草莓是一种非常美味的浆果,您必须准备好冬天的准备工作。事实证明,任何形式的美味。.

各个 заготовки из клубники на зиму

从它你可以制作果酱,果酱,蜜饯,以及准备新鲜.

当然,这并不是所有可以从这个惊人的浆果制成的空白。!

因此,我们为冬季提供几种美味的烹饪食谱和草莓甜点食谱。.

你甚至可以说我们已经为你选择了最好的食谱。.

草莓空白为冬天与热处理

琥珀色果酱

我们将准备哪些组件:

  • 4公斤新鲜草莓;
  • 2.8-3公斤砂糖. 制品

如何在冬天煮这种果酱:

  1. 首先,应仔细挑选草莓;我们必须清除所有的萼片,小叶和树枝; 洁净 и моем
  2. 我们在凉爽的水中洗掉浆果,多余的污垢和灰尘;
  3. 之后,将其倒入一大碗搪瓷底座中;
  4. 全都睡着了; 糖
  5. 我们让浆果在糖下放置4-5小时,在此期间它必须榨汁; 储备 для возникновения сока
  6. 之后,将一碗浆果,糖和果汁放在慢火上煮;
  7. 在烹饪过程中,果酱不需要干扰。为了更好地溶解糖,骨盆有时可以向侧面倾斜; 煮熟
  8. 果酱煮沸后,再煮沸5分钟,加热至完全冷却约3小时; 博学 пена
  9. 然后在煮沸前还必须将果酱煮沸2-3次,煮沸后每次都要冷却并除去泡沫; 清除 пенку
  10. 成品果酱应厚实,略带粘性; 准备 янтарное лакомство
  11. 在将其倒入干净且无菌的罐子中之前,它应该待一天;
  12. 您可以将这种草莓收获在冰箱或地窖中。.

惊人的蜜饯

  • 草莓 – 2公斤;
  • 砂糖 – 2千克;
  • 40克或2包“Zhelfix”.

冬天的草莓酱准备如下:

  1. 首先,我们整理出整个浆果,去掉腐烂的水果;
  2. 务必去除所有花瓣,树叶,木棍和各种碎片;
  3. 我们用泥土和泥土在冷水中洗浆果;
  4. 接下来,需要将浆果切成小片;
  5. 在一个碗或一个大锅里睡着切好的草莓,里面会煮熟; 蜜饯
  6. 之后,将糖倒入浆果中,留下注入1天,让草莓汁。如果没有时间等待这么长时间或者你想加快这个过程,那么你需要定期混合所有的成分,同时给草莓加糖。在这种情况下,只需4个小时;
  7. 接下来,放上装有浆果,糖和果汁并煮沸的火容器;
  8. 沸腾开始后,减少热量,煮沸30分钟。在烹饪过程中必须从表面除去泡沫;
  9. 此外,不要忘记未来的保证;
  10. 在煮好浓汤之前,你需要填写“Zhelfiks”;
  11. 为此,将“Zhelfix”与两大匙糖混合,倒入装有浓汤的容器中;
  12. 对于所有的更好的分配应该用搅拌机混合。这样可以防止形成肿块;
  13. 之后,将整个混合物煮沸并再煮沸3分钟。在此过程中,整个混合物变稠并获得粘稠的结构;
  14. 从炉子中取出容器,放置冷却;
  15. 在冷却过程中,准备罐子。一定要清洗和消毒他们。
  16. 一旦冷却,我们将保证放在银行上并卷起盖子.

草莓酱

我们需要什么:

  • 1公斤新鲜草莓;
  • 500克砂糖;
  • ½小汤匙柠檬酸或2大匙柠檬汁.

冬季制作这种草莓坯的技术如下:

像样 джем из клубники

  1. 由于草莓需要磨成泥来制作果酱,因此可以使用不同形状的浆果来制作;
  2. 首先,有必要整理浆果,所有被腐烂和腐烂的草莓都应该被去除,不需要;
  3. 务必去除所有萼片,树枝和碎片。用冷水洗浆果;
  4. 在那之后,浆果必须以任何方式压碎成土豆泥状态。这可以使用tolkushki手动完成,通过筛子研磨或使用搅拌器。在搅拌机的帮助下,您可以获得完美一致性的混合物。如果你在tolkushki或叉子的帮助下这样做,浆果将出现在果酱中,这将使果酱具有魅力和原始味道;
  5. 之后,将原浆倒入平底锅中,倒入糖,放在炉子上煮沸;
  6. 煮沸果酱应中火,偶尔用木勺搅拌。煮沸;
  7. 务必去除烹饪过程中形成的顶部泡沫;
  8. 用几种方法煮沸果酱 – 2-3;
  9. 务必准备用于存放果酱的罐子。冲洗和消毒;
  10. 冬天的现成草莓酱,直接热,倒在罐子上,卷起盖子,在地窖或储藏室清洗.

