这道菜的经典版本是在伦敦发明的。夏洛特 – 对布丁的解释,以热的形式食用。将鸡蛋混合物或黄油浸泡在模具底部的面包上,放入捣碎的或涂有焦糖的苹果.

他们在上面放了另一层面包,然后在电烤箱里烤。苹果是一种价格实惠且价格低廉的水果,总是可以找到,所以通常会给它优先,但它们可以用其他水果代替:李子,桃子,梨.

层来自奶油或奶油,但这并不适合所有人。吃热的夏洛特冰淇淋或冷绿茶.

这种糕点的俄罗斯变化与欧洲有些不同。她是由法国厨师玛丽·安东尼·克莱默(Marie Antoine Kramer)在伦敦发明的,他长期为亚历山大1号服务。表格的底部铺上了一种名为savoyardi或饼干蛋糕的特殊饼干,并倒入奶油和巴伐利亚奶油。.

它是作为蛋羹制成的,但用淀粉代替鱼胶或明胶来增稠。然后冷却直至完全硬化。一些消息来源称夏洛特是一名苹果女性,但这有点不完全正确.

在前独联体国家,夏洛特是一个简单的馅饼,装满新鲜的苹果,切成片,浸泡在肉桂或糖中。.
苹果夏洛特在一个multicooker:经典食谱
如何 испечь шарлотку в мультиварке с яблоками
成分 数量
苹果 4件.
鸡蛋 3件.
面粉 2杯
苏打 1茶匙.
柠檬 0.5件.
0.5杯
传播 200克
烹饪时间: 75分钟 每100克卡路里: 207大卡

甜点,称为夏洛特,用各种馅料制成:香蕉,奶酪,李子,柿子。但最受欢迎的选择是苹果。对于夏洛特来说,更好地采取酸涩难吃的水果.

将苹果中间部分洗净切出,切成中等切片,撒上糖,然后离开.

切入 яблоки

冷却的鸡蛋打断了人造黄油。当质量变得均匀和通风时,加入糖而不停止过程。.

击败 яйца и сахар

将柠檬切成两半,用叉子注入,然后将汁液倒入带苏打水的汤匙中。将发泡液倒入面粉中。我们小批量地撒碎面粉。如果面团是水,没什么大不了的。.

做 тесто

打开设备进行烘焙功能。用人造黄油涂在碗底。倒入面团,将苹果放在上面,倒入生成的糖浆。在其重量下,水果将淹没在面粉液体中。密封盖上盖子烘烤一小时。.

我们填写 тесто

我们采取一个平盘,将完成的烘烤转移到它,粉碎粉末,并完全冷却。.

膳食酥皮点心用苹果

在该烘焙的膳食变体的制备中,使用燕麦片代替面粉,并且用天然液体蜂蜜代替糖。苹果 – 低热量水果,所以他们不需要改变.

成分:

  • 开菲尔 – 1.5杯;
  • 片 – 1杯;
  • 液体蜂蜜 – 3汤匙。升;
  • 蛋 – 2个;
  • 玉米淀粉 – 5汤匙。 l .;
  • 发酵粉 – 1包;
  • Panirovka – 2汤匙。 l .;
  • 黄油(非涂抹)黄油 – 30克;
  • 苹果 – 2个.

烹饪过程:70分钟.

热量:77千卡/ 100克.

用脱脂酸牛奶填充薄片,不要冷。让我们站十五分钟。将鸡蛋与天然蜂蜜,玉米淀粉和发酵粉混合。两个群众合二为一.

我们开始烘烤的单位。我们从果皮上清理苹果,切下种子并切成薄片。我们在电器底部涂上油,然后撒上面包屑,用苹果涂抹,倒在燕麦面团上。烤五十分钟.

如何在苹果馅酸奶上煮夏洛特

为了获得温和,陈旧的糕点,糖果制造商使用发酵乳制品 – 开菲尔。也不例外,和苹果糕点。你只需要在面团中加入一点苏打水,结果就会让你高兴.

成分:

夏洛特 с корицей

  • 面粉 – 2.5杯;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 糖 – 150克;
  • 黄油 – 150克;
  • 肉桂 – 香包;
  • 苹果 – 3个;
  • 苏打水 – 1茶匙;
  • 香草 – 1茶匙;
  • 开菲尔 – 250毫升.

