如何煮巧克力松饼:一步一步照片配方

松饼是一种美味的甜点,可以烤半小时。他们不应该以适度的尺寸使甜食难堪。在这个小蛋糕中有很大的魅力 – 只需几口就可以享受到味道的乐趣,面团的各种质地,丰满和柔软,带有甜味馅料和奶油的柔软,使松饼成为理想的甜点.

巧克力松饼,当然,像任何巧克力甜点.
巧克力松饼的经典配方
如何 приготовить шоколадные маффины: рецепты с фото пошагово
成分 数量
面粉 200克
细糖 100克
发酵粉 2茶匙
鸡蛋 3件.
优质速溶咖啡 2汤匙
可可 2汤匙
高品质的黑巧克力 150克
黄油 200克
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 325千卡

首先,将鸡蛋放入碗中并加入糖,然后用搅拌器将所有东西搅拌成美丽的泡沫.

拂 яйца

将预先软化的黄油和可可粉加入其中,倒入咖啡粉。混合一切.

添加 масло

刀剁巧克力成小芯片。如果巧克力破碎,将其放在桌子上,让它在不超过25度的温度下融化一点。将巧克力放入准备好的块中,轻轻地将碎片撒入面团中.

巧克力 в тесто

在一个单独的碗中,混合干燥的成分 – 面粉和发酵粉,然后筛过筛子,将面粉搅拌到面团的液体部分。用刮刀将面粉逐渐搅拌成小蛋。你应该有一个非常光滑,均匀的面团,巧克力色巧克力色。.

搞砸了 муку и какао

烘烤模具用于烘烤油脂和少许面粉。从模具中摇出多余的东西,然后你得到所谓的“法式衬衫”,多亏了她,烘烤后很容易将松饼从模具中取出。您还可以使用特殊纸杯来制作这些纸杯蛋糕。然后他们只需要投资模具。.

填满 формы

用面团填充2/3,如果放少量,成品会很小,如果更多,则面团在烤箱中升得太多,超出了形状的范围。理想的松饼应该用漂亮的半圆形帽子稍微高出模具表面.

在180度的温度下烘烤松饼不超过25分钟。在烤箱中查看,以免烫伤蛋糕。用牙签粘在蛋糕中检查准备情况 – 应该是干的。为他们提供软黄油,果酱和现煮的茶。.

在牛乳气酒的巧克力松饼在一个慢烹饪器材

松饼可以用慢炖锅烹饪。为此,您将需要适合多匣子碗的模具。通常不超过4个模具适合碗。对于如此多的克菲尔松饼,你需要:

  • 1个鸡蛋;
  • 2汤匙糖;
  • 相同数量的可可;
  • 半杯开菲尔;
  • 一杯面粉;
  • 半茶匙发酵粉;
  • 瓷砖中有20克巧克力.

你可以将这两种成分加倍,然后在两轮中煮8个松饼.

磅蛋加糖,打蛋器或用搅拌器。混合物越通风,蛋糕就会越嫩。用鸡蛋搅打糖,慢慢加入可可.

添加kefir细流。顺便说一下,酸牛奶可以摄取任何脂肪含量,即使是低脂肪,也不会影响味道,而且卡路里含量会降低。搅拌面团,加入面粉,但少量。.

形成油脂,如果你使用硅胶,它们不需要油。用2/3的现成面团填充表格,放入碗中并打开烘烤模式。松饼需要的时间少于所放置的程序,通常约为45分钟.

现成的松饼可以用预先融化的巧克力巧克力釉装饰.

巧克力樱桃松饼

多汁樱桃的味道与巧克力相得益彰。这种二重奏不仅用于大蛋糕,也用于小松饼。对于甜点,请采取:

松饼 с кремом

  • 90克黑巧克力;
  • 50克冷黄油;
  • 一杯面粉;
  • 茶匙发酵粉;
  • 一撮盐;
  • 100毫升糖;
  • 1个鸡蛋;
  • 100毫升冷牛奶;
  • 一小部分香草精(如果不是,可以代替香兰素);
  • 一杯去核的樱桃.

所有成分以两种方式混合 – 先干燥,然后湿润。将面粉,盐,糖和发酵粉混合并筛过筛子.

将巧克力,黄油打成方块,将所有东西放入碗中,融化成一对,加入香草.

用叉子和牛奶彻底搅拌鸡蛋,并与融化的巧克力和黄油混合。.

用涓流将液体倒入干燥的混合物中,混合成光滑的面团。将面团倒入准备好的模具中,然后将樱桃淹没。.

用樱桃180度烘烤巧克力松饼不超过20分钟。在这个食谱中,你可以采取新鲜的季节性浆果和冷冻,甚至干燥.

香蕉松饼巧克力和软糖

  • 半杯植物非芳香油;
  • 2个鸡蛋;
  • 一杯糖;
  • 2个成熟的大香蕉;
  • 50克可可;
  • 1.5杯面粉;
  • 茶匙发酵粉;
  • 半茶匙苏打水;
  • 100克优质黑巧克力;
  • 50克脂肪黄油;
  • 175克炼乳;
  • 一汤匙蜂蜜;
  • 一撮盐.

鸡蛋,黄油,糖混合均匀.

香蕉用叉子剥皮和捣碎或压碎搅拌器。与鸡蛋混合物混合,加入可可,混合均匀.

面粉,因为它应该用发酵粉筛分并在面团中搅拌。它不应该是面粉块,它应该是光滑和均匀的。这个量应该约12个松饼。.

用面团填充模具,但不要在边缘填充,并在180度下烘烤约20分钟.

虽然巧克力香蕉松饼是烤制的,但让它们变甜 – 在水浴中融化巧克力和黄油。油将使未来的甜度平滑和光泽。加入大量的炼乳,蜂蜜和盐。冷却软糖,用现成的松饼盖上.

tort_praga蛋糕“布拉格”食谱与照片一步一步将帮助您我们的经验丰富的厨师的建议和建议.

阅读巧克力松饼的食谱,你可以在家里做饭。.

在家准备巧克力蛋糕的简单食谱。有了我们的提示,这并不困难,甚至孩子也可以处理它。.

面包师的有用提示

首先,不要将松饼与蛋糕或蛋糕混为一谈。乍一看,它们是同义词,它们都意味着小份量的蛋糕,但事实并非如此.

在专业糖果制造商的意义上,蛋糕更像是一块蛋糕,而蛋糕也是一块蛋糕,只是一块蛋糕。.

松饼是一种特殊的大蛋糕,例如欧洲圣诞节烤制的蛋糕.

作为一项规则,松饼不会装饰一个郁郁葱葱的奶油帽子,不像纸杯蛋糕。将它们在部分纸杯中烘烤并加热,最好加入黄油.

为了使巧克力松饼真正成为巧克力,不仅在味道上,而且在颜色上,在面团中加入天然巧克力,而不是可可粉。为此,在水浴中融化一条好巧克力,可可含量不低于60%.

你不能淹没巧克力棒,而是将其与可可粉一起加入面团,将瓷砖粉碎成小块。它们会在烤箱中融化,并在面团中美化。.

巧克力松饼面团的绝佳添加 – 坚果,核桃和山核桃特别适合 – 大胆添加它们,它们将带来新的味道和质地.

松饼模具销售各种各样 – 硅胶,铁氟龙甚至纸。有机硅具有优势,因为它们不需要用油润滑,没有任何东西粘在它们上,并且热量均匀地分布在形式中.

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