花生非常有用。它含有大量的单不饱和脂肪,可控制血液中的胆固醇水平。但值得记住的是,花生豆的卡路里含量非常高,因此建议少量使用它们。.

烤秘密

花生可以用几种方式煎炸:加盐,黄油,去皮或在壳中。在未来,您将自己选择最好的烹饪配方。最重要的是遵循一些烘烤它的秘密,适合您选择的任何食谱。.

首先,花生在烘烤前,必须在流水下彻底冲洗。这个程序将使他免于“折磨”,灰尘和杂质。最好如下进行:将一部分坚果放入筛子或滤锅中,放在自来水流下。然后将它们留在过滤器中几分钟,以便将所有液体都玻璃化。.

其次,有必要将其煎炸一小部分。这是必要的,以便从各个方向均匀地进行烘烤。.

最后,豆必须在不断搅拌下煎炸,必须在中火下煎炸.

坚持这些秘密,你总会得到优质的花生,在家里烤!

传统方式
如何 правильно жарить арахис на сковороде
成分 数量
花生豆 300克
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 590大卡

这种烤花生的方法涉及使用豆类和所有东西,没有其他添加剂。花生根据这个配方准备,建议小部分给孩子们.

它提高了食欲,使住房和公共服务的工作正常化,并改善了大脑功能。此外,建议作为精神和身体压力增加的人的饮食添加剂。.

如何在平底锅里炒花生:

  1. 冲洗豆子,等到所有液体都从中排出,然后将它们放在加热良好的干燥煎锅上(建议使用铸铁); 洗 арахис
  2. 中火需要煎豆,不要忘记不断搅拌。顺便说一下,建议用木制刮刀在油炸过程中搅拌豆子; 炒
  3. 在油炸过程中,观察豆子的颜色变化。一旦他们开始得到一个漂亮的褐色阴影和轻微的噼啪声,删除 花生米

从高温锅中取出,迅速将坚果放入纸袋中,然后包好,放凉。您也可以将它们倒在纸巾上,并用布料覆盖。这是必要的,这样烤豆不会潮湿并且不会失去其独特的味道。.

如何用盐煎炸花生米

您是否知道在家里您可以烹制比在商店出售的花生更好吃的咸花生?除了这种食品比购买的烘焙食品便宜得多之外,您还可以根据自己的口味控制自己使用的盐量。这很方便。我们马上开始吧?

配料:

  • 生花生 – 350克;
  • 盐“额外的” – 品尝.

烹饪时间:50分钟.

每100克千卡数:592千卡.

准备工作:

  1. 将新鲜花生放入漏勺中,用冷水冲洗。将漏勺放在碗上,等待多余的液体排出;
  2. 撒上一撮细盐“Extra”,调匀,将盐均匀涂抹在所有坚果上;
  3. 将盐渍花生放入加热良好的铸铁锅中(始终干燥!)并用木铲不断搅拌,煎至特有的裂纹和宜人的浅棕色色调;
  4. 将热烤坚果放入纸质信封中,将其包裹在边缘并冷却。在家煮熟的盐渍花生将在冷却后立即使用。.

如何在油中煎坚果

你有没有尝过用黄油炒的花生?它有着完全不同的味道,与通常情况完全不同,它更加辛辣。此外,这种烹饪配方花费的时间更少。.

但是,当然,值得记住的是,花生本身是高热量的,用黄油炒,甚至更多。因此,应谨慎使用,少量使用。.

所需配料:

  • 生花生 – 2杯;
  • 精炼油 – 1.5杯;
  • 小“额外”盐.

烹饪时间:10分钟.

每100克卡路里:597千卡.

饭菜的制备:

  1. 冲洗并干燥豆类;
  2. 将油倒入深煎锅或油炸锅(如果有的话)并煮沸;
  3. 将干燥的坚果放入沸腾的油中煎炸,偶尔搅拌8-10分钟;
  4. 将带有撇渣器的烤坚果放在餐巾纸上 – 它们会吸收多余的油脂。然后将坚果放入深碗中,仍然很热,撒上盐。搅拌,等待冷却,作为零食,给你最喜欢的冷饮。.

离开外壳

花生在壳中烤,结果非常香,脆脆。最主要的是选择一个质量坚果并遵循其准备的规则。在壳中购买豆类时,取一些坚果摇一摇。如果你听到清楚的敲击 – 这意味着胎儿已经开始收缩并且更好地选择另一个.

烹饪原料:

花生米 в скорлупе

  • 花生壳 – 0.5公斤.

烹饪时间:45分钟.

每100克卡路里:590千卡.

如何在锅里炸出花生壳:

  1. 把豆子放在热的壳中200到2000在平底锅中煎炸并快速煎炸(25-30分钟)。不要忘记内核必须经常搅拌;
  2. 在桌子上放一条毛巾,将烤坚果放入其中,用毛巾的后半部分覆盖并冷却。通过这种方式,豆子将“达到标准”;
  3. 将冷冻的核心送到桌面.

焦糖花生食谱

焦糖花生通常用于制作蛋糕和装饰它们。在商店购买一个是一种昂贵的乐趣,此外,它并不总是可用。因此,我们建议在家里自己烹饪焦糖花生。别担心,这一点都不难!它甚至很有趣。.

所需配料:

  • 花生去皮 – 250克;
  • 水 – 50毫升;
  • 砂糖 – 50克.

烹饪时间:2小时.

每100克卡路里:600千卡.

准备工作:

  1. 将豆子放在干燥的烤盘上,加热至180℃0C持续10分钟;
  2. 将糖溶解在水中并在低温下炖。糖浆必须在120点煮熟0C,测量其温度,使用烹饪温度计;
  3. 将加热的花生放入沸腾的糖浆中,尽可能减少热量,并不断搅拌,开始焦糖坚果。这个过程将持续到所有糖溶解并变暗为止;
  4. 将豆子焦糖化后,从热源中取出并转移到涂有油脂的羊皮纸上。均匀涂抹并冷却,然后按预期使用.

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在烤箱,慢炖锅和微波炉烤坚果

传统上,花生在平底锅中煎炸,但由于厨房中的这种单元的外观如烤箱,慢炖锅或微波炉,这个过程要简单得多。您只需按照说明操作即可轻松享受烹饪过程。.

  1. 在烤箱中烹饪:将洗过的坚果放在干燥的烤盘上,水平并在预热至180℃下送40分钟0带烤箱;
  2. 用慢炖锅烹饪:将少量豆子放入慢炖锅的碗中,打开“烘烤”模式,然后在关于烹饪结束的信号前做饭;
  3. 如何在微波炉中炒花​​生:取1杯坚果,撒上水,撒上1/2茶匙。细盐,混合,放入一个特殊的菜,送入微波炉。以最大功率烹饪2分钟,然后混合并再次重复动作。.

提示:使用上述所有烹饪方法,必须将坚果冷却在纸质信封中或用毛巾包裹。这种冷却方法可以保护花生免受潮湿影响并保持其真正的味道。.