在烤箱里煮烤肉是多么容易

在露天多么有趣的野餐会没有“带烟”的香辣菜肴？其中一道菜被认为是卢拉烤肉串 – 阿塞拜疆美食的传奇开胃菜。.

并不是每个人都知道，但它是lyulya烤肉串 – 烹饪中串烧最困难的菜肴。并非所有人都能获得多汁，美味的菜肴，而不是分崩离析。.

现在有点关于lyulya烤肉串的起源……

这道菜的起源源于过去几个世纪的时代。部分原因是波斯语。根据古老的传说，在长途徒步旅行中，征服土耳其人在烤串上煮肉.

这就是着名的烤肉串的配方出现的方式。早在14世纪就可以找到这种独特的烹饪杰作。.

到目前为止，卢拉烤肉串是一种小肉丸，看起来像香肠，串在串串上。它们通常在木炭上用明火烤制。因此保留了多汁，柔软和自然的菜肴。.

东方传统的烤肉串是用牛肉做的。在俄罗斯，为了这些目的，人们学会了使用猪肉，鸡肉.

由专业厨师精心烹制烤肉串，即使是最狂热的美食家也会喜欢。准备优质菜肴的关键点是选择适合您的家人和朋友的完美肉类。羔羊肉或胴体羊肉 – 这些目的的最佳选择.

传统烤肉串不涉及使用香料，因此肉本身必须新鲜，具有令人愉快的乳状味道和良好的质地。.

为了准备烤肉串，我们需要一个明火。在烘烤过程中，肉被浸泡在自己的汁液中，更柔软，更咸，味道更鲜明。此外，美味的食物变得多汁和柔软，它们非常好吃.

如何在熟悉的家庭环境中快速烹饪烤箱中的烤肉串

成分	数量
新鲜的羊肉 –	1公斤
脂肪 –	300克
葱 –	4件.
黑胡椒 –	1茶匙
干罗勒香草 –	1茶匙.
盐 –	根据个人品味
烹饪时间： 120分钟	每100克卡路里： 257大卡

烹饪lyulya烤肉串的传统方法的本质是在加热良好的煤炭上烤。在烤箱中烹饪烤羊肉串是一种简单而经济的食谱，不需要去大自然。与其他菜肴的区别在于，卢拉烤肉串需要用羊肉代替肉类，例如猪肉.

如何烹饪美味的菜肴：

• 将洋葱清洗干净，然后在绞肉机中将其与250克脂肪一起搅拌;
• 剩余的多余脂肪切成薄片;
• 羊肉肉用绞肉机小心扭曲;

• • 将肥肉和洋葱混合物与羊肉混合，再次滚动通过绞肉机;
  • 用干罗勒，磨碎辣椒调味准备好的碎肉。用手揉碎肉约8分钟;
  • 然后剁碎全力击败桌子。将馅料放入密闭容器中冷藏一小时;

• • 如果你没有可以随意使用的烤串，请不要担心，因为你可以使用每个超市里都有的木制烤串。将冰串浸泡在冰水中1小时;
  • 将碎肉从冷藏室中取出，制成长约12厘米的小香肠。每根香肠后，我们串起一块猪油;

• 用羊皮纸盖上烤盘，然后把烤羊肉串放在上面;
• 将盘子放入预热的200度烤箱中约10分钟;
• 要使烤羊肉串均匀烘烤，请定期翻过来。.

作为烤羊肉串，新鲜番茄或腌洋葱沙拉的有用配菜.

推荐！如果你不专注于碎肉，那么添加额外的成分 – 鸡蛋，面包等，这使得菜更加奢侈。.

牛肉烤肉串：如何在准备中实现完美?

任何，甚至看似最小的细节，都可以成为东方菜肴的另一个“亮点”。东方是一个微妙的问题，所以烤羊肉串也不例外。他们的准备工作必须彻底研究，不要忽视任何重要的小事。.

掌握了烹饪卢拉烤肉串的技巧后，您将能够以一种迷人的菜肴让您的亲人惊喜，就像东方的童话故事一样。.

成分：

• 牛肉 – 1公斤;
• 脂肪 – 250克;
• 欧芹，大蒜;
• 盐，香料 – 根据喜好和口味.

烹饪需要1小时50分钟.

卡路里 – 225千卡.

以这种方式烹调与牛肉的kebab.

