各种各样的惊喜等待着一个家庭中的好家庭主妇:意外但亲爱的客人突然下降;孩子们会想吃甜食,迟到店里去;与女朋友亲密交谈 – 我们需要拿出一些茶.

酥 печенье

在任何类似的情况下,快速简单的脆饼饼干配方可以提供帮助。它的成分将永远存在,即使在最温和的冰箱中,与面团一起工作的能力需要最少的时间 – 大约一个小时.

但结果是双赢:整个房子的香味营造出节日气氛,每个人都把它们拉到桌面上。这些饼干 – 丰盛的早餐和装饰晚茶。每一件小事,都是由幻想提升并添加到经典配方中,将其转化为真正的艺术品。.

但他也有缺点 – 高卡路里.

经典:构图,比例,技术

任何艺术作品和烹饪的基础,包括 – 经典。这是一组基本成分,它们的必要比例和制作程序.

匆忙的经典脆饼配料:

  • 面粉 – 500克;
  • 奶油人造黄油 – 250克;
  • 糖 – 200克;
  • 苏打水 – 10克;
  • 鸡蛋 – 2件.

制作时间 – 约1小时.

卡路里 – 400千卡/ 100克.

该套装有不同的变化,但总有五种成分。例如,人造黄油可以用黄油,酸奶油稀释,而不是用糖粉代替糖,而不是用苏打粉来制作。面粉的量取决于其他成分的量。.

制造技术在预处理产品方面不需要太多努力。例如,您不应该将蛋打到白色,将它们分成白色和蛋黄并分别引入;在联合收割机中揉面团也是多余的,很容易揉捏.

经典的快速卷脆饼干如下:

  1. 配方中包含的所有产品按顺序被引入过筛面粉中:首先,人造黄油软化,但不熔化成液态,然后倒出糖,轻轻搅打鸡蛋,最后加入苏打水;
  2. 手揉光滑的弹性面团;工作将有10-15分钟。将面团放在冰箱里半小时 – 这样就可以更容易地将面团切成碎片;
  3. 没有必要将成品面团非常薄地滚动:蛋糕的厚度应该略大于半厘米;随着薄薄的推出,饼干将变得过度干燥,“厚” – 而不是饼干,我们得到未烘烤的姜饼;
  4. 从卷起的面团切下部分。这可以通过薄玻璃,烹饪形状,儿童沙箱的数字来完成。所有的数字都放在烤盘上,用植物油轻轻润滑,彼此相距很近;
  5. 烤箱烘烤的持续时间取决于其特点,但不超过15-20分钟。外露温度180度;
  6. Fl“的杰作”倒在盘子上。如果他们没有完全吃新鲜,请将它们存放在容器或密封容器中。.
双色脆饼干“蜗牛”
如何 готовить песочное печенье на скорую руку
成分 数量
面粉 500克
奶油人造黄油 250克
200克
苏打 10克
鸡蛋 2件
可可 45克
烹饪时间: 90分钟 每100克卡路里: 420千卡
看着这款产品错综复杂的黄褐色卷发,你不由自主地想起了女主人的美妙创造才能。事实上,“蜗牛”的秘密很简单,就像所有巧妙的一样。这是一种普通的脆饼干,具有相同的成分和比例,你可以匆忙做饭.

与普通脆饼饼干相比,烹饪技术有一些变化:

  1. 首先,你需要先揉搓黄油和糖,直到你得到含有溶解糖的均质物质; 糖 с яйцами
  2. 一个(而不是两个)鸡蛋,苏打水,面粉被筛选到这个质量;一切都很快混合起来; 添加 яйца
  3. 面团应分成两个相等的面包:一个推迟一边,另一个逐渐引入可可。可可包应揉成均匀的颜色; 分裂 тесто
  4. 从两个koloboks推出1厘米厚的层。现在我们需要第二个鸡蛋,它需要稍微松动并用鸡蛋涂抹光层。我们在它上面铺上一层黑暗的层,我们在表面上做了一点点努力,以便它与底层一样是盲目的。楼上残留的鸡蛋油脂倾倒并均匀分布在表面上。模压在一起的两个扁平蛋糕应卷起,放入塑料袋中,放入冰箱半小时; 制作 рулет
  5. 冷却的辊子很容易在横板上用刀切割;它们的厚度为1.5厘米。他们被送到油脂烤盘和烤箱;
  6. 烘烤方式:温度-180度;时间 – 不超过20-25分钟. 蜗牛 готовы

这些可爱的饼干散布在它们周围,具有独特的风味和令人愉悦的外观和美味。.

儿童的巧克力曲奇饼在tofuers

这个cookie的配方更难准备,但如果你遵循这项技术,它总会给出一个好的结果。由于面团不需要用手揉捏并保存在冰箱中,因此生产时间减少.

烹饪产品的成分通常用于脆饼,但苏打水不包括在内:

  • 面粉 – 500克;
  • 人造黄油 – 250克(你可以在这个配方中用黄油代替它或平均服用:125克黄油+ 125克人造黄油);
  • 糖 – 200克(可以代替糖霜);
  • 2个鸡蛋;
  • 可可 – 60克;
  • 盐 – 5克.

制作时间:45分钟.

热量含量:440卡/ 100克.

