西梅和肉是完美结合的产品。他们一起炖,炒,做卷,烤。我们提供考虑最成功的菜肴与这些美味的食材。.

用李子烹饪炖菜的经典食谱
如何 вкусно приготовить тушеное мясо с черносливом
成分 数量
猪里脊肉 1公斤
红萝卜 1件
1件
梅干 100克
蛋黄酱 2汤匙
1杯
盐,香料 1捏
烹饪时间: 90分钟 每100克卡路里: 205大卡

我们采取年轻猪肉的里脊肉,在水龙头下洗净并晾干。如果有薄膜和导体,请将它们移除。切成中等大小的立方体(约3×3厘米).

猪肉 с черносливом

将锅放在煤气上,将切好的肉放在上面。将洋葱洗净,去皮,然后切成大半圈,胡萝卜切成方块。将肉混合并加入蔬菜.

炒 свинину

将西梅放入一个小碗里,倒入热水,让它们蒸3到5分钟。沥干并切片浆果。将它们加入肉中.

削减它 чернослив

加入香料和盐,倒入一杯水,彻底混合,盖上盖子。将火焰燃烧器整理到最低限度.

添加 чернослив

10-17分钟后,加入蛋黄酱并再次混合。没有盖上盖子,再炖5-8分钟,然后关闭气体,让盘子静置20分钟.

炖 чернослив

为了确保最佳的烹饪温度条件,一个专门的烤盘最适合,但如果它不在那里,你可以采取任何厚底煎锅.

肉用李子和土豆在慢炖锅

成分:

  1. 年轻的土豆 – 6件;
  2. 小牛肉 – 600克;
  3. 西梅 – 50克;
  4. 胡萝卜 – 2件;
  5. 番茄 – 2件;
  6. 植物油 – 1.5汤匙;
  7. 大蒜 – 2瓣;
  8. 月桂叶 – 2件;
  9. 盐,香料 – 在少量.
我和切成小块的小牛肉。在慢炖锅上激活“烘烤”模式,将向日葵或玉米油倒入碗中,然后将肉倒入碗中,使其稍微烘烤和涂抹(约12-15分钟).

同时,清洁和清洗蔬菜。将土豆切成中等立方体,胡萝卜切成厚片,番茄切成半环。用刀切碎大蒜。在小牛肉获得必要的红润颜色后,将其从盘子上取下.

我们以相同的模式将切好的蔬菜切成慢炖锅,然后通过,偶尔搅拌。用温水洗净干燥的梅子,切成条状。烤蔬菜后,加入土豆,肉和李子。.

盐,季节用香料,月桂叶和混合一切。盖上盖子,继续以相同的模式再烹饪55分钟。在指定时间到期前5分钟,打开盖子倒入大蒜.

在烤箱里用李子炖肉

成分:

梅干 со свининой

  1. 猪肉balyk – 1.5公斤;
  2. 西梅 – 100克;
  3. 蛋黄酱 – 5汤匙;
  4. 芥末 – 3汤匙;
  5. 盐,香料 – 味道;
  6. 大蒜 – 3瓣;
  7. 酱油 – 3汤匙.

我和干balyk。我们把板子放在板上,用锋利的刀子切开纤维上的牛排,没有穿过。最后,它应该像一本书。将大蒜去皮并切碎.

在一个单独的碗里,我们将蛋黄酱,芥末,盐,香料,酱油混合在一起,并将所有东西混合均匀。由此产生的腌泡汁彻底涂在肉上,包括切口。我们把它转移到一个深碗里,放在凉爽的地方腌制过夜。.

干梅子切成大圆环。我们从碗里浸泡过的肉,开始在牛排之间铺上李子。在220°C的温度下打开烤箱.

我们将酿肉转移到玻璃烤盘中,没有覆盖,将其送到炽热的烤箱中40-50分钟.

在花盆里炖梅子

成分:

  1. 牛里脊肉 – 600 – 700克;
  2. 胡萝卜 – 1件;
  3. 洋葱 – 1件;
  4. 干李子 – 50克;
  5. 豌豆 – 一些;
  6. 番茄酱 – 3汤匙;
  7. 新鲜的香草(莳萝,欧芹) – 一堆;
  8. 蘑菇 – 400克;
  9. 酸奶油 – 3汤匙;
  10. 植物油 – 1.5汤匙.

将肉洗净切成小块。我们清理洋葱和胡萝卜.

