那些日子早已过去,在节日餐桌上你只能找到两个沙拉 – 医生香肠里的“Olivier”和“毛皮大衣下的鲱鱼”.

在冬季和夏季购买几乎所有必需产品的机会为想象力的创造和新沙拉食谱的创造提供了巨大的空间,这些沙拉不仅能够带来品味的惊喜,而且还成为盛宴的装饰.

这些食谱包括沙拉“小红帽”。更准确地说,在这个名称下,几个组合沙拉的食谱被组合,其最后一层总是来自红色的产品。它可以是石榴,西红柿或红甜椒。.

食谱一步一步
如何 приготовить слоеный салат «Красная шапочка»
成分 数量
熏鸡胸肉 300克
石榴 1个.
土豆 2中等
红萝卜 2中等
灯泡 1个.
鸡蛋 3件.
硬奶酪 150克
去皮的核桃 150克
沙拉蛋黄酱 150克
莴苣叶或其他蔬菜 用于装饰
烹饪时间: 80分钟 每100克卡路里: 175千卡
大多数情况下,西红柿或石榴用于生菜的顶层,但在冬季很难买到美味的西红柿,因为你只能在货架上找到温室或海外展品。在这种情况下,石榴石救援。遮蔽组合物中包含的所有产品是美味的,并且将为成品菜肴赋予甜味。.

沙拉的烹饪和组装顺序:

  1. 首先,您需要烹制与煮沸形式的菜肴一起的产品:胡萝卜,土豆和鸡蛋;
  2. 然后以一定的方式切碎所有的成分:土豆,熏鸡胸肉,胡萝卜 – 小块;奶酪和鸡蛋 – 磨碎粗磨;在搅拌机的帮助下将核桃粉碎在中间的面包屑中;石榴易于清洁和拆卸谷物;洋葱切成环,用开水烫;
  3. 准备好的成分按以下顺序排列:洋葱,土豆,鸡肉,坚果,胡萝卜,鸡蛋,奶酪,石榴。用蛋黄酱涂抹每层。在服务之前用绿色装饰准备好的沙拉.

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沙拉“小红帽”西红柿和鸡肉

同样美味和壮观,沙拉配上顶层西红柿。只有购买这种蔬菜才能选择肉质品种的果实(例如,奶油)。这将有助于避免沙拉中过多的水分,并且不会使其层扩散。.

配料:

  • 300-400克煮鸡片;
  • 200克蘑菇罐头;
  • 2个腌黄瓜;
  • 2个新鲜西红柿;
  • 2个中等土豆,煮成均匀;
  • 100克烟熏香肠奶酪;
  • 2瓣大蒜;
  • 1个洋葱;
  • 150克蛋黄酱.

是时候切割和组装沙拉了:30-40分钟.

热量含量:192.0千卡/ 100克.

工作顺序:

  1. 马铃薯,奶酪和腌黄瓜篦子更大; 擦 капусту
  2. 将乳房,蘑菇罐头和西红柿切成小块; 削减 грудку
  3. 将洋葱切成半圈,倒入沸水中,使苦味消失; 削减 лук
  4. 大蒜跳过大蒜压榨机并与蛋黄酱混合;
  5. 收集沙拉,按以下顺序分层排列所有成分:鸡肉,蘑菇和洋葱,土豆,泡菜,奶酪和西红柿。用大蒜蛋黄酱调味每层. 沙拉 готов

饮食沙拉配番茄

经常有烟熏肉,蘑菇和蛋黄酱在这道菜的配方中 – 这些产品很难被称为饮食,因此这些沙拉选择不适合治疗儿童或正在观看他们身材的人。但是,通过对传统配方进行微小改动,您可以获得不低于口味的产品.

对于饮食选择将需要这样的产品:

  • 1个没有皮肤的煮鸡胸肉;
  • 3个煮鸡蛋;
  • 2个未煮过的土豆;
  • 2个新鲜西红柿;
  • 1煮胡萝卜;
  • 100克硬粒小麦干酪;
  • 50克烤花生;
  • 150克低脂酸奶油;
  • 1茶匙芥末.

烹饪时间:半小时.