没有烹饪的香草莓的制备

对于简单的果酱,我们将准备以下内容:

  • 新鲜草莓 – 1公斤;
  • 砂糖 – 1.5-1.7公斤.

我们继续准备草莓酱,冬天不做饭:

  1. 要开始新鲜的草莓必须经常整理,去除所有的萼片,树枝和外来碎片;
  2. 我们用凉水冲洗浆果,然后放在漏勺中,以便所有玻璃都被排干;
  3. 接下来,将热水倒在草莓上,然后放入漏勺,使所有的水完全变成玻璃;
  4. 之后,将浆果倒入中间的搪瓷容器中,加入糖并搅拌均匀,使糖均匀分布在整个浆果上;
  5. 然后,使用搅拌机,您需要研磨所有成分,直到均匀的混合物。如果没有搅拌机,可以用叉子,tolkushki或通过筛子完成;
  6. 务必预先煮好容器以存放果酱。必须清洗罐子,用沸水冲洗或在蒸汽上方保持15分钟;
  7. 将成品新鲜果酱倒入罐中,并用金属盖子卷起。也可以用卡普伦盖子封闭罐装果酱;
  8. 最好把这个草莓酱放在冰箱里。.

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野生浆果果酱为冬天

食谱1

你需要准备草莓酱:

  • 2公斤野草莓;
  • 1.6-1.7千克砂糖;
  • 200毫升水.

冬季森林草莓的制备步骤:

草莓 варенье

  1. 由于木草莓是相当柔软的浆果,因此在洗涤和加工过程中不要损坏它们。要做到这一点,你可以用水填充并在那里保持10分钟,所有的垃圾都浮在水面上;
  2. 在那之后,我们合并水并再次冲洗浆果,去除所有的萼片;
  3. 在果酱煮沸的容器中,倒入水;
  4. 然后将草莓倒在那里,并加糖。一定要摇晃几次,以便草莓完全被糖覆盖;
  5. 用糖半小时静置半小时;
  6. 之后,将容器放在炉子上,点燃小火,然后离开烹饪;
  7. 煮沸后,煮沸15分钟后取出加热;
  8. 第二天,煮沸10分钟后需要再次煮沸。不要忘记清洁表面上的泡沫;
  9. 之后,从炉子中取出并静置直至完全冷却;
  10. 预先冲洗和消毒玻璃容器以储存果酱;
  11. 将冷却的果酱放在堤岸上,关闭并取出,以便存放在阴凉处。.

食谱2

野草莓 с чашелистиками果酱需要什么:

  • 森林草莓(草莓) – 2-公斤;
  • 8杯砂糖;
  • 2杯水.

从草莓与萼片一步一步准备冬季果酱:

  1. 这种制备方法适合那些没有时间进行浆果初步制备的人;
  2. 应该洗净浆果,小心做,以免破坏水果的精致结构。最好将它们放入水中10分钟;
  3. 接下来,将水倒入平底锅或盘子中,倒入砂糖中,然后用中火煮沸。结果应该是一个明确的糖浆;
  4. 一旦糖浆沸腾,我们将浆果倒入其中;
  5. 将草莓在煮沸的糖浆中煮沸5-7分钟,然后取出加热;
  6. 果酱冷却后,必须重新着火;
  7. 煮沸后再煮沸7分钟,然后从高温中取出冷却;
  8. 当果酱冷却时,准备容器进行存放。冲洗罐子,倒入开水或用蒸汽消毒;
  9. 将温热的果酱倒在罐子上,用盖子卷起;
  10. 冬季的现成草莓可以在室温下储存或储存在阴凉的地方,例如壁橱或地窖中。.

有用的提示

草莓 ягоды для консервации на зиму

一定要熬果酱的几种方法。因此,它会更好地保存.

为了改善果酱,果冻或果酱的味道和风味,您可以添加一些薄荷叶,香草或肉桂.

草莓蜜饯可以用西葫芦,大黄,覆盆子或黑醋栗烹制.

草莓空白总是令人难以置信的美味。找到一个拒绝品尝这种浆果甜点的人更加困难。.

还有添加草莓或草莓酱的美味馅饼,蛋糕和糕点.

因此,一定要在冬季大量采摘草莓。!

我们为您提供了一种在视频中收获草莓的有趣方式: