虾 – 海鲜,传统上成为啤酒的优质小吃,适合大小公司。.

每个人都有不同的口味偏好:有些喜欢炒虾,有些喜欢煮熟的虾。有人添加莳萝,有人只是盐和月桂叶。最重要的是最终得到一种味道多汁的菜肴。.

虾

只选择优质产品!

在开始烹制受欢迎的小吃之前,必须购买海鲜。现代市场由各种制造商代表,因此在这样的范围内你可能会感到困惑。记住基本规则很重要:

  1. 正确冷冻虾的尾巴强烈弯曲到腹部。如果是直接的,这是一个明确的迹象,即冻结不止一次,甚至可能违反技术;
  2. 优质的产品具有明亮的外壳和均匀的颜色。您可以在腹部找到绿色的头部或棕色的鸡蛋,但这些迹象是正常的。但是黑点或黄肉的存在 – 货物损坏的指标;
  3. 注意包装。包装中的冰雪表明存储不当,或者只是增加了数量,因此付款;
  4. 在出售时,您可以找到原料和已煮沸的产品。第一个是灰色,第二个是粉红色;
  5. 购买大中型甲壳类啤酒。小的也可以服用,但在吃的过程中更麻烦.
根据经典食谱煮沸的虾为啤酒
如何 вкусно и просто сварить креветки к пиву
成分 数量
包装
月桂叶 5件
康乃馨 10个分支
黑胡椒 12豌豆
多香果 7粒
一个柠檬 胎儿平均大小的一半
品尝
烹饪时间: 12分钟 每100克卡路里: 95千卡

有各种烹饪虾的方法。其中哪一个是优选的是每个人的个人问题。让我们从最简单和经典的食谱开始。.

如何酿造啤酒虾:

  1. 倒入五升锅中三分之二的水,放在炉子上;
  2. 等待沸腾;
  3. 将香料加入沸水中。
  4. 煮沸几分钟;
  5. 降低解冻的生海鲜,煮10分钟以上。需要在盐水中煮沸仅需几分钟3.

这就是全部。为最简单的食谱准备啤酒小吃!享用美味可口的菜肴。.

鱼在我们的文章中,阅读如何在烤箱中烹制酸奶油中的美味鲤鱼。.

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烤箱里的牛肉配方 – 我们提示您可以制作非常美味的菜肴.

皇家虾:煮得好吃又快

大虾叫皇家。一些特殊的差异,除了大小,他们不具备。他们的准备配方是标准的。.

你必须服用以下成分:

  • 半公斤皇家甲壳类动物;
  • 2升水;
  • 2个月桂叶;
  • 3个胡椒;
  • 盐味.

烹饪时间:10-12分钟.

卡路里菜肴:每100克95千卡.

如何烹饪大虾啤酒的美味:

  1. 除霜海鲜;
  2. 洗他们;
  3. 在深锅中煮水;
  4. 煮沸后,先加入香料,然后加入虾仁;
  5. 等待再次沸腾;
  6. 煮沸至少5分钟;
  7. 沥干;
  8. 放在盘子上;
  9. 撒上柠檬汁或橄榄油。蛋黄酱,番茄酱或它们的混合物可以用作酱汁.

加入大蒜!

虾 с часночком

大蒜是一种很多人喜欢的辛辣香料。该成分也可用于制备啤酒小吃。此外,煮沸和油炸.

因此,至于第一个选项,我们需要:

  • 500克新鲜冷冻甲壳类动物;
  • 3瓣大蒜;
  • 半个柠檬;
  • 50克葵花籽油.

烹饪时间:8-10分钟.

卡路里菜肴:每100克95千卡.

用大蒜煮啤酒虾的步骤:

  1. 清澈的海鲜
  2. 用柠檬汁倒入沸水中;
  3. 煮6-8分钟;
  4. 排水;
  5. 把虾扔在漏勺里;
  6. 放入平底锅盖上盖子,以免冷却;
  7. 剥蒜;
  8. 在媒体下研磨它;
  9. 在锅里加热植物油;
  10. 将大蒜炒上;
  11. 将混合物倒入虾中;
  12. 让他们站立并浸泡;
  13. 在上菜前撒上切碎的莳萝.

你可以用大蒜煮虾而不煮沸。在这种情况下,外壳不仅会获得味道,还会获得地壳的美丽颜色。适合这个食谱,作为小个体,大,皇家.

所以,成分列表:

  • 800克虾;
  • 3瓣大蒜;
  • 半茶匙迷迭香;
  • 150克葵花籽油.

烹饪时间:5-8分钟.

卡路里菜肴:每100克137千卡.

以下是行动指南:

  1. 洗净海鲜;
  2. 用毛巾沥干;
  3. 准备一个大煎锅。重要的是虾可以在各方面煎炸;
  4. 将油倒入容器中,加入香料;
  5. 油炸一分钟,以增加油的味道;
  6. 撒上虾;
  7. 炸至地壳变成金黄色;
  8. 拿出来放在纸巾上。所以你去掉多余的油;
  9. 与绿色一起服务.

原始食谱 – 在面糊的虾

虾仁本身很好吃,不添加酱汁或其他成分。但是每个喜欢海鲜的美食家都应该尝试蛤蜊。准备面糊并不困难。菜会结束 – 只是你会舔手指!

