烤箱里的烤三文鱼 – 鱼日的名片!

三文鱼是一种高贵的红色鱼,具有独特的味道,烹饪简单,可以成为一个标志性的节日菜。此外,其成分含有丰富的有益微量元素,氨基酸,脂肪,有益于人体健康.

它是结合了正面特性和神圣味道的稀有产品之一。.

烘烤的 семга кусочками в духовке

如果将其包含在饮食中并一直食用,可以降低血液中的胆固醇,增强心肌,保护身体免受血栓的侵害。嗯,这不值得你注意吗??

以下是烤箱中烤三文鱼的一些食谱,让您花费最少的时间来获得美味佳肴.

在烤箱里以简单的方式烘烤美味三文鱼的食谱。
烘烤的 семга в духовке — визитная карточка рыбного дня!
成分 数量
小鲑鱼或其中的一部分 1个.
一个柠檬 1个.
盐和黑胡椒 品尝
香菜,莳萝,欧芹,罗勒 品尝
橄榄油(可以用向日葵代替) 4汤匙。匙
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 306千卡

这种在烤箱中烹制烤三文鱼的选择非常简单,即使是初学家庭主妇也可以应对.

用照片烹饪食谱的过程:

  1. 如果它被冷冻,可以稍微解冻鱼; 除霜
  2. 清洁并用冷水冲洗;
  3. 把鲑鱼放在盘子里烘烤(你可以在它下面放纸或羊皮纸);
  4. 准备盐和胡椒粉的混合物,擦胴体顶部和内部; solim и перчим
  5. 柠檬切成两半。果汁被挤出一半,另一半被切成薄半圆; 我们削减了 лимон
  6. 首先用柠檬汁和橄榄油充分撒上鱼; 洒
  7. 里面是绿色和柠檬片的枝条;
  8. 烹饪应在预热至200°C的烤箱中进行;
  9. 对于那些不知道你需要在烤箱里烤三文鱼的人来说,时间计算如下:每2.5厘米。鲑鱼的厚度需要10分钟,也就是说,如果它是5厘米,那么20分钟足以烹饪;
  10. 经过一段时间后,应将鱼从烤箱内取出并完全放入餐桌或将烤好的胴体分成几部分,或者,如果您最初切鱼,只需将准备好的鲑鱼放在盘子上,装饰精美.

在视频剪辑的下方,我们提供了一个略有不同的食谱,与上面的内容不同,相当多,但鱼的味道完全不同 – 惊人和惊人。!

在箔的被烘烤的鱼的食谱与柠檬圆环

用铝箔烤鱼是最成功的选择之一。首先,鱼变得多汁和柔软。其次,所有的成分同时放在一起,给这道菜特别的味道。.

配料:

  • 三文鱼(适合鱼片和牛排) – 700克;
  • 2个柠檬;
  • 绿色(最好采取新鲜) – 香菜,牛至,马郁兰,罗勒;
  • 2个洋葱;
  • 植物油或任何其他润滑剂的形式;
  • 盐,胡椒 – 味道.

接下来一步一步讲述如何根据这个配方在烤箱中烘烤三文鱼以及令人惊叹的味道:

  1. 洗净鱼,如果有欲望,则去除皮肤; 我的 семгу
  2. 将洋葱切成薄半圈,在煎锅中加入热油炒5分钟; 葱
  3. 在成品洋葱中加入青菜,胡椒粉和盐,调匀; 绿化
  4. 柠檬环分别在植物油中煎炸(3分钟即可)。加入几汤匙水,煮沸后,将盘子从炉子中取出; 吊环 лимонов
  5. 用铝箔形成烤盘或盖子。然后按以下顺序布置产品:
  • 洋葱;
  • 鱼,预先加盐和胡椒; 我们收集 блюдо
  • 在上面撒上草药;
  • 柠檬片;
  1. 用箔仔细覆盖盘子,所有边缘都是密封的; 关闭
  2. 烤箱温度高达180°C,鱼在那里进行40分钟. 成品 рыбка

当烹饪时间结束时,将芬芳的鲑鱼从箔中取出并分批送出。鱼与绿色和橄榄很好搭配.

鱼排用西红柿在铝箔烤

鱼可以与许多蔬菜完美结合,所以为什么不利用这一点,而不是煮新鲜的西红柿美味的鲑鱼.

配料:

  • 一条牛排三文鱼(我们将依靠一条,然后按照你的心愿);
  • 一个中等番茄;
  • 几滴新鲜柠檬汁;
  • 1汤匙。蛋黄酱汤匙;
  • 在香料中你需要混合辣椒和黑胡椒粉;
  • 盐;
  • 葵花籽油(蔬菜)润滑形式.

鱼 с помидорами в духовке в фольге

在烤箱中烹饪烤三文鱼牛排的过程:

  1. 首先,你应该做三文鱼:盐,胡椒,加入香料,撒上柠檬汁,稍微休息一下,加些盐;
  2. 10分钟后,将鱼放入烤盘中,内衬铝箔并用植物油润滑;
  3. 用鲑鱼蛋黄酱润滑表面;
  4. 将番茄圈放在上面;
  5. 用铝箔盖上鲑鱼排,紧紧贴近;
  6. 将烤箱预热至180-190°C;
  7. 将表格放入其中20分钟。这个时间足以得到一个温柔,多汁和nepovyshennoe菜.

从铝箔上取下,立即送到桌子上,补充烤制的切片蔬菜和橄榄.

这是另一个有趣的视频变体,烤西红柿鲑鱼排:

优秀红色鱼用在烤箱的土豆

有了这个食谱,你可以一举两得,一举两得,就可以同时为它准备鱼和丰盛的装饰。.

