你只需要尝试我们今天为你准备的东西。当然,乍一看似乎难以忍受,但这只是第一印象,它会更容易进一步,你只需阅读食谱.

初学者烹饪的分步配方
如何 правильно запечь свинину в тесте в духовке
成分 数量
猪肉 1400克
蜂蜜 45克
大蒜 1件
芥末 30毫升
1头
220毫升
20毫升
面粉 250克
烹饪时间: 180分钟 每100克卡路里: 250千卡

在面团中准备猪肉,在烤箱中烤制,因此:

  1. 彻底清洗肉,用干湿巾擦干;
  2. 此外,如果需要,去除所有存在的多余脂肪;
  3. 将蜂蜜倒入碗中,加入芥末和香料(盐/胡椒等);
  4. 准备腌猪肉; 肉 замариновать
  5. 用铝箔覆盖或放入可重新密封的容器中,放入冰箱2小时或晚上更好;
  6. 不时地,看着冰箱把肉翻过来或倒入挖泥的腌料;
  7. 将水倒入碗中,加盐,然后开始将面粉加入筛子中,用勺子搅拌。当它变紧时,用手开始揉捏,加入面粉,直到你可以揉成均匀的揉面团;
  8. 取下它半小时休息;
  9. 将一片大蒜去皮,切成条状;
  10. 在用肉刀制作孔并将大蒜放入其中的肉中;
  11. 洋葱去除皮肤,用羽毛清洗和切割;
  12. 将面团擀成与烤盘大小相等的层;
  13. 把它放在烤盘上,把切好的洋葱的一半放在中间;
  14. 将肉放在上面,倒入腌料的残余物; 肉 выложить
  15. 把洋葱放在猪肉表面;
  16. 将它全部包裹在面团中,小心地切掉多余的碎片; 结束 в тесто
  17. 将烤箱加热至中等温度;
  18. 烤猪肉半小时,然后降低温度再烤一个半小时; 烤
  19. 在烤箱打开的情况下让煮好的盘子稍微冷却,然后取出,切碎并上桌.

在油酥点心烘烤的猪肉

  • 540克猪肉;
  • 10毫升橄榄油;
  • 1层酥皮糕点;
  • 45克芥末.

准备时间 – 1小时10分钟.

卡路里 – 286.

行动顺序:

  1. 烤箱预先转200摄氏度;
  2. 将肉洗净,切掉所有你不想在成品盘中看到的东西;
  3. 撒上盐,胡椒粉和其他香料调味,揉好;
  4. 撒上橄榄油,放入烤盘中;
  5. 放入烤箱,在七分钟内翻转肉,然后在另外七个中取出;
  6. 冷却五分钟,然后用芥末揉搓;
  7. 在那之后,你可以用你最喜欢的草药撒上猪肉并擦它们;
  8. 将面团预先解冻,放在粉末状表面上;
  9. 把它翻出来然后轻轻涂油;
  10. 将肉放在中心,小心地包好,用刀去掉多余的肉;
  11. 然后你必须带一点葵花籽油并用它涂抹形状,或者你可以融化黄油,它也会起作用;
  12. 将肉放入面团中,然后用刷子涂抹;
  13. 在表面上切割并在烤箱中取出表格20分钟;
  14. 如果你想确保肉准备好,但你不想切菜,你可以用一个特殊的温度计从里面测量猪肉的温度。温度应达到155摄氏度;
  15. 拉出盘子,冷却,然后切碎并提供服务。.

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杰米奥利弗的食谱

  • 1300克猪肉;
  • 15克糖;
  • 75毫升橄榄油;
  • 4克丁香;
  • 1根肉桂;
  • 40克干蘑菇;
  • 220克蔓越莓;
  • 315克新鲜蘑菇;
  • 2个普通话;
  • 480克酥皮糕点;
  • 1个洋葱;
  • 120毫升的玛萨拉;
  • 10克干百里香;
  • 2个蛋黄;
  • 215克培根;
  • 1头大蒜;
  • 35克黄油.

准备时间–3小时40分钟.

卡路里 – 257.