快点烹饪巧克力脆饼:

  1. 在深盘中,过筛的面粉和可可粉混合均匀;
  2. 在搅拌机中,你需要将黄油和糖鞭打成均质的块状物,类似于奶油;
  3. 将搅打好的黄油和糖加入面粉中,并用搅拌器充分搅拌;
  4. 将蛋清与蛋黄分离,加入盐,用搅拌器将所有物质搅打成泡沫;
  5. 将搅打好的蛋白质引入面粉,可可,黄油和糖中;用刮刀快速彻底地混合内容物。所得面团具有果冻状稠度;
  6. 用抹刀将面团铺在饼干切割器中,它们越大越好;小块饼干在烤箱中快速干燥;
  7. 烘烤在180度的温度下进行12-15分钟.

真正奢华的味道有巧克力饼干,但对于超重的人来说这很危险。.

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蛋黄酱中的沙星

蛋黄酱被认为是鱼,肉,蔬菜的调味料,但不是糖果成分。同时,它由植物油,鸡蛋,醋,糖,盐组成 – 糖果产品中的产品被广泛使用。此外,脆饼饼干中的蛋黄酱赋予其柔软性,并使保质期延长至数周。.

蛋黄酱中的快速饼干以星星的形式匆匆地具有以下产品组成:

  • 面粉 – 500克;
  • 人造黄油 – 250克;
  • 糖 – 200克;
  • 鸡蛋 – 1件;
  • 苏打水 – 10克;
  • 醋 – 30-40克;
  • 蛋黄酱 – 200毫升.

制作时间 – 1.5小时.

热量 – 435千卡/ 100克.

制作这样一个快速cookie的技术:

  1. 一个cookie звездочки软蛋黄酱,蛋黄酱在盘子里充分混合,糖分少量倒入,然后是鸡蛋。分别熄灭苏打水,并加入面团中的面团。混合物质类似于煎饼的面团;
  2. 之后,小部分开始添加面粉,重要的是确保面团不会变厚和变稠;
  3. 所得面团必须在冷却下保持30-40分钟,然后进行滚动和切片。滚动层的​​厚度取决于我们想要接收的饼干的质量。对于薄而脆的,需要在5-7毫米的厚度上滚动,并且要求柔软和易碎 – 厚度可达1厘米;
  4. 在切割之前,必须事先打开烤箱并将其加热到180-190度。对于栽培,使用星形烹饪形式;这些星号应使用刮刀或厨房用刮刀转移到涂有油脂的烤盘上;
  5. 烘焙时间 – 一刻钟。对于这个配方,不希望产品深褐色 – 它的柔软性会丢失。.

值得一提的是,蛋黄酱中的脆饼不是一种非常节食的产品。.

在欧洲,它是“维也纳”,而在俄罗斯则是“Stepka-Raspka”

维也纳 печенье

如果您手头有一罐果酱或果酱,并且想要快速建立一些不寻常的东西,那么这个食谱是最好的执行方式。 40-45分钟就足够了.

成分饼干“维也纳人”:

  • 面粉 – 500克;
  • 人造黄油 – 250克;
  • 糖 – 200克;
  • 苏打水 – 10克;
  • 1个鸡蛋;
  • 果酱 – 200克(用糖加糖的最好的醋栗,你可以堵塞);
  • 醋9% – 1-2汤匙.

制作时间 – 40-45分钟.

卡路里 – 381千卡/ 100克.

夹心饼干“Viennese”果酱匆忙准备如下:

  1. 在加入鸡蛋的糖中加入软质人造黄油和淬火苏打;
  2. 逐渐倒入面粉,揉成相当陡峭的面团;四分之一进入冰箱,剩下的面团均匀地分布在锅中;
  3. 果酱,果酱或果酱涂在面团上。将冷冻的面团从冰箱中取出并均匀地磨碎到果酱的表面上;
  4. 准备好“施工”被送到烤箱一刻钟,通常温度为脆饼 – 180度;
  5. 从烤箱中取出,用刀切成品直至冷却。部分可以是任何形状.

冷冻脆饼干充满异国情调,充满想象力,不会让任何人失望。只有在这里它的卡路里不会去任何地方,此外,75%它由碳水化合物组成,它在体内瞬间变成脂肪.

没有鸡蛋? – 更换牛奶!

在这个配方中,与经典饼干不同,没有鸡蛋。牛奶可以起到蛋白质成分的作用。.

我们为您准备最简单快速的脆饼,不含鸡蛋。所需产品的组成:

  • 面粉 – 500克;
  • 人造黄油(黄油) – 250克;
  • 糖 – 200克;
  • 牛奶 – 180毫升.

制作时间 – 40-45分钟.

热量 – 390千卡/ 100克.

制作饼干的过程匆忙:

  1. 用糖研磨人造黄油或黄油;
  2. 逐渐加入牛奶以获得均匀的质量;
  3. 倒入面粉,揉成弹性松紧面团;
  4. 最简单的方法是将面团中的香肠卷起来,切成半厘米厚的圆形;
  5. 在没有黄油的情况下加热锅,并将其放在上面,不是很紧,未来的饼干;
  6. 1-2分钟后一侧变红,转向另一侧,可以调低热量,盖上锅盖并静置约4分钟.

在匆忙制作自制脆饼饼干在各方面都很有用:在家里喝茶总是有很好的享受,没有有害的添加剂和额外的成本。过程本身和结果总会给女主人带来极大的满足感。毕竟,烘烤是食欲和愉悦。!