适当煮熟的牛肉是一道美味健康的菜肴,可以补充健康的维生素和微量元素。它们传统上被添加到泡菜中并作为独立的热食烹饪.

如何 приготовить почки

制备这种副产品有很多配方,但首先你需要正确地准备肾脏。.

牛肾:烹饪准备的特点

首先,必须正确选择此产品。肾脏必须是相同的颜色,没有任何瑕疵和缺陷。.

在进行热处理之前,它们分几个阶段制备用于制备过程。女主人选择如何彻底消除该产品的特殊气味。.

浸泡3-6小时

肾脏洗得很好,一定要取出胶片,浸泡很长时间:

  • 在普通的水中;
  • 在牛奶中;
  • 在溶液中:用醋或柠檬汁加水.

一段时间后不要忘记,有必要将水,牛奶或酸性溶液换2-3次.

肾脏 вымочить

  • 浸泡过的肾脏需要煮沸。在火上放一盆水,放入洗过的清洁副产品;
  • 水沸腾后,必须将其排干,再次洗涤产品;
  • 再次将其折叠到锅中,用干净的水覆盖。现在牛肉肾脏需要在低温下烹饪约1-1.5小时.

从煮熟的内脏,您可以准备主菜,并将其添加到第一道菜:盐或泡菜。.

牛肾配方

肾脏在酸奶油,在锅中煮熟
如何 вкусно приготовить говяжьи почки: рецепты по шагам
成分 数量
600-800克
胡萝卜和萝卜 一个接一个
土豆 5件.
腌黄瓜 4-5件
酸奶油 一杯
番茄酱 汤匙
盐和香料 品尝
烹饪时间: 90分钟 每100克卡路里: 95千卡

根据该配方制备的腌制黄瓜菜肴具有柔软,多汁,细腻的风味。.

烹饪美味的菜肴:

浸泡和煮沸的肾脏切碎,轻轻炒.

肾脏 вымочить

也适用于中等大小的切碎蔬菜:土豆,胡萝卜,萝卜;

削减它 почки

将所有油炸食品放入锅中。盐,胡椒,加入切碎的泡菜;

折 в горшочки

用酸奶油搅拌番茄,倒入锅中。为了味道,加入蒜末.

添加 специи

将锅放入烤箱中煮沸,直到蔬菜准备好,然后享用香气细腻的菜肴.

洋葱酸奶油酱炖牛肉

这道菜可以单独使用,但如果你想要它更令人满意,可以添加任何配菜。.

为了准备,你需要一磅煮牛肾和酱汁的一些成分:

  • 酸奶油 – 200克;
  • 面粉 – 一汤匙;
  • 洋葱 – 2件;
  • 烤一点点黄油;
  • 盐,黑胡椒.

烹饪洋葱酸奶油酱:

肾脏 с аджикой

  1. 把洋葱切碎,在融化的黄油中煎成美丽的金黄色;
  2. 将一勺面粉倒入锅中,与洋葱一起煎,使面粉变成浅棕色;
  3. 然后加入100克水,与洋葱和面粉混合,在混合物中加入酸奶油;
  4. 将酱汁搅拌均匀,煮约10分钟。.

炖菜:煮熟的酸奶油 – 洋葱酱,将肾脏倒入盘子中,煮20-30分钟.

在上菜之前,您可以用新鲜的切碎的绿色装饰菜肴,并为饱腹感添加装饰。.

泡菜配牛肉和酢浆草

这种汤有几个优点:它是预算,饮食和美味。泡菜似乎“pustovatym”可以添加珍珠大麦.

配料:

  • 肉汤;
  • 4-5个土豆;
  • 洋葱,欧芹根,芹菜茎 – 1个。
  • 2个腌黄瓜;
  • 100克酢浆草.

烹饪泡菜:

  1. 肾脏浸泡和煮沸,不要忘记换水;
  2. 在将要煮熟泡菜的平底锅中,轻轻地将去皮和切碎的根和洋葱炖在植物油中;
  3. 切好的咸黄瓜;
  4. 去皮切土豆;
  5. 将蔬菜放入锅中,倒入肉汤;
  6. 放入煮沸的泡菜,直到土豆准备好;
  7. 在烹饪结束前大约5分钟,将切碎的酢浆草加入汤中,任选预先煮熟的黄瓜泡菜。加盐;
  8. 在食用前将小片的芽放入泡菜中;
  9. 您还可以添加酸奶油和蔬菜.

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牛肉肾脏沙拉“Inkerman”

辛辣和滋养肉沙拉配煮甜菜。通常副产品不与其他品种的肉混合,但在这个配方中,所有成分都完美地结合在一起。.

您将需要以下产品:

  • 200克牛肉片;
  • 2个煮甜菜;
  • 100克牛肾;
  • 2个洋葱;
  • 50克绿豌豆;
  • 香料:盐,磨碎的红色和黑胡椒;
  • 蛋黄酱;
  • 10克菠菜;
  • 汤匙面粉.

准备沙拉是煮熟的牛肉和适当准备的副产品。也是预煮甜菜.

下一页:

汤 из почек

  1. 用植物油炒洋葱;
  2. 将牛肉块切成薄片,加盐调味,胡椒粉和面粉卷;
  3. 然后这些肉也用黄油炒;
  4. 篦甜菜;
  5. 煮芽切成小块;
  6. 现在所有的成分都可以混合;
  7. 在深盘中,折叠肉,肾,破旧的甜菜,炸洋葱,加绿豌豆.
  8. 如有必要,加盐和胡椒粉。.

沙拉可以用蛋黄酱填充,用菠菜或其他蔬菜装饰并起作用。.

在慢炖锅的牛肉肾炖牛肉

配方是一道简单的开胃菜,可以搭配蔬菜配菜或脆土豆.

对于你需要的菜:

  • 一公斤或一点多的肾脏;
  • 一个番茄;
  • 盐,香料,几瓣大蒜;
  • 两个洋葱;
  • 绿化.

烹饪美味的炖牛肉:

  1. 清洁,冲洗内脏,浸泡几个小时,然后再次冲洗;
  2. 将小块放入慢炖锅中,预先倒入几汤匙油,盐,加入香料;
  3. 打开“烘焙”模式,在慢炖锅中煎制产品,搅拌约20分钟;
  4. 在他准备的时候,切洋葱,你可以把胡萝卜碾碎;
  5. 对半熟的肾脏加入切碎的蔬菜,再炖5分钟;
  6. 这时,将番茄去皮切开,通过大蒜跳过蒜瓣;
  7. 我们把所有东西都送到慢炖锅里煮至少20分钟.

在准备就绪前几分钟添加果岭。使用你最喜欢的调味料,在这里它们不会是多余的,但只能隐藏副产品的特定味道,如果你继续“感觉”.

适当煮熟的芽使用新的,有趣的,美味的菜肴使您的饮食多样化。.