事实上,每一种包含这种乳制品的糕点都会吸引任何成人和儿童。根据厨师的说法,奶酪是通用的,因为它用于咸菜,而对于糖果商来说它特别有价值 – 任何用这种成分烘焙的东西都变得茂盛,非常美味和通风。.

简单而美味的食谱

干酪的烘焙量是巨大的,但这些食谱和小动作不止一次救出了家庭主妇,使他们的亲人快乐。.
饼干“自制”
如何 вкусно приготовить печенье из творога
成分 数量
含10%脂肪的奶酪 250克
奶油人造黄油或黄油(冷冻) 250克
过筛几次最高等级的面粉 300克
大鸡蛋 3件.
糖砂 200克
苏打水(用醋淬火前) 5茶匙.
香草糖(可选) 1包
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 302千卡

烘焙自制饼干需要最少的时间和食物。因为在半小时内你会得到一整盘通风和精致的饼干。.

准备工作:

首先,将面粉筛入碗中,在其中将奶油人造黄油擦过大刨丝器;

擦 маргарин

未来面团的质量需要用餐刀切碎以形成面包屑;

将混合物与奶酪,苏打水,香草糖混合,在凉爽的地方放置四分之一小时;

15分钟后,去面团。然后再将其取出冷却约一刻钟。不要忘记用铝箔覆盖;

激动起来 тесто

将冷却的面团分成相等的块。每个卷的厚度为5-10毫米,并从中切出圆圈。为此你可以使用切割玻璃;

分 тесто

用叉子轻轻拍打鸡蛋;

将每个圆圈浸入鸡蛋混合物中,然后加糖。将圆圈折成两半后,重复此过程。结果:小三角形;

蘸 в сахаре

将形成的饼干放在涂有油脂的烤盘上,然后在180℃的温度下烘烤半小时;

一个cookie на противне

虽然烘烤很热,但要撒上磨碎的巧克力或糖粉。.

与酸性稀奶油的轻的凝乳曲奇饼

这种美味是一个让意想不到的客人惊喜的理想方式:它准备得很快,结果令人满意而又便宜。.

所需产品:

  • 50克酸奶油脂含量为33%;
  • 200克筛过的小麦粉;
  • 250克预先磨碎的“颗粒状”奶酪;
  • 50-75克糖粉;
  • 1个小蛋;
  • 苏打在刀尖上;
  • 100克奶油人造黄油;
  • 3克柠檬酸;
  • 5包香草;
  • 100克糖砂;

烹饪时间:半小时.

热量含量:316.28千卡.

工艺流程:

奶酪 печенье

  1. 用一半的糖揉搓蛋黄,然后用软化的奶油人造黄油揉搓。你也可以用最大速度的混音器击败;
  2. 将奶酪和酸奶油混合,加入鸡蛋黄油混合物中;
  3. 混合剩余的干成分,揉成面团;
  4. 在凉爽的地方干净四分之一小时的奶酪面团;
  5. 润滑烤盘;
  6. 蛋白质拂尘。最后,扔入柠檬酸,加入剩余的糖,再次搅拌;
  7. 从铺开的面团切开圆圈;
  8. 用搅打的蛋白质涂抹饼干,然后送到烤箱(180摄氏度)半小时.

芝士奶酪巧克力饼干

尽管存在坚硬的奶酪,但这种饼干的温柔令人惊讶。此外,该配方将引起年轻母亲的兴趣,她们的孩子不能被迫以纯粹的形式使用它。.

配料:

奶酪 печенье сладкое

  • 150克软化的奶油人造黄油或黄油;
  • 1.5艺术。面粉过筛几次;
  • 100克中脂奶酪;
  • 1个大蛋;
  • 150克巧克力(主要不是多孔的);
  • 0,5茶匙。苏打水(用醋淬火);
  • 150克砂糖(细粒);
  • 100克任何硬质奶酪;
  • 润滑油.

总烹饪时间:1 – 1.5小时.

卡路里饼干:每100克394.97千卡.

循序渐进的食谱:

  1. 黄油,奶酪和1/3的砂糖混合均匀;
  2. 将奶酪精细搓碎,加入面粉和苏打水;
  3. 将组分1和2点混合,揉成陡峭但塑料的面团;
  4. 盖上铝箔,送到冰箱半小时;
  5. 打蛋;
  6. 将面团分成几个部分,并将每个部分尽可能薄地推出。切圈;
  7. 将每个饼干放在鸡蛋的一侧,然后放入砂糖中;
  8. 饼干在烤箱中烘烤约半小时;
  9. 在水浴或微波炉中融化巧克力;
  10. 当饼干准备好并且凉爽时,将它们放在平坦的表面或盘子上,然后将巧克力倒在上面。.

篮 脆饼面团篮配奶油,奶酪或浆果馅。但是这种篮子不仅可以用作甜点,还可以作为零食,如果你制作咸蘑菇或鱼馅.

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奶酪烘烤的提示和技巧

在你开始在厨房里召唤之前,你需要了解准备食物的一些细微之处和规则:

  • 通常用于烘焙选择“颗粒状”的干酪。但是,一些希望提高美味佳肴的家庭主妇使用脂肪含量较高的发酵乳制品;
  • 在购买之前,请注意其色调和奶酪的味道。纯白色或奶油色的优质产品,具有令人愉悦的香气,没有一丝酸味;
  • 每个奶酪糕点都以磨制主要产品开始。目的:打破肿块,使其均匀;
  • 如果食谱没有表明巧克力或各种粉末的处理范围,在将饼干送入烤箱之前,先加入略微搅打的鸡蛋加油,加入牛奶;
  • 为了不烧制奶酪烘烤的表面,将盛有沸水的碗放在烤盘下面;
  • 从凝乳中确定任何产品的准备就绪非常容易:只需敲击表格的边缘即可。在成品中,只有中心部分摇动;
  • 从该产品中烘烤出的任何美味食品应在关闭后再放入烤箱10-20分钟;
  • 为了防止面团在切割过程中粘在玻璃上,首先将其浸入面粉中;
  • 如果用糖粉代替糖,则糕点将具有更均匀的棕色;
  • 当一个鸡蛋进入配方,但它不在冰箱里时,产品可以更换:3汤匙。湖天然酸奶,½磨碎的香蕉和50克。黄油或人造黄油。但这条规则仅适用于每个鸡蛋至少200克的情况。面粉.

正如您已经了解的那样,您不需要成为一名高级厨师来烘烤奶酪饼干,只需知道一些食谱,技巧并享受过程和结果即可。.

好胃口!