在烤箱中烤制的面团中烹饪猪肉的方法:

  1. 用特殊的刨丝器洗净柑橘皮并剥皮;
  2. 接下来,将它们切成两半,然后用小炖菜将所有果汁中的最大量挤出;
  3. 在果汁中加入热情,肉桂,丁香,糖,然后去除气体;
  4. 等到煮沸煮五分钟;
  5. 之后,用丁香拉出肉桂,加入蔓越莓;
  6. 煮沸约一刻钟,你需要加入完全溶解的浆果;
  7. 在此期间,肉可以洗净,切掉脂肪并干燥;
  8. 接下来,必须纵向切开并打开;
  9. 将其加盐,加入胡椒粉,撒上一半的百里香,并在四面用橄榄油擦;
  10. 在猪肉的中心,倒入蔓越莓,将它们全部磨碎;
  11. 将肉折叠放入烤盘中,使蔓越莓块在里面,用箔覆盖;
  12. 在190度的烤箱中放入猪肉五十分钟;
  13. 将干蘑菇放入碗中,倒入沸水约10分钟,使其膨胀;
  14. 将黄油放入煎锅中融化;
  15. 培根切成方块,用黄油折叠容器;
  16. 撒上百里香,将培根炒至棕色;
  17. 在油炸的同时,将洋葱去皮并清洗干净,然后将它们切碎;
  18. 用大蒜重复同样的操作,但你必须通过印刷机跳过它;
  19. 从平底锅中取出培根,将其移至盘子上;
  20. 把洋葱,大蒜和肿胀的蘑菇放入锅中;
  21. 炖直到食物中的所有水分蒸发掉;
  22. 将新鲜蘑菇去皮,然后将其全部放入煎锅中煎炸约四分之一小时;
  23. 之后,倒入Marsala并煮至所有液体蒸发掉;
  24. 加入少许盐和黑胡椒,你可以品尝其他香料;
  25. 将锅中的内容物冷却至温热状态,转移至搅拌机中,研磨成光滑的土豆泥;
  26. 这土豆泥必须完全冷却后;
  27. 将面团擀成切成较大和较小的块;
  28. 第一部分以合适的形状放置以形成保险杠;
  29. 在中心放置一半大小的猪肉蘑菇酱;
  30. 取出肉,冷却一点,然后将其放在上面,并用蘑菇酱的残留物涂抹;
  31. 然后你可以覆盖第二块面团,然后将边缘固定好,切掉多余的部分;
  32. 用生蛋黄润滑培养皿,再放回烤箱一小时;
  33. 在那之后,得到它,让它站立至少十分钟,并可以带到桌子上。.

什么带到桌子上?

我们今天准备的这道菜已经可以称之为全功能了。但是如果你仍然想要提供最有营养的午餐或晚餐,那么你应该考虑什么适合这种猪肉.

想到的第一个也是最容易的事是沙拉。它可以是蔬菜沙拉,配酸奶油,蛋黄酱,酸奶或某种酱汁。或许更复杂的事情。例如,沙拉配奶酪,火腿,蘑菇或某种谷类食品,如藜麦,蒸粗麦粉等。.

除了沙拉菜外,还可以搭配任何配菜。这里值得根据您的口味选择。从大米到土豆,它可以是任何东西。也就是说,不仅是土豆泥,还有炸土豆。虽然在第二个版本中碟子不是很好,但对于家庭版本它是非常合适的.

在面团中添加肉类的另一个简单选择是酱汁。没有沙拉和配菜,只需酱汁。可以是奶油,糖浆(浆果或水果酱),奶酪等。.

有用的提示

为了确保面团内的肉准备好,测量其中心的温度。里面的温度应该达到155摄氏度的水平.

当你将肉裹在面团中时,一定要切掉所有多余的肉。毕竟,否则面团会烘烤更长时间,甚至不均匀.

你添加到肉中的香料越多,你的菜就会变得更加辛辣和不寻常。在某种程度上,第二天就没有什么了.

面团烤猪肉是不寻常的,同时非常简单。高兴地烹饪新菜,绝不怕实验。.