鸡腿通常被称为美味佳肴,很多人都喜欢,也许全都喜欢。它们可以煮,煮,炒,烤。每种制备方法都以其特殊技术而着称。.

鸡 ножки

让我们更详细地考虑如何正确烹饪这种肉,因为未来菜的味道的特性取决于它。在烹饪过程中,遵循正确的技术是非常重要的,因为如果不遵守规则,肉可能太硬,失去了所有的特殊味道.

如何煮鸡腿直到以不同的方式煮熟

如何正确煮鸡腿?并不总是女主人可以问这个问题并正确地观察时间。而且非常虚荣。时间主要取决于所选的烹饪方法。.

这是因为炉子,慢炖锅和双锅炉的温度和条件完全不同。因此,非常有必要仔细对待这些细微差别:

  1. 在平底锅的炉子上,必须将鸡肉放到沸点,然后煮半小时。重要的是不要盖锅,煮沸后将火焰降至最低强度;
  2. 在多变量鸡腿烹饪时,时间取决于所选模式。在“烘烤”位置,烹饪时间不应超过半小时,但“蒸汽”需要40分钟;
  3. 在诸如双锅炉的装置中,腿的烹饪时间将花费40分钟。.

我们可以看到,烹饪时间和技术本身并不重要,但却不同。因此,在进行直接准备之前,您应该注意所有建议.

如何煮腿汤

为了在炉子上煮鸡腿汤,需要以下步骤:

  1. 彻底清洗所需数量的腿,清洁,放入准备好的容器中,并盖上冷水; 清除
  2. 放上炉子,将火烧至最大强度,然后煮沸; 煮沸
  3. 除去生成的泡沫,加入所需量的盐和香料; 起飞 пену
  4. 将火焰移至最低强度并用盖子盖住容器;
  5. 煮半小时,然后你可以用叉子检查准备情况。如果肉没有充分准备,那就离开一段时间;
  6. 平均而言,烹饪鸡腿汤的过程至少需要1小时. 鸡 ножки

通常,烹饪汤是在慢炖锅中进行的。这里的烹饪技术略有不同:

  1. 将设备置于“汤”模式,如果没有这样的功能,您可以使用“烹饪”模式;
  2. 将腿放入多个炊具碗中,并用必要量的冷水填充;
  3. 同时,加入所需的盐和调味料;
  4. 离开煮20分钟;
  5. 之后,打开盖子,取出泡沫;
  6. 加入汤所需的蔬菜,再放半小时;
  7. 一般来说,在慢炖锅中烹饪汤腿的过程不会超过50分钟.

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如何煮鸡汤
多少 по времени и как варить куриные ножки
成分 数量
纯净水 2升
鸡腿 2件
灯泡洋葱 1件
多香果 5豌豆
新鲜的欧芹 1个小捆
大蒜丁香 1件
干丁香 3件
月桂叶 2件
小胡萝卜 1件
黑胡椒粉 1小捏
1捏
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 36大卡

每个人都知道鸡汤对人体的神奇影响。但正确烹饪是很重要的。.

从腿上直接准备鸡汤:

  1. 去皮胡萝卜,彻底洗净切成大圆圈;
  2. 洋葱没有外皮,洗净,轻轻地粘在干丁香;
  3. 大蒜也经过清洗和清洗;
  4. 在流水下冲洗香菜并稍微晾干;
  5. 将洗过的腿,胡萝卜,洋葱,一束欧芹,大蒜,月桂叶,多香果放入准备好的锅中。用冷水将准备好的配料装入容器中;
  6. 在高温下煮沸,加入黑胡椒粉和盐;
  7. 减少火势,继续将肉汤煮沸40或50分钟,同时需要监测,如有必要,去除所产生的泡沫;
  8. 在烹饪过程结束时,需要将肉汤拉紧并在仍然热的时候立即使用。此外,这种肉汤在冰箱中存放几天没有后果。.

提示提示

  1. 在商店购买鸡腿时,必须保护菜肴免受可能的有害物质的侵害。要做到这一点,将肉煮20分钟,然后倒出水倒一个新的,然后继续做饭.
  2. 在这种情况下,如果将来制备腿的水未用于制作汤,则不需要除去形成的泡沫。.

煮熟的鸡腿可用于各种目的。它可以是一个单独的独立菜肴,您可以将肉作为单独的组分,用于各种菜肴,如沙拉或其他小吃。只有遵守烹饪肉类的技术才是重要的,否则味道会被破坏。.