如何在面糊中炒各种品种的奶酪

炸奶酪是一种在国外很受欢迎的菜肴,可作为零食。它有几种。它们使用的奶酪类型,方法和准备时间不同。.

一步一步准备面糊中的硬质干酪的配方
如何 пожарить сыр различных сортов в кляре
成分 数量
任何硬奶酪 400克
鸡蛋(鸡肉) 2件.
高档面粉 7汤匙.
2.5汤匙.
0.5茶匙.
胡椒(任何一种地面) 0.5茶匙.
调料 随意
植物油 到了烘烤阶段
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 320千卡

基本烹饪这种小吃涉及使用硬质干酪。在面糊下也指液体稠度的面团,其中在油炸之前浸渍产品。因此,开胃菜变得清脆.

在烹饪的第一阶段使用的鸡蛋的温度应该是室温。因此,首先将它们从冰箱中取出是很重要的。然后你可以击败鸡蛋。没有必要使用搅拌机,叉子或搅拌器是好的.

要打好鸡蛋,你需要加入剩余的干成分和水。重要的是要始终如一地做到这一点,并将各种成分彻底混合在一起。作为额外的香料,孜然,红辣椒和罗勒是非常好的。没有调味面团会有中性味道。面团的最终稠度应该是液体。所以,击球手准备好了.

坚果奶酪必须以酒吧的形式切割,然后你可以进行油炸.

奶酪 нарезать

为此,将植物油大量倒入锅中,以便奶酪条可以在所有面上煎炸并加热.

蘸 в кляр

在面糊中浸泡切片,重要的是允许多余的面团排出,因为液体稠度不允许其均匀地均匀分布在奶酪上。.

下滚 в панировке

炒奶酪条应该是2-3分钟,它们会得到一层酥脆的红润外壳.

炒 сыр

在面糊中加入硬质奶酪,最好与任何酱汁一起冷藏。用酒精和其他冷热饮料填充口中的融化奶酪非常好。.

 

如何在深脂肪中煎炸奶酪棒

要准备这道菜,您必须准备以下成分:

  1. 硬质干酪 – 350-400克;
  2. 鸡蛋(中等大小) – 1个;
  3. 最高等级的面粉(小麦) – 100克;
  4. 水 – 约50毫升;
  5. 面包屑 – 50克;
  6. 盐 – 0.5-1茶匙;
  7. 辣椒(红色或黑色),磨碎 – 0.5茶匙;
  8. 其他调味料是可选的;
  9. 植物油 – 用于烘烤.

烹饪时间一般不超过30分钟.

卡路里奶酪棒面包屑 – 275千卡/ 100克.

对于面团,在室温下用小麦粉,水,盐和调味料,用叉子或搅拌器打蛋。硬质奶酪切成条状,但建议使用比第一个配方中更小的条状.

准备两个深碗,其中一个包含面糊,第二个 – 用于面包屑的饼干。此外,在煎锅中煎炸比在煎锅中更方便,因为在第一种情况下,面糊将均匀地分布在奶酪条上。有必要加热深油脂肪.

按此顺序煎切片:首先将第一块浸入面糊中,然后将其卷入面包屑中,然后将其送入沸腾油中的油炸物中。烘烤时间 – 最多2分钟,此时奶酪棒应该是一个红润的外壳.

应该将冷冻棒放在桌子上冷藏。根据喜好,他们可以选择任何酱汁。.

Adyghe奶酪配方

阿迪格语 сыр

如前所述,这道菜的配方可能因所用产品的类型而异。例如,您可以使用Adygei奶酪。尽管它具有有益的特性,但它含有很少的卡路里,即使在坚持饮食的同时也可以吃它.

要在面糊中煮Adygei奶酪,您需要:

  1. Adyghe奶酪 – 600克;
  2. 鸡蛋(鸡肉,中等) – 4个;
  3. 最高等级的面粉(小麦) – 4汤匙。
  4. 面包屑 – 300克;
  5. 盐 – 1茶匙;
  6. 胡椒粉(红色/黑色) – 0.5茶匙;
  7. 任何其他调味料;
  8. 植物油 – 用于油炸.

