可以在邮局中烹制各种带卷心菜的馅饼.

这需要最简单的产品组合,蛋糕营养丰富,非常美味。.

一个简单的初学者食谱。
如何 приготовить постный пирог с капустой
成分 数量
420-450克
面粉 480-550克
发酵粉 25 – 35克
苏打食品 15克
醋(9%) 20克
15 – 20克
20 – 25克
白菜 750 – 800克
1件
红萝卜 1件
烹饪时间: 80分钟 每100克卡路里: 218大卡

让我们从最简单的馅饼与白菜的配方开始.

在一个深碗里倒入面粉。在水中,应该是约38-40度,倒入面粉。加入糖和发酵粉。倒入少许盐和混合。淋上油。用醋挤压苏打水,然后加入面团搅拌.

要切白菜,加盐,搅拌一下,放置20分钟,将胡萝卜和洋葱切碎。必须压榨白菜并与洋葱和胡萝卜混合.

然后将馅料加入面团中。混合.

将面团倒在预先涂上油脂的烤盘上。.

将烤箱打开200度。设置蛋糕。在40分钟内,他将做好准备.

没有卷心菜的瘦肉馅饼

所需产品:

  • 大约250克。水(饮用);
  • 900 – 950克面粉;
  • 150 – 170克葵花籽油;
  • 大约1400 – 1500克。白菜;
  • 30克盐;
  • 50克干莳萝;
  • 5克胡椒粉.

时间 – 约90-100分钟.

卡路里 – 197.3.

将水与盐和油混合。把面粉揉成面团。将其包在袋中并放置20分钟.

将白菜磨得非常细腻,倒入沸水约5分钟,然后将其挤出,加入盐,香料,葵花籽油,混合.

有必要将面团切成2股。第一个应该更大,第二个更小。将一大部分薄薄地滚到床上0.3-0.5厘米的地方,铺在烤盘上,之前应该涂上油脂.

填充馅料并关闭面团的其余部分。.

整个表面必须用叉子刺穿。.

在预热的210度烤箱中,放入蛋糕并烘烤约40至45分钟。.

四旬斋斋戒饼用卷心菜在慢炖锅

所需产品:

  • 大约160 – 240克。小麦粉;
  • 15 – 20 gr。糖;
  • 25克发酵粉;
  • 50 – 100克。水(可以碳酸化);
  • 130 – 150克橄榄油;
  • 600 – 650 gr。白菜;
  • 1个中等洋葱;
  • 1 – 1.5瓣大蒜;
  • 15 – 18 gr。食盐.

时间 – 约100 – 120分钟.

卡路里 – 210,8.

切洋葱尽可能小。擦白菜。把它放在碗里,将大蒜压在上面。然后倒入橄榄油拌匀。放在一边.

将面粉过筛并将发酵粉倒入其中。接下来,倒入盐和糖。一起研磨人造黄油和面粉。倒入橄榄油。搅拌下加水。.

水不是一次性倾倒,而是一点一点地倾倒。应该进行测试的一致性,使其像酸奶油一样。.

润滑碗(multicooker)油。将约1/2的面团倒入底部。放入馅料后倒出剩下的一半面团.

在慢炖锅上,打开糕点1小时.

35-40分钟后,将蛋糕翻过来继续烹饪,直至发出信号.

包子 на кефире в духовке了解在烤箱中制作松饼的过程非常简单。你没试过这种松饼!

鸡肉意大利面 – 烹饪幻想的一道菜。在这里你可以阅读食谱。.

关于如何用洋葱炒鱿鱼,请参阅下一篇文章。好胃口!

与圆白菜装填的酵母酥皮点心

所需产品:

  • 大约450 – 520克。面粉;
  • 25克糖;
  • 200 – 220克温水;
  • 100 – 110 gr。葵花籽油;
  • 20克酵母(干);
  • 900 – 1000克白菜;
  • 1个大弓;
  • 1个大胡萝卜;
  • 2 – 3个月桂叶;
  • 5 – 7克胡椒粉;
  • 50克番茄酱(可选);
  • 15 – 20 gr。食盐.

时间 – 约120 – 140分钟.

卡路里 – 221.2.

首先,你需要酿造:用指定量的糖研磨酵母,然后用100克稀释。水,倒入80-100克。面粉(过筛),搅拌,放在温暖的地方45-50分钟,盖上毛巾。这个地方应该没有气流,它是温暖的,而不是热的,否则酵母可能会“磨损”,面团也不会起作用。.

Opara

在葵花籽油中切碎切碎的洋葱,并在其中加入磨碎的胡萝卜。切好的白菜,用洋葱和胡萝卜炖,直到软,偶尔搅拌。加10克。盐,5-7克。胡椒和2-3个月桂叶。还可选50克。番茄酱.

填充

在酿造,升起,倒入剩余的水,逐渐,搅拌,加入面粉。当最后一部分面粉溢出时,加入油和盐。搅拌足够柔软的面团。将面团放置20分钟.

生面团

20分钟后,面团接近2次,分成2个叶片并分别滚动。厚度应在1厘米左右。.

一 пласт

将一大块面团放在需要上油的烤盘上,将白菜放在上面,盖上第二层并固定边缘.

我们说 начинку

在温暖的地方放置烤盘20分钟。.

关闭

将烤箱打开190度并放入蛋糕.

禁食 выпечка

用白菜烤瘦肉馅饼40分钟.

有用的笔记经历过家庭主妇

  1. 馅饼的边缘需要通过用水刷涂来调整;
  2. 确保馅料冷;
  3. 为了避免面团中的块状物,必须将水倒入面粉中,反之亦然;
  4. 盐强化了批次。因此,混合稀薄试验时很重要;
  5. 在批量添加植物油时,必须减少水分;
  6. 面粉必须筛选;
  7. 对于揉捏,建议使用冷水,冷水一段时间放在冰箱里;
  8. 如果手用葵花籽油润滑,基于酵母的捏合不会粘在手上;
  9. 面包屑变成面团,其中更多的脂肪和更少的水;
  10. 如果你批量加入大量的糖,那么在烤箱中高温烘烤会很快变红;
  11. 如果批次中的糖太少,那么这种糕点会变得苍白;
  12. 如果你在批次中加入过量的苏打水,那么成品会变成一种相当深的颜色,并会产生令人不快的气味;
  13. 面团只在干净的盘子里揉捏;
  14. 面团将在其上滚动的表面,希望用油涂抹;
  15. 如果面团很薄,需要放在烤盘上,那么你可以把它拧到擀面杖上然后把它做成形状;
  16. 揉好的菜肴必须用冷水洗净;
  17. 如果你揉得太陡的面团,它会粘在你的手上。用一瓶水将它滚好;
  18. 为了中和面团中的苏打水,你必须在其中加入柠檬酸.

在帖子中许多产品被禁止使用,但这并不是拒绝使用美味面粉产品的理由。即使食物量很少,也可以制作美味的白菜馅饼。.