蛋糕“牛奶女孩”是一种来自德国的温和,通透的甜味。他的第二个名字是“恋人的蛋糕”。由于奶油味和最细腻的蛋糕,它只是在口中融化。配方很简单,所以很容易在家烘烤。.

蛋糕“牛奶女孩”与冰淇淋
食谱 торта «Молочная девочка» с пломбирным кремом и под мастику
成分 数量
面粉 500克
鸡蛋 5件
炼乳 1银行
面霜33% 2个眼镜
发酵粉 1袋
香兰素 1袋
糖霜 200克
烹饪时间: 600分钟 每100克卡路里: 304千卡
许多着名的糖果制造商使用自己专有的蛋糕奶油配方:炼乳,焦糖布丁和酸奶油。然而,在经典解释中,它是在冰淇淋的基础上制作的.

将炼乳倒入深碗中,打碎鸡蛋,搅拌均匀。将带有发酵粉的过筛面粉分成小份倒入该混合物中。.

炼乳 взбейте с яйцами

面团不会变厚 – 所以它应该是.

生面团 получится жидким

将烤箱预热至190°C。我们用羊皮纸烘烤,用铅笔画出所需的蛋糕直径。在勺子的中间施加面团并轻轻地放在纸上.

布局 тесто на бумагу

送到烤箱10-15分钟(准备就绪由蛋糕的金黄色决定)。我们拿出蛋糕,当它很热时,立即脱离羊皮纸。如果它冷却下来,那将是非常困难的。我们以同样的方式烘烤所有的蛋糕。.

蛋糕层 готов

在冷却的同时,制作奶油。把奶油从冰箱里取出来。它们的脂肪含量必须至少为33%,否则几乎不可能鞭打它们。将它们与糖粉,香草和鞭子混合,用搅拌器或混合器在空气泡沫中混合.

奶油 взбейте

我们将蛋糕与冰淇淋重新混合,然后浸泡6-7个小时,不要后悔.

蛋糕 смажьте кремом

蛋糕“牛奶女孩”的配方奶油与酸奶油

蛋糕“牛奶女孩” – 孩子们度假的绝佳选择。由于他保持良好的形状,很容易从乳香中装饰他最喜欢的角色,这对于小小的牙齿很重要。.

成分:

  • 面粉 – 500克;
  • 鸡蛋 – 5件;
  • 香草醛 – 1包;
  • 棉花糖糖果 – 1包(400克);
  • 糖粉 – 1千克;
  • 酸奶油 – 500毫升;
  • 发酵粉 – 1包;
  • 玉米淀粉–100克;
  • 巧克力棒 – 1件;
  • 黄油 – 200克;
  • 炼乳 – 1个银行.

在一个深碗里铺上Marshmellou糖果,放入微波炉中1分钟使它们融化。获得平滑均匀的质量.
蛋糕 молочная девочка
在其中我们开始分小份加入糖粉并用勺子揉搓。一旦质量开始从碗的壁上剥落,我们就将它转移到平坦的表面,pruneus淀粉.

我们继续揉,加入粉末和淀粉。乳香应该变得柔软,不粘在表面上。我们用塑料袋卷起来送到冰箱里.

在一个单独的容器中,将炼乳和鸡蛋混合,混合并逐渐将过筛的面粉倒入发酵粉中。结果表明面团液体的稠度.

我们拿羊皮纸,在中间放三四汤匙面团,将其放入所需直径的圆圈中,然后在190°C的温度下放入烤箱10-15分钟。所以我们烘烤所有的蛋糕。.

冷酸奶油,加入300克糖粉和香草。奶油应该厚实通风.

将黄油放入碗中,加入一块巧克力,碎成碎片,放入水浴中。一旦质量变得均匀,从热量中移除并冷却。.

我们用酸奶油润滑蛋糕。顶部和侧面覆盖着冷却的甘纳许。将蛋糕放入冰箱30分钟.

我们从冰箱中取出乳香,让它躺下,直到它变热并变成塑料。在桌子上撒上粉末,然后用擀面杖开始铺开胶泥。.

接缝应该不是很薄,5-6毫米厚。我们取出冷却的蛋糕,用手蘸温水,使其表面平整,使所有粗糙度平滑.

我们将胶泥卷在擀面杖上并用蛋糕轻轻地盖住,立即平滑并去除不规则和折叠。把蛋糕放入冰箱。从剩下的乳香,你可以制作角色,并把它们放在蛋糕上.

泽chak6从亚洲来到我们身边的甜蜜是一个chak-chak蛋糕配方,里面有关于如何制作的照片和建议.

美味的raffaello蛋糕与马斯卡彭食谱,阅读如何烹饪,品尝和享受这种超自然的味道!

您可以在这里找到蛋糕“Ryzhik”,从儿时的食谱中熟悉,一步一步的照片和几种烹饪变化.

经验丰富的厨师推荐

  • 建议只用新鲜的奶油制作奶油奶油,否则它们不会打败。.
  • 采取自制酸奶油 – 它更厚,脂肪含量更高,这将使奶油厚实和柔软.
  • 如果在制作乳香时,它开始崩溃,加入1汤匙天然蜂蜜或植物油.
  • 对于彩色乳香的制备,使用食用染料,使用前一天,使其在冰箱中使用.

感谢您的关注和对您,您所爱的人以及所有值得您尝试烹饪蛋糕的人的胃口。!