很多人都知道懒饺子和白菜卷,但不是每个人都知道懒饺子。听到食谱的名称,你可能会想:他们为什么这么称呼?答案很简单:这道菜比传统菜更容易准备,与更为人熟知的选项相比,它所花费的时间不到一半。.

它们不需要分别填充,建模和调整每个东西,因为这样的饺子是以肉卷的形式制备的,然后将其切成碎片。尽管它们易于制备,但它们的味道并不比传统的饺子差.

由于烹饪的便利性和速度,“树懒”的普及程度相当高 – 不仅在忙碌的妻子和总是“缺手”的母亲之间,而且在他们的家庭中.

有很多种方法可以制作这种自制的“快餐”:在煎锅,烤箱,慢炖锅中。让我们向我们亲爱的小姐们的法庭提出如何烹制懒饺子的几种选择.
“煎锅里的肉玫瑰”
如何 быстро и вкусно приготовить ленивые пельмени
成分 数量
碎牛肉 半公斤
萝卜弓 两个中等头
番茄酱,番茄酱或意大利面 几汤匙
胡萝卜平均 两件
新鲜的欧芹 小束
鸡蛋 一件
盐和香料 品尝
小麦粉 三个眼镜
一杯
烹饪时间: 25分钟 每100克卡路里: 200千卡

在锅上一步一步烹饪的食谱:

  1. 将一个洋葱去皮,剁碎,再加入碎肉; 添加 лук
  2. 加入盐,香料和切碎的欧芹; 碎肉 готов
  3. 把碎肉揉好,放在冰箱里;
  4. 将鸡蛋打入深碗,盐和搅拌均匀;
  5. 小部分将面粉加入鸡蛋,彻底揉捏; 添加 яйцо
  6. 用手揉搓面团,用干净的布盖住,加热20分钟; 生面团 оставить
  7. 剥胡萝卜。磨擦它;
  8. 将剩余的洋葱切成方块;
  9. 混合胡萝卜和洋葱,炒熟它们。大约5分钟;
  10. 加入½杯水,香料,盐,汤姆。酱;
  11. 再搅拌5分钟;
  12. 将面团分成两半,用尽可能薄的擀面杖将每一半滚动,使饺子轻轻地出来; 生面团 разделать
  13. 用薄薄均匀的碎肉层轻轻润滑面团,然后将它们卷成卷;
  14. 将卷切成3-5厘米的切片。展开面团的边缘; 制作 рулеты
  15. 将碎片放入蒸熟的蔬菜中,加入少许水,这样蔬菜zazharka就会将饺子的柱子覆盖到大约一半; 放下 рулетики тушить
  16. 在低温下煮20分钟. 炖
  17. 将完成的饺子放在盘子里,撒上草药,倒在酸奶油或蛋黄酱上.
在上面的配方中,饺子会得到很多 – 足够两个平底锅。如果你不需要这么多,把剩下的放在冰箱的冰箱里 – 再煮一次。.

“懒惰”烤了

配料:

  • 500克在绞肉机中绞肉(猪肉最好与牛肉,鸡肉或火鸡混合在一起);
  • 400克面粉;
  • 两只鸡鸡蛋;
  • 半杯水;
  • 两个洋葱;
  • 大蒜瓣;
  • 1茶匙大蒜粉;
  • 香料 – 胡椒豌豆,黑胡椒,红色,粉红色,香,马郁兰,肉豆蔻,核桃 – 每个1茶匙;
  • 胡萝卜 – 1个;
  • 干芹菜 – 1个。
  • 酸奶油 – 如果你喜欢;
  • 绿色(洋葱,欧芹,莳萝) – 谁喜欢多少;
  • 盐 – 味道.

烹饪时间 – 一个半小时.

营养价值 – 每100克199千卡.

