冷甜菜根汤,其中酸牛奶,克瓦斯或栗色汤剂形成肉汤的基础,被称为甜菜根汤(或冰箱)。这道菜属于东欧美食,也许这就是为什么在俄罗斯他有这么多粉丝.

经典食谱
如何 приготовить классический свекольник на кефире
成分 数量
酸奶油 3汤匙
甜菜 2件
鸡蛋 3件
黄瓜 2件
土豆 4件
酸牛奶 0.5升
50克
醋(6%) 2汤匙
柠檬汁 品尝
盐,糖 品尝
莳萝,欧芹,香菜 品尝
烹饪时间: 50分钟 每100克卡路里: 65千卡
冷开菲尔甜菜根 – 这是炎热夏日的绝佳解决方案。精确配方准备,不仅美味,而且还为身体提供了大量的营养。.

如何在开菲尔上烹制冷甜菜根:

  1. 将水倒入平底锅,加入盐和醋;
  2. 把平底锅放在火上;
  3. 剥甜菜; 煮沸 свеклу
  4. 当水沸腾时,将根部作为一个整体放入锅中,煮至准备好;
  5. 将土豆去皮,切成方块,放入另一个平底锅,盖上水,轻轻腌制,煮沸;
  6. 煮鸡蛋;
  7. 准备甜菜离开水,凉爽,切成稻草;
  8. 当马铃薯也做好准备时,将其与切碎的甜菜一起放入甜菜根肉汤中,加入柠檬汁(需要一点点,以至于肉汤有一点酸味);
  9. 你可以在汤里加入马铃薯汤,把所有东西放回火上,煮沸,加盐,加甜;
  10. 关掉炉子,等到汤冷了;
  11. 将所有蔬菜切碎并研磨成糊状; 绿化 порезать
  12. 将煮熟的鸡蛋去皮切碎,切碎黄瓜,加入蔬菜,将所有东西与酸牛奶和酸奶油混合 – 这是调料(添加到主菜中); 切入 яйца
  13. 将汤放在桌上,与调料混合(2-3汤匙,1份).

在牛乳气酒和矿泉水的冷的甜菜根肉

okroshka的另一种替代品是滋养和原味。如果经典版的甜菜根汤并不意味着肉的存在,那么在这个配方中,balyk(沿着牛或猪的脊柱切开的冷熏肉)几乎成为主要成分,强调引起人们对菜肴的关注.

配料:

  • 甜菜 – 1件;
  • 矿泉水 – 1.5升;
  • 土豆 – 4件;
  • 克菲尔 – 1.5升;
  • 黄瓜 – 3件;
  • Balik – 0.25千克;
  • 鸡蛋 – 4件;
  • 盐 – 味道;
  • 绿色的味道.

烹饪时间:55分钟.

热量含量:72千卡.

烹饪进度:

  1. 将土豆,甜菜和鸡蛋放入不同的容器中(事先清洗蔬菜);
  2. 用尽可能精细的鸡蛋切碎现成的土豆(但不要放入粥中),并在大刨丝器的帮助下切碎甜菜;
  3. 黄瓜和balyk切成小块;
  4. 将所有组分混合在一个容器中,向其中加入克非尔并用盐调味(等待5-10分钟后);
  5. 加入矿泉水,彻底混合一切;
  6. 将汤倒入盘子,用切碎的绿色装饰每个部分。.

saltwort如何用酸菜烹制美味的美味汤,阅读我们的文章.

阅读如何在白菜,奶酪或蘑菇中制作西葫芦奶油汤。.

根据我们的提示和照片食谱尝试烹饪鸡肉kharcho汤。.

热甜菜根克菲尔减肥的配方

那些遵循饮食习惯的人也可以享用夏季菜单。冰箱本身不是一个非常高热量的菜,但也有减肥的特殊选择。当然,这种汤的配方与通常的版本明显不同,但它的味道仍然会留下令人愉快的印象,公斤甚至不会考虑挥之不去。.

配料:

  • 甜菜(去皮) – 1公斤;
  • 芹菜根 – ½件;
  • 克菲尔 – 1.5升;
  • 月桂叶 – 3-4件;
  • 盐 – 味道.

烹饪时间:65分钟.

卡路里:36千卡.

烹饪进度:

  1. 将甜菜去皮,不要切成碎片,蒸40分钟;
  2. 准备在冷水中冷却根部,然后切成小块;
  3. 去皮切芹菜根;
  4. 将碎根放入平底锅中,加水(0.5升),放入中火;
  5. 当锅里的内容沸腾时,加入月桂叶再等5分钟;
  6. 将甜菜根和酸牛奶加入肉汤中,加盐调味,再次混合煮沸;
  7. 汤准备好吃(任何人都可以用搅拌机研磨).

冷的饮食甜菜根与牛乳气酒

酸牛奶 свекольник

有一个冷饮版的减肥冰箱。它也可以称为汤的最简单版本。.

配料:

  • 甜菜 – 3.5千克;
  • 黄瓜 – 35克;
  • kefir – 1升;
  • 大蒜 – 2瓣;
  • 绿色,盐 – 味道.

烹饪时间:30-40分钟.

卡路里:34千卡.

烹饪进度:

  1. 洗净黄瓜,用大刨丝器研磨;
  2. 将未剥皮的甜菜放入烤箱中烘烤半小时(生根蔬菜同样适合,但烘焙产品会产生更多汁液);
  3. 准备好从果皮上取下甜菜,像黄瓜一样;
  4. 洋葱和莳萝用榨汁机精细切碎并与盐和压碎的大蒜混合;
  5. 将调料与蔬菜混合,倒入开菲尔,煮约半小时;
  6. 在规定的时间后,汤可以用沸水稀释到所需的稠度;
  7. 如果有必要,多一点dosolit,然后你可以开始品尝.

家政小贴士

以下是根据任何配方制备带有克非尔的holodnik相关的一些建议:

  • 莳萝最适合用来装饰甜菜根,因为它非常适合开菲尔的味道;
  • 在现在的汤中,味道比新鲜的汤更丰富,但不建议将这种汤保存超过两天;
  • 为了去除洋葱蔬菜特有的鲜味,你需要用少许盐来研磨洋葱切碎的“羽毛”;
  • 为了使汤更多的饮食,你需要更喜欢脂肪含量最低的酸牛奶;
  • 而不是煮甜菜,你可以添加腌制克菲尔冷却器,对于许多人来说这个选项变得更加可取;
  • 鸡蛋和甜菜根可以提前煮沸,一段时间后(直到需要这些成分)将它们放入冰箱;
  • 为了使所有的成分更柔软,更好地浸泡在肉汤中,你需要在精细的磨碎机上擦它们;
  • 甜菜根可以通过切碎土豆加入心跳;
  • 如果用于烹饪的黄瓜太紧或甚至是苦皮,那么就必须将它切掉.

这些技巧不仅可用于甜菜根克非尔的制备,还可用于其他烹饪实验。.