第一阶段：我们从脂肪中释放肉，之后我们将其拧成肉馅。为此，建议不要使用电动绞肉机，除了研磨功能外，还会给肉类带来压力，剥夺它的天然财富 – 果汁。有必要获得耐力和耐久性，并自己手动转动馅料.

第二阶段：我们用绞肉机加入猪油，加入切碎的大蒜，香菜，加入香料调味.

过量的辣椒粉和香菜可能不是影响菜肴质量的最佳方式。最重要的是 – 遵守所有措施，以免杀死令人陶醉的肉味烤羊肉串.

这并不意味着你应该完全放弃使用调味料。相反，他们给这道菜带来了辛辣，清脆和胡椒的味道。.

第三阶段：努力混合馅料，用保鲜膜覆盖，放入冰箱一小时，使其获得所需的稠度，变得更加灵活，不会分层.

第四阶段：将网格放在烤盘上并用铝箔覆盖，在网格条之间轻轻按下。在这种情况下，箔片将是一种反射器，增加了热效应。.

在烤架上煎炸菜肴的优点是，在排出脂肪后，它将富含神圣的烟雾香气.

烹调猪肉卢拉kebab的特点

Lyulya-kebab是一道美味，开胃，美味的阿塞拜疆美食。您还可以找到土耳其，乌兹别克和格鲁吉亚国家美食的食谱。.

最棒的是与最好的朋友在露天烹饪的烤肉串，远离城市的匆忙。如果没有在火上煮熟的香菜，你能想象什么样的野餐？.

为了成功举办野餐，我们建议您使用下面的烤肉串配方。.

成分的组件：

• 20克白面包屑;
• 2瓣大蒜;
• 1个鸡蛋;
• 250克猪肉;
• 150毫升蛋黄酱;
• 20克牛奶;
• 绿党：香菜，莳萝;
• 香料和盐 – 味道;
• 肉桂.

烹饪时间 – 1小时40分钟.

卡路里含量为5份 – 193千卡.

将面包屑浸泡在牛奶中5分钟，然后将其取出并充分挤压。把大蒜切碎。用绞肉机将新鲜猪肉切碎，加入浸泡过的面包和鸡蛋。辣椒，盐。根据您的喜好，您可以放入大蒜，胡椒和各种蔬菜。.

形成中等大小的中等卷，在上面涂抹蛋黄酱。接下来，我们将它们串在木棍上，然后在两侧煎炸，直到出现金黄色的外壳。将烤肉串送到桌边，撒上绿色蔬菜.

皮塔饼面包烤肉串：真正的美食家的配方

你是否梦想烹制一道明亮，美味，多汁而不寻常的菜肴？然后在烤箱里烤皮塔饼烤肉串 – 这是可选的!

所需产品：

• 0.5叠水;
• 2杯小麦粉;
• 2汤匙植物油;
• 半茶匙盐;
• 800克碎牛肉;
• 2片洋葱;
• 小豆蔻，罗勒，黑胡椒 – 味道;

烹饪时间 – 1小时50分钟.

卡路里 – 292千卡.

在流水下冲洗牛肉，剥去薄膜和静脉，然后切成方块。接下来，您需要通过绞肉机滚动肉。用弓做同样的事.

用洋葱剁碎精制香料，香料，盐。彻底混合并搅拌混合物，使烤肉馅料变得尽可能密集。.

准备馅料分为几个部分，其中盲肠拉长。卢拉烤羊肉串在温度约为180-200度的热炉中烘烤.

我们将面团分成几个部分，将它们卷成蛋糕形式的薄层。皮塔饼面包在干燥的加热锅中烘烤而不使用油。为防止面粉产品燃烧，请将其从面粉中除去。结果，你应该有一堆玉米饼。.

每个准备好的烤肉串用皮塔饼包裹，铺上盘子，用绿色装饰。美丽，美味，无需额外费用。!

烹饪优质烤肉串的秘密

• 建议使用厚度不小于2厘米的宽串肉。肉不会从它们身上掉下来;
• 长时间揉捏馅料，使粘性消失;
• 在制作烤肉串之前，将碎肉放入冰箱，使脂肪冻结。否则，脂肪会在你的手中融化，你将无法形成香肠;
• 在成型过程中用水润湿双手;
• 串烧了大约12分钟。要适量炒香肠，至少转4次.

好胃口!