Mascarpone奶酪从遥远的意大利来到我们这里。在外观上它是一种精致和糊状的质量,具有奶油味。该产品用于制作许多甜点和零食。特别是经常将它添加到各种奶油混合物中用于蛋糕,各种其他糕点。.

这种奶酪的蛋糕和糕点非常美味,非常嫩。怎么可以由你自己的情妇在你的厨房里煮?一切都很简单,不可思议。.

在这种情况下,你需要遵循所有的烹饪规则,然后你得到完美的奶油质量来装饰惊人的蛋糕和芬芳的烘烤.

优质马斯卡彭奶酪蛋糕的简单配方
如何 приготовить крем из маскарпоне для торта
成分 数量
马斯卡 0.5千克
鸡蛋 2件事
140-150克
一点点
烹饪时间: 15分钟 每100克卡路里: 372千卡

一步一步烹饪:

第一步是打破鸡蛋,分离白色和蛋黄;

将蛋黄分散在一个单独的盘子里,将准备好的砂糖倒入其中并彻底混合。在混合过程中,你需要搓糖;

拂 яйца

在松鼠中加入盐,用搅拌器彻底搅拌直至发泡;

添加 соль

然后在蛋黄和糖的混合物中,铺上马斯卡彭奶酪并用搅拌器混合。搅拌至均匀均匀的混合物;

添加 маскарпоне

最后,将搅打好的蛋白质倒入奶油中,用搅拌器搅拌。.

奶油 готов

与mascarpone和奶油蛋糕的奇迹奶油

您需要的组件:

  • 马斯卡彭 – 半公斤;
  • 奶油 – 400毫升;
  • 一杯可可粉;
  • 糖粉 – 200克;
  • 少许香草醛或香草糖;
  • 70毫升水果利口酒.

警告:如果女主人不提供巧克力奶油,可以从食谱中排除可可.

所以,让我们来谈谈最有趣的事情:

maskarponovoe чудо

  1. 在一个深碗里,铺上奶酪,用勺子揉搓;
  2. 接下来,向其中倒入100克粉末(来自糖)并再次混合;
  3. 将可可粉加入混合物中并混合;
  4. 将水果利口酒倒入巧克力混合物中搅拌均匀;
  5. 冷霜应与剩余的糖霜混合,并用搅拌器小心敲打。它应该是空气混合物;
  6. 之后,将搅打好的奶油涂抹在奶酪混合物上并打败;
  7. 结果,我们干扰香草糖霜。.

鼓舞人心的马斯卡彭奶油配提拉米苏葡萄酒

烹饪原料:

  • 马斯卡彭 – 半公斤;
  • 糖粉 – 190-200克;
  • 蛋黄 – 6件;
  • 奶油 – 190-200毫升;
  • 100毫升浓烈的甜点葡萄酒马沙拉.

准备工作:

  1. 我们在燃气/炉子上放一个大容器(任何容器,但最好是一个平底锅)加水并加热。然后我们在那里放一个较小的容器,使其手柄紧贴锅的边缘。我们创造了蒸汽浴;
  2. 将蛋黄放入一个小碗中,搅拌均匀;
  3. 接下来,不要停止跳动,慢慢倒入糖粉;
  4. 再次混合均匀,得到淡柠檬色的奶油;
  5. 再混合7-12分钟。一旦它变稠,我们就将它从蒸汽浴中取出;
  6. 冷冻奶油,用搅拌器拍打。首先,我们开始低速击败,然后我们开始逐渐将其增加到最大值;
  7. 鞭打奶油形成非常持久的山峰;
  8. 之后,马斯卡彭奶酪混合蛋黄奶油;
  9. 然后我们将生奶油转移到混合物中并充分混合。.

HTTPS://notefood.ru/retsepty-blyud/desert/kak-prigotovit-tiramisu-v-domashnih-usloviyah-poshagovo.html在家里制作神奇的提拉米苏蛋糕.

我们邀请您观看,当然,我们会尝试准备我们的阿塞拜疆烘焙照片食谱.

阅读如何在慢炖锅中煮一个带有奶酪的南瓜派。.

奶油马斯卡彭加入炼乳用于蛋糕

主料:

  • 1罐浓稠炼乳;
  • 600克马斯卡彭;
  • 50克糖粉.

烹饪方案如下:

  1. 奶酪必须放在深杯中;
  2. 然后将糖霜倒入其中,并用搅拌器孜孜不倦地搅拌,直至均匀均匀;
  3. 接下来,将炼乳倒入混合物中并用搅拌器再次打浆。节拍应尽可能长,以使奶油变得郁郁葱葱;

添加香蕉以获得独特的味道。

烹饪用复合产品:

蛋糕 из маскарпоне

  • 300克马斯卡彭奶酪;
  • 3个香蕉;
  • 一杯糖粉;
  • 70毫升柠檬汁;
  • 香兰素随意和品尝.

烹饪方案:

  1. 将冷却的干酪从冰箱中取出并在室温下放置一段时间使其软化;
  2. 香蕉去皮,放在任何盘子里;
  3. 然后用叉子揉捏香蕉的肉,直到捣碎;
  4. 将柠檬汁加入香蕉泥中搅拌均匀;
  5. 浓汤与奶酪混合,用搅拌器搅拌均匀。.

奶油马斯卡彭,巧克力和蛋糕的酒

成分:

  • 300克奶酪;
  • 250毫升的奶油;
  • 25克明胶;
  • 150-160克糖粉;
  • 白酒 – 120毫升;
  • 咖啡 – 50克;
  • 巧克力 – 瓷砖地板;
  • 一些肉桂和香草.