烤箱中的烤饺子应按照以下方案准备:

懒 пельмешки

  1. 弹性面团由面粉,水,鸡蛋和盐制成。如果有面包机,你可以使用它,以免拉伤你的手.
  2. 将产品包裹在保鲜膜中,静置半小时.
  3. 将面团分成两半,在面粉上滚成薄薄的一层;
  4. 精打1球。洋葱,大蒜,香菜,肉末混合;
  5. 将所有香料放入混合物中,混合并加盐;
  6. 将煎好的胡萝卜,洋葱切成半圈,切碎的芹菜放入煎锅中加油;
  7. 在薄薄的均匀层上将面团涂抹在面团上并卷起一卷;
  8. 将卷切成碎片并折叠成油脂状;
  9. 顶级烤蔬菜,倒入热的,轻微盐水;
  10. 将模具放入预热至180度的烘箱中烘烤40分钟。.

用新鲜的香草撒上成品菜,倒入酸奶油,然后加热.

奶油奶油蛋糕奶油 – 质地细腻,但它很容易制作.

如何为馅饼烹制令人难以置信的美味肝脏,请阅读我们的文章。.

注意Lenten pasta的配方 – 制作简单菜肴的秘诀.

酱汁饺子

配料:

  • 350克饺子面团(如何烹饪,我们已经知道);
  • 在绞肉机中加入相同数量的肉(即350克);
  • 200克茄子;
  • 尽可能多的bolg。花椒;
  • 洋葱洋葱 – 一个目标;
  • 大蒜 – 3颗牙齿;
  • 300克新鲜的西红柿,去皮和磨碎;
  • 200克西葫芦,去皮,磨损;
  • 溶胶。油 – 3桌。匙;
  • 欧芹 – 3桌。匙.

烹饪 – 40分钟.

卡路里 – 每100克185.

在酱汁中烹饪懒饺子的分步说明:

  1. 在加入青菜和调味料的咸肉馅中,加入少许水使其更容易放入冰箱;
  2. 准备酱汁:
  3. 切茄子,倒入冷咸。靠水.
  4. 在一个油炸锅里,将洋葱和大蒜煮成黄油,直到淡金黄色,放入茄子炖3分钟;
  5. 把西葫芦和辣椒粉放在那里,再次炖;
  6. 最后加入西红柿煮沸,直到几乎所有液体都蒸发掉;
  7. 在搅拌机上准备好酱汁鞭子;
  8. 烹饪和切割卷(见前面的食谱);
  9. 将卷片放在烤盘中彼此相隔一段距离;
  10. 将酱汁倒在它们之间,加入少许蔬菜汤;
  11. 将表格加热至190克。烤箱和烤约半小时,看着这个过程.

啊,饺子,吃……

现在,除了传统的炖锅,平底锅和烤箱外,礼仪小姐们还可以像慢炖锅一样方便。在它里面,你可以烹饪所有东西,包括饺子。我们需要采取:

  • 馄饨面团;
  • 一磅肉末;
  • 5-6块土豆;
  • 几个胡萝卜;
  • 洋葱头;
  • 2-3个甜椒;
  • 番茄酱或汤姆。意大利面 – 2汤匙;
  • 一双酸奶油/蛋黄酱 – 谁喜欢什么;
  • 盐,香料;
  • 溶胶。油.

烹饪时间 – 1小时30分钟。.

100克适合190千卡.

如何在慢炖锅中煮饺子:

  1. 擀面团,用碎肉夹心,卷成稻草,切成碎片 – 一切都像前两个食谱一样;
  2. 蔬菜切开并放在慢炖锅的底部;
  3. 倒入番茄酱或番茄酱;
  4. 加入植物油(2汤匙)/奶油(30克) – 取决于喜好;
  5. 放在“枕头”卷上,移动大块土豆;
  6. 盐,胡椒,加水(但不要覆盖馄饨)并打开慢炖锅,将其置于烘烤模式1小时.

将成品菜肴热,浇上酸奶油或蛋黄酱.

所以,现在我们知道不仅饺子或卷心菜可以“懒惰”,而且我们最喜欢的饺子,这些菜肴的“懒惰”使他们的味道独特。我们确信已经尝试过我们的食谱,家庭和客人都会满意。主要的事情 – 从不懒惰的女主人.