来自意大利的精致营养小吃 – bruschetta(Bruschetta这个词意为“烘烤煤炭”)将在一年中的任何时候装饰您的餐桌,我们将告诉您如何在家中简单快速地制作它。这种小吃选择将是您的客人和自制的最爱.

面包片

它是什么,它吃什么

在每个国家都有快速的吃法:在英格兰,它是一个带果酱的三明治,在俄罗斯 – 一个带香肠的三明治,而意大利因其国菜而闻名 – 意式烤面包片.

已经在翻译中,您可以猜测这种小吃是烤,如果不是煤,那么在传统的煎锅中。它看起来很有吸引力,烹饪需要很少的时间。.

配料有很多不同的选择。夏季,在蔬菜季节,意式烤面包配绿色罗勒和新鲜番茄。对于更满意的馅料爱好者,意式烤面包配香蒜酱,牛肉和蘑菇,奶酪和菠菜,海鲜。.

意大利开胃菜的经典食谱相当简单。尝试烹制这种不寻常的菜肴,它将成为你餐桌的重要组成部分。.

考虑一些基本的食谱。食材数量为4人设计。.

沙拉 с сельдереем阅读如何烹制Cole Slow Salad – 这个简单而有趣的菜肴的一些食谱。.

如何煮意大利面食的美味牛奶汤 – 每天食谱.

如何用大蒜和香料烹制韩国辣番茄,阅读我们的文章.

那不勒斯意式烤面包片:西红柿,罗勒和一些大蒜
如何 вкусно приготовить брускетту с помидорами
成分 数量
拖鞋面包 4件
蕃茄 3件
橄榄油 2.5艺术。匙
大蒜 3瓣丁香
罗勒 2-3个分支
盐,胡椒,橄榄 随意
烹饪时间: 10分钟 每100克卡路里: 252大卡

建议使用恰巴塔进行烹饪 – 它的碎片会很好地吸收油脂。现在你可以在普通超市购买。如果没有机会购买此产品,您可以用普通面包替换它。.

第一次,首先准备馅料,看看它适合多少块面包。.

西红柿和罗勒一步一步的意式配方食谱:

  1. 将面包放入平底锅中,不加黄油或放入烤箱,直至面包温度不低于200度;
  2. 将西红柿切成方块,切好蒜瓣;
  3. 在加热的煎锅中加入少许油,加入西红柿和大蒜。加热1-2分钟;
  4. 供应烤橄榄油面包,顶部配番茄和大蒜,撒上香料和切碎的蔬菜。作为零食 – 例如,葡萄酒.

意式烤面包配番茄和硬质奶酪

为了改变,将硬质奶酪添加到之前的组合中,并获得非常美味和营养的小吃。.

配料:

  • 长条面包 – 4件;
  • 西红柿 – 2件;
  • 硬质干酪 – 50克;
  • 橄榄油 – 3汤匙。匙;
  • 香料 – 品尝.

制作时间:15分钟.

能量值每100克
卡路里,大卡 蛋白质,g 碳水化合物,g 胖子,克
324 6.8 20.3 26

不要害怕大卡路里值,每份约200卡路里,这只是每日摄入量的10%(成人平均值为2000千卡).

烹饪意式烤面包配番茄和奶酪的分步配方:

  1. 炸面包不加黄油,或在烤箱中烤;
  2. 将西红柿切成薄片;
  3. 奶酪可以磨碎,或切成薄片;
  4. 用香料浸泡黄油;
  5. 将奶酪放在面包上加热,直到奶酪开始融化;
  6. 把西红柿放在意式烤面包上,热腾腾.

适合莫扎里拉和干西红柿的爱好者

Mozzarella是最着名和最受欢迎的意大利奶酪之一。将记住这种奶酪和干西红柿的组合,唤醒你的胃口。.

所需配料:

  • 面包 – 4件;
  • 晒干的西红柿 – 100克;
  • mozzarella – 2个中等球;
  • 橄榄油 – 2汤匙。匙;
  • 大蒜 – 1瓣;
  • 香料 – 品尝.