热量含量:136.6千卡/ 100克.

进展情况:

  1. 将奶酪放在带有大孔的刨丝器上,用刀或搅拌器将花生切成小块,将其余部分切成0.5厘米的立方体;
  2. 用于调味混合酸奶油和芥末酱。芥菜可以服用任何(不锋利或辛辣)或完全没有它;
  3. 将准备好的产品分层放入沙拉碗中:土豆,鸡柳,花生,胡萝卜,煮鸡蛋,奶酪和西红柿。每一层都是品尝涂抹的酸奶油.

沙拉“小红帽”火腿

以前的沙拉食谱中的肉层是用鸡肉制成的,但它可以用其他产品代替 – 火腿或鱼。哪个选项会更好吃?他自己的“味道和颜色”.

对于食谱,需要火腿菜:

  • 200克火腿;
  • 300克新鲜香菇;
  • 1个洋葱球;
  • 1个新鲜黄瓜;
  • 1中型手榴弹;
  • 200克硬质干酪;
  • 2个鸡蛋;
  • 1汤匙植物油;
  • 150克低脂蛋黄酱.

时间,考虑到蘑菇和煮土豆和鸡蛋的煎炸:1小时10分钟.

热量含量:197.6千卡/ 100克.

烹饪阶段:

  1. 用洋葱炒香菇直到完成,然后将它们放在纸巾上4以除去剩余的油;
  2. 煮鸡蛋煮熟,在中等刨丝器上剁碎,只需将黄瓜和硬质奶酪切碎。火腿切成不超过0.5厘米的立方体。石榴清洗和分解成谷物;
  3. 把沙拉分层:火腿,炒香菇,黄瓜,鸡蛋,硬奶酪和石榴籽。用蛋黄酱网涂抹每一层.

“小红帽”与鱼

在这个配方中没有那么多的成分,但它们都奇迹般地相互结合,相互补充。这里的主要游戏是烟熏鱼(在这种情况下,粉红鲑鱼),但轻度盐渍的鳟鱼或鲑鱼也非常适合。.

配料:

沙拉 новогодний

  • 150克熏鲑鱼片;
  • 3个煮鸡蛋;
  • 1串葱;
  • 100块硬质奶酪;
  • 2个中等西红柿;
  • 100克蛋黄酱.

沙拉组装时间:20-25分钟.

热量含量:192.0千卡/ 1000克.

准备工作:

  1. 将鱼,西红柿和大葱切碎。鸡蛋和奶酪篦子;
  2. 将配料放入分配的冰淇淋,peremazyvaya每层蛋黄酱,按顺序:鱼,洋葱,鸡蛋,奶酪和西红柿。如果需要,您可以用绿色装饰成品.

烹饪小贴士

有些情妇不喜欢多层沙拉。并且有充分的理由。首先,切割组件需要花费大量时间。其次,这种沙拉的速度更快,因为它们会立即充满蛋黄酱。第三,必须仔细选择提交的菜肴,以便您可以布置漂亮的相同层。.

以下一些提示,如果它不包含秘密,如何消除多层沙拉的所有不喜欢的原因,当然,它将有助于简化烹饪过程:

  1. 你可以在平盘或深盘中形成沙拉,然后将盘子翻过来。但是这些层需要按相反的顺序排列;
  2. 所有需要热处理的产品,需要提前准备。你可以在前一天煮鸡蛋,胡萝卜,土豆和肉,炒蘑菇;
  3. 完成后的沙拉应该在冰箱里待上半个小时才能上桌;
  4. 如果顶层是西红柿,那么最好在上菜之前将它们放好;
  5. 如果,在沙拉中,顶层的石榴粒,那么就会有一个关于如何快速清洁它的地方的建议,而不是通过谷物挑选它。从上面开始,你需要以盖子的形式切下一部分果皮,然后从上到下做一些深切,然后将果实翻过盘子并敲打它。谷物本身会倾泻而出.

对于节日美食,值得修补布局,但如果你准备日常菜单的沙拉,那么你不能打扰。只需混合所有成分,将它们放入沙拉碗中,顶部加入石榴籽或西红柿。.