如何在面糊中烹制美味的油炸派克

派克,面糊炒,快速烹饪菜肴,此外,非常美味和廉价。您可以找到许多选项,但请考虑最有趣的食谱。.

经典食谱一步一步
如何 вкусно приготовить жареную щуку в кляре
成分 数量
新鲜派克 1个.
一个柠檬 1个.
盐和鱼的调味料 品尝
鸡蛋 1个.
橄榄油 3汤匙。升.
面粉 3汤匙。升.
100毫升
烹饪时间: 40分钟 每100克卡路里: 223大卡

根据这个食谱烹制的派克可以添加到桌上任何产品:绿色蔬菜,切片新鲜蔬菜或配菜。为了更强烈的味道,你可以使用你最喜欢的酱汁。鱼的味道很嫩,很多汁。.

平底锅烹饪梭子鱼的技术:

  1. 清洁鱼的表面,也删除内部。彻底冲洗。用翅片取下头部并再次洗净; 梭子鱼 очистить
  2. 用锋利的刀将鱼分成所需大小的碎片; 切入
  3. 在一个小容器中,从准备好的柠檬中挤出汁液并将其与油(橄榄油)混合。在得到的混合物中,加入盐和特殊香料。彻底混合一切; 鸡蛋
  4. 准备腌料揉碎梭子鱼,在冰箱里放一段时间; 蘸 в кляре
  5. 这时,你可以做klyar。为此,在单独的干净容器中,将鸡蛋和小麦粉混合,开始搅拌混合物,逐渐加入纯净水。混合物的稠度应该像酸奶油一样。此外,还需要加入少量盐;
  6. 将锅放在炉子上,加入尽可能多的葵花籽油并加热;
  7. 将鱼片浸入准备好的面糊中,放入锅中; 炒
  8. 烤每一面,直到形成一层红润的金色色调;
  9. 将成品鱼放在纸巾上去除多余的脂肪,然后将其放在盘子上。.

在奶酪面糊的派克内圆角

奶酪面糊允许鱼在烹饪过程中保持其所有的多汁性。这道菜非常适合自助餐或自然美食。它将需要以下一组产品:

  • ½公斤梭子鱼片;
  • 100克硬粒小麦干酪;
  • 2汤匙。湖小麦粉;
  • 2汤匙。湖淡蛋黄酱;
  • 食盐和其他调味料 – 量取决于口味;
  • 鸡蛋 – 1个。
  • 葵花籽油 – 油炸需要多少.

烹饪时间 – 35分钟.

卡路里 – 333千卡.

如何煮美味的鱼片:

  1. 首先,你需要用精细的磨碎机研磨硬质干酪;
  2. 然后你需要添加鸡蛋,小麦粉,蛋黄酱和必要的调味品。尽可能彻底地混合;
  3. 派克圆角分成所需尺寸的碎片;
  4. 在制备的组合物中交替浸渍所有碎片;
  5. 将它们放入带有大量葵花籽油的预热锅中,每边煎好.

在啤酒面团的鱼片

这种烹饪梭子鱼的选择在狂热的渔民中很受欢迎。为了做饭,你必须:

  • ½公斤梭子鱼片;
  • 250毫升淡啤酒(最好是强啤酒);
  • 250克小麦粉;
  • 面包屑;
  • 2个鸡蛋;
  • 盐 – 确定自己的体积;
  • 葵花籽油.

烹饪时间 – 25分钟.

卡路里 – 226千卡.

如何在啤酒面糊中煮梭子鱼:

  1. 圆角切成片;
  2. 在干净的容器中,将凉爽的啤酒与小麦粉混合;
  3. 将鸡蛋加入混合物中并充分混合。加入适量的盐,再混合均匀;
  4. 将每块鱼片浸入啤酒面糊中,立即将面包屑打碎;
  5. 将葵花籽油放入锅中,煎至两面直至准备好.

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在平底锅的土豆面糊的油煎的矛的逐步的食谱

为了使这个配方成为现实,您将需要:

  • 0.5公斤梭子鱼片;
  • 2个鸡蛋;
  • 2汤匙。湖淡蛋黄酱;
  • 2汤匙。湖小麦粉;
  • 2个生土豆;
  • 一个柠檬;
  • 食盐 – 确定味道的量;
  • 葵花籽油.

烹饪时间 – 30分钟.

卡路里 – 196千卡.

分阶段烹饪技术:

  1. 将鱼片切成碎片,在上面挤柠檬汁,撒上盐,拌匀,然后用组合物浸泡几分钟;
  2. 在一个单独的容器中驱动鸡蛋,加入小麦粉和蛋黄酱。搅拌均匀;
  3. 使用中等磨碎机去皮,洗净并立即切碎土豆。放入一个单独的容器;
  4. 在炉子上用葵花籽油加热煎锅;
  5. 将每块碎片浸入面糊中,然后切碎切碎的土豆,将所有东西放入锅中;
  6. 双方煎至金黄色.

烹饪技巧

  1. 在开始在面糊中烤梭子鱼之前,必须非常好地加热锅。如果不这样做,面糊会散开,碟子会变质;
  2. 在油炸鱼的过程中,你不应该盖上盖子 – 然后外壳会变得清脆。如果你想要一个柔软多汁的鱼面,你可以使用封面;
  3. 将碎片放入锅中时,应在它们之间留出空间,因为它们可能粘在一起,并且碟子的外观会被破坏。.

派克在面糊中是一种简单易于准备的菜肴。一般来说,鱼是一种非常有价值的身体产品,含有许多有用的成分。建议将派克用于儿童饮食,因为它具有低过敏性.

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