这种简单的产品以厚厚的新鲜面包形式出现在我们自己的餐桌上。我们都记得奶奶是怎么把面团从手边的东西中煮出来的,把它翻出来,用煎锅煎一下,一定要用叉子刺穿它。.

然后她给她的面包涂了黄油,然后把它们放在一个高堆里。如果你错过了蜂蜜或蘸酱,这种糕点用来代替带有液体餐具或更换甜点的面包.

甜甜圈 на кефире с пудрой и вареньем

面包屑的优点在于制备速度和软包装的储存时间,特别是如果你用碗盖它.

目前的甜甜圈有些不同,可以说是现代厨师精制而成。它看起来像红润的小面包,特别是当你在粉末上摩擦时.

我们在面团中加入奶酪,蔬菜或碎肉,这与最初的表现有很大的不同。.

准备甜甜圈的主要原因是正确的面团批次。如果它没有变软,那么甜甜圈就不会上升,它会变得平坦而且过于密集。.

我们提供一系列食谱,掌握了这些食谱,您可以轻松告诉每个人您知道如何在开菲尔美味和快速烹饪美味的蛋糕。.

在kefir的经典吹,在平底锅油煎
如何 быстро и вкусно испечь пышки на кефире
成分 数量
面粉 600克
酸牛奶 350毫升
苏打 1茶匙
品尝
净化水 1杯
伏特加酒 1汤匙。升.
未精制的油 3汤匙。升.
猪油 3汤匙。升.
烹饪时间: 55分钟 每100克卡路里: 325千卡

传统的面包屑在非发酵面团上以大量融化的脂肪烹饪。这道菜只适合代替面包。.

筛面粉。在开菲尔,我们培育小苏打,盐和糖。将液体物质静置30分钟。当表面形成气泡时,倒入伏特加,混合,然后加入温水。.

酸牛奶 и сода

随着批次,我们开始倒入面粉,并努力搅拌,使面粉球不出现。当混合物变得均匀时,倒入未精制的油并用手继续加工.

我们进入 муку

因此,感觉测试的一致性会更好,它会变得柔软,略微粘稠,但不会粘到表面.

揉

在深锅里,融化猪油。我们将面粉分成三到四个部分,并沿着火盆的直径滚动.

切出来

我们用叉子刺穿,以便在烹饪过程中空气熄灭并进行第一次烤.

炒

请小心这样做,以免烫伤自己。这需要四到五分钟(从两侧)。我们在一个大盘子上蔓延.

在这个版本中,不再需要用油润滑,获得甜甜圈并且已经非常脂肪。.

用奶酪烤制的食谱

品尝这道菜隐约让人想起khachapuri。在开菲尔上制作甜甜圈的原理有点类似,柔软薄面团中融化的奶酪的味道根本不可转移。.

成分:

  • 面粉 – 550克;
  • 蛋 – 1个;
  • 开菲尔 – 300毫升;
  • 苏打 – 0.5茶匙;
  • 盐,糖 – 味道;
  • 奶酪 – 150克;
  • 葵花籽油 – 5汤匙。升.

准备:75分钟.

热量:342千卡/ 100克.

在温热的克非尔中加入苏打水,静置十五分钟,使碳酸盐最终与发酵乳制品反应。我们放糖,盐和一勺植物油.

我们开了一个大的自制鸡蛋,然后倒入一点面粉。最好使用最高等级,最终结果肯定会令人满意.

饼 с сыром揉松散的面团,形成一个面包,浸入干净,干燥的碗中。休息三十分钟。在锅里加热油。我们从主要部分捏小块,在一张撒满面粉的桌子上滚动,将磨碎的奶酪放在山的中心,固定边缘.

用手掌粘合,然后用擀面杖尽可能薄。根据这个计划,我们制作所有的甜甜圈。油炸几分钟,呈现美丽的黄褐色。最后,我们覆盖食品包装并留下注入。如果你等不及,你可以立即吃茶.

如何在烤箱里烘烤

接近烘烤烘焙,在开菲尔的面包屑,在电烤箱中煮熟。它们是低脂肪的,并且以甜点的形式很好吃。.

在形式上,它们可以被塑造成任何东西,即使它们类似于椒盐卷饼。.

成分:

  • 面粉 – 700克;
  • 糖 – 150克;
  • 小苏打 – 两个捏;
  • 开菲尔 – 250毫升;
  • 蛋 – 2个;
  • 人造黄油 – 200克;
  • 橄榄油 – 2汤匙。 l .;
  • 粉末 – 50克.

准备:90分钟.

热量:351千卡/ 100克.

将人造黄油在炉子上的微波炉或铁碗中融化。我们用鸡蛋和糖加苏打水。所有人都小心翼翼地揉捏,倒入酸奶,然后独自站立七八分钟.

添加交替的橄榄油和少量面粉,不要中断混合过程。当质量变得足够紧密时,将其放在干燥光滑的表面上并用手掌揉成面团。用一个大碗盖住面粉碗,不要接近它20分钟.

我们以180°С启动设备。用人造黄油涂在烤盘上。擀出大量厚度为2到3厘米的面粉,然后用玻璃杯挤压圆形松饼.

我们用叉子刺穿并将其分布在一张纸上。烤了二十五分钟。我们用粉末将成品冷却产品拉下来并放入碗中.

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今天午餐用猪肉豌豆汤。许多女主持人认为,准备不是那么困难。这是食谱本身。试一试,亲眼看看吧。!

如何在没有鸡蛋的克菲尔面团制作甜甜圈面团

有些情况下,手头上没有鸡蛋或有人对此产品过敏。然后你可以使用配方而不使用这种看似不可缺少的烘焙成分。.

成分:

  • 面粉 – 850克;
  • 苏打 – 0.5茶匙;
  • 糖 – 5汤匙。 l .;
  • 开菲尔 – 1升;
  • 植物油 – 用于油炸.

准备:65分钟.

热量:321千卡/ 100克.

酸牛奶 пышки-ромбы结合苏打水,酸牛奶,糖,逐渐放入面粉和盐。最初,将获得无定形的粘性物质,但是在混合过程中将形成面粉球。让他躺下三十分钟.

在桌子干净的表面上翻出一半,将一把特殊的刀子切成两厘米厚的长条,然后将它们切成两半。获得原始钻石。.

我们用叉子或牙签打孔,用热植物油炸。当出现褐色时,将其翻过来。您可以使用过滤器盖住锅,以免热油溅出.

烹饪技巧

  1. 不要将面团擀在比一厘米薄的面包屑上,它们会变得平坦且不美观;
  2. 将油倒入平底锅时,要计算好糕点会漂浮在平底锅中,而不是触及底部和侧面;
  3. 甜甜圈的面团必须含有糖,它有助于保持形状,并在烤时呈现美丽的颜色;
  4. 热油有助于避免直到最后都没有煮熟的生面团。
  5. 一些家庭主妇建议在面团中加入粗面粉以使其蓬松;
  6. 别忘了,柔软的空气甜甜圈的秘诀 – 将酒精或伏特加酒倒入面团中。在烹饪过程中,酒精蒸发,但烘烤更柔软;
  7. 您可以不用油涂抹成品,而是用普通水涂抹,这样烘烤可以保持柔软度更长;
  8. 不要远离锅:甜甜圈准备很快,你可以破坏菜.

好胃口!