烹饪过程:45分钟.

热量:197千卡/ 100克.

标准地说,首先将糖和鸡蛋打入通风稳定的泡沫中,逐渐加入黄油和香草。当它变得足够厚时,中断该过程.

在开菲尔倒苏打水,并给予十分钟(你会看到表面上的气泡)。将面粉倒入开菲尔液体中,加入奶油蛋成分。运行设备进行烘焙。底部是切碎的苹果与肉桂混合.

在上面加入开菲尔面团,然后煮半小时。关闭设备,让蛋糕冷却。我们把碗放在平盘上,这样苹果就会放在上面。在我们切割的矩形块上,每个都放上一片新鲜的梅利莎.

夏洛特用苹果和朗姆酒用西班牙语

烹饪夏洛特的原始配方,加入朗姆酒,可可,新鲜柠檬汁和杏仁。香气和味道是如此惊人,以至于不可能摆脱这种甜味。.

成分:

  • 朗姆酒 – 3汤匙。 l .;
  • 可可 – 4汤匙。 l .;
  • 柠檬汁 – 4汤匙。 l .;
  • 杏仁 – 50克;
  • 面粉 – 2杯;
  • 苹果 – 2个;
  • 糖 – 200克;
  • 黄油 – 150克;
  • 肉桂 – 2茶匙;
  • 粉末 – 150克;
  • 干邑糖果 – 2汤匙。升;
  • 面包 – 1汤匙。升.

烹饪过程:80分钟.

热量:248千卡/ 100克.

擦洗谷物,切成方块,倒入朗姆酒,让它们浸泡十五分钟。鞭打软黄油,加入糖和凉爽的鸡蛋。倒干成分:肉桂,可可粉和碎面粉,彻底混合一切。.

单元的底部涂有黄油,我们睡着了杏仁面包屑和面包屑。填充面团,将苹果涂在上面。盖上盖子,烘烤功能烘烤一小时。.

用糖果白兰地或朗姆酒和柠檬汁打败糖霜,结果是厚厚的酸甜软糖.

取出成品蛋糕,用结冰热涂抹,然后冷却。如果离开,你可以撒上切碎的杏仁.

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奶酪夏洛特与苹果馅

美味的夏洛特是由郁郁葱葱的凝乳块和焦糖苹果和饼干面团组成。在家里的厨房里烹饪这道菜很容易.

成分:

  • 面粉 – 1.5杯;
  • 农场奶酪 – 250克;
  • 鸡蛋 – 3个;
  • 淀粉 – 2汤匙。 l .;
  • 糖 – 150克;
  • 成熟的苹果 – 3个。
  • 香草 – 包装;
  • 小苏打 – 0.5茶匙;
  • 曼卡 – 1汤匙。升.

烹饪过程:65分钟.

热量:107千卡/ 100克.

我们用鸡蛋打断奶酪,然后逐渐添加糖,更好的是糖粉。我们把香草和碎面粉加上软黄油。最后放入小苏打,小心地揉成面团。.

将苹果洗净并切成1×1厘米的立方体,沿着纹理和中间切割。我们在烘焙功能上启动设备。用粗面粉撒上底部,将凝乳面团倒入碗中,将苹果放在上面煮四十五分钟.

有用的提示

  1. 如果您是预算单位的所有者,并且其中没有烘焙功能(这是一个常见问题),那么可以在“牛奶粥”或“汤”模式下烘烤菜肴。馅饼蒸均匀,变亮,但郁郁葱葱;
  2. 为了得到一个红润的蛋糕,倒置产品:将苹果放在底部,从上面倒入面糊。你可以把它们放在任何模式中。另一个诀窍是:最后切换五分钟来煎炸;
  3. 一定要坚持配料的用量,否则可能会变成半生的扁平蛋糕;
  4. 烘焙前,经验丰富的家庭主妇建议在特殊模式下将设备预热约十分钟;
  5. 为了用苹果烹饪凝乳干酪,使用农场奶酪。它的结构比商店更密集,面团变成了孔隙;
  6. 把苹果做成绿色或黄色的馅饼,它们有更多的酸度,这会稀释夏洛特的甜味.

好胃口!