制作时间:十分钟.

能量值每100克
卡路里,大卡 蛋白质,g 碳水化合物,g 胖子,克
315 7.7 21.7 23

烹饪意式烤面包配番茄干和马苏里拉奶酪的说明:

  1. 面包的烤制原理与之前的配方相同; 切入 хлеб
  2. 切马苏里拉和西红柿; 切入 томаты
  3. 揉大蒜面包,撒上油和香料混合,将马苏里拉奶酪和干西红柿放在上面. 面包片

意式烤面包用茄子和西红柿

为什么不从第一个食谱中分散灌装?如果你加一个茄子,意式烤面包的卡路里含量不会增加,开胃菜将获得一个美味的味道。.

成分列表:

  • 恰巴塔 – 4件;
  • 西红柿 – 1件;
  • 茄子 – 1件;
  • 橄榄油 – 3汤匙。匙;
  • 香料 – 可选.

小吃准备和装配时间:十五分钟.

能量值每100克
卡路里,大卡 蛋白质,g 碳水化合物,g 胖子,克
262 5.6 30.5 15

用茄子和西红柿烹饪意式烤面包的方法:

  1. 像以前的食谱一样准备面包是必要的;
  2. 将茄子切成约1厘米的圆环,并在两侧用橄榄油煎至熟。然后切成方块;
  3. 用西红柿做同样的,或切碎生吃,味道;
  4. 将橄榄油加香料放在面包片上,将切好的蔬菜放在上面.

肉类美味:意式烤面包配意大利熏火腿和西红柿

pashutto

在托斯卡纳的许多地方,当地人喜欢用肉制作意式烤面包片。为此,他们使用鸡肝,香肠和意大利熏火腿.

Prosciutto是意大利火腿。您可以从最近的商店用普通火腿替换它。最有可能的是,你所选择的人会喜欢这种带肉的零食。.

成分列表:

  • 面包 – 4件;
  • 火腿 – 300克;
  • 软或凝乳干酪 – 100克;
  • 西红柿 – 2件;
  • 橄榄油 – 3汤匙。匙;
  • 大蒜 – 2/3丁香;
  • 盐,胡椒 – 味道.

经过的时间:15分钟.

Energetich。每100克的价值
卡路里,大卡 蛋白质,g 碳水化合物,g 胖子,克
338 16.5 21.3 23.1

烹饪说明:

  1. 将面包片撒上黄油,然后在煎锅中加热至面包皮。您可以在烘烤纸上烘烤200度烘烤6分钟;
  2. 将火腿切成薄片和西红柿切成薄片;
  3. 篦片面包用大蒜和挤压面包片用橄榄油和香料,涂一层薄薄的奶酪,放西红柿,火腿.

有用的提示

本节包含适用于此零食的任何变体的基本提示。.

  1. 番茄意式烤面包的主要成分是馅料成分的适当组合。有必要为每个物种找到一个口音,而不是让口味相互打断;
  2. 理想情况下,烤ciabatta薯片,但你可以使用煎锅或烤箱;
  3. 成功小吃的另一个简单秘诀就是新鲜食材。不要节省任何元素的质量,然后你会欣赏这道菜。!
  4. 不要忘记面包的质量:最好是用欧洲制造商的面粉制作。如果这很难实现,尽量保持面包新鲜;
  5. 美味的意式烤面包不应该是干的。提供强调每种成分味道的链接,增加多汁性。这种调料可以是橄榄油或意大利乳清干酪。橄榄油应该是天然的。通常标签上写着“Extra Virgin”;
  6. 请记住,意式烤面包是一种开胃酒,所以想想为您的客人提供更有营养的菜肴;
  7. 西红柿面包是一种非常丰富和高热量的菜肴,所以它可以吓跑许多正在观看他们身材的女士。但如果你使用麸皮面包,豆腐奶酪和更多的蔬菜,那么这个选项将是健康零食的绝佳选择。.

好胃口!