当我们听到奶牛糖果时,会立即弹出温暖的童年记忆。这不是偶然的,因为对许多人来说,它是最早的美食之一,其味道无法与绝对没有比较。.

这些甜食的配方非常简单,每个家庭主妇都可以轻松地在家里烹饪。 Home“Cow”与商店选择相比具有明显的优势,而且都是因为它们的构成.

为亲人烹饪后,确保产品由新鲜和天然成分组成是非常重要的。这种甜食不仅可以用于成年人,也可以用于小甜食。.

糖果“牛”出现的故事

糖果“牛”的故事始于波兹南,它们最初被称为Korowka。菲利克斯·普里莫尔斯基(Felix Primorski)于1921年决定制作一种美味的焦糖,可以赢得数百万人的心.

最初,他煮熟的炼乳,应该是装满糖果的。致密的壳由奶油糖浆制成。后来,Primorski能够转化为现实,因为在短时间内糖果被人们认可,并且8年后Felix能够搬到位于华沙附近的Milanovek市。.

那里建了一个巨大的糖果工厂。第二次世界大战结束后,“奶牛”在苏联获得了认可.

精致的制造商没有采取任何措施来改变标签,所以即使在苏联“Korovke”上,荷斯坦奶牛品种也被描绘出来.

Felix Primorsky的配方被认为是糖果生产的经典之作。现代制造商通过添加各种组件和创造新的原始品味来改进它。.

糖果的成分,如何确定商店的商品质量

定性 товар

糖果“牛”的名称是由于它们含有天然或炼乳。除了乳制品外,经典的美味佳肴还包括糖和一块黄油。如何在现代市场上展示的众多甜点中选择这些美味的甜点.

毕竟,制造商并不总是对客户真诚。然后,打开下一个“牛”,谁知道在那里等待我们会有什么惊喜。优质产品具有均匀的浅棕色。触摸糖果应该很难,但它们很容易被咬掉。.

“牛”的内部充满了挥发性和柔软的稠度。如果馅料太薄,则大量存在植物脂肪。填充物开始破碎的情况,比如说糖果已经在商店货架上存放了很长时间,这就是为什么需要注意其保质期。.

仅由天然产品组成的产品应存放不超过20天。如果保质期更长,那么您可以确定糖果的成分包括人工添加剂.

经典食谱
如何 делать конфеты «Коровка» в домашних условиях
成分 数量
鲜牛奶 1杯
黄油 30克
蜂蜜 6茶匙.
砂糖 400克
柠檬汁 0.5茶匙.
烹饪时间: 120分钟 每100克卡路里: 242千卡

在开始准备甜点之前,请准备好要倒入的表格。最好采取直径较小的那些。一个很好的选择可能是糖果的包装或冰冻的形式.

将牛奶倒入深槽中,用小火煮沸。我们将糖倒入其中并加入一块黄油。再等一下,直到所有的东西沸腾,然后煮至稠度都很浓.

添加 масло

加入蜂蜜和一些柠檬汁。之后,混合物仍应煮40分钟,颜色变深后,必须倒入形式。.

归结下来

最初,未来的糖果应该在室温下冷却,然后你可以把它们放在冰箱里,甚至可以放在冰箱里。.

泄漏 конфеты

坚果“牛” – 童年时代最喜欢的食物

为 детей

配料:

  • 鲜牛奶 – 500毫升;
  • 干牛奶 – 200毫升;
  • 黄油 – 80克;
  • 果糖 – 400毫升;
  • 核桃 – 120克.

烹饪时间 – 3-4小时.

卡路里 – 340千卡.

在深锅中,混合两种类型的牛奶和果糖。我们放火,在小火上煮沸,然后开始做饭。混合物应煮沸约一小时。.

必须等到它稍微变稠,并且稠度将类似于炼乳。然后,在不将其从热源中取出的情况下,添加一块黄油.

应该煮熟,直到它获得一个类似糖果的深色调,在商店出售。为了检查甜点的准备情况,将少量的甜点滴在冷却的表面上。如果稠度固化并滚入球中,而不是粘在手上,那么它可以被认为是准备好的.

提前准备好坚果。它们需要清洁和切碎。有些厨师喜欢研磨或用刀碾碎。将坚果放在表格的底部,然后用焦糖倒在上面。如果你拧干坚果,那么你可以在烹饪后将它们倒入稠度中并将所有东西混合均匀.

这些糖果的坚果可以非常多样化。有人喜欢腰果,花生,榛子和榛子。如果你愿意,你甚至可以混合.

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如何用蜂蜜煮“牛”

配料:

  • 奶油 – 250毫升;
  • 砂糖–2,5杯;
  • 香草醛-1 p .;
  • 黄油 – 70克;
  • 蜂蜜 – 2茶匙.

烹饪时间 – 2.5小时

卡路里 – 395千卡.

奶油和糖在平底锅中混合并着火。在低温下煮沸,不要忘记定期搅拌,以免混合物燃烧。然后加入蜂蜜继续煮,直到混合物开始变稠变暗。.

从表面上看,应该是煮熟的炼乳。之后,放一块黄油和香草。煮完,直到完成。您也可以像上一个食谱一样检查,在冷面上滴一点焦糖。.

将混合物倒入模具中并放置到室内直至完全冷却,然后将其放入冰箱中几个小时。.

可可糖果:在家做饭

家 условиях

 

配料:

  • 砂糖 – 5-6杯;
  • 小麦粉 – 2.5汤匙。 l .;
  • 可可粉 – 2.5茶匙;
  • 黄油 – 120克;
  • 鲜牛奶 – 450-500毫升;
  • 鸡蛋 – 3个.

烹饪时间 – 2-3小时.

卡路里 – 390千卡.

在平底锅中,将除黄油外的所有成分混合在一起。全部混合均匀,直到质量变得均匀。然后将容器放在火上并开始烹饪。煮沸后,将火焰拧到最低限度.

定期搅拌混合物,否则会开始燃烧。 7分钟后,将黄油加入锅中。甜食的基础应该煮,直到它开始变厚并改变它的颜色。.

一旦它变得粘稠并获得温和的乳白色调,就必须将稠度倒入形式中。使用刀子,将质量平整并将其留在室内直至完全冷却。.

然后将其放入冰箱或冷冻室中2小时。您可以考虑准备好您的甜点.

有用的提示

  1. 从事糖果的制备,考虑到原料煮熟的时间越长,产品越难越硬;
  2. 检查糖果的准备情况可以是一种简单的方法。为此,在冷表面上滴一茶匙热液体。如果它快速硬化并且在滚动时不会粘到手上,那么可以认为糖果的基础是准备好的;
  3. 在未来糖果可以放各种组件。这可能是炼乳,李子,杏干,葡萄干,坚果等。这一切都取决于您的首选口味和食物供应情况。.

自制糖果“牛”有最令人愉快和令人惊叹的味道。这种美味几乎无法与任何东西相提并论。而最重要的是,你的孩子,如果没有人知道天然产品的不同,就会欣喜若狂。.