猪肉几乎是我们菜单中最受欢迎的。从中我们制作排骨,排骨,肉丸,烤,米饭,面包卷和许多其他菜肴。如果你想煮一个更肥的菜,最好使用颈部,背部或胸部,如果它是用于炸肉排或肉汤 – 切割或没有油脂层的纸浆.

对于干果的猪肉,最好是没有软骨和条纹的新鲜或新鲜肉类。当然,你可以采取冷冻,但你必须更长时间地修补它,并确保腌制,以便它不会变干.
简单的食谱
如何 вкусно приготовить свинину с черносливом
成分 数量
猪肉 500克
梅干 100克
精油 3汤匙。升.
面粉 3汤匙。升.
1个.
1茶匙.
烹饪时间: 50分钟 每100克卡路里: 217千卡

最常见的猪肉和西梅菜配方很容易准备,不需要额外的香料或草药。没有它们的菜会变得非常辛辣和不寻常.

干梅子浸入水中。勤勉地洗净肉,然后将其晾干,然后沿着纤维切成碎片,将其转移到碗中,撒上盐和面粉.

肉 посыпать солью

将黄油放入锅中加热,将猪肉扔几分钟,使其保持原状。传播在盘子上.

猪肉 пожарить

去皮的洋葱切成条状,在平底锅里煎.

葱 поджарить

修剪在毛巾上铺设,留下水分。加入烤肉片加入洋葱。我们倒入半杯水,更好的肉汤,用小火煮三十分钟.

梅干 приготовить

西梅最好添加到整个形式,所以味道会更好。此外,与肉汤一起,您可以倒入新鲜的奶油或自制酸奶油。因此,这道菜会变得更加柔软,并且装饰会有更多的肉汁。.

菜 готово

猪肉用在烤箱的李子

里面塞满李子和用电烤箱烘烤的里脊更适合特殊场合。许多家庭主妇对这种组合持怀疑态度,但有一天你应该尝试做饭,每个人都会很高兴.

主料:

  • 猪肉 – 1公斤;
  • 李子 – 80克;
  • 芥末 – 50毫升;
  • 大蒜 – 1个;
  • 香料,盐 – 1茶匙.

准备:4小时.

卡路里:223千卡/ 100克.

肉 со сливами取一大块坚实的肉,在两侧修剪成一个长方形的酒吧。用锋利的刀子切开,但不是最后,而是以书的形式。用香料和自制芥末揉搓它。放入食品容器或袋中,腌三小时。理想情况下,最好离开一夜.

用石头冲干干梅子。大蒜剁片。在190°C启动电烤箱。取出肉,在每个切口中放入一些干果和大蒜块,紧紧地固定即兴书籍,使馅料不会掉出来,放置一小时烘烤。你可以把肉卷成铝箔,或者只是放入一个玻璃焙烧炉,由于腌料,这道菜会变得非常多汁.

如何用慢速炖锅中的李子煮猪肉

用慢炖锅烹制的肉,总是具有令人难以置信的多汁性和柔软性。与酸味干果相结合,您将获得丰盛的午餐。这道菜适合煮熟的松米饭或土豆泥配菜。.

主料:

  • 猪肉 – 450克;
  • 李子 – 60克;
  • 盐 – 0.5茶匙;
  • 油 – 2汤匙。 l .;
  • 洋葱 – 1个。
  • 番茄酱 – 3汤匙。升.

准备:1.5小时.

卡路里:219千卡/ 100克.

清洁灯泡并切成半圈。在油炸模式下运行装置,倒入植物油并将蔬菜通过直至透明。用开水稀释番茄酱,使其看起来像番茄汁。如果您有自制果汁,请使用它代替酱汁。.

将新鲜切成薄片的肉放入方块中,轻轻煎炸。将西梅切成浓稠的稻草或棍棒,放入锅中,加入盐,倒入番茄酱,小心地混合一切。最好使用特殊刮刀进行此操作,以免损坏设备底部。紧紧关上盖子,将模式切换到“淬火”,然后准备盘子一小时.

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烹调猪肉用李子和蔬菜的食谱

蔬菜炖肉和李子很容易煮熟,只需要手上有一套所需的蔬菜,一块好的猪肉和一个铸铁锅。自然 – 烹饪美味菜肴的灵感。.

主料:

  • 猪肉 – 350克;
  • 李子 – 100克;
  • 卷心菜 – 300克;
  • 胡萝卜 – 1个;
  • 西葫芦 – 1件。
  • 番茄 – 2个;
  • 油 – 30毫升;
  • 盐 – 1茶匙;
  • 蛋黄酱 – 100毫升.

准备:65分钟.

卡路里:237千卡/ 100克.

猪肉将洋葱去皮,切成环,在葵花籽油中煎炸。猪肉 – 最好的脖子 – 切成相同的小块,放入大锅和油炸。从卷心菜中取出顶部叶子,切掉黑斑,如果有的话,砍下稻草。在肉上涂一层厚厚的.

将烤好的洋葱和生碎的胡萝卜放在上面。接下来是西葫芦,去皮和切块。将西红柿浸入沸水中一分钟,剥去果皮,切成条状.

这将是蔬菜炖的最后一层。用一层厚厚的自制蛋黄酱将它刮在上面。侧身轻轻倒入一杯温水。用盖子盖上坩埚,在适度的温度下炖50分钟.

烹饪技巧

  1. 为了使解冻的肉柔软而不干燥,最后解冻后,用酱油或芥末酱腌制;
  2. 肉,在食物套中烤,结果多汁嫩。为此,将带有李子的碎猪肉浸入袖子中,然后送到电烤箱;
  3. 在使用西梅之前,最好浸泡一下,这样在用肉烹饪的过程中,它不能将所有的汁液从中抽出;
  4. 没有必要使用柠檬汁或猕猴桃作为腌料。这些食物可以使肉坚韧干燥;
  5. 不要将西梅浸泡在沸水中,它会变软,会分解,用肉煎后会变成粥;
  6. 用电烤箱里的李子烤猪肉,你可以加入切碎的新土豆或蔬菜。所以它会立即一顿不需要装饰的全餐;
  7. 猪肉很容易过度饮用,所以要小心跟进烹饪时间,并在每个阶段尝试;
  8. 这道菜最适合这种香料:肉豆蔻,姜黄,杏干,香菜;
  9. 选择猪肉时,需要注意其颜色,结构和气味。如果其中一个指标让您怀疑,请不要购买;
  10. 西梅猪肉可以补充奶酪,苹果,核桃,蘑菇,土豆.

好胃口!