在平底锅烹饪鸡腿的食谱

这道菜的优点是它快速准备,它需要最简单的成分。鸡肉被认为是饮食,所以你不能害怕获得大量的热量.

那些追随他们身材的人,最好用植物油代替黄油煎炸,选择蔬菜配方.

蛋黄酱,如果它存在于配方中,如果需要也可以用不油腻的酸奶油或酸牛奶替换.

简单的食谱
食谱 приготовления куриных голеней на сковороде
成分 数量
鸡腿 8件.
大蒜 4片
任何植物油 20毫升
½st.
细盐 1.5茶匙.
地面调味料 2茶匙.
烹饪时间: 50分钟 每100克卡路里: 155千卡

首先,我们为您提供最简单,最简单的鸡腿鸡肉配方。要煮这道菜,需要相当多的时间和最少量的食物。您可以使用不同的香料组合来尝试他的口味.

用水清洗鼓槌,然后用餐巾擦拭。最好选择不冷冻但冷冻的肉类。将油倒入锅中,用中火加热炉子。然后你需要清除大蒜,同时油会升温。.

将牙齿切成扁平的两半(如果它们很大,你可以不用四颗,而是三块,然后将它们切成平板)。将大蒜油炸至金黄色,取出并丢弃。将腿放入黄油中,每边煎12-15分钟.

然后撒上香料混合物,倒入水,再炖5-7分钟.

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在西红柿酱的小鸡腿

另一种在平底锅中烹饪小腿的方法是烤它们并用番茄酱炖它们。.

产品:

  • 鸡腿 – 6个;
  • 3汤匙。任何植物油;
  • ½汤匙。过滤水;
  • 1瓣大蒜(磨碎);
  • 200克体积糊状或果汁;
  • 1撮精盐(如果使用番茄酱,则加一撮糖,而不是果汁);
  • 1汤匙。湖任何调味料组合的选择。将草药加入酱汁中:干牛至或迷迭香,约一小撮.

烹饪时间:1小时.

每100克的热量含量:125千卡.

将小腿洗净并用纸巾擦干。然后他们需要擦一下选定的调味料,然后在冰箱里放一个小时。将意大利面(或果汁和糖),盐,切碎的大蒜和草药放入小碗中煮沸,然后放在一边。.

将油倒入煎锅中,用中火加热,然后在腿的两侧煎炸,直到出现金黄色的外壳。然后用酱汁倒入腿,炖15分钟。在盘子上,腿或者配菜可以倒在锅里的酱汁上.

有酸性稀奶油的炸鸡腿

腿 в сметане

酸奶油的腿很嫩,很香,有薄薄的脆皮。详细考虑在平底锅中烹饪带有酸奶油的鸡腿的配方.

产品:

  • 750克鸡腿;
  • 1个小柠檬;
  • 2汤匙。任何植物油;
  • 4瓣大蒜(非常切碎);
  • 250克酸奶油(10或15%);
  • ½茶匙中等大小的盐;
  • 3克胡椒粉.

烹饪时间:1小时.

每100克菜肴的热量含量:144千卡.

柠檬洗好,擦热,挤汁(需要从柠檬中挤出1汤匙柠檬汁)。酸奶油,果汁和柠檬皮,盐与胡椒,黄油和大蒜混合在一个碗里。在一个塑料袋(相当密集),倒入腌料,然后将洗过的和干燥的小腿放在那里.

将包装捆绑,然后摇动几次,使所有的腿都用混合物涂抹。包装腿放在冰箱里半小时.

在将腿从冰箱中取出后,将它们在煎锅中煎炸,每个侧面加热至中火约15分钟。然后减少火,并在腌料中再炖10-15分钟。使用前腌料最好排干.

配蛋黄酱的红烧腿配方

在平底锅中炖鸡的最常用方法之一涉及使用蛋黄酱。虽然这是一种相当高热量的菜肴,但蛋黄酱给人一种辛辣的味道,并使肉保持多汁和柔软。.

产品:

  • 13个。鸡腿;
  • 200克任何蛋黄酱;
  • 50毫升任何植物油;
  • 1汤匙。盐(你可以使用海,pereterev她的砂浆);
  • 1茶匙胡椒粉.

烹饪时间:50分钟.

每100克的热量含量:189千卡.

将腿洗净并擦干,用盐和胡椒粉擦,然后滚入蛋黄酱.

清除 ножки

将油倒在锅上(根据锅的大小,您可以分几步烹饪.

胡椒

每次都需要更新油,用中火加热,扩散腿部.

油脂 майонезом

留在碗中的蛋黄酱从上面倒出。火势变弱,腿部在盖子下熄灭40-45分钟(在第二十分钟,腿部转向另一侧)。每个鸡槌炖在蛋黄酱的平底锅是非常美味和芬芳.

腿 готовы

受虐待的食谱

烹饪鸡腿的另一个选择是在面糊中煎炸它们。这个食谱适合那些喜欢咸味或辛辣菜肴的人。通过向面糊添加所需量的香料,您可以使其味道更加生动,原始.

面糊中的非锋利鼓槌也是各种配菜的非常美味的补充。你可以用新鲜的蔬菜和草药为他们服务。.

产品:

  • 600克鸡腿;
  • 1个鸡蛋;
  • 4汤匙。面粉;
  • 100毫升牛奶;
  • 80毫升任何植物油;
  • 1茶匙盐;
  • 1汤匙。混合任何香料.

烹饪时间:1小时.

每100克的热量含量:210千卡.

建议开始用klyara做饭。要做到这一点,你需要准备一个碗,其中用半茶匙盐搅拌鸡蛋(没有必要获得空气泡沫)。然后牛奶倒入同一个地方,一切都很好。然后你需要将面粉(必须在之前过筛)与香料和下半部分盐混合。.

将装有黄油的锅放在炉子上,然后转向中火。将洗过的和干燥的肉块浸入鸡蛋混合物中,然后立即在面粉中滚动。之后,将它们撒在锅上,两面煎炸约15-20.

无论什么配方准备好肉,在烘烤之前使它们更加多汁,你可以将它们放入酸奶油,蛋黄酱或番茄酱(最好加一汤匙挤压的柠檬汁)腌卤汁中约半小时.

盐,香料和其他调味料根据喜好添加,其数量可由您自行决定。.

为了防止肉变得太干,如果你在煎炸时使用小腌料或酱汁,你可以用盖子盖住锅最后10分钟.

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