兔子被认为是非常难以制备的,因为它不容易实现多汁,令人愉快的味道和香气。有时这是真的。这表明烹饪技术和错误成分的错误选择不仅适用于菜肴本身,也适用于腌料。.

啤酒可以让您获得柔软多汁的肉类,为您准备最简单的技术。如果您还使用着名的厨房助手 – 慢炖锅,则任务将进一步简化。.

兔子的结构结构有点干,不是每个人都可以做饭。但如果您选择正确的食谱并按照所有建议执行所有操作,那么这道菜将会变得非常棒,适合真正的美食家。.

兔子炖啤酒
如何 приготовить нежное мясо кролика в пиве
成分 数量
兔子 整只鸟
啤酒(浅色) ½l
灯泡灯泡 3件.
红萝卜 3件.
盐和其他调味料 品尝
烹饪时间: 180分钟 每100克卡路里: 173大卡

技术烹饪兔子:

  1. 必须将兔胴体切成适当大小的碎片。. 部分 тушки кролика
  2. 彻底冲洗所有部件。然后使用煎锅将需要立即融化的脂肪分开。. 件 кролика
  3. 脂肪完全融化后,将肉块送到它。用香料和盐调味四季煎炸。. 炒 мясо
  4. 将一半炸好的肉放入一个特殊的耐热盘中炖.
  5. 将洋葱去皮,切成大圆圈. 葱 кольцами
  6. 胡萝卜必须用粗磨机去皮和切碎. 粉碎 моркови на тёрке
  7. 将准备好的蔬菜放在肉上,剩下的一半放在上面.
  8. 倒入所有淡啤酒,盖上盖子盖上容器。将预热至200°C的烤箱送至烤箱,将菜肴炖至完全煮熟.

铝箔烹饪食谱

根据这个配方烹制的兔肉非常芳香。准备工作需要:

  • 一只兔子是一只整只鸟;
  • 2个灯泡;
  • 3个蒜瓣;
  • 300毫升淡啤酒;
  • 小麦粉 – 1汤匙。 l .;
  • 罗勒 – 2片叶子的味道;
  • 50毫升精制植物油;
  • 1茶匙干香料;
  • 盐 – 个人自由裁量权.

烹饪时间 – 3小时.

热量含量 – 165千卡.

制作香兔的步骤:

  1. 将胎体分成所需尺寸的碎片,立即彻底洗涤并干燥。.
  2. 用植物油加热煎锅,炸至兔子,直到四面形成金黄色的外壳。你不应该试图立即抓住所有碎片。最好用几种方法煎肉,然后撒在盘子上.
  3. 洋葱皮切成中等厚度的环.
  4. 将准备好的蔬菜放入锅中,加入植物油,炒几分钟,然后加入预先切碎的大蒜。再炒几分钟.
  5. 然后将面粉加入蔬菜中并充分混合。.
  6. 将烤好的兔子放入深锅中。用烤蔬菜盖上肉.
  7. 全部撒上香料,放上罗勒叶,倒入啤酒。如有必要,您可以添加纯净水,使肉完全被液体覆盖。.
  8. 用铝箔盖住烤盘,然后送到烤箱中2小时。.

如何在慢炖锅中煮兔肉

为了大大简化兔子的准备,你可以使用慢炖锅。烹饪需要:

兔子 в пиве в мультиварке

  • 兔子是一只小鸟;
  • 3个球泡灯;
  • 1个大胡萝卜;
  • 3个蒜瓣;
  • 1汤匙。湖小麦粉;
  • 淡啤酒 – 400毫升;
  • 蔬菜或鸡汤 – 1杯;
  • 精炼植物油;
  • 盐和香料的数量取决于个人喜好.

烹饪时间 – 2.5小时.

卡路里 – 146千卡.

如何在一个multicooker中煮啤酒兔子:

  1. 第一步是做肉的准备。对于这只兔子,必须分成适当的块,用冷水冲洗干净,然后立即放在纸巾上晾干。.
  2. 用少量精炼油润滑锅,加热并铺好准备好的肉。在最大热量下煎炸,直到四面都出现金色阴影。.
  3. 蔬菜需要清洗,清洗,然后切碎。洋葱和胡萝卜 – 四分之一,大蒜 – 大块.
  4. 将少许精炼油倒入多灶炖锅中,将准备好的蔬菜放入油炸模式,煎几分钟.
  5. 加入面粉,拌匀,炒1分钟。.
  6. 将肉送到蔬菜,加入香料,盐.
  7. 倒入所有啤酒和肉汤,使肉完全被液体覆盖.
  8. 在淬火模式下,盖子关闭,准备盘子1.5小时。准备好的肉应该是柔软的.

食谱 приготовления кролика в мультиварке

在链接下你会发现另一个用慢炖锅烹饪兔子的食谱.

你也可以用兔子做汤,在这里你可以看到食谱.

如果你喜欢兔肉串,这里是腌料配方。.

有用的提示

如今,获取健康的肉类并不容易,因为各种抗生素和其他化学物质被用来种植大型动物。在这种情况下,肉类成为有害和有毒元素的来源。要购买有用的产品,您应该遵循以下建议:

  1. 买兔子,你应该询问证明产品安全性的证书。.
  2. 一只4个月以下的小兔子没有有害的旧脂肪,口味更加愉悦。这种胎体的重量不会超过1.5千克.
  3. 肉应该是粉红色,没有任何瘀伤或其他明显的伤害。.
  4. 购买肉后,必须立即用冷水彻底冲洗,并在同一清水中浸泡至少2小时。有时甚至不需要使用腌料,因为在水之后肉变得柔软和芬芳.

在视频上 – 制作啤酒兔的快速配方: