维也纳饼干做饭 – 只是吐!即使是孩子和烹饪初学者也会应付这项任务。它很简单,有时它甚至很有趣.

这种烘焙永远不会是多余的。可以与茶,早餐或晚餐一起食用。你可以去上班或野餐。此外,它很好,因为你确定它的质量。只有你知道构图中的内容以及它的用途。.

经典食谱
如何 испечь классическое венское печенье
成分 数量
面粉 800克
发酵粉 5克
人造奶油 250克
鸡蛋 2件.
3克
210克
果酱 330克
烹饪时间: 80分钟 每100克卡路里: 381大卡

在阶段烹饪经典的维也纳饼干果酱:

  1. 将人造黄油从冰箱中取出,打开包装并切成方块;
  2. 将立方体放入平底锅中,放在炉子上;
  3. 让人造黄油溶解成液态,然后从炉子中取出;
  4. 加入糖和盐,搅拌至溶解,使物质冷却至室温;
  5. 冷却后,打蛋,加入发酵粉搅拌至质地均匀; 添加 яйца
  6. 然后加入面粉,将其通过筛子; 筛 муку
  7. 尽可能用搅拌器或搅拌器搅拌,然后手动继续; 激动起来 тесто
  8. 结果应该是柔软,有弹性的面团;
  9. 将它分成三部分,然后将其中一部分放入冰箱中一刻钟; 删除 в холодильник
  10. 将面团的两个部分混合在一起并以烤盘的形式卷起,顺便说一下,烤盘必须预先上油或至少用一张羊皮纸覆盖。面团的宽度应约为5毫米;
  11. 将该层放在烤盘上; 推出
  12. 润滑你最喜欢的果酱的底层; 油脂 вареньем
  13. 从冰箱中取出面团的第三部分,然后将其均匀地擦在果酱上的粗磨器上; 擦
  14. 将烤箱预热至190摄氏度,当热时将烤盘放入内部;
  15. 烤饼干20分钟; 烘
  16. 它可以切热(更软更容易)或冷却时(更安全).

维也纳巧克力饼干

  • 20克糖;
  • 320克黄油;
  • 270克巧克力;
  • 4个鸡蛋;
  • 400克面粉.

多少钱 – 1小时20分钟.

多少卡路里 – 459卡路里.

准备工作:

  1. 必须首先将油从冰箱中拉出,使其变暖并变软;
  2. 将黄油切成方块,加入糖,然后用搅拌器将两种成分搅拌至蓬松;
  3. 加入鸡蛋,再次拍打,直到光滑;
  4. 在几个阶段(一个勺子)通过筛子加入面粉,用手逐渐揉软面团;
  5. 将得到的质量分成三部分。两个连接,第三个在冰箱里清洗三十分钟;
  6. 将烤箱预热至180摄氏度,取出一张烤盘,然后再加热并用一张烤纸覆盖;
  7. 面团由两部分组成,稍微揉搓然后翻出形成烤盘并放在那里;
  8. 将巧克力搓在上面并均匀分布。原则上,可以在单独的碗中摩擦,并且仅在分配面团之后;
  9. 得到面团的第三部分并揉搓,但已经在巧克力的顶部;
  10. 放入烤箱30分钟;
  11. 热饼干点菜部分,等到凉爽.

倒 сметаной卷曲用在smetannoy倾吐的酸奶干酪 – 鲜美自创蛋糕.

如何在牛奶和酵母上烹制嫩面团的香面包,阅读我们的文章.

这很有趣 – 世界十大最昂贵的菜肴.

Tatiana Litvinova的食谱

  • 2个蛋黄;
  • 200克果酱;
  • 60克糖;
  • 2撮盐;
  • 200克面粉;
  • 2克香草醛;
  • 160克黄油.

多少钱 – 1小时15分钟.

多少卡路里 – 347卡路里.

如何根据Tatiana Litvinova的食谱烹饪维也纳饼干:

  1. 烤箱包括在160摄氏度;
  2. 将最大的切菜板放入冰箱;
  3. 提前取出油软化;
  4. 将其与糖混合,将搅拌机搅拌成白色,增加体积;
  5. 接下来,通过筛子,蛋黄和香草加入面粉;
  6. 大量揉成光滑柔软的面团;
  7. 取两片羊皮纸,将面团放在它们之间,然后将其卷成约3毫米的厚度;
  8. 然后取下顶板,在底部下方放置冷冻板上的冷板;
  9. 切割任何形状的未来饼干;
  10. 将切割的坯料分成两部分,一半在中心开孔,直径至少约10毫米;
  11. 拿一张羊皮纸放在烤盘上;
  12. 安排饼干,烤20分钟;
  13. 拿出饼干让它们冷却;
  14. 将整个饼干切成果酱,在上面放一个洞,然后在洞中放一些果酱;
  15. 在上桌前撒上糖粉。.

有用的提示

必须在饼干中加入浓稠的果酱,否则它会不均匀地流动和烘烤。如果您只有液体版本的果酱,请在其中添加接地螺母。它们会使果酱变稠,您可以安全地添加它。.

为确保下部能够很好地推出,我们建议将其冷却至少20分钟。要做到这一点,你可以把它放在冰箱里。.

您可以使用各种其他填充物而不是果酱。例如,它可以是甜酱,奶油,甚至可以是浆果和水果,巧克力,干果,坚果。当然,你仍然可以结合所有这些幸福,但随后准备好一个甜蜜的炸弹!

准备所需的维也纳饼干。喝一杯茶,淹没在你的思绪中!