烹饪过程需要半个小时.

卡路里油炸Adygei奶酪很低 – 只有260千卡/ 100克.

以通常的方式揉面团:用除了面包屑之外的所有干成分打蛋。在搅拌面团的同时,一致地向蛋中添加干成分是很重要的。.

Adygea奶酪切成条状/宽条状.

你可以在锅里或深脂肪中煎炸它。在这两种情况下,预热黄油,然后在烘烤中应用以下顺序:将条带浸入文本中,然后在面包屑中滚动,并在所有面上煎一段时间,直到盘子有一层红润的外壳.

在上桌前,可将成品奶酪放在纸巾上,以便从中排出多余的植物油。.

如果需要,将这样的小吃放在桌子上不仅可以冷,也可以是热的.

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烤Suluguni啤酒

Suluguni是格鲁吉亚人在食谱中广泛使用的一种奶酪。它与其他品种的区别在于与啤酒搭配的美味。烘烤它有几种选择 – 面糊和皮塔饼面包。.

要实施配方,需要:

  1. Suluguni奶酪 – 500克;
  2. 最高等级的面粉(小麦) – 6汤匙。
  3. 鸡蛋(大小 – 中等) – 2个;
  4. 盐 – 1/2茶匙;
  5. 黑胡椒 – 0.5茶匙;
  6. 各种香料;
  7. 植物油 – 在油炸阶段.

准备通常需要25-30分钟.

卡路里菜肴 – 325千卡/ 100克.

在配方中使用suluguni奶酪之前,必须先将其放在冰箱中,以免在烘烤期间传播。应将Suluguni放入已切割形式的冰箱中。最佳形状 – 棒.

虽然suluguni是冷冻的,但你可以做面团。为此,将鸡蛋在室温下与面粉,盐和香料混合,用叉子或搅拌器调味.

在煎锅或深油中加热油后,你可以进行烘烤,首先在面糊中浸泡suluguni.

沙拉可以作为烤奶酪的额外零食,这道菜的理想饮品是冰镇啤酒。.

香肠奶酪食谱

香肠奶酪理想地与各种酒精饮料相结合,此外,它非常有营养,可以迅速缓解饥饿感.

所以,你需要:

  1. 熏香肠奶酪 – 500克;
  2. 平均鸡蛋 – 3个;
  3. 最高等级的面粉(小麦) – 175克;
  4. 面包屑 – 100克;
  5. 盐 – 0.5茶匙;
  6. 辣椒(黑色) – 0.5茶匙;
  7. 其他香料,必要时;
  8. 植物油 – 用于深层脂肪.

烹饪过程需要30分钟。.

这种奶酪在面糊中的卡路里含量 – 350千卡/ 100克.

要制作面团,你需要在室温下将鸡蛋与盐,面粉和你最喜欢的调味料混合。如果你使用姜黄,那么最后一道菜将会变得非常漂亮。.

将香肠奶酪切成圆片,然后进行烘烤.

放置切片,然后滚入面包屑。您可以多次执行此过程,然后面包屑将非常密集,并且在油炸过程中不会让奶酪流动。你可以用深油脂或煎锅做饭,在第二种情况下,你应该使用这么多植物油,这样切片就可以自由地漂浮在里面。煎炸时间 – 不超过2分钟.

面糊中的香肠奶酪不仅适用于啤酒,也适用于白兰地,威士忌和任何种类的葡萄酒。.

在研究了烹饪这道菜的流行方法后,您可以得出以下结论:

  1. 在准备零食时,没有必要使用只有硬质品种的奶酪;
  2. 您可以使用深油炸或含大量油的煎锅在面糊中煎炸奶酪;
  3. 在室温下使用鸡蛋很重要;
  4. 为防止奶酪在烹饪过程中流出,您可以使用双层或三层面包屑;
  5. 香料有助于增添特殊的味道.

好胃口!

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