Pizza是一道经典的意大利菜。它在世界各地都很常见,如意大利面或意大利面。这款意大利比萨饼采用薄卷扁面包和各种馅料制成,包括标准火腿,奶酪和蘑菇,以及海鲜 – 鱿鱼,贻贝,牡蛎.

它既可以从酵母面团中制备,也可以从喜欢这两种面团的酵母面团中制备。在任何一种情况下,这都是非常简单的,并且认为真正的披萨只能在意大利餐厅吃的意见是错误的。相信我,在家里的厨房里也是真实的.

意大利食谱与海鲜
如何 приготовить пиццу с морепродуктами в домашних условиях
成分 数量
面粉 420克
0.5茶匙.
橄榄油 3汤匙。升.
300毫升
酵母 1茶匙.
海鲜 450克
灯泡 1个.
晒干的西红柿 270克
奶酪 300克
橄榄 150克
烹饪时间: 55分钟 每100克卡路里: 176大卡
这道菜的馅料只能在专门的信赖商店购买。因为海洋和海洋的异国居民是从其他国家带来的,所以有机会获得低质量的产品.

在深碗中加入筛过的面粉,盐和两匙橄榄油。我们形成一个小蛋糕,在浇注一点点溶解在热水中的咖啡的过程中。当难以将面团揉在罐中时,将其摇动到工作表面上并继续充分混合物料。.

节省时间是不值得的:面团应该是塑料,而不是坚持棕榈树。我们用油覆盖成品球,将其包裹在一层保鲜膜中并放置十五分钟以便躺下,分散.

推出 тесто

洋葱清洁和切碎半环。我们放入一个炖锅和略炸,但直到金黄色,但在透明和柔软之前。用叉子打开一罐干西红柿和一块泥。加入弓和炖几分钟。放在一边凉爽,酱汁应该很厚.

油脂 тесто соусом

我们用海鲜打开真空包装,您可以立即采取各种鸡尾酒或购买最适合您的某些类型的鸡尾酒。这些可以是鱿鱼,墨鱼,章鱼,贻贝或虾。将它们切成小块.

布局 морепродукты

我们将面团分成两部分:每一部分都有一个底盘。将指腹上的面粉尽可能地拉伸。如果不是这种情况,请使用擀面杖。在195°C下启动电烤箱.

擦 сыр

将面团放在烤盘上,用大量煮熟的酱汁涂抹,将海鲜撒在上面,去核橄榄,然后盖上厚厚的奶酪。浸泡十五分钟.

比萨饼配海鲜和菠萝

罐装甜菠萝和海鲜的组合非常美味。在某些情况下,恋人添加甜点玉米。.

成分:

  • 面粉 – 280克;
  • 牛奶 – 160毫升;
  • 鸡蛋 – 1个;
  • 盐捏;
  • 新鲜海鲜 – 320克;
  • 洋葱 – 1个;
  • 西红柿 – 2个;
  • 马苏里拉奶酪 – 270克;
  • 番茄酱 – 30毫升;
  • 菠萝 – 130克.

烹饪:35分钟.

热量:183千卡/ 100克.

比萨饼 с морепродуктами将面粉倒入载玻片并在其中制作一个孔,我们将一个鸡蛋放入其中,加入一些盐并开始揉面团,分批浇注温暖的自制牛奶。当小圆面包形成后,将其倒在桌子上,用面粉冲洗,然后将软塑料面团揉捏至少十分钟。盖上碗,然后躺下。.

剥洋葱。最好使用紫色或白色沙拉品种 – 它们不是那么苦。我的西红柿把蔬菜切成薄环.

我们解冻海鲜,用沸水填充并立即排干。再次浸泡,但持续八分钟。这次在集合中捕获了贻贝,鱿鱼,虾。鱿鱼切碎戒指,然后将所有海鲜放在毛巾上晾干.

将面团擀成圆形或长方形薄片,用自制番茄酱涂抹,将洋葱,西红柿,鱿鱼圈,虾,菠萝和贻贝均匀涂抹在其上。浸泡在之前加热的烤箱中烘烤13分钟。撒上磨碎的马苏里拉奶酪,如果没有找到 – 用任何硬质奶酪,再在烤箱中放置几分钟.

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辣虾薄饼在家

对于那些喜欢辛辣食物的人来说,有辣味披萨和海鲜的食谱。唯一的愿望是不给孩子这样的菜,他们的胃仍然很弱,可能无法承受这种爆炸性的成分。.

成分:

比萨饼 с креветками

  • 面粉 – 340克;
  • 油 – 4汤匙。升;
  • 酵母 – 10克;
  • 水 – 170毫升;
  • 虾 – 130克;
  • 鱿鱼 – 80克;
  • 自制蛋黄酱 – 120克;
  • 腌辣椒 – 1个。
  • 番茄酱 – 50毫升;
  • 奶酪 – 200克;
  • 葱 – 30克;
  • 橄榄 – 80克.

准备:30分钟.

热量:187千卡/ 100克.

在温暖的水中,我们分享新鲜酵母。将面粉倒在桌上,与酿造和橄榄油混合。揉捏披萨的基地。放入食品容器中,放置十分钟。.

虾仁干净,冷冻鱿鱼切成条状。打开橄榄,倒入腌料,切碎戒指.

滚出底座,试图给它一个圆形的形状。在碗里,混合蛋黄酱和番茄酱,用酱汁涂在面团上。从上面我们把海鲜,切碎的葱,橄榄和辣椒切成方块.

在200°C开启电烤箱。用磨碎的奶酪睡着半成品,浸泡10分钟。取出直至烫,用专用刀切成部分碎片并放在桌子上.

有用的提示

  1. 如果你为这道菜做了一个薄薄的基础,你不应该热心并且放入很多东西。披萨会破裂,吃起来会很不舒服,所有的馅都会掉下来;
  2. 揉捏后一定要让面团休息,这样面粉质量会变得更嫩,而不是粗糙和坚韧;
  3. 不要烤蛋糕超过规定的时间。它会变干并在切割时会断裂。你不会得到这样一道菜的乐趣;
  4. 对于海鲜披萨,最好使用两种或更多种类的奶酪,这将使其成为真正的意大利菜;
  5. 可以在海鲜馅料中加入刺山柑,新鲜蔬菜,甜椒,所有这些产品将完美结合;
  6. 海鲜没有必要购买冷藏或冷冻,腌制黄油,也适合,只有味道会略有不同;
  7. 在揉面团之前,筛选面粉,基料中包含的所有成分必须在室温下;
  8. 在形成蛋糕时,在边缘周围做小边,使填充物不会流出。它们应该涂上打好的鸡蛋,这样就不会有干燥的皮。.

好胃口!