我们采取蘑菇(香菇或牡蛎蘑菇),在温水中洗净,去皮和切碎。将炖锅放在炉子上,将其加热到火上并铺上肉.

猪肉 с мясом将里脊切片四面煎后,将蘑菇倒入其中,继续炖10至13分钟,不要忘记定期搅拌。.

这时,将洋葱切成半圈,然后将粗胡萝卜切碎。我们拿一个小煎锅,放在火上,倒入黄油,炒切碎的蔬菜。之后,在沸水中蒸熟干梅子.

我们用干净的毛巾将其涂抹干燥,然后切成小块。我们取出三个陶罐,用蘑菇,烤蔬菜,李子和番茄酱均匀涂抹肉.

我们用勺子将所有东西混合好,盖上盖子,然后送到190°C的预热烤箱中50-60分钟。.

当肉被煮熟时,洗净并切碎果岭。过了一段时间我们得到了罐子。在上菜之前,在上面撒上绿色的炖菜,并在每份食物中加入1汤匙酸奶油。.

炖白菜肉和李子

成分:

  1. 白菜 – 1头;
  2. 猪肉浆 – 600克;
  3. 胡萝卜 – 2件;
  4. 番茄酱 – 2.5汤匙;
  5. 干李子 – 50克;
  6. 植物油 – 1.5汤匙;
  7. 水 – 150毫升;
  8. 盐 – 0.5茶匙;
  9. 香料 – 品尝.

我的,干燥并将肉切成几部分,去掉股线和薄膜.

将炖锅放在炉子上,倒入植物油,加热并铺上猪肉。在各方面煎15到20分钟,同时不要忘记偶尔搅拌。如果肉上有少量脂肪而你不想让它变干,可以在锅里加些水.

肉 с дымком我们采取卷心菜,去掉顶部被破坏的床单,将头部切成两半,然后开始切成细长的条状。然后放在加热的平底锅上,开始在中等强度的火上煎炸.

我们清理胡萝卜,我们切割秸秆,我们送到白菜。一直搅拌蔬菜,否则可能会燃烧。.

当白菜变成金黄色的时候,我们会把肉撒到它上面。全部混合均匀,继续煨。将李子切成薄片。将番茄酱放入玻璃杯中,用水稀释。与李子一起倒入锅中。加盐,加入香料,再炖15分钟.

羊肉炖李子

成分:

  1. 羊肉 – 1千克;
  2. 黄油 – 2汤匙;
  3. 洋葱 – 1件;
  4. 胡萝卜 – 1件;
  5. 西梅 – 50克;
  6. 盐,香料味;
  7. 糖 – 0.5茶匙;
  8. 醋 – 1个锡勺;
  9. 水 – 300毫克;
  10. 月桂叶 – 2件;
  11. 新鲜蔬菜.

我们用强大的冷水冲洗好肉。用毛巾排干,放在砧板上。开始切割3×3厘米的立方体,沿途切断股线.

我们在火上放了一个带有水的小平底锅,煮沸后我们将切好的肉和月桂叶,盐和盖子盖好。我们用开槽勺(带孔的勺子)仔细收集出现的泡沫。 20分钟煮羊肉.

洋葱和胡萝卜彻底清洗干净并切成环状。把锅放在滚刀上,放上黄油。将切碎的蔬菜浸入融化的黄油中,然后开始煎炸.

用温水沥干李子,蒸几分钟,然后沥干并切成条状。.

煮熟的肉从锅里出来。通过带有小孔或纱布的筛子过滤肉汤,然后取出。在深深的炖菜中涂抹肉类,烤蔬菜,李子.

倒入肉汤,放在炉子上。煮沸后,加入糖和醋,混合一切,将火焰降至最低,继续炖20分钟。完成的菜肴装饰着切碎的绿色蔬菜。.

印章 готовы在平底锅的多汁烤猪排 – 适合任何场合的美味佳肴.

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有用的提示

  • 在使用干果之前,将其浸泡在温水中12-14分钟,之后西梅会蒸发,味道会更饱和。.
  • 最好选择没有宝石的干梅子 – 这样可以减少烹饪所需的时间,因为不需要清洁.
  • 对于带有李子的炖肉,最好使用厚底的炖锅,或带有大玻璃盖的铸铁深锅。.
  • 杏仁,香菜和肉豆蔻是肉类菜肴的最佳补充。李子肉配干红葡萄酒。它可以作为独立的,而不是装饰的菜.

好胃口!