配料:

  • 一磅三文鱼片;
  • 300克土豆;
  • 3个洋葱; 三文鱼 с картофелем и заливкой из сметаны
  • 200克酸奶油不低于15%脂肪;
  • 1个柠檬;
  • 植物油;
  • 莳萝绿(任何合适的);
  • 盐,黑胡椒.

在烤箱里烤土豆三文鱼的过程::

  1. 将土豆洗净,去皮,切成环状;
  2. 用黄油给烤盘涂上油脂,撒上土豆,然后加盐和胡椒粉;
  3. 从上面均匀分布鱼;
  4. 撒上柠檬汁;
  5. 洋葱切成薄薄的环状,为了避免苦味和僵硬,你可以用沸水预烫,然后撒在鱼片上;
  6. 现在准备浇注:切碎的莳萝,加入酸奶油的胡椒粉,一切都是盐渍的;
  7. 根据一致性,倾倒在盘子上展开或简单地倾倒;
  8. 烤箱温度高达180°С,40分钟的鱼和土豆被送到那里。.

如果观察到这项技术,那么烤三文鱼鱼片就会变得柔软而芳香,土豆就是神圣的。!

在奶油的嫩三文鱼用乳酪

如果你在烤箱里烤三文鱼奶油,那么这种鱼会获得特别细腻的味道,同时它的消化率会显着提高.

配料:

  • 1公斤鱼; 三文鱼 в сливочном соусе
  • 200毫升。奶油脂肪含量为15-20%;
  • 100克硬奶酪;
  • 润滑油;
  • 盐和任何香料 – 味道.

烹饪过程:

  1. 用自来水冲洗鲑鱼,用纸巾擦干多余的水分;
  2. 将清洁过的胴体切成薄片(1-2厘米);
  3. 最好使用高边形状,先用油润滑;
  4. 把牛排放在表格中,但不要把牛排放在另一个上面;
  5. 盐,胡椒,撒上调味料;
  6. 将奶油倒入,以覆盖鱼的一半高度;
  7. 奶酪可以分别在细磨碎机上或直接在鱼的上方摩擦,以便更好地覆盖它;
  8. 在预热的烤箱中烹饪至170°C 30分钟.

这种烤好的奶油鱼适合正常用餐和节日餐桌.

如果没有奶油,你可以用烤酸奶油和番茄酱在烤箱里用奶油芝士酱烹制另一种烤三文鱼。观看有关如何操作的视频:

烤芥末红鱼片

如果你想用普通的原料给鱼带来不同寻常的味道,那就试着在烤箱里用芥末做饭。不寻常,简单,非常非常好吃。!

配料:

  • 800克鲑鱼片;
  • 15-20克绿色蔬菜(莳萝,牛至,百里香,罗勒 – 仅供选择);
  • 3个柠檬;
  • 5汤匙。勺子芥末(你可以自己做饭,或使用现成的);
  • 3-4瓣大蒜;
  • 四分之一杯橄榄油;
  • 盐,黑胡椒粉 – 味道.

烹饪过程:

润滑 горчицей

  1. 切碎蔬菜和大蒜,将所有东西混合在一起;
  2. 加入芥末汁,一种柠檬汁,橄榄油,盐和胡椒粉;
  3. 将三文鱼放入烤盘中(如果使用玻璃,则不能预先润滑);
  4. 倒入准备好的混合物,放置30-40分钟进行酸洗;
  5. 将剩下的柠檬的卷发散布在鱼身上;
  6. 将烤箱加热至180°C并放入带鱼的形状;
  7. 25分钟即可烹饪.

芥末烤三文鱼片的美味味道一定会让您满意!

选择胴体的有用提示

当然,配菜的配方非常重要,但知道如何选择“正确的”鱼胴体同样重要。毕竟,它的新鲜度是成功准备的保证。.

  1. 如果有选择,那么最好先选择新鲜的冰鲜鱼,然后再向冷冻方向看;
  2. 颜色会说明很多 – 新鲜的鲑鱼是鲜橙色,不是红色,不是苍白;
  3. 眼睛上的灰色薄膜显示缺乏新鲜的产品;
  4. 有可能 – 闻到鱼。令人不快的气味将告诉它长久的,可能是不允许的存储;
  5. 如果鱼是新鲜的或冷藏的,请用手指推。凹痕离开了吗?所以这不是你需要的,因为新鲜的肉很快恢复到原来的状态。.

盐的 семга如果你不想烤鱼,你可以将它腌制并存放在冰箱里,并在任何合适的时刻与它一起制作三明治。如何泡腌三文鱼:最好的方法。腌制过程需要花费最少的时间,因此您很快就可以享用多汁的鱼.

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烹饪秘密

以及经验丰富的厨师的一些秘密:

如果您正在处理箔片,那么您应该注意所有产品都紧紧包裹在其中。通过烧制所有的果汁,间隙和损坏可能会造成伤害,并且盘子会变干.

如果我们在谈论鱼片和牛排并且没有覆盖一层冰块,冷冻鱼在烹饪前不能解冻.

将相同的产品除霜,最好慢慢地放在冰箱的底架上.

仅使用冷水冲洗。.

用厨房剪刀更容易去除鳍和尾巴.

如果鲑鱼是用铝箔,烤袋或薄膜烹饪的,最好在结束前两三分钟将其从烤箱中取出,然后静置一段时间。.

对于烤箱中烤三文鱼的任何配方,最好使用不含添加剂的粗盐.

三文鱼真的是一种皇家鱼,其准备工作可以由任何人掌握!善待自己和亲人时尚,最重要的是,这是一道有用的菜肴。!

嗯,对于最臭名昭着的美食家来说,今天我们有一个多汁,柔软,美味,香气和完美三文鱼的视频配方,在烤箱中烤蔬菜和奶酪。这是不容错过的。!

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