可以说,阿克玛是khachapuri,馅饼,khinkali等菜肴的“妹妹”。一般来说,ahmu经常与奶酪khachapuri混淆。而在外表上,它甚至类似于千层面那么,如何弄清楚什么是什么,而不是与选择混淆?让我们仔细看看。.
烹饪参考
什么是ahma?这是一道格鲁吉亚菜肴的全国菜肴,这是一种多层蛋糕,由咸奶酪制成.
然而,制作这个看似复杂的蛋糕的配方和艺术是如此简单,以至于它可以很容易地适应现代条件,这样绝对任何女主人都可以应对它们。.
准备的主要原则是不值得撤退,是未加盐的无酵面团和馅料的基础,必须是咸味奶酪,如suluguni,mozzarella,Adyghe,feta或cheese。.
或者,您可以将几种类型的奶酪组合起来进行灌装。例如,suluguni和奶酪,是一种非常原始的二重唱,给成品蛋糕特别的辛辣。通常,面团准备用于烹饪,例如馄饨或饺子。但在一些食谱中,还有更复杂的烹饪选择。.
Achma在桌子上热“热 – 来自热”,而奶酪仍然融化。然而,这并不意味着冷蛋糕会不那么美味。.
经典食谱一步一步
成分 | 数量 |
小麦粉 – | 0.4千克 |
食盐 – | 1茶匙. |
无盐黄油 – | 180克 |
酸奶油 – | 200毫升 |
鸡蛋 – | 3件. |
Suluguni奶酪 – | 0.5千克 |
烹饪时间: 90分钟 | 每100克卡路里: 297大卡 |
用奶酪烹饪奶酪(来自传统面团):
- 在深碗里,准备无酵面团。要做到这一点,你需要结合筛过的面粉,盐,冷水和鸡蛋。然后你需要的所有成分,揉捏。面团应该是弹性的而且相当紧。用毛巾盖住面团,放在一边;

- 准备未来蛋糕的馅料。在水浴中融化黄油。切片奶酪“Suluguni”精细地篦。将磨碎的奶酪,融化的黄油和酸奶油混合在一起;

- 将准备好的面团分成9份(其中8份应该相等,9份 – 比其他份多一点)。用面粉将工作表面除尘,并将每个部分卷成相当薄的层;

- 在圆形厚壁烘焙模具的底部,放置由较大块面团制备的层。将它对齐到表格的底部,并在边缘形成相当高的侧面;

- 用大量的油润滑下层,然后盖上一层熟的奶酪馅;

- 将一个装满水的相当宽的平底锅放在火上,然后煮沸。接下来放一碗冷水。剩余的层在沸水中交替浸泡2分钟,然后立即在冷水碗中浸泡;

- 将煮沸的薄片放在烤盘上的一层馅料上,然后用干酪块覆盖。因此,交替铺设所有测试纸;

- 用填充物覆盖最后一个顶层,然后从底部最大的一层留下侧面。用油润滑其表面;
- 将带有预热产品的表格发送至2000用烤箱烘烤35-40分钟;

- 在烘烤机之后,将其从烤箱中取出,然后再次用油润滑并用烘烤纸覆盖12-15分钟。之后,格鲁吉亚蛋糕可以切成几部分,然后加入热茶.

