如何在洋葱皮上煮猪肚

几乎每天早上,许多人都开始喝一杯热茶和一个香肠三明治。但今天,经常在商店的货架上可以找到低质量的产品。烟熏香肠的替代品可以是在家里用天然产品烹制的五花肉。.

循序渐进的食谱
如何 приготовить свиную грудинку в луковой шелухе
成分 数量
五花肉 0.6公斤
1升
洋葱皮 50克
食盐 100克
拉夫鲁什卡 几片叶子
胡椒豌豆 3-4件.
大蒜 6颗牙齿
烹饪时间: 900分钟 每100克卡路里: 510千卡

制备方法:

  1. 用洋葱清除泥土和水洗的稻壳。把它放在平底锅里,装满水。它煮沸了; 糠 с лука
  2. 当内容沸腾时,你需要加入lavrushki,胡椒和盐;
  3. 将胸骨切成几块放入平底锅中。碎片必须完全浸入水中。如果没有足够的水,你可以增加一点; 添加 свинину
  4. 肉必须放在火上等待沸腾。然后必须将火减少并煮沸30分钟;
  5. 3瓣大蒜需要切成薄片,煮沸后20分钟放入锅中;
  6. 当胸骨准备就绪时,必须在其底部放一个果皮。冷静下来;
  7. 将锅的全部内容物放入带有盖子的容器中后,放入冰箱12小时; 煮沸 лук
  8. 之后,需要用湿巾擦拭胸肉片,从中取出外皮;
  9. 用蒜末捣蒜,用箔包裹.
  10. 肉应该放在冰箱里几个小时,这样才能很好地浸泡。. 菜 готово

如果需要,可以用黑胡椒和任何调味料摩擦牛腩.

亚洲猪肚葱皮

配料:

  • 五花肉 – 0.5公斤;
  • 3个芽丁香;
  • 洋葱皮 – 20克;
  • 大蒜;
  • 辣椒;
  • 姜根.

烹饪时间:15小时.

热量含量:510千卡/ 100克.

如何用亚洲方式在洋葱皮上煮猪肚:

  1. 把稻壳倒进锅里;
  2. 将生姜去皮并切成半圆形。在那之后,摆放在外壳上;
  3. 将辣椒切成环状,先前清除了种子;
  4. 放姜,丁香,未剥皮的大蒜,胡椒;
  5. 平底锅的内容物充满水并煮沸;
  6. 然后将肉放在低温下煮约一小时;
  7. 胸骨应在室温下冷却;
  8. 之后,将肉块用纸巾浸泡,用箔包裹.

为了更好的口感,应将肉放入冰箱约15分钟。配辣根或芥末.

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用姜黄烹饪食谱

配料:

  • 胸肉 – 0.5千克;
  • 盐 – 60克;
  • 洋葱皮 – 15克;
  • 香菜 – 10克;
  • 辣椒 – 6个豌豆;
  • 姜黄 – 10克;
  • Lavrushka – 4片叶子.

烹饪时间:12小时.

热量含量:408千卡/ 100克.

制备方法:

  1. 用自来水冲洗的外皮应放在锅底,加胡椒和月桂叶;
  2. 将盐和姜黄加入水中的单独平底锅中。煮沸;
  3. 应将猪胸骨洗净,切成小块,然后将蒜瓣放入其中。你需要把它放得更深 – 它不应该在烹饪过程中掉出来.
  4. 大蒜塞的胸骨适合放入锅中,并撒上稻壳的残余物;
  5. 内容倒入盐水,煮半小时;
  6. 牛腩应该在室温下冷却;
  7. 之后,用芫荽和胡椒粉擦拭,放入密闭容器中的冰箱中。.

肉类可以在几个小时内用辣根或芥末食用.

家政小贴士

  1. 胸肉不需要很多脂肪。如果需要,你可以选择带石头的碎片;
  2. 洋葱皮会弄脏锅。洗它是非常困难的,所以最好采取黑暗或不需要的锅;
  3. 烹饪大块时,你需要拿一个小平底锅,使它们彼此紧紧地压在一起;
  4. 洋葱皮只是为了使胸骨呈现金黄色调。如果需要,您可以使用液体烟雾来提供烟熏味;
  5. 肉类烹饪时间取决于其大小。但是可以用叉子检查准备情况:这些碎片应该很容易被刺穿.
  6. 成品五花肉可以在冰箱中存放数月;
  7. 要在慢炖锅中烹饪,必须立即铺设所有产品,包括胸骨;
  8. 用于煮沸胸骨的泡菜不能倒入。如果你把它添加到任何汤中,味道将是难以忘怀的。.

在洋葱皮中煮熟的自制五花肉是一道非常美味的菜肴,不仅会受到家庭成员的欢迎,也会受到客人的欢迎。里脊可以完美地装饰节日餐桌,成为早餐的美味补充。.

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