步骤的过程:

  1. 第一步是将明胶浸泡在一些水中并放置一段时间使其膨胀;
  2. 然后用低温加热奶油,将明胶倒入其中;
  3. 保持奶油着火,但不要煮沸;
  4. 然后将奶酪放在盘子里,用勺子揉搓;
  5. 加入奶酪利口酒,咖啡,利口酒糖霜,肉桂和香草。用搅拌机搅打均匀;
  6. 接下来,在不停止打击的情况下,将含有明胶的奶油干酪倒入奶酪混合物中。将一切都打到空气混合物中;
  7. 巧克力用磨碎机擦拭,然后在奶油中入睡.

在柠檬焦糖下的乳脂状的mascarpone

您需要的组件:

  • 一磅奶酪;
  • 半升奶油;
  • 150克糖;
  • 200克糖粉;
  • 柠檬 – 3件.

让我们开始创造一个令人难以置信的奶油:

  1. 第一步是制作柠檬焦糖。从3个柠檬中挤出汁液,倒入锅中;
  2. 然后我们把糖放在那里然后把它放在火上;
  3. 把准备好的焦糖放在羊皮纸上冷却;
  4. 接下来,准备奶油。在碗中,铺上马斯卡彭,奶油和糖粉,用搅拌器彻底搅拌至均匀混合物;
  5. 将奶油在冰箱中晾干几个小时,使其变稠;
  6. 之后,我们在奶油中加入焦糖,然后将其放在冰淇淋碗上。此外,这种奶油可以装饰糕点蛋糕和各种糕点。.

马斯卡彭奶油蛋糕食谱

您需要的组件:

奶油 из маскарпоне

  • 300克脆饼;
  • 300克黄油(脂肪)黄油;
  • 明胶 – 40克;
  • 一个柠檬;
  • 100克糖;
  • 400毫升的奶油;
  • 马斯卡彭 – 250克;
  • 奶油芝士 – 300克;
  • 一些香草;
  • 浆果装饰,装饰.

像这样做饭:

  1. 饼干必须压碎成细小的面包屑。为此,将其放入搅拌杯中研磨;
  2. 黄油应放在平底锅里,用小火煮;
  3. 将融化的黄油倒入饼干中混合;
  4. 饼干和黄油混合成浅圆形;
  5. 将明胶放入小金属容器中,加入柠檬汁和1茶匙水。放上火/炉,煮沸。接下来,煮沸直至明胶完全溶解;
  6. 然后将砂糖倒入凝胶状混合物中,搅拌并煮沸几分钟;
  7. 将两种类型的奶酪混合并用搅拌器搅拌至均匀;
  8. 接下来,将凝胶状混合物倒入干酪混合物中并混合;
  9. 奶酪奶油涂在一层饼干和黄油上;
  10. 准备好的蛋糕在寒冷的地方取出2小时;
  11. 冷冻蛋糕可以用浆果装饰.

红色 бархат с маскарпоне

马斯卡彭海绵蛋糕

烹饪组件:

  • 鸡蛋 – 6件;
  • 砂糖 – 200克;
  • 糖粉 – 85-100克;
  • 60克面粉;
  • 40克淀粉粉;
  • 150毫升白兰地或白酒;
  • 100毫升的奶油;
  • 咖啡 – 50克;
  • 250克马斯卡彭;
  • 巧克力片;
  • 盐.

创作杰作的烹饪过程如下:

  1. 鸡蛋打破并分裂白人和蛋黄;
  2. 接下来,将3个蛋黄与一半糖混合并研磨。质量应变成黄色,具有均匀的稠度;
  3. 将蛋白质放入一个单独的碗中,加入盐并搅拌均匀,直至出现泡沫;
  4. 继续用搅拌器敲打,倒入剩余的糖;
  5. 接下来,将面粉与淀粉粉混合;
  6. 在淀粉和面粉混合物的一半中,加入蛋黄和糖的混合物;
  7. 将第三部分与蛋白质物质分开,并将其与大量蛋黄和面粉混合;
  8. 之后,在该混合物中加入淀粉和面粉以及蛋白质质量混合物的另一半;
  9. 然后将所有碎片混合并揉成面团;
  10. 将羊皮纸放入烤盘中,撒上面粉,铺上厚厚的面团;
  11. 在加热到180度的烤箱中,我们将面团放入面团中烘烤约半小时;
  12. 准备饼干,我们从表格中取出并取出;
  13. 冷却后,切成两块蛋糕;
  14. 烹饪奶油。鞭打马斯卡彭奶酪,放入冰箱冷藏一段时间;
  15. 奶油应该用搅拌器搅打好;
  16. 用糖粉捣碎剩下的蛋黄;
  17. 然后混合奶酪,奶油,蛋黄和巧克力片。所有必须彻底混合,直到均匀的质量;
  18. 混合咖啡和白兰地,用这种混合物浸泡饼干蛋糕;
  19. 之后,我们用奶油润滑下层蛋糕;
  20. 然后我们用第二块蛋糕盖上,我们在上面涂上奶油;
  21. 你可以在上面撒上巧克力片.

有用的提示

  • 而不是糖,最好使用糖粉或糖浆。这些成分在乳脂状物质中溶解良好;
  • 为了多样化和增强风味,可以在奶油中加入融化的白巧克力;
  • 为了给人一种不寻常的味道和香气,可以在奶油中加入香草醛,朗姆酒,白酒;
  • 此外,在食品染料和填料的帮助下,奶油可以赋予各种颜色。.

如果您决定制作任何糕点而不知道准备什么奶油,请不要担心,马斯卡彭奶油将是一个不错的选择。它不仅具有柔软性和营养性,而且对任何蛋糕都是极好的装饰。!

一定要使用这些食谱,并为假期或每日菜单准备美味的甜点。!