格鲁吉亚奶酪在烤箱里

配料:
- 皮塔饼面包 – 6张;
- Suluguni奶酪 – 450克;
- 奶酪“奶酪” – 250克;
- 克菲尔 – 0.5升;
- 3个蒜瓣;
- 鸡蛋 – 3个;
- 莳萝 – 一小撮;
- 甜奶油蔓延 – 80克.
烹饪时间:30分钟.
每100克的能量值:202千卡.
分步说明:
- 首先,为未来的ashma准备馅料。用普通刨丝器粉碎两种类型的奶酪。然后将它们与半根切碎的莳萝和大蒜一起混合。然后,在一个单独的碗中,用搅拌器搅拌,用鸡蛋开菲尔和剩下的一半绿色(如果需要,这个质量可以稍微腌制);
- 接下来,拿皮塔饼:保持2张完整,4张切成几个相当大的块。拿一个圆形的低烤盘。在底部放一张大皮塔饼,它的边缘应悬在两侧;
- 在其上涂一层均匀的凝乳;
- 然后逐一取小块,然后将它们浸泡在克菲尔蛋中,将它们分层放置,慷慨地peremazyvaya奶酪馅;
- 用所有皮塔饼重复这些步骤。馅饼的形成完成了2个大块。用它们盖上蛋糕,并通过覆盖相同的悬挂边(从1张大片)小心地密封边缘;
- 用剩余的克菲尔鸡蛋混合物填充蛋糕顶部,并在预热至200℃时送20分钟0带烤箱。小心地将煮熟的achma放在宽阔的平盘上,然后将其切成几部分并送到餐桌上。.
胡椒与填充蔬菜 – 一个伟大的菜,可以在邮政。但要保持菜肴新鲜,你需要添加一个有趣的酱汁。.
阅读如何制作松软的乳清煎饼。.
让客人复活吗?我们为您提供精美海绵蛋糕的配方,可在5分钟内在微波炉中轻松制作.
懒惰皮塔饼面包用乳酪和肉
成分:
- 皮塔饼面包 – 2包;
- Adyghe奶酪 – 300克;
- 碎肉 – 300克;
- 鸡蛋 – 2个;
- 洋葱 – 1个。
- 植物油 – 1.5汤匙;
- 甜奶油黄油 – 90克;
- 蔬菜;
- 肉汤 – 150毫升.
烹饪时间:50分钟.
每100克千卡数:207千卡.
分阶段烹饪说明:
- 将洋葱切碎,然后用植物油中的肉煎至半熟。用盐和碎辣椒混合调味碎肉;
- 准备锅:将冷藏的肉汤与新鲜的鸡蛋混合,然后用叉子击打块状物;
- 将果岭分成两部分,然后切碎。将一片与切碎的奶酪混合,第二片与烤碎肉混合;
- 我们开始拿起蛋糕。在表格的底部,放入1张皮塔饼面包,盖上一层碎肉。然后将下一个皮塔饼放在肉末上,倒入肉汤。之后,分配一层奶酪馅。应重复进一步的行动和层次。最后一张顶层必须用一层磨碎的黄油覆盖;
- 在预热的烤箱中烤懒惰的阿奇玛半小时.
Achma来自亚美尼亚lavash与奶酪和豆腐