那么,它的准备工作需要什么?

  • 250克煮熟的虾;
  • 1瓣大蒜;
  • 1个洋葱;
  • 1汤匙芥末;
  • 1个柠檬;
  • 200克面粉;
  • 1袋发酵粉;
  • 1个鸡蛋;
  • 250毫升橄榄油;
  • 150毫升的水;
  • 香料和盐的味道.

烹饪时间:70-80分钟.

卡路里菜肴:每100克219千卡.

如何在啤酒面糊中煮虾仁:

  1. 切碎蔬菜,大蒜和洋葱;
  2. 加入芥末和柠檬汁;
  3. 将煮好的酱汁中的去皮虾腌制一小时。这时准备面团; 清除 креветки
  4. 将面粉与发酵粉混合; 添加 муку
  5. 不断搅拌,将温水倒入混合物中; 制作 кляр
  6. 打蛋; 击败
  7. 加一汤匙橄榄油;
  8. 保持30-40分钟变厚; 连击
  9. 将虾浸入面团中,每边煎炸; 蘸
  10. 用纸巾擦掉多余的油. 虾

注意:为方便浸渍,您可以使用烤串。而你的双手将保持清洁。!

海鲜酱油是一个很好的补充

炒虾是一种真正的美味,特别是如果你加入酱油。在这道菜的最简单配方中,您只需要三种成分:

  • 壳中的大虾,但没有头 – 12件;
  • 酱油 – 150毫升;
  • 食用油.

烹饪时间:20-25分钟.

卡路里菜肴:每100克86卡路里.

如何在酱油中煎虾用于啤酒:

  1. 通过切断每个虾的头部并冲洗来煮虾;
  2. 在腹部做小切口,使蛤蜊更好地吸收酱汁;
  3. 将所有煮熟的海鲜放入碗中;
  4. 加入酱油,然后腌制。有必要等待大约15分钟,但如果你赶时间,你可以马上开始煎炸;
  5. 在油锅中加热油井;
  6. 放上海鲜,甩掉酱汁;
  7. 双方都炒.

供应这样的冷热虾.

但你可以用不同的方式装饰:

  • 加入切碎的绿色蔬菜;
  • 在生菜床单上铺设.

作为虾的添加剂,用酱油煎炸,用于:

  • 西红柿;
  • 鲜黄瓜;
  • 甜椒.

墨西哥风格的红烧虾配尖头

烹饪炖菜,不像煮或炒,需要更多的时间,但结果符合所有的期望,所以你应该修补!

配方包括以下成分:

  • 1公斤虾;
  • 1串莳萝;
  • 1个柠檬;
  • 1/3包黄油;
  • 3头大蒜;
  • 胡椒和盐的味道.

烹饪时间:50-60分钟.

卡路里菜肴:每100克137千卡.

烹饪技术很简单:

  1. 除霜海鲜;
  2. 把它们放入准备好的容器中;
  3. 加入柠檬汁,切碎的香草,大蒜,胡椒和盐;
  4. 在这个腌料中放入海鲜半小时;
  5. 用中火融化黄油;
  6. 把腌制的贝类放入锅中;
  7. 盖上盖子,用小火煮沸不超过3分钟;
  8. 关掉炉子;
  9. 将虾炖15分钟。.

这道菜的香气简直美味,即使是最精致的甲壳类动物爱好者也会欣赏它的精致味道。.

吃虾:跟进餐饮礼仪

适当吃海鲜取决于两个因素:

  • 人物盛宴;
  • 虾的大小.

如果你在一个非正式的家庭环境或访问朋友,有蛤蜊,最好用你的双手,这不会让任何人难堪。必须事先清理它们,并且很容易做到:

  1. 把甲壳类动物拿在手中:用一只手握住它的身体;
  2. 用你的第二个空闲的手,只需滚动它就可以移除头部;
  3. 从腿所在的一侧取下外壳;
  4. 握住清洁过的身体,取出壳的残余物,拉动尾巴.

上面详细描述的这个过程实际上甚至不需要几秒钟。.

但我们可以参加不同的活动。如果你不得不在接待处吃虾怎么办?然后你需要完全了解礼仪规则,它说:

  1. 大型大虾,用独立的菜肴装饰,手工食用。服务员会给一个可以堆放废物的盘子,所以你不必担心,清洁的方式与你在家里做的一样;
  2. 如果蛤蜊配酱汁,应将它们浸泡,保持壳的残留物。注意:如果平底锅是为你个人服务的,你至少可以做10次,如果它是一个,你只能将甲壳类动物放入其中一次;
  3. 不要担心手的纯度,必须用水冲洗,以便在进食后冲洗。此外,它还添加了柠檬汁,可以轻松应对气味;
  4. 事实上,虾已经被清洗过了,在这种情况下,你可以把它们放在尾巴上,它们留在壳上,或者使用三叉叉;
  5. 小型甲壳类动物最常见于鸡尾酒中,你需要用甜点叉吃它们。虾一次完全被吞下;
  6. 如果餐厅供应虾仁汤,您可以用勺子烹制一道菜。注意到海鲜没有清洁,这意味着根据配方是如此必要,并且没有必要清洁它们.

虾 – 一种美味的小吃,富含营养和微量元素。它们非常适合啤酒.