸的馅饼放在纸巾上,以便涂抹多余的黄油;
  9. 美味的肉饼配土豆泥.

蛋奶酥更温柔

组件清单:

  • 鱼子酱 – 500克;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 洋葱 – 1个;
  • 黄油 – 1汤匙。 l .;
  • 香料 – 品尝.

蛋奶酥烤制共30分钟。.

热量100克 – 166千卡.

烹饪:

  1. 鱼子酱在烹饪前预先准备好;
  2. 打蛋,将蛋黄与蛋白质分开;
  3. 鱼子酱混合了蛋黄,香料和黄油;
  4. Dab洋葱磨碎并送至总重量;
  5. 在另一个碗中,敲打蛋白质直至获得泡沫,然后与先前制备的混合物混合;
  6. 准备好的形状,用于烤制蛋奶酥,加油并撒上切碎的饼干;
  7. 鱼子酱混合物在顶部铺设,但形状没有填充到顶部;
  8. 将烤箱加热至180℃,将蛋奶酥放在那里烘烤20分钟;
  9. 将完成的蛋奶酥从模具中取出并送到桌子上。.

煎蛋卷配鱼子酱

这道菜将是一个美妙,有用的选择早餐和喜欢鸡蛋菜肴的人。这是使早晨饮食多样化的好方法。.

烹饪需要以下产品:

  • 鲤鱼子 – 100克;
  • 鸡蛋 – 3-4件;
  • 葵花籽油;
  • 盐.

烹饪需要15分钟。.

热量 – 每100克150千卡.

怎么做饭:

  1. 将鱼子酱洗净并在油锅中煎炸,加入盐调味;
  2. 几分钟后,打鸡蛋并用鱼子酱填满;
  3. 盖上盖子,等待烹饪结束。.

这种煎蛋卷的变体将受到运动员的喜爱,因为这些菜肴都是蛋白质饱和的.

鸡 в казане鸡肉土豆放在一口大锅里 – 一道滋补,丰富的菜肴,为整个家庭提供简单美味的午餐.

在我们的文章中阅读如何烹制皇家沙拉配鱼子酱和鲑鱼。.

尝试用凝乳和葡萄干做煎饼。.

鱼子酱汤

鲤鱼鱼子酱,也许是一种多功能的成分,从中可以创造出大量的菜肴,甚至是汤.

对于鱼子酱汤,您需要:

  • 鱼子酱 – 400克;
  • 水 – 2升;
  • 番茄酱(或酱) – 2汤匙。 l .;
  • 土豆 – 6个中等块茎;
  • 欧芹 – 一堆;
  • 盐 – 味道;
  • 洋葱 – 1个.

准备需要50分钟.

100克汤中的热量饱和度 – 167千卡.

烹饪过程:

  1. 将经过洗涤和清洗的鱼子酱放入烹饪锅中,装满水并煮30分钟;
  2. 将鱼子酱煮熟后,将土豆去皮,切块并放入锅中;
  3. 洋葱切碎,送到未来的汤。接下来放番茄酱;
  4. 跟踪土豆的准备情况。一旦发生这种情况,将汤腌制,将欧芹倒入锅中,加火使汤煮沸;
  5. 但是为了品尝丰富美味的汤,在关闭之后,将其煮约15分钟。.

烹饪秘诀

  1. 鱼子酱煎炸时不努力,有必要限制面粉的用量。最好不报告而不是过度报道;
  2. 始终从鲤鱼产品中取出薄膜;
  3. 烹饪烤制和烤制的鱼子酱时,将准备好的成分混合物放置半小时腌制,以使味道更浓郁。.

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