烹饪组件:
- 薄皮塔饼面包 – 300克;
- 咸奶酪 – 300克;
- 干酪 – 150克;
- 鸡蛋 – 2个;
- 盐;
- 人造黄油 – 100克;
- Ryazhenka – 400毫升;
- 莳萝.
烹饪时间:40分钟.
每100克的营养价值:200千卡.
分步说明:
- 英镑奶酪,直到切碎的咸奶酪。然后将切碎的莳萝加入到最终的块中;
- 为了制作锅,用ryazhenka击败鸡蛋;
- 我们开始形成一块蛋糕:在厚壁宽的底部放一块薄片。盖上一层奶酪馅。必须先将下一张皮塔饼浸入准备好的浇注料中,然后将其放在前一张纸上。它还需要涂上大量的填充物。必须重复这些操作,直到您完成所有皮塔饼面包和馅料。你不应该用奶酪覆盖最后一张纸 – 只需倒入馅料的残留物就可以了,并在中间放一块人造黄油;
- 将该产品在180℃下烘烤35分钟0ç.
Achma从皮塔饼与阿布哈兹奶酪在慢炖锅
烹饪原料:
- 准备好的酥皮糕点 – 0.3千克;
- 盐渍奶酪 – 0.2千克;
- 克菲尔 – 250毫升;
- 鸡蛋 – 2个;
- 起。油 – 75克;
- 盐;
- 花椒;
- 香菜.
烹饪时间:1小时.
每100克的营养价值:205千卡.
准备工作:
- 用磨碎的咸奶酪和切碎的欧芹制作这种烘焙的馅料;
- 从开菲尔,鸡蛋,少许盐和胡椒,浇注为未来的ashma准备;
- 将酥皮糕点分成碎片,并尽可能地将它们卷起来;
- 取一部分擀面团,将多面包装放在干碗的底部,轻轻地将面团的边缘提升到顶部。用一层奶酪填充面团并用下面的面团覆盖。慷慨地倒入面团,倒在奶酪上;
- 所以形成整个蛋糕。用面团的凸起边缘密封蛋糕的顶部;
- 将一块黄油放在最后一张顶层纸上,关闭多匣子的盖子,打开烘烤模式40分钟.
如何用意大利乳清干酪制作酥皮ichmu
烹饪原料:
- 鸡蛋 – 2个;
- 酥皮糕点 – 0.4千克;
- 黄油 – 115克;
- 意大利乳清干酪 – 0.4千克.
烹饪时间:1小时.
每100克的营养价值:207千卡.
准备工作:
- 然后,将酥皮糕点分成7-8个等份,展开成相当薄的层。用面粉将它们各自除尘并放在一边;
- 将奶酪“Ricotta”剁碎或在小刨丝器上碾碎;
- 在低烤盘的底部,放一块面团。盖上一层奶酪;
- 其余的测试片在放在彼此之前必须在沸水中保持2-3分钟。与其奶酪“Ricotta”一起形成具有逐层敷料的acma。你不需要将顶层面团煮沸 – 它将生面团放在上面,倒在上面,用黄油预先融化;
- 用奶酪烤奶酪加热到2200用烤箱煮35-40分钟;
- 桌子上的现成糕点可以在餐桌上尽情享用,热腾腾,还有一杯热茶或咖啡。好胃口!
提示提供帮助
如果你要在微波炉或烤箱中加热冷却 – 当然有必要盖上盖子。没有它的使用,糕点将开始变干并且不会保持如此通风和柔软。.
这种烘烤,如阿克玛,如果在烘焙前将其顶层慷慨地撒上一层磨碎的硬质干酪,将特别开胃和芳香。.
如果你要用来制作ashma的皮塔饼面包干了并且粉碎太多,那就无所谓了。把它浸泡在冷水中,它会再次变得新鲜。.
使用奶酪“Suluguni”,建议确定其质量和真实性。为了验证这一点,只需轻轻按下即可。如果在奶酪下分泌少量乳清,真正的奶酪和使用它的烘焙将是惊人的。.
如何煮奶酪格鲁吉亚奶酪
可以说,阿克玛是khachapuri,馅饼,khinkali等菜肴的“妹妹”。一般来说,ahmu经常与奶酪khachapuri混淆。而在外表上,它甚至类似于千层面那么,如何弄清楚什么是什么,而不是与选择混淆?让我们仔细看看。.
烹饪参考
什么是ahma?这是一道格鲁吉亚菜肴的全国菜肴,这是一种多层蛋糕,由咸奶酪制成.
然而,制作这个看似复杂的蛋糕的配方和艺术是如此简单,以至于它可以很容易地适应现代条件,这样绝对任何女主人都可以应对它们。.
准备的主要原则是不值得撤退,是未加盐的无酵面团和馅料的基础,必须是咸味奶酪,如suluguni,mozzarella,Adyghe,feta或cheese。.
或者,您可以将几种类型的奶酪组合起来进行灌装。例如,suluguni和奶酪,是一种非常原始的二重唱,给成品蛋糕特别的辛辣。通常,面团准备用于烹饪,例如馄饨或饺子。但在一些食谱中,还有更复杂的烹饪选择。.
Achma在桌子上热“热 – 来自热”,而奶酪仍然融化。然而,这并不意味着冷蛋糕会不那么美味。.
用奶酪烹饪奶酪(来自传统面团):
格鲁吉亚奶酪在烤箱里
配料:
烹饪时间:30分钟.
每100克的能量值:202千卡.
分步说明:
阅读如何制作松软的乳清煎饼。.
让客人复活吗?我们为您提供精美海绵蛋糕的配方,可在5分钟内在微波炉中轻松制作.
懒惰皮塔饼面包用乳酪和肉
成分:
烹饪时间:50分钟.
每100克千卡数:207千卡.
分阶段烹饪说明:
Achma来自亚美尼亚lavash与奶酪和豆腐
烹饪组件:
烹饪时间:40分钟.
每100克的营养价值:200千卡.
分步说明:
Achma从皮塔饼与阿布哈兹奶酪在慢炖锅
烹饪原料:
烹饪时间:1小时.
每100克的营养价值:205千卡.
准备工作:
如何用意大利乳清干酪制作酥皮ichmu
烹饪原料:
烹饪时间:1小时.
每100克的营养价值:207千卡.
准备工作:
提示提供帮助
如果你要在微波炉或烤箱中加热冷却 – 当然有必要盖上盖子。没有它的使用,糕点将开始变干并且不会保持如此通风和柔软。.
这种烘烤,如阿克玛,如果在烘焙前将其顶层慷慨地撒上一层磨碎的硬质干酪,将特别开胃和芳香。.
如果你要用来制作ashma的皮塔饼面包干了并且粉碎太多,那就无所谓了。把它浸泡在冷水中,它会再次变得新鲜。.
使用奶酪“Suluguni”,建议确定其质量和真实性。为了验证这一点,只需轻轻按下即可。如果在奶酪下分泌少量乳清,真正的奶酪和使用它的烘焙将是惊人的。.
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