每个人都知道俄罗斯的荞麦粥和几乎每个人都尝试过。这种谷物的受欢迎程度非常高,并且在桌上供应它的选择也很棒。本文将介绍几种烹饪选择和一些细微差别,这将有助于使菜更美味。.

经典食谱
如何 приготовить гречневую кашу с мясом
成分 数量
水/肉汤 2个眼镜
1杯
肉(果肉) 300克
植物油(有或没有气味) 品尝
红萝卜 1个.
洋葱 1个.
盐和调味料 品尝
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 315千卡

最简单的烹饪选择是排干肉,煮荞麦和结合.

肉需要切成小块,但没有必要切碎,因为它仍然是烤的.

肉 порезать

将洋葱切成小块,煎至金黄色,放在煎锅中放在一边,从火中取出.

肉 обжарить

接下来,将胡萝卜切成半圈,然后与肉一起煎炸,直到用黄油煮半熟。当煮熟肉类和胡萝卜时,你可以加入肉汤或水,粗粒,然后再将它们放在盖子下面的火上,直到荞麦去壳的坚果膨胀并打开。.

泡 гречку

还可以选择用相同的成分烹饪粥和肉,但加入番茄酱。要做到这一点,煮沸肉,将肉汤放在一边,同时将洋葱炒至金黄色.

煮沸 гречку

洋葱准备好后,再加入胡萝卜和切碎的西红柿3-4块。当它们软化时,在盖子下加入肉汤和小火煮10分钟。最后,让水蒸发,使肉汁更浓。.

将肉加入肉汁中加热,同时将粥煮熟。供应肉汁和热肉粥.

用蘑菇烹饪营养餐

在我们的餐桌上经常可以找到蘑菇,很多菜都是以它们的存在而闻名的。那么为什么不用蘑菇做荞麦粥,比如森林呢?因此,对于这种美味的营养食品,您将需要:

  1. 森林蘑菇 – 400克;
  2. 肉 – 300克;
  3. 荞麦 – 1.5杯;
  4. 洋葱 – 1头;
  5. 植物油 – 味道;
  6. 盐,香料 – 味道.

烹饪时间 – 2小时。卡路里 – 450千卡.

如何用肉和蘑菇煮荞麦粥?首先,以切碎的形式去皮和彻底洗净的蘑菇应在水中与盐煮沸一小时.

然后将它们放入带有肉的煎锅中,在盖子下煎5分钟,再加入切成薄片的洋葱半环.

当蘑菇煮沸时,准备好肉:洗净,切成中等切片,煎至半熟,然后再煮5分钟,以便炒蘑菇。接下来,从蘑菇中取出肉汤,倒入锅中,并将荞麦加入肉汤中.

在小火的盖子下,它一直萎缩直到准备好,之后你可以在盘子里放上这道菜,加入你最喜欢的酱汁。重要的是不要过度烹饪肉类,洋葱和蘑菇,以便最后整个菜肴都是炖而不是油炸.

荞麦粥配肉罐头

稀饭 с мясом консервы

我们中的许多人都知道蔬菜形式的自制罐头食品,我们的母亲和祖母用罐头卷起来,家里的人做了腌牛肉,但冬天的粥作为方坯不是众所周知的事情。.

虽然这样的菜如果你想在徒步旅行或冬季时准备一些东西你会不会很有帮助.
因此,为了准备冬季肉类粥,你需要准备:

  1. 荞麦 – 1千克;
  2. 肉(猪肉;牛肉;家禽鱼片) – 2千克;
  3. 洋葱 – 2头;
  4. 甜椒 – 品尝;
  5. 黑胡椒豌豆 – 尝尝;
  6. 盐 – 味道;
  7. 水 – 用眼睛.

烹饪时间 – 2小时。卡路里 – 350千卡(取决于肉类).

因此,必须将肉洗净,切成方块并在低温下煮至半熟。应去除泡沫,发酵液应变亮,透明。与此同时,煮熟的粥,也需要煮熟一半.

将洋葱切碎,将粥,肉,胡椒和盐放入一个大锅里,然后从肉里倒入肉汤。在这种形式下,未来的罐头食品在低温下煮沸一小时。一定要搅拌,以免烫伤.

像往常一样,罐的灭菌是在一对上进行的。需要将它们放在沸水中并保持15-20分钟,然后将煮熟的粥分解并用无菌密封盖保存。.

最好将产品存放在地下室,车库或任何阴凉处。.

肉用在罐的荞麦

稀饭 в горшочке

花盆 – 一种独特的食物,可以烹饪各种菜肴。在烤箱或烤箱中,煮熟的荞麦粥将是一顿美味的晚餐,几分钟之内,所有家庭的气味都会聚集在餐桌上。所以,它将是必需的:

  1. 肉 – 1千克;
  2. 荞麦 – 750克;
  3. 胡萝卜 – 1-2个;
  4. 海湾叶子 – 5个。
  5. 黄油 – 100克;
  6. 大蒜 – ½头;
  7. 植物油 – 2-3汤匙。 l .;
  8. 盐和香料 – 味道.

烹饪时间 – 1.5小时。卡路里 – 410千卡.

将肉洗净并切成小块。需要将其煎至金黄色,然后将其放入盆中.

将洋葱去皮切成半圈,用胡萝卜做同样的。将洋葱和胡萝卜油炸,油炸,直到金黄色。洋葱和胡萝卜放在肉,盐和胡椒之上,倒入谷物.

接下来,倒入水以盖住内容物,挤压大蒜并放入一块黄油。将所有盆关闭后,放入预热的烤箱中40分钟。完成了!

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Multivarka – 正确的决定

最后,慢炖锅中荞麦粥的配方,很多人喜欢这里的易用性和烹饪速度。举个例子,选择Multicooker公司Redmond。通常,烹饪过程本身与通常没有区别。那么,需要什么产品:

  1. 荞麦 – 400克;
  2. 肉 – 300克;
  3. 洋葱 – 1头;
  4. 黄油 – 40克;
  5. 植物油 – 味道;
  6. 香料 – 品尝;
  7. 水 – 500毫升;
  8. 胡萝卜 – 1个;
  9. 盐 – 味道.

烹饪时间 – 40分钟。卡路里约为400千卡.

首先,必须将肉洗净并切成小块。洋葱切成方块或半环(如你所愿),然后设置模式“油炸”,加入油,煎至金黄色.

在洋葱旁边加入胡萝卜,可以将其磨碎或切成小块。经过短暂的烤肉,洋葱没有烧焦,你需要加入荞麦,加水覆盖几厘米的所有东西,并设置模式“粥”或“烘烤”30分钟。粥煮熟后,加入黄油即可食用。.

烹饪秘诀

如果你在锅里煮粥,那么最好选择这样的厨房工具高于珠子.

在烹饪时,重要的是不要忽视没有任何东西燃烧,如果它已经煮沸并且谷物还没有准备好的话,及时给锅增加更多的水。.

为了荞麦粥,肉不是很干,加入黄油。然而,用植物油制作的肉汁也很合适。.